Tableaux de l'Économie FrançaiseÉdition 2015

Les tableaux de l'économie française s'adressent à tous ceux qui souhaitent disposer d'un aperçu rapide et actuel sur la situation économique, démographique et sociale de la France.

Insee Références
Paru le : 20/02/2015
Consulter
Sommaire

Pêche - Aquaculture

Présentation

La France est le troisième producteur de pêche et d'aquaculture de l'Union européenne après l'Espagne et le Royaume-Uni. Ce secteur produit 735 000 tonnes pour près de 1,8 milliards d'euros.

Malgré la réduction du nombre de navires et de marins embarqués, les débarquements des produits de la pêche ont progressé de 3 % en 2013 pour atteindre près de 530 000 tonnes et un chiffre d'affaires proche de 1,1 milliard d'euros. La flotte française est composée de plus de 7 000 navires dont 4 500 en métropole. Elle est caractérisée par une grande diversité des types de pêche, de la petite pêche artisanale côtière dont les effectifs se réduisent, à la grande pêche industrielle. Près de 80 % des pêches sont réalisées dans l'Atlantique Nord-Est. L'ouest de l'Océan Indien et l'ouest de l'Afrique sahélienne et tropicale représentent 16 % des captures et la Méditerranée seulement 3 %. Le secteur des pêches maritimes emploie environ 16 800 marins dont 13 600 en métropole et 3 200 dans les Dom.

La France est le deuxième producteur en aquaculture de l'Union européenne derrière l'Espagne, à égalité avec le Royaume-Uni, avec un peu plus de 200 000 tonnes. La conchyliculture est le secteur prédominant avec 160 000 tonnes d'une valeur de 550 millions d'euros, essentiellement des huîtres (1er producteur de l'UE) et des moules. Elle compte 2 900 entreprises et 17 700 emplois. La pisciculture continentale produit 40 000 tonnes et la pisciculture marine 5 000 tonnes. Le secteur piscicole représente un chiffre d'affaire de 160 millions d'euros et 2 400 emplois.

La consommation moyenne annuelle de produits aquatiques par habitant est estimée à 34 kg. En 2013, 17 % du poisson et plus de 60 % des fruits de mer consommés proviennent d'élevages. La production française reste très insuffisante pour répondre à la demande intérieure. Ainsi, la France a-t-elle importé 1,1 milliard de tonnes de produits aquatiques en 2013, pour 5 milliards d'euros. Ces importations proviennent notamment de Norvège, du Royaume-Uni et d'Espagne. Les exportations représentent 330 000 tonnes pour une valeur d'environ 1,4 milliard d'euros. Les principales destinations sont l'Italie, l'Espagne et la Belgique. La balance commerciale est donc fortement déficitaire. Ce déficit, qui atteint environ 3,6 milliards d'euros en 2013, s'est creusé de 6 % par rapport à 2012.

En 2012, la production mondiale de produits aquatiques atteint 158 millions de tonnes. Elle a encore progressé, en raison du développement de l'aquaculture (+ 6 %), alors que la production de la pêche a de nouveau reculé (- 2 %). La Chine représente plus du tiers de la production mondiale contre 10 % pour l'Europe.

Tableaux et graphiques

Commerce extérieur des produits aquatiques en 2013

Commerce extérieur des produits aquatiques en 2013
Exportations Importations Solde
Volume (en milliers de tonnes)
Poissons de mer 182 568 -386
Poissons amphibiotiques et d'eau douce 34 195 -161
Coquillages et céphalopodes 38 126 -89
Crustacés 18 139 -120
Autres 57 74 -17
Total 329 1 102 -773
Valeur (en millions d'euros)
Poissons de mer 713 2 260 -1 546
Poissons amphibiotiques et d'eau douce 227 1 077 -850
Coquillages et céphalopodes 207 510 -302
Crustacés 163 1 002 -839
Autres 133 145 -12
Total 1 443 4 993 -3 550
  • Sources : DGDDI ; FranceAgriMer.

Production halieutique dans le monde en 2012

en millions de tonnes
Production halieutique dans le monde en 2012
Capture1 Aquaculture1 Total1 Plantes aquatiques
Chine2 16,2 41,1 57,3 13,1
Inde 4,9 4,2 9,1 ns
Indonésie 5,8 3,1 8,9 6,0
Vietnam 2,6 3,1 5,7 0,2
Europe 13,1 2,9 16,0 2,4
dont France 0,4 0,2 0,6 ns
États-Unis 5,1 0,4 5,5 ns
Pérou 4,8 0,1 4,9 ns
Russie 4,3 0,1 4,5 ns
Birmanie 3,6 0,9 4,5 ns
Autres pays 30,8 10,7 41,7 3,1
Total Monde 91,3 66,6 158,0 24,9
  • ns : résultat non significatif.
  • 1. Poissons, crustacés, mollusques, etc.
  • 2. Les données de la Chine ne comprennent pas Hong-Kong, Macao et Taïwan.
  • Note : données estimées.
  • Source : FAO.

