En 2014, la production de bananes augmente de 20 %. Les parts destinées à l’exportation et au marché local restent relativement stables depuis 2010, respectivement 99 % et 1 %. Les quantités destinées au marché local ne cessent de progresser, + 19 % en 2014 contre + 11 % en 2013.

Ce secteur a connu en 2013 une année relativement difficile, avec une baisse de 15 % de sa production suite aux intempéries (tempête Chantal). Il retrouve cette année son niveau de 2012. La progression du rendement affiche 28 % en 2014. La surface en banane déclarée est en baisse de 7 %. Ce fléchissement s’explique partiellement par les replantations tardives suite à la tempête Chantal. Cependant, cette baisse, de même que l’augmentation du rendement, sont à relativiser, même si la météo clémente en 2014 a largement contribué à l’augmentation de la production. Le prix moyen quai départ du kilo de bananes, en baisse de 3 % par rapport à 2013, s’établit à 0,69 euros, soit le niveau de 2012. Comme en 2013, la tendance haussière des importations de vitro-plants se confirme (+ 12 %).

Après le léger rebond de 2013 (+ 1,5 %), la production cannière est en recul. En 2014, le tonnage de cannes manipulées diminue de 6 %. Contrairement à 2013, les cannes destinées aux distilleries diminuent (– 5,8 %) comme les cannes manipulées en usine (– 7,5 %). Néanmoins, la surface totale déclarée en cannes à sucre est stable. Le nombre de planteurs décroît légèrement (– 1,1 %) après leur forte défection de 2013 (– 19,2 %). Par ailleurs, le rendement de la sole cannière reste modeste, 44 tonnes à l’hectare.

Les prix de la canne à la tonne sont en hausse de plus de 27 % augmentant ainsi le chiffre d’affaires hors aide des planteurs, de près de 20 %. Malgré une moindre quantité de cannes broyées en distilleries, la production de rhum progresse de 3,9 %. Le succès commercial du rhum martiniquais s’affirme : les exportations continuent de progresser en France et à l’étranger.

La production de sucre connaît toujours des difficultés. Malgré une hausse de près de 11 % en 2014, le tonnage reste faible. En effet, le volume de cannes destinées aux usines ne cesse de diminuer.

Dans la filière animale, les abattages contrôlés baissent de 2,5 % en lien avec le recul de près de 8,0 % de l’abattage des bovins. Mais le marché reste en grande partie approvisionné par les importations de viande bovine en hausse de 3 %.

Par ailleurs, les filières d’élevages hors-sol organisées en coopératives n’arborent pas en 2014 les performances des années précédentes. L’abattage des porcins fléchit, (– 2 %) et les importations de viandes porcines chutent de 69 %. L’abattage des volailles progresse peu : (+ 1 %). La production de volailles s’est maintenue au niveau de 2013, réduisant ainsi les importations de 90 %. Cependant, la volaille reste la viande la plus importée en 2014 comme en 2013, avec plus de 10 200 tonnes sur l’année.