En 2021 en Occitanie, le nombre total de salariés progresse de 3,4 %, soit 69 400 créations nettes d’emplois. La hausse est plus forte qu’au niveau national (France hors Mayotte) où l’emploi salarié augmente de 2,8 % (figure 1).

Cette hausse intervient après une année de crise due à l’épidémie de Covid-19 : en 2020, 24 600 emplois étaient détruits en Occitanie (317 300 en France hors Mayotte).

Avec 44 800 emplois de plus par rapport à l’avant-crise, la région compte, fin 2021, 2 097 200 salariés. Par rapport à fin 2019, l’emploi progresse ainsi de 2,2 % en Occitanie et de 1,5 % en France.

L’emploi salarié progresse dans tous les départements d’Occitanie. Les hausses s’échelonnent de 2,2 % en Aveyron à 4,7 % dans les Pyrénées-Orientales par rapport à fin 2020 (figure 2 et figure 3).

Ce rythme de croissance permet à tous les départements de dépasser fin 2021, le niveau d’avant-crise. C’est le cas, en particulier, des départements du littoral qui enregistrent les hausses d’emplois les plus fortes par rapport à fin 2019 : + 4,0 % dans les Pyrénées-Orientales, + 3,3 % dans le Gard et l’Hérault. Ces trois départements font partie des dix départements français où l’emploi augmente le plus par rapport à l’avant-crise. La progression de l’emploi est également marquée dans le Tarn-et-Garonne (+ 3,0 %), la Lozère (+ 2,7 %) et l’Aude (+ 2,6 %). Elle est plus modérée dans le Tarn (+ 2,0 %), en Ariège (+ 1,9 %), en Aveyron (+ 1,8 %), et dans le Gers (+ 1,6 %). Les plus faibles progressions d’emploi sont observées dans les départements qui ont le plus pâti de la crise : + 1,4 % dans le Lot, + 1,2 % dans les Hautes-Pyrénées et + 0,8 % en Haute-Garonne.

Après avoir très fortement reculé au premier trimestre 2020, l’emploi dans l’intérim se redresse en 2021 en Occitanie (+ 14,8 % en un an), comme en France hors Mayotte (+ 12,5 %) (figure 4). Dans la région, l’intérim gagne 7 200 emplois sur l’année. Ainsi, fin 2021, le nombre d’intérimaires dépasse de 2,4 % son niveau d’avant-crise, ce qui représente 1 300 intérimaires de plus dans la région. Néanmoins, au quatrième trimestre 2021, le volume de travail temporaire (en équivalent emplois à temps plein) est encore inférieur à son niveau d’avant-crise dans la région (Encadré). Malgré sa progression en 2021, l’intérim reste en Occitanie moins dynamique qu’au niveau national comparativement à l’avant-crise, que ce soit en matière d’emplois ou de volume de travail.

Dans le secteur tertiaire marchand hors effectifs intérimaires, l’emploi salarié progresse de 6,0 % en Occitanie fin 2021 par rapport à fin 2020, un rythme de croissance plus élevé que celui de la France hors Mayotte (+ 4,3 %) (figure 5 et figure 6). Dans la région, cela représente un solde net de 52 500 emplois supplémentaires. En 2020, l’emploi dans le tertiaire marchand avait diminué de 2,4 % en Occitanie, soit 21 500 emplois perdus sur un an. Ainsi, fin 2021, il dépasse de 3,4 % son niveau d’avant-crise, contre 1,6 % en France.

En réaffectant chaque intérimaire au secteur d’activité qui l’emploie, l’emploi du tertiaire marchand fin 2021 est en hausse de 3,5 % par rapport à fin 2019 (figure 7). Les secteurs de l’hébergement et de la restauration en grande difficulté lors de la crise sanitaire enregistrent la plus forte croissance (+ 5,9 %). L’emploi est également très dynamique dans les services aux entreprises (+ 5,1 %), dans le commerce (+ 4,6 %) et dans le secteur de l’information et de la communication (+ 4,4 %). Viennent ensuite le secteur des services aux ménages (+ 1,3 %) et les transports et l’entreposage (+ 1,0 %). En revanche, deux secteurs ont des niveaux d’emploi inférieurs à l’avant-crise : les activités financières et d’assurance (- 0,3 %), et les activités immobilières (- 5,2 %).

