La production de bananes est l’une des activités économiques les plus importantes en Guadeloupe et Martinique : 650 producteurs sur les deux îles produisent en moyenne 270 000 tonnes de bananes par an. La majorité (80 %) des bananes sont vendues en France et 20 % sont exportées vers d’autres pays européens. La banane représente 75 % du fret maritime entre les Antilles françaises et le continent (contenu ugpban).

L’année 2016 avait connu une nette embellie (+ 6,4 % avec 66 208 tonnes produites) par rapport à 2015. L’année 2017 se termine de manière catastrophique. La baisse du niveau de production de fin 2016 s’est poursuivie jusqu’en février 2017. Elle a alors entamé une lente remontée jusqu’en août 2017. Les volumes restent néanmoins nettement en dessous (– 19,6 %) des volumes de 2016 pour les neuf premiers mois de l’année avec seulement 40 000 tonnes de bananes produites.

Suite au passage de Maria, la production s’est effondrée avec seulement 175 tonnes produites en octobre, 20 tonnes en novembre et aucune production au mois de décembre 2017. Les exploitations sont à l’arrêt avec un retour à la production qui s’annonce très progressif à partir du second trimestre 2018.

La quantité de canne est supérieure à l’an dernier et la qualité légèrement supérieure (+ 5 %). Sur le plan de la production, si les prévisions étaient très encourageantes, 759 000 tonnes contre 524 523 en 2016, elles ont été revues à la baisse (680 107 tonnes). Le volume total de cannes broyées progresse néanmoins de 31 % par rapport à l’année 2016. Le tonnage des cannes broyées usines atteint même son meilleur niveau depuis dix ans (732 450 tonnes en 2007).

Le volume de sucre produit progresse, quant à lui, de 41 % et la richesse saccharine atteint 7,9 % (+ 5 %).

Autre raison de satisfaction, la sole cannière, après une chute depuis plusieurs décennies, tend à se stabiliser autour de 12 500 hectares. Elle ne perd que 5 % de surfaces par rapport à 2016.

La saison peut être considérée comme bonne car, malgré la légère baisse des surfaces cultivées, le tonnage produit est en forte augmentation ainsi que la richesse en sucre, ce qui est assez exceptionnel.

Le nombre de bovins abattus poursuit sa baisse. Après une baisse de 8 % en 2016, il baisse encore de près de 5 % en 2017 avec 6 223 têtes abattues. La production de viande bovine, en baisse également de 3,4 %, est de 1 525 tonnes. Le poids moyen des carcasses augmente légèrement, passant de 242 kg en 2016 à 245 kg en 2017.

Après une année 2016 en hausse de 12 %, le nombre de porcins abattus continue de croître (+ 3,1 %) avec 19 127 têtes. Le poids moyen des carcasses est quant à lui en hausse de 8 %, environ 80 kg en 2017 contre 76 kg en 2016. En poids total, il est quasi équivalent au poids total des carcasses de bovins, avec 1 520 tonnes.

Si les volumes produits sont stables tout au long de l’année, on constate le pic habituel en fin d’année avec 3 428 porcins abattus au cours du mois de décembre, soit près du double d’un mois normal.

La production ovine poursuit sa chute, après une baisse de 50 % en 2016, elle baisse encore de 44 % en 2017 avec seulement 44 têtes abattues.

La chute de la production caprine s'amortie car, après une baisse de 17 % en 2016, la baisse de 2017 est de seulement 10,3 %.

L’année 2017 est marquée par le passage du cyclone Maria qui a fortement impacté la production et l’offre de produits sur le marché. On estime à 1 907 tonnes le volume total de produits vendus à Gourdeliane, c’est 6 % de moins que l’an dernier. Les prix annuels moyens ont augmenté de 12 % pour les légumes. Cette hausse est en partie due à l’envolée du prix des cives (+ 42 %), des christophines (+ 33 %) et des melons (+ 28 %).

Le prix moyen annuel des fruits augmente de 6 % par rapport à en 2016 et le panier représentatif de fruits atteint son niveau le plus élevé depuis 2014 (1,95 €/kg).

Le prix du piment fort est soumis à de fortes variations selon les saisons. En juin 2017, lors de sa période de campagne, il atteint un minimum de 2,55 €/kg. En moyenne, le prix de cet aromate est en baisse par rapport à l’année précédente (– 15 %).

Malgré la mise en vente de plans de citronniers sains début 2017, les agrumes sont de moins en moins présents sur le marché de Gourdeliane. Le volume de citrons diminue de 24 % par rapport à l’an dernier. Son prix moyen annuel est, quant à lui, en baisse (– 5 %).

Le volume total des exportations a baissé de 11 % en 2017, passant à 113 883 tonnes. L’impact de Maria se fait ressentir sur les volumes des légumes (– 65 %) et des fruits (– 40 %) exportés, malgré une hausse notable (+ 48 %) des quantités de sucre exporté. Les importations ont, quant à elles, légèrement augmenté de 2 % en 2017, soit 371 315 tonnes.

Les importations en volume des fruits, hors banane, ont augmenté de 13 % malgré de fortes baisses du volume d’oranges (– 46 %) compensées par des augmentations notables des bananes plantains fraîches (+ 66 %), de l’ananas (+ 40 %) et surtout des melons (+ 83 %).

Pour les légumes, la hausse des volumes importés est de 8 % (24 709 tonnes). Les  volumes de tomates ont augmenté de 40 %, les choux blancs de 49 % et la salade de 36 %. Les volumes de piments continuent également d'augmenter : + 16 % pour le piment doux et + 47 % pour le piment fort.

Enfin, de nouveaux produits font leur apparition dans les denrées exportées : les volumes du concombre, de l'aubergine et du céleri, quasi inexistant à l’export en 2016, ont été multipliés par neuf ou dix en 2017.