Tableaux de l'Économie Française Édition 2016
Les tableaux de l'économie française s'adressent à tous ceux qui souhaitent disposer d'un aperçu rapide et actuel sur la situation économique, démographique et sociale de la France.
Pêche - Aquaculture
Insee Références
Paru le :01/03/2016
Présentation
La France est le troisième producteur de pêche et d'aquaculture de l'Union européenne après l'Espagne et le Royaume-Uni. Ce secteur produit près de 750 000 tonnes pour une valeur d'environ 1,8 milliard d'euros.
Malgré la réduction du nombre de navires et de marins embarqués, les débarquements des produits de la pêche ont progressé de 1,1 % en 2014 pour atteindre 544 500 tonnes et un chiffre d'affaires d'un peu plus de 1,1 milliard d'euros. La flotte française est composée de plus de 7 000 navires dont 4 400 sont actifs en métropole. Elle est caractérisée par une grande diversité des types de pêche, de la petite pêche artisanale côtière dont les effectifs se réduisent à la grande pêche industrielle. Près de 79 % des pêches sont réalisées dans l'Atlantique Nord-Est. L'ouest de l'Océan Indien et l'ouest de l'Afrique sahélienne et tropicale représentent 18 % des captures et la Méditerranée moins de 3 %. Le secteur des pêches maritimes emploie un peu plus de 16 000 marins dont 13 300 en métropole et 2 800 dans les DOM.
La France est le deuxième producteur en aquaculture de l'Union européenne derrière l'Espagne, à égalité avec le Royaume-Uni, avec un peu plus de 200 000 tonnes. La conchyliculture est le secteur prédominant avec 155 000 tonnes d'une valeur de 535 millions d'euros, essentiellement des huîtres (1er producteur de l'UE) et des moules. Elle compte 2 800 entreprises et 16 300 emplois. La pisciculture continentale produit 40 000 tonnes et la pisciculture marine 5 000 tonnes. Le secteur piscicole représente un chiffre d'affaires de 168 millions d'euros et 2 300 emplois.
La consommation moyenne annuelle de produits aquatiques par habitant est estimée à 33,5 kg. En 2014, près du tiers des produits consommés provient d'élevages. La production française reste très insuffisante pour répondre à la demande intérieure. Ainsi, la France a-t-elle importé 1,1 milliard de tonnes de produits aquatiques en 2014, pour 5 milliards d'euros. Ces importations proviennent notamment de Norvège, du Royaume-Uni et d'Espagne. Les exportations représentent 300 000 tonnes pour une valeur de 1,35 milliard d'euros. Les principales destinations sont, l'Espagne, l'Italie et la Belgique. La balance commerciale est donc fortement déficitaire. Ce déficit, qui atteint près de 3,7 milliards d'euros en 2014, s'est creusé de 3 % par rapport à 2013.
En 2013, la production mondiale de produits aquatiques atteint 163 millions de tonnes. Elle a encore progressé (+ 3 %), en raison surtout du développement continu de l'aquaculture (+ 5 %), alors que la production de la pêche s'est accrue d'un peu plus de 1 %. La Chine représente plus du tiers de la production mondiale contre à peine 7 % pour l'Europe.
Tableaux et graphiques
tableauCommerce extérieur des produits aquatiques en 2014
Exportations | Importations | Solde | |
---|---|---|---|
Volume (en milliers de tonnes) | |||
Poissons de mer | 156 | 567 | -411 |
Poissons amphibiotiques et d'eau douce | 31 | 184 | -153 |
Coquillages et céphalopodes | 33 | 122 | -89 |
Crustacés | 18 | 138 | -120 |
Autres | 61 | 79 | -18 |
Total | 300 | 1 090 | -790 |
Valeur (en millions d'euros) | |||
Poissons de mer | 619 | 2 209 | -1 590 |
Poissons amphibiotiques et d'eau douce | 226 | 1 084 | -858 |
Coquillages et céphalopodes | 201 | 483 | -282 |
Crustacés | 175 | 1 088 | -913 |
Autres | 132 | 143 | -11 |
Total | 1 350 | 5 010 | -3 660 |
- Sources : DGDDI ; FranceAgriMer.
tableauProduction halieutique dans le monde en 2013
Capture1 | Aquaculture1 | Total1 | Plantes aquatiques | |
---|---|---|---|---|
Chine2 | 16,3 | 43,5 | 59,8 | 13,8 |
Inde | 4,6 | 4,5 | 9,2 | ns |
Indonésie | 6,1 | 3,8 | 9,9 | 9,3 |
Vietnam | 2,8 | 3,2 | 6,0 | 0,1 |
Europe | 9,2 | 2,6 | 11,9 | 0,3 |
dont France | 0,5 | 0,2 | 0,7 | 0,1 |
États-Unis | 5,2 | 0,4 | 5,7 | ns |
Pérou | 5,9 | 0,1 | 6,0 | ns |
Russie | 4,3 | 0,2 | 4,5 | ns |
Birmanie | 3,8 | 0,9 | 4,7 | ns |
Autres pays | 30,8 | 10,7 | 41,7 | 3,1 |
Total Monde | 92,6 | 70,2 | 162,8 | 28,3 |
- ns : donnée non significative.
- 1. Poissons, crustacés, mollusques, etc.
- 2. Les données de la Chine ne comprennent pas Hong Kong, Macao et Taïwan.
- Note : données estimées.