L’emploi dans les services non marchands y compris intérimaires (administration, enseignement, santé et action sociale) continue de progresser en 2021 : + 0,8 % dans la région après + 0,6 % en 2020. Cela représente 5 600 emplois créés principalement dans l’enseignement et dans les activités liées à la santé humaine et l’action sociale. Dans ces activités, le recours à l’intérim est particulièrement élevé comparativement à l’avant-crise.

Fin 2021, l’emploi du tertiaire non marchand dépasse de 1,4 % le niveau de fin 2019.

En 2021, l’emploi dans la construction continue de progresser : + 3,1 % par rapport à 2020, soit 3 700 emplois supplémentaires, après une hausse de 2,2 % en 2020 (figure 6).

En prenant en compte le nombre d’intérimaires travaillant en fin d’année, l’emploi dans la construction augmente en 2021 de 3,2 %. La construction est ainsi l’un des secteurs où l’emploi a le plus progressé par rapport à 2019. Il dépasse largement son niveau d’avant-crise : + 3,9 %, soit 5 300 créations nettes d’emplois.

Dans la région, le rythme de croissance dans la construction est cependant moins élevé que celui de la France (hors Mayotte) où l’emploi (y compris intérimaires) augmente de 4,6 % par rapport à 2019.

L’emploi industriel se redresse en 2021 en Occitanie : + 0,4 % par rapport à 2020, ce qui représente 900 emplois supplémentaires. Au niveau national, la croissance de l’emploi dans l’industrie est plus forte (+ 0,7 %). Cette faible hausse intervient après une année 2020 difficile pour le secteur industriel, très touché par la crise sanitaire, et elle ne suffit pas à compenser les 3 400 emplois perdus dans la région en 2020.

Si on ajoute les effectifs intérimaires aux secteurs industriels qui utilisent des missions d’intérim, l’évolution des effectifs en 2021 est plus favorable : + 1,4 % par rapport à 2020, soit 3 400 emplois en plus (figure 7). Néanmoins, fin 2021, l’industrie reste le seul grand secteur d’activité de la région où l’emploi n’a pas retrouvé son niveau d’avant-crise : il est en retrait de 1,5 %, soit 3 500 emplois en moins dans la région. C’est en Haute-Garonne que l’écart est le plus important : en deux ans, le département perd 5 400 emplois industriels, soit une baisse de 6,2 % par rapport au niveau d’avant-crise.

Dans la région, l’emploi est toujours en net recul dans la fabrication de matériels de transport, incluant la construction aéronautique et spatiale, qui continue de subir les conséquences de la crise sanitaire : - 7,8 % par rapport à 2019, soit 4 000 emplois détruits. Dans ce secteur, la baisse du nombre d’intérimaires reste très forte (- 52 % par rapport à 2019). La diminution de l’emploi est également forte dans la fabrication des biens d’équipements électriques, électroniques et informatiques (- 6,2 %, soit 1 700 emplois détruits) et dans une moindre mesure dans la fabrication d’autres produits industriels (- 1,5 %, soit 1 300 emplois en moins). En revanche, l’emploi progresse assez nettement dans l’industrie agro-alimentaire (+ 6,6 % par rapport à 2019, soit 3 000 emplois créés). Dans ce secteur, la hausse résulte en particulier de l’évolution de l’intérim (+ 16,5 %). Les effectifs augmentent plus modérément dans le secteur regroupant l’énergie, l’eau, la gestion des déchets et l’industrie extractive : + 0,8 %, soit 300 emplois en plus par rapport à 2019.