Alors que les pays émergents prennent de plus en plus de place sur les marchés mondiaux, l'Union européenne et les États-Unis continuent à représenter la plus grande part des exportations agricoles dans le monde. Cependant, leurs importations se développent et les soutiens à leurs producteurs sont en baisse relative. Ils sont en concurrence avec d'autres exportateurs développés comme le Canada, la Nouvelle-Zélande et l'Australie, mais surtout avec des exportateurs du sud. Parmi les pays émergents, le Brésil réalise des performances remarquables à l'exportation, qui lui assurent une place croissante sur les marchés mondiaux. L'Inde, devenue exportatrice nette, n'est encore qu'un acteur marginal du commerce agricole mondial. La Chine, importatrice nette, tire cependant parti de ses avantages comparatifs pour certains produits. En revanche, les pays les plus pauvres, en particulier les pays africains, voient leur place dans le commerce mondial se réduire et sont en voie de marginalisation.