Flotte de pêche

en nombre de navires actifs
Flotte de pêche
Longueur 1995 2000 2005 2013
Moins de 12 mètres 4 878 4 380 4 034 3 621
De 12 à moins de 24 mètres 1 434 1 233 1 057 724
24 mètres ou plus 281 270 269 192
Total 6 593 5 883 5 360 4 537
  • Champ : France métropolitaine.
  • Source : SDSIM.

Pêche et aquaculture en Europe

Pêche et aquaculture en Europe
Flotte de pêche Pêche de capture Aquaculture1
2012 en navires 2013 en milliers de tonnes 2012 en milliers de tonnes
Allemagne3 1 559 219,0 40,7
Autriche3 nd nd 2,2
Belgique4 83 25,4 0,6
Bulgarie 2 352 9,5 6,9
Chypre 1 074 1,2 4,3
Croatie nd 75,3 13,9
Danemark 2 747 668,3 33,6
Espagne 10 143 882,3 266,6
Estonie2 1 357 66,5 0,4
Finlande3 3 240 144,3 11,8
France 7 148 528,7 (e) 205,1
Grèce 16 249 63,6 (p) 108,9
Hongrie nd nd 14,6
Irlande 2 239 246,2 36,1
Italie2 12 783 172,9 164,1
Lettonie 719 115,8 0,6
Lituanie4 148 74,8 3,4
Luxembourg nd nd nd
Malte 1 043 2,4 7,4
Pays-Bas3 849 324,4 (e) (p) 46,0
Pologne 792 195,5 33,2
Portugal 8 291 193,9 10,3
Rép. Tchèque nd nd (e) 20,8
Roumanie 273 1,6 10,0
Royaume-Uni 6 406 617,6 205,6
Slovaquie nd nd 1,3
Slovénie3 177 0,2 0,8
Suède 1 401 176,8 13,8
UE à 27 81 073 4 731,0 nd
Islande 1 691 1 383,6 nd
Norvège 6 213 1 343,9 1 321,1
  • e : donnée estimée.
  • nd : donnée non disponible.
  • p : donnée provisoire.
  • 1. À l'exception des écloseries et nurseries.
  • 2. Données 2011 pour l'aquaculture.
  • 3. Données 2010 pour l'aquaculture.
  • 4. Données 2009 pour l'aquaculture.
  • Source : Eurostat.

Production des pêches maritimes

Production des pêches maritimes
Débarquements
En volume En valeur
2013 13/12 2013 13/12
en milliers de tonnes1 en % en millions d'euros en %
Poissons 374,4 6,1 822,5 6,3
Crustacés 15,3 0,7 76,4 0,4
Coquillages et assimilés 52,1 3,4 108,6 5,4
Céphalopodes 18,0 -22,1 64,8 -20,2
Algues 72,8 -3,1 3,0 -3,2
Total pêche maritime 532,6 3,1 1 075,3 3,7
  • 1. Équivalent poids vif.
  • Source : DPMA.

Production de l'aquaculture

Production de l'aquaculture
Ventes
En volume En valeur
2012 12/11 2012 12/11
en milliers de tonnes1 en % en millions d'euros en %
Conchyliculture 159,6 9,0 546,2 4,4
dont : huîtres 80,4 1,8 397,1 2,5
moules 77,1 18,6 139,4 15,1
Pisciculture marine 5,1 -16,8 36,5 -8,8
Pisciculture continentale 40,4 -1,5 125,2 -6,1
Total aquaculture 205,0 5,9 707,9 1,6
  • 1. Poids vif.
  • Source : DPMA.

Marins pêcheurs embarqués sur les navires français

en nombre d'emplois
Marins pêcheurs embarqués sur les navires français
2012 2013
Petite pêche 7 210 7 110
Pêche côtière 2 559 2 536
Pêche au large 3 069 3 145
Grande pêche 819 808
  • Champ : France métropolitaine ; marins de toutes nationalités hors navires de cultures marines - petite pêche.
  • Sources : DPMA ; DSI.

Marins pêcheurs embarqués sur les navires français

Pour en savoir plus

« Pêche et aquaculture », Chiffres clés, DPMA, édition 2014, janvier 2015.

« Bilan du commerce extérieur pêche pour 2013 », Données statistiques, FranceAgrimer, juillet 2014.

« Les filières pêche et aquaculture en France », Chiffres clés, FranceAgrimer, mai 2014.

« La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 2012 », FAO