Insee Conjoncture Centre-Val de Loire ·
Juin 2023 · n° 44
Bilan économique 2022 - Centre-Val de Loire Maintien de l’activité et hausse de l’emploi se conjuguent avec la hausse de l’inflation
La reprise économique de l’année précédente a été confortée en 2022 dans la région Centre-Val de Loire. Les départements berrichons connaissent les évolutions les moins favorables. Sur le plan sectoriel, les niveaux d’activité d’avant la crise sanitaire ne sont pas encore retrouvés dans la construction et l’industrie, malgré la poursuite de la reprise d’activité. L’emploi salarié reste en hausse (+0,8 % sur l’année), mais plus modérée qu’en 2021, tandis que le taux de chômage n’évolue pas (à 6,7 % en fin d’année).
Le fait marquant sur l’année est bien sûr la hausse des prix à la production qui relèvent de dynamiques nationales et internationales et se répercutent localement. Ils se transmettent aux prix à la consommation qui augmentent en moyenne de 5,2 % sur l’année. Les employeurs de la région font par ailleurs face en 2022 à d’importantes difficultés d’approvisionnement et de recrutement.
Ce bilan économique fait partie des 17 bilans économiques régionaux 2022 publiés par l'Insee.
Agriculture - L'envolée des prix des grandes cultures et des moyens de production s'étend aux autres secteurs Bilan économique 2022
Gaëtan Buisson (Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt)
L’année 2022 est marquée par la sécheresse, les fortes températures et une hausse historique des prix, liée à la reprise économique mondiale et au conflit russo-ukrainien. Les oléagineux (colza et tournesol) ont vu leurs surfaces augmenter. Déjà élevés lors de la campagne précédente, les cours de grandes cultures ont bondi à l’annonce de la guerre en Ukraine. La viticulture a réussi une vendange correcte en volume et prometteuse en qualité malgré des aléas climatiques. Le commerce du vin a été dynamique en 2022, avec des prix revus à la hausse. Les prairies ont subi la sécheresse de l’année, mais les excédents de 2021 ont permis de passer l’année. Le prix du lait atteint des sommets en 2022, tout comme les cours de la viande bovine, de l’agneau et du porc sous l’effet d’une forte demande que l’offre peine à satisfaire. Les abattages de volailles diminuent à nouveau. Le prix des intrants agricoles explose sous l’influence du prix des engrais et amendements dépendant de la Russie et de son gaz.
Insee Conjoncture Centre-Val de Loire
No 44
Paru le :01/06/2023
- Campagne 2021-2022
- Les grandes cultures : des récoltes correctes et des cours records
- La viticulture : des volumes satisfaisants et des vins aromatiques
- Les légumes et fruits : de bons prix mais des conditions de culture complexes
- Les productions animales : une hausse des prix de la viande quatre fois plus rapide que l'inflation
- Le coût des moyens de production atteint des sommets
Campagne 2021-2022
La campagne 2021-2022 est marquée par la sécheresse et des températures élevées. D’octobre 2021 à septembre 2022, le déficit pluviométrique est de 20 % par rapport à la moyenne 1991-2020 et la moyenne des températures dépasse d’un degré la normale (moyenne 1991-2020).
Les grandes cultures : des récoltes correctes et des cours records
L’été 2021 ayant été humide, les semis de colza se sont déroulés dans de bonnes conditions. Les céréales d’automne sont semées en sols secs, avec des levées hétérogènes. Les pluies de décembre améliorent la réserve utile des sols. L’hiver est plutôt doux. Le printemps sec limite le développement des maladies et des ravageurs. Les pluies de juin permettent de soulager toutes les cultures. La moisson 2022 est avancée de deux semaines. Les rendements sont corrects, sans euphorie, mais la valeur des récoltes progresse, les prix records compensant largement la baisse de la production. Les cultures récoltées en fin d’été souffrent fortement de la sécheresse et des pics de chaleur tout au long de l’été (figure 1 et figure 2).
tableauFigure 1 – Hauteur des précipitations en 2021-2022 : moyennes régionales
Mois | Hauteur 2021-2022 | Moyenne 1991-2020 |
---|---|---|
Oct. | 47 | 67 |
Nov. | 38 | 64 |
Déc. | 84 | 65 |
Janv. | 28 | 55 |
Fév. | 25 | 47 |
Mars | 24 | 48 |
Avril | 44 | 55 |
Mai | 21 | 66 |
Juin | 110 | 54 |
Juil. | 19 | 55 |
Août | 31 | 51 |
Sept. | 71 | 53 |
Oct. | 62 | 67 |
Nov. | 54 | 64 |
Déc. | 50 | 65 |
- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : Météo France.
