Tableaux de l'Économie FrançaiseÉdition 2014

Les tableaux de l'économie française s'adressent à tous ceux qui souhaitent disposer d'un aperçu rapide et actuel sur la situation économique, démographique et sociale de la France.

Insee Références
Paru le : 19/02/2014
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Sommaire

Artisanat

Présentation

Le terme entreprise auquel il est fait référence dans cette page renvoie à une unité légale exerçant une activité au sein du système productif marchand et non à une entreprise au sens du décret n°2008-1354 de la loi de modernisation de l’économie (LME).

Les entreprises artisanales sont immatriculées au répertoire des métiers : ce sont des personnes physiques et des personnes morales, qui n’emploient pas plus de 10 salariés et exercent à titre principal ou secondaire une activité professionnelle indépendante de production, de transformation, de réparation ou de prestation de services relevant de l’artisanat et figurant sur une liste établie par décret. Sous certaines conditions, les entreprises qui le souhaitent peuvent rester immatriculées au répertoire des métiers au-delà du seuil des 10 salariés (on parle de « droit de suite »). Le nombre d’entreprises artisanales ne coïncide pas avec celui des artisans, car plusieurs artisans peuvent être associés au sein d’une même entreprise.

Un chef d’entreprise artisanale sur deux est issu de l’apprentissage. Chaque année, 200 000 apprentis sont formés par les entreprises artisanales ; huit sur dix obtiennent un emploi à l’issue de leur formation.

Au 1er janvier 2012, l’artisanat français compte environ 1,1 millions d’entreprises, (+ 2 % en un an). Quatre entreprises artisanales sur dix, soit plus de 430 000 entreprises, relèvent du secteur de la construction ; 16 % relèvent du secteur de l’industrie. Viennent ensuite les secteurs des autres activités de service et du commerce (14 % chacun). En 2012, les entreprises individuelles représentent plus de la moitié des entreprises artisanales. Parmi les 582 000 entreprises individuelles artisanales françaises, 24 % sont dirigées par des femmes, dont la majorité exerce dans le secteur des activités de services aux ménages. Les femmes cheffes d’entreprises artisanales sont également majoritaires dans le secteur « fabrication de textiles, industrie de l’habillement, du cuir et de la chaussure ». Six entreprises artisanales sur dix n’emploient aucun salarié et près de 90 % d’entre elles ont cinq salariés ou moins. C’est dans le secteur des autres activités de service et des transports et de l’entreposage que cette part est la plus forte. Selon l’Assemblée permanente des chambres de métiers, 75 % des entreprises du secteur de la sous-traitance industrielle sont des entreprises artisanales. Composées d’une vingtaine de salariés en moyenne, ces entreprises exercent dans des domaines comme la mécanique, l’électronique, la plasturgie, l’aéronautique ou même l’aérospatiale.

En 2012, 163 200 entreprises artisanales ont été créées dont 101 000 avec le statut d’auto-entrepreneur. C’est dans la construction que les créations d’entreprises artisanales sont les plus nombreuses : elles représentent près de 44 % de l’ensemble des créations. Suit le secteur des autres activités de services (17 %).

Tableaux et graphiques

T14F155T1 – Caractéristiques des entreprises artisanales au 1er janvier 2012

Caractéristiques des entreprises artisanales au 1er janvier 2012
Secteur d'activité (NAF rév. 2) Nombre total d'entreprises artisanales Entreprises individuelles
en nombre en % dont femmes
en nombre en %
Industrie 176 646 82 519 46,7 21 558 26,1
dont : fabr. de denrées alim., de boissons et de produits à base de tabac 49 456 25 017 50,6 3 557 14,2
fabr. de textiles, ind. de l'habillement, ind. du cuir et de la chaussure 14 527 8 845 60,9 6 727 76,1
travail du bois, industries du papier et imprimerie 19 580 8 438 43,1 1 834 21,7
métallurgie et fabrication de produits métalliques (1) 16 236 3 877 23,9 167 4,3
autres ind. manuf., réparation et installation de machines et d'équip. 50 164 27 816 55,5 7 358 26,5
Construction 437 540 222 631 50,9 4 617 2,1
Commerce, réparation d'automobiles et de motocycles 152 022 58 509 38,5 14 010 23,9
Transports et entreposage 38 131 30 084 78,9 2 721 9,0
Hébergement et restauration 44 194 18 438 41,7 5 781 31,4
Information et communication 7 085 3 396 47,9 363 10,7
Activités financières et d'assurance 1 466 156 10,6 45 28,8
Activités immobilières 5 849 3 319 56,7 522 15,7
Activités spécialisées, scientifiques et techniques 27 910 12 845 46,0 3 946 30,7
Activités de services administratifs et de soutien 54 563 32 584 59,7 7 819 24,0
Enseignement 1 969 1 482 75,3 418 28,2
Santé humaine et action sociale 7 157 1 739 24,3 728 41,9
Arts, spectacles et activités récréatives 6 576 5 347 81,3 2 233 41,8
Autres activités de services 154 113 108 741 70,6 73 915 68,0
Total 1 115 221 581 790 52,2 138 676 23,8
  • (1) : À l'exception des machines et des équipements.
  • Champ : activités marchandes hors agriculture, unités inscrites à la Chambre des Métiers.
  • Source : Insee, Répertoire des entreprises et des établissements.