- Source : FAO.
tableauFlotte de pêche
Longueur | 1995 | 2000 | 2005 | 2015 |
---|---|---|---|---|
Moins de 12 mètres | 4 889 | 4 339 | 4 041 | 3 539 |
De 12 à moins de 24 mètres | 1 474 | 1 250 | 1 068 | 681 |
24 mètres ou plus | 283 | 270 | 271 | 180 |
Total | 6 646 | 5 859 | 5 380 | 4 400 |
- Note : au 31 décembre.
- Champ : France métropolitaine.
- Source : SDSIM.
tableauPêche et aquaculture en Europe
Flotte de pêche | Pêche de capture | Aquaculture1 | |
---|---|---|---|
2012 en navires | 2014 en milliers de tonnes | 2013 en milliers de tonnes | |
Allemagne | 1 559 | 216,2 | nd |
Autriche | nd | nd | nd |
Belgique | 83 | 26,5 | nd |
Bulgarie | 2 352 | 8,6 | 11,2 |
Chypre | 1 074 | 1,2 | 5,3 |
Croatie | nd | 78,9 | 13,7 |
Danemark | 2 747 | 745,0 | 31,8 |
Espagne | 10 143 | 1 108,8 | 226,2 |
Estonie | 1 357 | 66,1 | nd |
Finlande | 3 240 | 154,1 | nd |
France | 7 148 | 543,5 | (e) 200,3 |
Grèce | 16 249 | 63,6 | nd |
Hongrie | nd | nd | 14,4 |
Irlande | 2 239 | 276,8 | (e) 34,2 |
Italie | 12 783 | 177,0 | 140,9 |
Lettonie | 719 | 119,3 | 0,6 |
Lituanie | 148 | 148,8 | 3,8 |
Luxembourg | nd | nd | nd |
Malte | 1 043 | 2,4 | (p) 9,1 |
Pays-Bas | 849 | 375,4 | 46,6 |
Pologne | 792 | 169,8 | nd |
Portugal | 8 291 | 177,2 | (p) 7,9 |
Rép. Tchèque | nd | 4,0 | 19,4 |
Roumanie | 273 | 2,2 | (e) 10,1 |
Royaume-Uni | 6 406 | 752,0 | nd |
Slovaquie | nd | nd | 1,1 |
Slovénie | 177 | 0,2 | nd |
Suède | 1 401 | 171,9 | 13,4 |
Union européenne à 272 | 81 073 | 4 829,0 | nd |
Islande | 1 691 | 1 080,3 | nd |
Norvège | 6 213 | 2 134,6 | 1 247,9 |
- e : donnée estimée.
- nd : donnée non disponible.
- p : donnée provisoire.
- 1. À l'exception des écloseries et nurseries.
- 2. Données 2013 pour la pêche de capture.
- Source : Eurostat.
tableauProduction des pêches maritimes
Débarquements | ||||
---|---|---|---|---|
En volume | En valeur | |||
2014 | 14/13 | 2014 | 14/13 | |
en milliers de tonnes1 | en % | en millions d'euros | en % | |
Poissons | 405,1 | 9,2 | 870,7 | 3,4 |
Crustacés | 16,4 | 5,8 | 81,1 | 5,5 |
Coquillages et assimilés | 48,0 | -9,9 | 96,5 | -11,9 |
Céphalopodes | 15,7 | -12,5 | 62,4 | -3,4 |
Algues2 | 59,3 | -26,9 | 2,4 | -27,6 |
Total pêche maritime | 544,5 | 1,1 | 1 113,2 | 1,5 |
- 1. Équivalent poids vif.
- 2. Poids sec.
- Source : DPMA.
tableauProduction de l'aquaculture
Ventes | ||||
---|---|---|---|---|
En volume | En valeur | |||
2013 | 13/12 | 2013 | 13/12 | |
en milliers de tonnes1 | en % | en millions d'euros | en % | |
Conchyliculture | 154,5 | -3,2 | 534,7 | -2,1 |
dont : | ||||
huîtres | 77,5 | -3,5 | 389,1 | -2,0 |
moules | 74,1 | -3,9 | 132,2 | -5,2 |
Pisciculture marine | 5,2 | 2,3 | 35,8 | -1,9 |
Pisciculture continentale | 40,5 | 0,3 | 132,0 | 5,4 |
Total aquaculture | 200,2 | -2,3 | 702,5 | -0,8 |
- 1. Poids vif.
- Source : DPMA.
tableauMarins pêcheurs embarqués sur les navires français
2013 | 2014 | |
---|---|---|
Petite pêche | 7 110 | 6 926 |
Pêche côtière | 2 536 | 2 507 |
Pêche au large | 3 145 | 3 057 |
Grande pêche | 808 | 775 |
- Champ : France métropolitaine ; marins de toutes nationalités hors navires de cultures marines - petite pêche.
- Sources : DPMA ; DSI.
graphiqueMarins pêcheurs embarqués sur les navires français

- Champ : France métropolitaine ; marins de toutes nationalités hors navires de cultures marines - petite pêche.
- Sources : DPMA ; DSI.
Pour en savoir plus
« Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture en 2014 », Données et bilans, FranceAgrimer, septembre 2015.
« Les filières pêche et aquaculture en France », Chiffres clés, FranceAgrimer, avril 2015.
« Pêche et aquaculture », Chiffres clés, DPMA, édition 2014, janvier 2015.
« La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture », FAO, 2014.