graphiqueFigure 1 – Hauteur des précipitations en 2021-2022 : moyennes régionales

- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : Météo France.
tableauFigure 2 – Températures en 2021-2022 : moyennes régionales
Mois | Moyenne 2021-2022 | Moyenne 1991-2020 |
---|---|---|
Oct. | 12,1 | 12,4 |
Nov. | 6,2 | 7,4 |
Déc. | 6,2 | 4,6 |
Janv. | 4,0 | 4,6 |
Fév. | 7,2 | 5,1 |
Mars | 9,4 | 8,2 |
Avril | 11,1 | 10,7 |
Mai | 16,7 | 14,4 |
Juin | 19,8 | 17,8 |
Juil. | 21,6 | 20,0 |
Août | 22,4 | 19,9 |
Sept. | 16,9 | 16,3 |
Oct. | 16,2 | 12,6 |
Nov. | 9,8 | 7,9 |
Déc. | 5,2 | 5,0 |
- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : Météo France.
graphiqueFigure 2 – Températures en 2021-2022 : moyennes régionales

- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : Météo France.
La production de blé tendre diminue de 10,5 % par rapport à 2021, du fait d’une baisse des surfaces (-5 %) et des rendements (-6 %) (figure 3). La production d’orge est en léger recul (-2 %), malgré une progression des surfaces de plus de 9 %. Du fait de la sécheresse estivale, la production de maïs recule de 22 % sur un an, avec une baisse de 6 % des surfaces. La production de colza progresse de 24 % sur un an, avec des surfaces en hausse (+22 %) et des rendements supérieurs de deux quintaux par hectare à la moyenne quinquennale.
Dans un contexte d’incertitude sur la disponibilité de l’offre suite au conflit en Ukraine, les cours des grandes cultures atteignent des records (figure 4). Le cours du blé tendre gagne 43 % en 2022 par rapport à 2021, celui de l’orge 39 %, le maïs 40 % et le colza, déjà haut en 2021, gagne encore 28 % sur un an, avec un pic à plus de 1 000 euros la tonne en avril.
tableauFigure 3 – Céréales et oléoprotéagineux en 2022 en Centre-Val de Loire
Superficie (ha) | Rendement (q/ha) | Production (1 000 q) | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2022 | Évolution 2022/2021 (%) | Évolution 2022/moyenne 2017-2021 (%) | 2022 | Évolution 2022/2021 (%) | Évolution 2022/moyenne 2017-2021 (%) | 2022 | Évolution 2022/2021 (%) | Évolution 2022/moyenne 2017-2021 (%) | |
Blé tendre | 607 265 | -5,3 | -4,3 | 68 | -5,6 | -2,3 | 41 288 | -10,5 | -6,8 |
Blé dur | 70 520 | -16,9 | -11,3 | 68 | 7,9 | 1,3 | 4 813 | -10,0 | -9,5 |
Orge, escourgeon | 304 845 | 9,4 | -0,7 | 64 | -9,9 | -1,1 | 19 368 | -1,9 | -2,1 |
Avoine | 8 025 | -18,4 | -15,3 | 40 | -14,9 | -11,6 | 323 | -29,6 | -25,1 |
Maïs-grain (hors semences) | 113 945 | 0,4 | -10,2 | 87 | -16,3 | -8,5 | 9 887 | -21,8 | -17,2 |
Maïs grain irrigué | 65 515 | -15,5 | -22,8 | 109 | -4,4 | -0,3 | 7 161 | -20,6 | -22,2 |
Maïs grain non irrigué | 48 430 | 34,6 | 15,0 | 56 | -34,9 | -15,0 | 2 726 | -24,8 | -0,1 |
Triticale | 25 665 | -4,5 | 8,2 | 45 | -10,0 | -3,4 | 1 159 | -13,9 | 3,7 |
Colza | 271 970 | 21,6 | 13,2 | 35 | 2,9 | 5,0 | 9 599 | 24,6 | 20,7 |
Tournesol | 114 295 | 16,0 | 36,4 | 23 | -20,7 | -9,6 | 2 644 | -6,1 | 26,8 |
Pois protéagineux | 21 345 | -30,7 | -22,7 | 29 | 3,6 | -13,4 | 618 | -29,1 | -32,1 |
Féveroles et fèves | 11 185 | -17,8 | -6,6 | 22 | -8,3 | -5,5 | 243 | -25,7 | -12,3 |
- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire 2022.