T14F155T3 – Statut juridique des entreprises artisanales

en %
Statut juridique des entreprises artisanales
2000 2010 2012
Personne physique 63,9 52,9 52,2
Société à responsabilité limitée (SARL) 32,4 44,2 44,4
Société anonyme à conseil d'administration 2,8 0,5 0,4
Société anonyme à directoire 0,0 0,03 0,03
Société par actions simplifiées 0,0 1,7 2,6
Autres 0,9 0,7 0,4
Total 100,0 100,0 100,0
  • Champ : activités marchandes hors agriculture, unités inscrites à la Chambre des Métiers.
  • Source : Insee, Répertoire des entreprises et des établissements.

T14F155T4 – Créations d'entreprises artisanales selon l'activité économique en 2012

Créations d'entreprises artisanales selon l'activité économique en 2012
Secteur d'activité (NAF rév. 2) Créations totales dont hors auto-entrepreneurs
Industrie 19 238 6 744
dont industrie manufacturière 18 345 6 463
Construction 71 537 30 587
Commerce, transports, hébergement et restauration 22 452 12 910
dont : commerce, réparation 12 167 6 241
hébergement et restauration 7 113 4 261
Information et communication 1 132 268
Activités financières et d'assurance 62 46
Activités immobilières 276 245
Activités spécialisées, scientifiques et techniques 5 859 1 381
Activités de services administratifs et de soutien 13 453 3 614
Adm. publique, ens., santé humaine et action sociale 1 989 290
Autres activités de services 27 221 6 122
Total 163 219 62 207
  • Champ : activités marchandes hors agriculture, unités inscrites à la Chambre des Métiers.
  • Source : Insee, Répertoire des entreprises et des établissements.

T14F155T5 – Entreprises artisanales selon l'effectif en 2012

en %
Entreprises artisanales selon l'effectif en 2012
Secteur d'activité (NAF rév.2) 0 salarié 1 à 5 salariés 6 à 19 salariés 20 salariés ou plus
Industrie 49,9 31,7 15,6 2,8
Construction 59,4 30,4 8,9 1,3
Commerce - réparation d'automobiles et de motocycles 44,2 41,8 12,5 1,5
Transports et entreposage 77,6 16,6 4,7 1,2
Hébergement et restauration 49,9 40,1 9,1 0,9
Act.spé.,scient. et tech. et act. de serv. adm. et de soutien 68,4 23,1 6,7 1,9
Adm. pub, ens., santé humaine, action soc. 39,3 23,1 30,1 7,5
Autres activités de services 66,9 29,3 3,6 0,3
  • Note : données au 1er janvier.
  • Champ : activités marchandes hors agriculture, activités financières et d'assurance, activités immobilières et information et communication.
  • Source : Insee, Répertoire des entreprises et des établissements.

T14F155G1 – Entreprises artisanales selon le nombre de salariés au 1er janvier 2012

Entreprises artisanales selon le nombre de salariés au 1er janvier 2012
0 salarié 646 148
1 salarié 122 917
2 ou 3 salariés 150 853
4 ou 5 salariés 73 259
6 à 10 salariés 74 260
11 à 15 salariés 22 917
16 à 19 salariés 8 591
20 salariés ou + 16 276
  • Champ : activités marchandes hors agriculture, unités inscrites à la Chambre des Métiers.
  • Source : Insee, Répertoire des entreprises et des établissements.

T14F155G1 – Entreprises artisanales selon le nombre de salariés au 1er janvier 2012

Pour en savoir plus

« En octobre 2013, le climat conjoncturel s ’améliore légèrement dans l’artisanat du bâtiment », Informations rapides n°247, Insee, octobre 2013.

« L’apprentissage, construction d’un parcours professionnel ! », assemblée permanente des chambres des métiers et de l’artisanat, mai 2013.

« Chiffres clés de l’artisanat », DGCIS, mars 2013.

« Semaine nationale de l’artisanat : du 15 au 22 mars 2013 », assemblée permanente des chambres des métiers et de l’artisanat, février 2013.