L’hiver doux et humide a été de bon augure pour le blé tendre d’hiver qui avait été semé de façon parfois tardive. Le temps sec et ensoleillé des mois de mars et avril a permis à la végétation de poursuivre sa croissance mais l’avance observée sur les cultures d’hiver s’estompe au fil du temps. Les mois de juillet et août ont enregistré des pluviométries importantes qui ont perturbé les moissons. Ces conditions humides ont provoqué une altération de la qualité des blés et de l’orge. Les récoltes de nombreuses parcelles sont impropres à la meunerie. Les pluies d’été permettent toutefois aux betteraves sucrières d’augmenter de volume et la luminosité des mois de septembre et octobre est favorable au taux de sucre.

En dépit de ces conditions climatiques inhabituelles, les rendements du blé se maintiennent à 91 q/ha de moyenne pour la Picardie.

Si les rendements restent généreux, la qualité de blé n’est quant à elle pas à son optimum cette année avec une teneur en protéines jugée décevante (de 10,6 à 10,8 % en moyenne). La sole augmente de plus de 6 000 ha entre 2013 et 2014 et entraîne la hausse de la production régionale de blé. Dans ce contexte de forte production mondiale de blé, le cours a baissé jusqu’en octobre pour ensuite amorcer une tendance haussière. Ainsi, malgré une bonne activité à l’export, l’importance des stocks contrarie l’évolution du prix du blé. (figure 1)

La répartition des surfaces cultivées en 2014 évolue de manière significative. Les surfaces en maïs grain et en oléagineux baissent respectivement de -20% et de -4 % comparées à l’année 2013. Cette baisse de surface en oléagineux concerne le colza dont le prix chute depuis 2013. A contrario, les surfaces ensemencées en orges, lin textile, pommes de terre et légumes frais sont plus importantes.

Les surfaces en pois protéagineux se maintiennent en 2014.(figure 3)

Le climat doux du mois de mars a permis de réaliser des semis de betteraves précoces. L’année 2014 a été marquée par des attaques de mildiou importantes. Cependant l’été humide a favorisé la croissance des racines. Avec une production de 12,7 millions de tonnes en 2014, la Picardie atteint un niveau record. La France et l’Union européenne vont devoir gérer des stocks supplémentaires dans un contexte de faiblesse des cours. Il faut donc s’attendre à une légère baisse de la superficie implantée en 2015.

La surface plantée en pommes de terre de consommation a augmenté de 7,8 % entre 2013 et 2014 pour atteindre 28 900 ha pour la Picardie. À l’inverse, la superficie en pommes de terre de féculerie a baissé de plus de 3 % pour totaliser 12 100 ha. Les rendements sont bons et entraînent une production conséquente. Face à une offre abondante, les prix sont bas : 103,5 € la tonne de pommes de terre de consommation en octobre 2014 contre 268,6 € en octobre 2013. Le marché est revenu au niveau de la campagne 2011/2012. La France est devenue le 1^er exportateur mondial de pommes de terre.

En Picardie, la collecte de lait de vache progresse de près de 4 % en 2014 par rapport à l’année 2013 et totalise 9,23 millions d’hectolitres. Le prix du lait est resté favorable jusqu’en novembre où il a chuté de plus de 6 % par rapport à l’an passé. Cette inversion de tendance s’explique par le retournement des prix des produits industriels (poudres et beurre) sur les marchés internationaux (ralentissement de la demande mondiale et mise en place de l’embargo russe). Au final, le prix moyen producteur s’élève à 374 € pour 1 000 litres en 2014, soit 20 € de plus qu’en 2013. Les conditions économiques et agronomiques favorables ont permis un maintien du cheptel laitier.

Avec 2 249 exploitations détentrices de quota laitier en mars 2014, le nombre de producteurs disposant de droits sur la campagne ouverte a baissé de près de 8 % par rapport à 2013. Cette diminution s’accompagne d’une hausse du quota moyen par détenteur, ce qui traduit un phénomène de concentration du cheptel laitier.

Ce phénomène est particulièrement marqué dans la Somme qui perd près de 11 % d’exploitations détentrices de quotas laitiers entre 2013 et 2014 mais augmente d’autant le quota moyen par exploitation laitière. (figure 4)

Les prix des produits vendus par les agriculteurs ont baissé en 2014 : ils perdent près de 5 % par rapport à 2013. Ils restent cependant supérieurs de 6 % à la moyenne quinquennale (2009-2013). Du côté des charges, les prix d’achat des intrants sont aussi supérieurs de 4 % à la moyenne quinquennale même s’ils baissent durant l’année 2014 en raison du coût moins élevé des lubrifiants et de l’énergie.