tableauFigure 4 – Les cours des céréales
Mois | Blé tendre rendu Rouen | Orge rendu Rouen | Maïs rendu Bordeaux |
---|---|---|---|
01/07/2003 | 114 | 101 | 106 |
05/08/2003 | 121 | 111 | 113 |
02/09/2003 | 132 | 121 | 139 |
07/10/2003 | 130 | 119 | 145 |
04/11/2003 | 144 | 130 | 158 |
02/12/2003 | 157 | 136 | 161 |
06/01/2004 | 151 | 135 | 159 |
03/02/2004 | 147 | 131 | 158 |
04/03/2004 | 140 | 120 | 156 |
01/04/2004 | 144 | 114 | 154 |
06/05/2004 | 139 | 115 | 145 |
03/06/2004 | 123 | 92 | 132 |
01/07/2004 | 112 | 97 | 131 |
05/08/2004 | 109 | 98 | 124 |
02/09/2004 | 109 | 102 | 104 |
07/10/2004 | 106 | 104 | 98 |
04/11/2004 | 106 | 106 | 100 |
02/12/2004 | 102 | 107 | 103 |
06/01/2005 | 98 | 105 | 102 |
03/02/2005 | 99 | 107 | 102 |
03/03/2005 | 99 | 105 | 102 |
07/04/2005 | 91 | 98 | 103 |
05/05/2005 | 94 | 96 | 104 |
02/06/2005 | 98 | 102 | 118 |
07/07/2005 | 105 | 107 | 117 |
04/08/2005 | 104 | 106 | 108 |
01/09/2005 | 104 | 105 | 117 |
06/10/2005 | 105 | 105 | 120 |
03/11/2005 | 106 | 107 | 119 |
01/12/2005 | 103 | 105 | 117 |
05/01/2006 | 103 | 102 | 116 |
02/02/2006 | 103 | 103 | 115 |
02/03/2006 | 103 | 100 | 114 |
06/04/2006 | 105 | 95 | 117 |
04/05/2006 | 112 | 95 | 122 |
01/06/2006 | 104 | 91 | 120 |
06/07/2006 | 111 | 102 | 121 |
03/08/2006 | 114 | 100 | 118 |
07/09/2006 | 125 | 108 | 134 |
05/10/2006 | 137 | 119 | 140 |
02/11/2006 | 155 | 130 | 152 |
07/12/2006 | 150 | 150 | 152 |
04/01/2007 | 141 | 140 | 150 |
01/02/2007 | 139 | 140 | 150 |
01/03/2007 | 141 | 141 | 150 |
05/04/2007 | 145 | 130 | 147 |
03/05/2007 | 148 | 131 | 150 |
07/06/2007 | 145 | 135 | 155 |
05/07/2007 | 162 | 165 | 173 |
02/08/2007 | 180 | 180 | 180 |
06/09/2007 | 240 | 222 | 226 |
04/10/2007 | 260 | 265 | 225 |
01/11/2007 | 233 | 235 | 212 |
06/12/2007 | 230 | 210 | 196 |
03/01/2008 | 250 | 230 | 209 |
07/02/2008 | 248 | 229 | 215 |
06/03/2008 | 258 | 205 | 191 |
03/04/2008 | 279 | 205 | 194 |
01/05/2008 | 230 | 194 | 182 |
05/06/2008 | 206 | 177 | 184 |
03/07/2008 | 188 | 167 | 182 |
07/08/2008 | 182 | 155 | 185 |
04/09/2008 | 193 | 166 | 164 |
02/10/2008 | 168 | 146 | 152 |
06/11/2008 | 140 | 128 | 125 |
04/12/2008 | 133 | 106 | 117 |
01/01/2009 | 124 | 103 | 106 |
06/02/2009 | 141 | 113 | 130 |
06/03/2009 | 127 | 103 | 118 |
03/04/2009 | 125 | 95 | 122 |
01/05/2009 | 131 | 100 | 128 |
05/06/2009 | 139 | 114 | 153 |
03/07/2009 | 122 | 99 | 124 |
07/08/2009 | 125 | 100 | 115 |
04/09/2009 | 120 | 99 | 111 |
02/10/2009 | 115 | 95 | 113 |
06/11/2009 | 124 | 100 | 128 |
04/12/2009 | 123 | 98 | 129 |
08/01/2010 | 122 | 97 | 131 |
05/02/2010 | 115 | 94 | 124 |
05/03/2010 | 111 | 90 | 119 |
02/04/2010 | 115 | 91 | 125 |
07/05/2010 | 119 | 93 | 133 |
04/06/2010 | 122 | 95 | 136 |
02/07/2010 | 139 | 106 | 114 |
06/08/2010 | 206 | 187 | 180 |
03/09/2010 | 229 | 180 | 180 |
01/10/2010 | 202 | 185 | 191 |
05/11/2010 | 217 | 180 | 192 |
03/12/2010 | 224 | 188 | 200 |
07/01/2011 | 243 | 207 | 222 |
04/02/2011 | 267 | 212 | 227 |
