2027 : la statistique publique au service des débats

À l’approche des échéances électorales de 2027, les débats qui traversent notre société porteront sur de nombreuses questions économiques, sociales, environnementales, démographiques ou territoriales. Pour les comprendre, les mettre en perspective et en mesurer les évolutions, disposer de repères partagés est essentiel.
Découvrez l’ensemble des ressources proposées par l’Insee et les services statistiques ministériels

Chiffres détaillés
Paru le :Paru le15/10/2026
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- Octobre 2026
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Approches sectorielles : industrie (à venir), agriculture, culture (à venir)  Références bibliographiques

Chiffres détaillés

Paru le :15/10/2026

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1. Des chiffres essentiels annuels

Agreste, la statistique publique de l’agriculture, de l’alimentation, de la forêt et de la pêche, publie les chiffres-clés sur l’agriculture, la forêt, la pêche, l’alimentation et les industries agro-alimentaires, assortis d’analyse. Il s’agit aussi bien d’informations rassemblées dans des ouvrages de référence, que du rapport présenté chaque année à la Commission des comptes de l’agriculture de la Nation, élaboré avec les services de l’Insee, ou encore de publications annuelles régulières, structurelles comme conjoncturelles.

Toutes les données de référence

Publications annuelles régulières

Synthèses conjoncturelles sur le commerce extérieur et la consommation alimentaire (viande, aviculture)


2. Des ouvrages de référence

Chaque année, le Service statistique ministériel (SSM) de l’Agriculture publie un ouvrage de référence, Graph’Agri, qui présente, au travers d'une succession de thèmes, une synthèse des dernières informations disponibles dans les domaines de l’agriculture, de la forêt, du territoire, de l’environnement, de l’alimentation, de la pêche et des industries agroalimentaires. Proposée sous forme de tableaux, graphiques et cartes, elle est accompagnée de commentaires facilitant la lecture. Dans cet ouvrage de référence, figurent également une analyse conjoncturelle et des comparaisons entre régions ou encore sur la place que la France occupe au-delà, en Europe.

Ouvrir dans un nouvel ongletGraph'Agri 2025, SSM Agriculture, Agreste (publication de l’édition 2026 en novembre 2026)

Un ouvrage de référence, publié en février 2024, dresse un panorama des transformations de l'agriculture française et de l'évolution des habitudes de consommation alimentaire depuis plusieurs décennies. Cet ouvrage est le fruit de la collaboration entre l’Insee et le Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, et il a également bénéficié de la participation des services du ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, de FranceAgriMer et de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae).

Ouvrir dans un nouvel ongletTransformations de l'agriculture et des consommations alimentaires, Insee Références, Insee/SSM Agriculture, février 2024.

Un ouvrage de référence quinquennal sur les indépendants, fruit de la collaboration de l’Insee et de plusieurs services statistiques ministériels (SSM) et auquel le SSM Agriculture a contribué, apporte un un éclairage complémentaire sur l’emploi et le revenu des travailleurs indépendants dans l’agriculture française.

Emploi et revenus des indépendants, Insee Références, Edition 2025, mai 2025.


3. Des études approfondies

Le SSM de l’agriculture publie régulièrement de nombreuses analyses, souvent menées à partir du Recensement agricole.

Une sélection de publications parues au cours des cinq dernières années :

Evolution du modèle agricole

Aides de l'Union européenne

Niveau de vie et pauvreté des agriculteurs

Souveraineté alimentaire