En 2014, l’hiver et surtout l’automne ont été particulièrement doux.

Comme en 2013, l’année a été marquée par des précipitations supérieures à la normale, avec de fortes disparités selon les saisons : précipitations très abondantes au premier trimestre et en novembre, sécheresse en fin d’été et début d’automne (figures 1 et 2).

La production fourragère déjà contrariée par les fortes pluies de début d’année, a été gravement affectée par le déficit hydrique estival. Ce sont les prairies naturelles qui ont le plus souffert avec des baisses de rendement de plus d’un tiers. Dès le printemps, les éleveurs ont du recourir à des achats de fourrage produit localement ou en provenance de la France continentale.

La production totale de vin est estimée à 363 000 hectolitres, en régression de 5 % par rapport à 2013 qui avait été une très bonne année pour la viticulture. Cette production est satisfaisante, elle reste supérieure à la moyenne des cinq dernières années. La plus grande partie des volumes produits sont des vins typés et de qualité : en 2014, 62 % sont des vins IGP (Identification géographique protégée) et 31 % des vins AOP (Appellation d’origine protégée) (figure 3).

Dans la région, la production fruitière dominante est la clémentine de Corse (IGP) (figure 4). Avec près de 33 700 tonnes récoltées, la campagne clémentine 2014 est une bonne récolte avec un rendement en hausse de 12 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.

La production de kiwis, estimée à 2 600 tonnes, est sur le déclin depuis plusieurs années : les surfaces diminuent et le verger vieillit.

Il en est de même pour les prunes à pruneaux ; le pruneau de Corse résiste mal à la notoriéte de l’IGP pruneau d’Agen et à la concurrence internationale.

La production de la châtaigneraie a souffert de la sécheresse mais surtout de la présence du cynips qui a entraîné jusqu’à 80% de pertes dans certaines régions de Haute-Corse. Les 140 tonnes récoltées en 2014 pour la Corse représentent moins d’un tiers de la production de l’année précédente pour des surfaces en production équivalentes.

La campagne 2013-2014 est une mauvaise année pour l’olive en lien avec le phénomène de l’alternance (succession d’années à forte et faible quantité produite). La récolte de la campagne est inférieure à 500 tonnes contre 2625 tonnes pour la campagne précédente (2012-2013).

Le cheptel bovin se maintient alors que les cheptels de petits ruminants (ovins et caprins) ont tendance à diminuer.

Les tonnages d’animaux de boucherie abattus en abattoir ont régressé de 306 tonnes (- 12 %). Seuls les abattages de bovins sont quasiment stables (- 2 %). Au cours de l’année 2014, le classement des carcasses selon leur conformation et état d’engraissement s’est mis en place progressivement dans les abattoirs.

Les collectes de lait par les laiteries sont également en baisse. En 2014, 60 000 hectolitres de lait de brebis et 9 100 hl de lait de chèvre ont été collectés contre respectivement 62 500 hl et 9 800 hl en 2013 (figure 5).

Grâce aux campagnes de vaccination obligatoire des ruminants domestiques, la FCO (fièvre catarrhale ovine) a marqué le pas avec seulement 31 foyers confirmés en 2014 sur les 177 foyers déclarés depuis le début de l’épizootie en septembre 2013.

Cette année, cinq nouvelles reconnaissances sont venues enrichir la gamme des produits bénéficiant d’une garantie officielle : AOP pour la Coppa de Corse-Coppa di Corsica, le Jambon sec de Corse – Prisuttu et le Lonzo de Corse – Lonzu en mai 2014, IGP pour la Noisette de Cervione – Nuciola di Cervioni (avril 2014) et le Pomelo de Corse (octobre 2014) et label rouge pour la Clémentine (septembre 2014).