04/03/2011 | 243 | 191 | 225 |
01/04/2011 | 239 | 183 | 213 |
06/05/2011 | 234 | 178 | 221 |
03/06/2011 | 236 | 212 | 235 |
06/07/2011 | 195 | 182 | 230 |
05/08/2011 | 197 | 195 | 229 |
02/09/2011 | 209 | 199 | 210 |
07/10/2011 | 184 | 190 | 184 |
04/11/2011 | 182 | 190 | 185 |
02/12/2011 | 177 | 176 | 181 |
06/01/2012 | 195 | 195 | 196 |
03/02/2012 | 210 | 203 | 205 |
02/03/2012 | 205 | 194 | 199 |
06/04/2012 | 205 | 198 | 205 |
04/05/2012 | 208 | 204 | 204 |
01/06/2012 | 209 | 197 | 195 |
06/07/2012 | 232 | 224 | 208 |
03/08/2012 | 257 | 241 | 245 |
07/09/2012 | 260 | 235 | 250 |
05/10/2012 | 259 | 232 | 232 |
02/11/2012 | 260 | 236 | 244 |
07/12/2012 | 262 | 234 | 245 |
10/01/2013 | 245 | 225 | 230 |
07/02/2013 | 239 | 215 | 219 |
07/03/2013 | 229 | 204 | 211 |
04/04/2013 | 240 | 211 | 216 |
02/05/2013 | 236 | 195 | 206 |
06/06/2013 | 219 | 189 | 209 |
04/07/2013 | 192 | 182 | 215 |
08/08/2013 | 180 | 170 | 180 |
05/09/2013 | 185 | 175 | 205 |
03/10/2013 | 193 | 178 | 168 |
07/11/2013 | 199 | 179 | 169 |
05/12/2013 | 205 | 178 | 174 |
08/01/2014 | 199 | 173 | 167 |
08/01/2014 | 199 | 173 | 167 |
06/02/2014 | 187 | 167 | 165 |
06/03/2014 | 201 | 171 | |
03/04/2014 | 199 | 173 | |
15/05/2014 | 189 | 162 | |
05/06/2014 | 180 | 162 | |
03/07/2014 | 178 | 153 | 157 |
07/08/2014 | 178 | 150 | 148 |
04/09/2014 | 164 | 147 | 143 |
02/10/2014 | 154 | 153 | 132 |
06/11/2014 | 171 | 161 | 135 |
04/12/2014 | 183 | 170 | 150 |
08/01/2015 | 190 | 174 | 152 |
05/02/2015 | 180 | 171 | 147 |
05/03/2015 | 175 | 167 | 144 |
02/04/2015 | 180 | 175 | 152 |
06/05/2015 | 155 | 158 | 140 |
18/06/2015 | 162 | 167 | 156 |
02/07/2015 | 198 | 186 | 179 |
06/08/2015 | 168 | 165 | 165 |
03/09/2015 | 149 | 149 | 152 |
01/10/2015 | 161 | 157 | 147 |
05/11/2015 | 174 | 163 | 161 |
03/12/2015 | 167 | 156 | 154 |
07/01/2016 | 153 | 145 | 148 |
04/02/2016 | 146 | 138 | 142 |
03/03/2016 | 139 | 135 | 139 |
07/04/2016 | 139 | 135 | 139 |
12/05/2016 | 140 | 150 | |
09/06/2016 | 152 | 143 | 168 |
07/07/2016 | 156 | 136 | 155 |
04/08/2016 | 165 | 137 | 153 |
01/09/2016 | 160 | 131 | 147 |
06/10/2016 | 157 | 127 | 156 |
03/11/2016 | 163 | 131 | 163 |
01/12/2016 | 161 | 132 | 160 |
05/01/2017 | 169 | 142 | 162 |
02/02/2017 | 169 | 142 | 163 |
02/03/2017 | 173 | 148 | 166 |
06/04/2017 | 157 | 134 | 162 |
04/05/2017 | 158 | 139 | 162 |
01/06/2017 | 159 | 138 | 150 |
06/07/2017 | 169 | 144 | 158 |
03/08/2017 | 160 | 143 | 136 |
07/09/2017 | 152 | 142 | 149 |
05/10/2017 | 159 | 154 | 144 |
02/11/2017 | 158 | 150 | 143 |
07/12/2017 | 152 | 147 | 148 |
04/01/2018 | 152 | 147 | 149 |
01/02/2018 | 151 | 151 | 142 |
01/03/2018 | 160 | 165 | 150 |
05/04/2018 | 160 | 166 | 156 |
04/05/2018 | 163 | 167 | 155 |
07/06/2018 | 178 | 168 | 156 |
05/07/2018 | 185 | 176 | 156 |
02/08/2018 | 216 | 213 | 179 |
06/09/2018 | 197 | 198 | 173 |
04/10/2018 | 200 | 201 | 168 |
08/11/2018 | 198 | 203 | 167 |
06/12/2018 | 197 | 197 | 170 |
10/01/2019 | 200 | 198 | 174 |
