Saison touristique estivale 2021 : fréquentation dans les hébergements collectifs touristiques
Les publications ont dans certains cas utilisé des estimations provisoires des fréquentations touristiques. Les données présentées dans la partie « Indicateurs » sont en revanche toutes issues des estimations définitives. Il peut de ce fait exister des légères différences entre deux produits.
Message d’avertissement concernant les données sur l’hôtellerie de plein air 2019
Un changement de méthode d’imputation de la non réponse des données dans les campings
est intervenu en 2021. Cela engendre une rupture de série avec les données 2019.
Les séries utilisées pour le produit à sommaire sur l’impact de la crise sanitaire
dans le tourisme et pour les tableaux de bord de conjoncture n’ont pas encore été
recalculées avec cette nouvelle méthode.
En conséquence, les niveaux et les évolutions de ces produits peuvent être légèrement
différents de ceux diffusés dans les bilans régionaux (élaborés avec des résultats
à méthode constante en 2019 et 2021).
Saison d’été 2021 : une fréquentation en retrait par rapport à son niveau d’avant-crise
Frédéric Biancucci (Insee)
De mai à septembre 2021, les hébergements collectifs touristiques de Bourgogne-Franche-Comté enregistrent 5,8 millions de nuitées. La fréquentation redémarre, soutenue par le retour de la clientèle française. Elle reste toutefois en retrait de près de 20 % par rapport à la même période de 2019, soit 1,4 million de nuitées en moins.
Durant la saison d’été 2021, qui se déroule de mai à septembre, la fréquentation touristique s’établit à 2,9 millions de nuitées dans les hôtels, 2,4 millions dans les campings, et 0,5 million dans les autres hébergements collectifs de tourisme (AHCT).
Après une année 2020 fortement contrariée par la crise sanitaire, la fréquentation repart mais reste toujours nettement en retrait par rapport à la même période de 2019 (- 1,4 million de nuitées au total). Cette baisse de fréquentation est un peu plus marquée dans la région qu’en France métropolitaine (- 19,4 % contre - 17,2 %). Elle est plus prononcée dans les hôtels que dans les campings, et concerne d’abord la clientèle étrangère, avec moitié moins de nuitées.
La région est la quatrième la plus touchée par la baisse de la fréquentation. Les plus fortement impactées sont l’Île-de-France, qui subit un très net recul de ses clientèles non résidentes et d’affaires, ainsi que le Grand Est et les Hauts-de-France. Les régions touristiques comme la Nouvelle-Aquitaine, la Bretagne, l’Occitanie et Provence-Alpes-Côte d’Azur accusent des baisses plus modérées, de moins de 10 %.
Hôtels : une fréquentation en très forte baisse pour les non-résidents
Durant la saison d’été, la fréquentation dans l’hôtellerie est en hausse de 31 % par rapport à 2020 mais toujours en baisse de 21 % par rapport à 2019, soit 780 000 nuitées de moins. Ce recul par rapport à la période d’avant-crise concerne tous les départements, notamment le Territoire de Belfort dont la fréquentation a diminué de moitié (figure 1 et figure 2). Dans ce dernier, les Eurockéennes, l’un des plus gros festivals de France, se sont de nouveau déroulées début juillet mais avec une jauge très réduite, ce qui explique en partie ce résultat.
De juillet à septembre, le nombre de nuitées de la clientèle non résidente est en très fort recul (- 23,4 %) (figure 3). La clientèle chinoise est absente en 2021 alors qu’elle enregistrait près de 80 000 nuitées en 2019. Parmi les trois principales clientèles européennes, la fréquentation des Belges et des Néerlandais progresse d’un quart. En revanche, celle des Allemands est en baisse de 17 %. Le nombre de nuitées britanniques recule de 60 %.
Représentant les trois quarts des nuitées en 2021 contre les deux tiers en 2019, la hausse de la clientèle française limite cette année la baisse de la fréquentation hôtelière dans la région.
