En 2016, les hôtels et les campings de Bourgogne-Franche-Comté ont réalisé au total 9,755 millions de nuitées, une fréquentation stable par rapport à l'année précédente. Dans le même temps, le nombre de nuitées dans les hôtels et campings diminue légèrement en France métropolitaine (figure 1).

Les hôtels de la région ont totalisé 7,110 millions de nuitées en 2016. Pour la deuxième année consécutive, la fréquentation hôtelière est à son plus haut niveau depuis 2010. Dans les autres régions de France métropolitaine, la fréquentation est à la hausse sauf en Provence-Alpes-Côte d'Azur et en Île-de-France où elle diminue.

Dans la région, la fréquentation hôtelière se maintient à un niveau élevé grâce à l’importance du tourisme d’affaires qui représente une nuitée sur deux.

L’activité reste stable dans les hôtels malgré une diminution du nombre de nuitées en Haute-Saône (– 5,2 %), dans le Doubs (– 4,5 %), dans la Nièvre (– 2,8 %) et en Côte-d’Or (– 1 %) compensée par une hausse dans les quatre autres départements (figure 2)

L'hôtellerie côte-d'orienne concentre toujours plus du tiers des nuitées régionales. Le département reste celui où la fréquentation étrangère est la plus importante : 39 % des nuitées du département. Dans le Doubs, après une forte hausse en 2015, la fréquentation diminue sous l’effet du double recul des clientèles française et étrangère. En Saône-et-Loire et dans l'Yonne, la hausse de la clientèle française compense la baisse des nuitées étrangères.

Comme en 2015, la durée moyenne de séjour s’établit à 1,4 jour ; elle reste la plus faible des 13 régions de France métropolitaine.

Les touristes ont passé 2,645 millions de nuitées dans les campings de Bourgogne-Franche-Comté (figure 4). Malgré un début de saison d'été difficile, conséquence d'une météo maussade, la fréquentation reste stable dans la région par rapport à la saison dernière : le repli des nuitées françaises est en effet compensé par des nuitées étrangères en légère progression, ces dernières participant pour plus de la moitié à l’ensemble de la fréquentation dans les campings (figure 5).

Par ailleurs, l’offre en emplacements équipés (mobil-home, bungalow, etc) se développe un peu plus chaque année, répondant ainsi à la demande des touristes. La part des nuitées sur ce type d’emplacements atteint 30 % en 2016 soit davantage qu’en 2015.

Les campings classés trois étoiles ou plus sont toujours très prisés : le nombre de nuitées y progresse de 4 % en un an.

Parmi les départements offrant le plus grand nombre d’emplacements, la fréquentation continue de progresser dans le Doubs et surtout dans le Jura, département qui concentre plus du tiers des nuitées d’hôtellerie de plein air vendues dans la région. En revanche, la saison n’a pas été satisfaisante en Côte-d’Or où le nombre de nuitées baisse de 4,6 % par rapport à 2015 et de façon moindre en Saône-et-Loire.

Au cours de l’année, la Bourgogne-Franche-Comté a attiré moins de touristes étrangers, notamment moins de Chinois, venus très nombreux en 2015. Cette diminution est vraissemblablement liée à la menace terroriste qui pèse sur le pays. Ce recul de la fréquentation étrangère est effective dans les hôtels, où la clientèle étrangère représente 28 % des nuitées contre plus de 30 % en 2015 (figure 2). À l’inverse, avec 53 % des nuitées, la part de touristes étrangers augmente dans les campings de la région (figure 4).