07/02/2019 | 198 | 181 | 169 |
07/03/2019 | 179 | 160 | 160 |
04/04/2019 | 184 | 169 | 158 |
02/05/2019 | 179 | 161 | 153 |
06/06/2019 | 175 | 164 | 161 |
04/07/2019 | 174 | 159 | 163 |
01/08/2019 | 167 | 154 | 166 |
05/09/2019 | 160 | 149 | 155 |
03/10/2019 | 169 | 159 | 156 |
07/11/2019 | 175 | 160 | 158 |
05/12/2019 | 179 | 162 | 160 |
09/01/2020 | 189 | 165 | 165 |
06/02/2020 | 188 | 164 | 160 |
05/03/2020 | 180 | 153 | 159 |
02/04/2020 | 186 | 156 | 155 |
06/05/2020 | 191 | 148 | 155 |
04/06/2020 | 184 | 163 | 158 |
02/07/2020 | 181 | 162 | 158 |
06/08/2020 | 181 | 163 | 158 |
03/09/2020 | 186 | 167 | 164 |
01/10/2020 | 196 | 176 | 168 |
05/11/2020 | 207 | 193 | 189 |
03/12/2020 | 204 | 192 | 189 |
07/01/2021 | 214 | 197 | 197 |
04/02/2021 | 223 | 207 | 211 |
04/03/2021 | 230 | 210 | 219 |
01/04/2021 | 204 | 187 | 209 |
06/05/2021 | 228 | 214 | 241 |
03/06/2021 | 216 | 215 | 245 |
01/07/2021 | 208 | 200 | 207 |
04/08/2021 | 229 | 215 | 211 |
01/09/2021 | 242 | 224 | 218 |
06/10/2021 | 268 | 240 | 237 |
09/11/2021 | 284 | 257 | 234 |
01/12/2021 | 283 | 255 | 238 |
06/01/2022 | 272 | 251 | 244 |
03/02/2022 | 260 | 244,5 | 250 |
03/03/2022 | 341,5 | 330,5 | 316 |
07/04/2022 | 360 | 356,5 | 329,5 |
05/05/2022 | 386,5 | 356 | 342 |
02/06/2022 | 380 | 338,5 | 318 |
07/07/2022 | 329,5 | 283,5 | 281 |
04/08/2022 | 336 | 290 | 323 |
01/09/2022 | 328 | 292 | 331 |
06/10/2022 | 350 | 308 | 340,5 |
03/11/2022 | 339 | 304,5 | 335 |
01/12/2022 | 316,5 | 279,5 | 297 |
05/01/2023 | 297,5 | 269,5 | 286 |
- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : France Agrimer.
graphiqueFigure 4 – Les cours des céréales

- Champ : Centre-Val de Loire.
- Source : France Agrimer.
La viticulture : des volumes satisfaisants et des vins aromatiques
L’année 2022, marquée par une succession d’aléas climatiques tout au long de la campagne, permet de renouer avec des vendanges satisfaisantes tant au plan quantitatif que qualitatif. La production régionale de vin devrait être supérieure de 58 % à celle de l’année précédente pénalisée par un épisode de gel exceptionnel, et de 11 % par rapport à la moyenne quinquennale. La petite récolte 2021 et le niveau de l’offre disponible entraînent une remontée des cours. L’activité commerciale est soutenue et le marché dynamique.
Les légumes et fruits : de bons prix mais des conditions de culture complexes
La campagne de commercialisation des pommes et des poires récoltées en 2021 a été amputée, mais les prix sont restés fermes. Les vagues de chaleur de l’été entraînent des problèmes de qualité des fruits, mais les volumes sont en hausse après une année 2021 désastreuse. Les productions de légumes sont retardées par le prix de l’énergie servant à chauffer les serres. Celles de l’Orléanais subissent de gros dégâts d’orage. La chaleur et la sécheresse compliquent les conditions de cultures, mais les volumes écoulés et les prix sont satisfaisants tout l’été, avec une forte demande.
