L'année 2016 s'annonçait particulièrement prometteuse en termes de production : les livraisons du premier semestre laissaient entrevoir un résultat supérieur de 7 % par rapport à celui de 2015 et le maintien des cours à un niveau favorable devait faire de 2016 un excellent millésime. Mais les dégâts causés par la tempête Matthew ont fortement impacté les livraisons du dernier trimestre (– 56 % par rapport à 2015). Sur l'année, la production a ainsi diminué de 9,8 % par rapport à 2015. Les cours favorables à la banane ont cependant, permis de limiter la perte en valeur (– 6,2 %).

La chute du rendement observé depuis le début des années 2010 jusqu'en 2014 semble jugulée, notamment du fait des efforts de replantation consentis par les producteurs. Le rendement moyen de 58,8 tonnes/ha observé en 2016 confirme cette évolution favorable (+ 7,6 % par rapport à 2015). Néanmoins, la teneur en sucre, autre composante essentielle du revenu de cette activité a diminué de plus de 15 % par rapport à l'année passée.

Cependant, cette qualité moindre n'a pas eu d'incidence sur la production de rhum qui affiche 3 % de hausse par rapport à l'année précédente. Cette proportion répond à un marché toujours porteur. À l'inverse, la production de sucre accuse une baisse de 20 % par rapport à 2015. La filière sucre est confrontée aux difficultés rencontrées par l'usine du Galion, qui n'utilise pas pleinement ses capacités de raffinage.

Les importations sont en légère diminution pour l'année 2016, notamment pour le porc et les volailles (respectivement – 3,8 % et – 1,5 % par rapport à 2015). La production pour les filières hors-sol a parallèlement augmenté dans des proportions analogues (+ 3,9 % pour le porc et + 1,7 % pour les volailles) témoignant ainsi d'une évolution favorable dans un contexte ou le niveau des importations demeure important. Toutefois, la production des ovins-caprins affiche une baisse conséquente de près de 13 %. Les importations suivent la même tendance avec une diminution de 17 %.

Les données recueillies auprès des organisations de producteurs montrent que la production de tubercules (dachine, igname) présente une hausse importante en 2016, de plus de 61 % par rapport à l'année précédente. La production de fruits et légumes diminue sensiblement de 8 %. Cette baisse s'explique par la chute de la production de tomates et melons qui comptent pourtant parmi les produits phares de la filière de diversification.