En 2007, les ventes de produits de la pêche et des produits aquacoles se montent à 1,7 milliard d'euros pour un volume de 729 000 tonnes. Les trois quarts des captures ont été réalisées en Atlantique Nord, dans la Manche et la Mer du Nord. Le chiffre d'affaires des pêches métropolitaines, en baisse par rapport à 2006, représente un peu plus d'un milliard d'euros en 2007. Premier et presque seul producteur d'huîtres dans l'Union européenne, la France est le second producteur en aquaculture après l'Espagne. La conchyliculture est l'activité aquacole dominante en métropole, suivie de la pisciculture en eau douce. La pisciculture marine est pratiquée par un faible nombre d'entreprises spécialisées, localisées essentiellement dans le Nord et en Méditerranée.