Les productions animales : une hausse des prix de la viande quatre fois plus rapide que l'inflation
Les prairies régionales ont souffert du manque d’eau au printemps puis à l’été et la repousse automnale a manqué. Au final, la baisse de production est de 21 % sur un an et de 13 % par rapport au rendement de référence. Les ensilages de maïs non irrigués sont catastrophiques.
Le prix moyen du lait de vache s’envole en 2022 (+18 % sur un an), à 452 euros les 1 000 litres. Les effectifs et le nombre de producteurs poursuivent leur baisse (-3,5 % et -3,8 %, respectivement) et les livraisons régionales diminuent (-0,5 %). Les livraisons de lait de vache bio progressent de 16,5 % sur un an et représentent 2,1 % de la production régionale, mais le prix en bio augmente moins que le prix moyen du lait de vache, de +7 % sur un an.
Le prix du lait de chèvre augmente de 7,5 % par rapport à 2021. Il est supérieur à la moyenne nationale (+49 euros pour 1 000 litres). Le nombre de producteurs et les effectifs baissent, mais les volumes livrés augmentent de 5,4 % sur un an. Les livraisons de lait de chèvre bio représentent 1,2 % des livraisons régionales de lait de chèvre.
Le cours de la viande bovine s’envole en 2022 (+23 % sur un an), à 5,14 euros/kg de carcasse. L’offre manque et ne parvient pas à satisfaire la demande d’origine France, avec une décapitalisation du cheptel encore en cours.
Les exportations de broutards chutent de 7,2 % sur un an, et atteignent le niveau le plus bas depuis 2013. Les prix bondissent de 28 % sur un an, avec une demande italienne et espagnole qui peine à être satisfaite. Le cours des porcs est reparti en forte hausse, à +26 % sur un an. L’offre ne parvient pas à satisfaire une demande croissante.
Les volumes d’abattage sont à la baisse en 2022, sauf pour les ovins. À -5,6 % sur un an, les abattages de bovins freinent leur progression : le volume de vaches abattues baisse de 10 % après une période de forte décapitalisation - de baisse de la taille du cheptel - qui a permis une remontée des cours de la viande. Les abattages de volailles poursuivent leur baisse (-5,6 % sur un an).
Le coût des moyens de production atteint des sommets
Après une année de hausse en 2021 liée à la reprise économique post-crise sanitaire, et sous l’effet du conflit russo-ukrainien depuis le début de l’année, le prix des intrants explose littéralement en 2022, (+29 %, en moyenne annuelle). Le prix des engrais et amendements augmente de 76 % en moyenne annuelle et celui de l’énergie et des lubrifiants gagne 45 %.
Les produits et services vétérinaires poursuivent leur augmentation régulière. Le prix des aliments des animaux a bondi au déclenchement du conflit en Ukraine, les craintes de pénurie de céréales et oléagineux ont affolé les marchés (figure 5).
tableauFigure 5 – Indice des prix des principaux intrants dans le Centre-Val de Loire
Mois | Semences et plants | Énergie et lubrifiants | Engrais et amendements | Produits de protection des cultures | Aliments des animaux | Produits et services vétérinaires |
---|---|---|---|---|---|---|
janvier-15 | 100,5 | 94,9 | 100,3 | 99,2 | 99,6 | 99,1 |
février-15 | 100,2 | 105,1 | 101,8 | 99,6 | 100,5 | 99,1 |
mars-15 | 100,4 | 105,9 | 102,3 | 99,9 | 100,8 | 98,9 |
avril-15 | 100,1 | 108,2 | 102,6 | 100,6 | 100,6 | 99,3 |
mai-15 | 100,4 | 110,0 | 102,2 | 100,9 | 100,5 | 99,8 |
juin-15 | 100,0 | 107,4 | 99,5 | 100,4 | 100,1 | 99,8 |
juillet-15 | 99,9 | 102,6 | 99,0 | 100,0 | 100,2 | 100,1 |
août-15 | 99,9 | 95,8 | 99,0 | 99,8 | 100,8 | 100,7 |
septembre-15 | 99,6 | 96,0 | 98,7 | 100,1 | 100,2 | 101,0 |
octobre-15 | 100,0 | 94,6 | 98,6 | 100,2 | 99,5 | 101,2 |
novembre-15 | 99,7 | 94,5 | 98,2 | 99,9 | 98,9 | 100,2 |
décembre-15 | 99,3 | 85,2 | 98,0 | 99,6 | 98,5 | 100,7 |
janvier-16 | 99,3 | 81,3 | 97,0 | 98,6 | 98,1 | 102,3 |
février-16 | 99,0 | 81,4 | 96,5 | 98,4 | 97,1 | 102,5 |
mars-16 | 98,5 | 86,4 | 95,8 | 98,6 | 96,1 | 103,1 |
avril-16 | 98,7 | 87,0 | 95,1 | 99,1 | 95,4 | 103,4 |
mai-16 | 98,5 | 94,4 | 92,8 | 99,1 | 95,2 | 103,7 |
juin-16 | 99,3 | 96,2 | 89,0 | 99,7 | 95,9 | 104,1 |
juillet-16 | 98,7 | 92,8 | 85,7 | 100,0 | 96,3 | 104,3 |
août-16 | 98,6 | 90,9 | 84,3 | 99,9 | 96,1 | 104,4 |
septembre-16 | 98,8 | 92,5 | 83,7 | 100,1 | 95,6 | 104,5 |
octobre-16 | 97,9 | 98,2 | 83,4 | 100,2 | 94,9 | 104,6 |
novembre-16 | 97,8 | 95,8 | 83,8 | 99,7 | 94,8 | 104,6 |
décembre-16 | 97,3 | 105,8 | 85,8 | 98,6 | 95,0 | 104,7 |
janvier-17 | 96,6 | 105,5 | 87,5 | 98,4 | 95,6 | 104,7 |
février-17 | 96,7 | 106,0 | 88,6 | 98,2 | 96,3 | 105,0 |
mars-17 | 97,1 | 102,5 | 89,1 | 98,4 | 96,6 | 105,1 |
avril-17 | 97,1 | 103,8 | 89,0 | 98,8 | 96,8 | 104,8 |
mai-17 | 97,0 | 99,1 | 87,8 | 98,9 | 96,5 | 104,8 |
juin-17 | 97,0 | 94,8 | 84,8 | 99,0 | 96,3 | 104,9 |
juillet-17 | 96,2 | 96,0 | 83,1 | 98,3 | 96,0 | 105,1 |
août-17 | 96,9 | 98,3 | 83,1 | 98,5 | 95,5 | 105,2 |
septembre-17 | 97,2 | 102,2 | 84,0 | 98,5 | 95,0 | 105,1 |
octobre-17 | 96,8 | 104,1 | 85,6 | 98,5 | 94,5 | 105,3 |
novembre-17 | 96,8 | 107,8 | 86,4 | 98,2 | 93,8 | 105,3 |
décembre-17 | 96,7 | 107,6 | 86,9 | 98,2 | 93,7 | 105,3 |
janvier-18 | 96,8 | 112,2 | 87,5 | 98,6 | 94,1 | 105,4 |
février-18 | 96,7 | 108,6 | 88,1 | 98,0 | 94,7 | 105,6 |
mars-18 | 97,0 | 109,1 | 88,3 | 98,0 | 95,4 | 106,2 |
avril-18 | 97,3 | 113,6 | 88,3 | 98,7 | 96,1 | 106,3 |
mai-18 | 97,2 | 120,1 | 87,8 | 99,2 | 96,8 | 106,5 |
juin-18 | 97,2 | 118,9 | 86,8 | 99,3 | 96,8 | 106,6 |
juillet-18 | 97,3 | 118,4 | 88,2 | 99,4 | 96,9 | 106,8 |
août-18 | 97,7 | 119,3 | 89,9 | 99,2 | 98,0 | 106,9 |
septembre-18 | 98,1 | 122,2 | 92,1 | 99,4 | 99,7 | 106,7 |
octobre-18 | 97,6 | 126,9 | 94,1 | 99,2 | 100,5 | 107,0 |
novembre-18 | 98,2 | 121,2 | 95,8 | 98,2 | 101,2 | 107,1 |
décembre-18 | 97,4 | 113,9 | 96,6 | 97,2 | 101,5 | 107,1 |
janvier-19 | 97,6 | 111,3 | 96,9 | 96,6 | 101,8 | 107,4 |
février-19 | 97,9 | 116,0 | 96,8 | 96,4 | 102,0 | 108,0 |
mars-19 | 98,6 | 117,4 | 96,3 | 97,2 | 102,0 | 108,5 |
avril-19 | 98,7 | 119,1 | 95,7 | 98,1 | 101,7 | 108,9 |
mai-19 | 98,7 | 119,8 | 94,6 | 98,4 | 100,8 | 109,4 |
juin-19 | 98,7 | 113,4 | 93,4 | 98,4 | 100,8 | 108,9 |
juillet-19 | 99,2 | 115,3 | 93,2 | 96,6 | 100,2 | 109,2 |
août-19 | 99,1 | 113,6 | 93,5 | 96,3 | 99,7 | 109,2 |
septembre-19 | 99,1 | 117,3 | 93,5 | 96,4 | 99,0 | 109,7 |
octobre-19 | 99,2 | 117,0 | 93,3 | 96,3 | 98,4 | 109,8 |
novembre-19 | 99,1 | 117,1 | 92,8 | 94,8 | 98,4 | 110,1 |
décembre-19 | 98,7 | 120,3 | 91,7 | 94,2 | 98,6 | 110,3 |
janvier-20 | 98,6 | 119,5 | 91,0 | 93,4 | 99,0 | 110,3 |
février-20 | 99,0 | 113,2 | 90,7 | 93,4 | 99,7 | 110,3 |
mars-20 | 99,5 | 100,2 | 90,7 | 94,8 | 100,4 | 110,5 |
avril-20 | 99,7 | 91,1 | 90,5 | 95,4 | 100,9 | 111,5 |
mai-20 | 99,7 | 91,0 | 89,1 | 95,6 | 100,8 | 111,5 |
juin-20 | 99,5 | 95,3 | 87,5 | 95,3 | 100,8 | 112,2 |
juillet-20 | 99,3 | 96,9 | 86,9 | 95,2 | 100,6 | 112,4 |
août-20 | 99,1 | 96,2 | 86,7 | 95,2 | 100,5 | 112,4 |
septembre-20 | 99,0 | 92,3 | 86,3 | 95,5 | 100,7 | 111,6 |
octobre-20 | 99,6 | 93,4 | 86,5 | 95,5 | 101,8 | 111,6 |
novembre-20 | 99,4 | 95,6 | 86,7 | 95,2 | 103,3 | 112,5 |
décembre-20 | 98,9 | 99,6 | 87,0 | 93,0 | 104,3 | 112,5 |
janvier-21 | 98,9 | 104,8 | 89,6 | 93,0 | 106,5 | 112,1 |
février-21 | 98,7 | 111,1 | 93,7 | 92,1 | 108,9 | 112,9 |
mars-21 | 98,5 | 113,9 | 96,9 | 93,1 | 109,8 | 113,0 |
avril-21 | 98,4 | 111,2 | 98,3 | 94,0 | 110,9 | 113,1 |
mai-21 | 98,5 | 114,2 | 98,9 | 94,1 | 112,2 | 113,4 |
juin-21 | 98,3 | 116,7 | 101,2 | 93,9 | 112,8 | 113,6 |
juillet-21 | 97,9 | 118,8 | 107,1 | 94,3 | 113,2 | 114,1 |
août-21 | 98,4 | 117,9 | 110,6 | 94,1 | 113,3 | 114,4 |
septembre-21 | 98,5 | 121,5 | 119,8 | 94,4 | 113,7 | 114,1 |
octobre-21 | 99,0 | 133,6 | 144,4 | 94,7 | 114,7 | 115,0 |
novembre-21 | 99,6 | 135,5 | 152,3 | 94,0 | 117,0 | 114,1 |
décembre-21 | 100,1 | 132,5 | 161,0 | 92,3 | 119,0 | 114,0 |
janvier-22 | 100,0 | 142,8 | 166,3 | 92,5 | 122,3 | 114,4 |
février-22 | 100,2 | 152,5 | 169,6 | 92,6 | 124,3 | 114,7 |
mars-22 | 100,8 | 197,2 | 194,9 | 94,8 | 129,3 | 116,5 |
avril-22 | 101,3 | 170,5 | 205,6 | 95,8 | 137,4 | 116,4 |
mai-22 | 101,7 | 171,4 | 205,2 | 95,7 | 142,4 | 116,4 |
juin-22 | 102,8 | 195,8 | 201,1 | 96,4 | 144,3 | 116,4 |
juillet-22 | 103,4 | 180,0 | 202,0 | 96,9 | 146,8 | 117,6 |
août-22 | 104,1 | 171,7 | 207,1 | 98,0 | 147,2 | 117,7 |
septembre-22 | 105,9 | 161,7 | 218,3 | 99,1 | 147,9 | 117,9 |
octobre-22 | 106,5 | 186,3 | 222,1 | 98,8 | 148,7 | 118,2 |
novembre-22 | 107,9 | 175,8 | 217,4 | 101,0 | 149,9 | 118,5 |
décembre-22 | 107,6 | 163,3 | 210,5 | 101,2 | 150,2 | 118,7 |
- Champ : Centre-Val de Loire.
- Sources : Insee - Service de la Statistique et de la Prospective (SSP).
graphiqueFigure 5 – Indice des prix des principaux intrants dans le Centre-Val de Loire

- Champ : Centre-Val de Loire.
- Sources : Insee - Service de la Statistique et de la Prospective (SSP).