Avec 40 % des nuitées, les établissements de moins de 2 étoiles perdent 25 % de leur fréquentation. Dans les hôtels haut de gamme, de 4 étoiles ou plus, la fréquentation en 2021 diminue de seulement 13 %. Ils ont bénéficié de la présence d’une clientèle française en hausse (+ 12 %).
tableauFigure 1 – Fréquentation par département de mai à septembre 2021 et évolution par rapport à 2019
Code Département | Département | Nombre de nuitées (en milliers) | Évolution été 2019-été 2021 (en %) |
---|---|---|---|
21 | Côte-d'Or | 1 427,3 | - 21,3 |
25 | Doubs | 781,0 | - 23,0 |
39 | Jura | 1 304,6 | - 16,2 |
58 | Nièvre | 441,1 | - 12,3 |
70 | Haute-Saône | 169,3 | - 23,7 |
71 | Saône-et-Loire | 1 113,8 | - 14,8 |
89 | Yonne | 469,7 | - 22,3 |
90 | Territoire de Belfort | 110,1 | - 42,7 |
- Source : Insee en partenariat avec les comités régionaux et départementaux du tourisme, enquête de suivi de la fréquentation touristique
graphiqueFigure 1 – Fréquentation par département de mai à septembre 2021 et évolution par rapport à 2019

- Source : Insee en partenariat avec les comités régionaux et départementaux du tourisme, enquête de suivi de la fréquentation touristique
tableauFigure 2 – Fréquentation par département de mai à septembre 2021 et évolution par rapport à 2019
Ensemble | Dont hôtels | Dont campings | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Nuitées (en milliers) | Évolution 2019-2021 (%) | Nuitées (en milliers) | Évolution 2019-2021 (%) | Nuitées (en milliers) | Évolution 2019-2021 (%) | |
Côte-d'Or | 1 427,3 | - 21,3 | 1 035,0 | - 21,5 | 275,3 | - 19,9 |
Doubs | 781,0 | - 23,0 | 399,5 | - 23,1 | 263,9 | - 21,4 |
Jura | 1 304,6 | - 16,2 | 248,0 | - 15,1 | 928,4 | - 15,8 |
Nièvre | 441,1 | - 12,3 | 165,2 | - 13,2 | 247,2 | - 5,8 |
Haute-Saône | 169,3 | - 23,7 | 47,1 | - 25,3 | 100,4 | - 23,3 |
Saône-et-Loire | 1 113,8 | - 14,8 | 663,0 | - 14,7 | 423,3 | - 15,6 |
Yonne | 469,7 | - 22,3 | 299,1 | - 22,8 | 155,9 | - 25,4 |
Territoire de Belfort | 110,1 | - 42,7 | 81,7 | - 42,7 | 23,1 | - 39,1 |
Bourgogne-Franche-Comté | 5 816,8 | - 19,4 | 2 938,2 | - 21,0 | 2 417,6 | - 17,4 |
France métropolitaine | 233 350,7 | - 17,2 | 76 527,3 | - 30,7 | 112 320,2 | - 5,5 |
- Source : Insee en partenariat avec les comités régionaux et départementaux du tourisme, enquête de suivi de la fréquentation touristique
tableauFigure 3 – Fréquentation par pays de résidence de juillet à septembre 2021 et évolution par rapport à 2019
Pays de résidence | Ensemble | Dont hôtels | Dont campings | |||
---|---|---|---|---|---|---|
Nuitées (en milliers) | Évolution 2019-2021 (%) | Nuitées (en milliers) | Évolution 2019-2021 (%) | Nuitées (en milliers) | Évolution 2019-2021 (%) | |
France | 3 140,1 | + 4,6 | 1 565,4 | + 1,2 | 1 256,4 | + 10,5 |
Autres pays | 1 467,7 | - 26,7 | 818,2 | - 23,4 | 818,2 | - 28,6 |
dont Pays-Bas | 588,0 | - 18,0 | 131,5 | + 23,6 | 456,6 | - 25,2 |
dont Belgique | 308,9 | + 13,6 | 198,6 | + 27,3 | 110,4 | - 4,8 |
dont Allemagne | 262,6 | - 15,8 | 101,1 | - 17,3 | 161,5 | - 14,8 |
dont Royaume-Uni | 41,8 | - 74,9 | 31,8 | - 59,8 | 10,0 | - 88,6 |
dont Suisse | 104,2 | - 26,7 | 51,8 | - 19,1 | 52,4 | - 33,0 |
dont Italie | 23,1 | - 30,1 | 19,0 | - 8,4 | 4,1 | - 66,8 |
dont Espagne | 16,3 | - 68,1 | 12,1 | - 65,2 | 4,2 | - 74,2 |
Bourgogne-Franche-Comté | 4 607,8 | - 7,6 | 2 186,2 | - 7,3 | 2 074,5 | - 9,1 |
- Note : les données sur les pays de résidence des touristes sont disponibles uniquement de juillet à septembre 2021.
- Source : Insee en partenariat avec les comités régionaux et départementaux du tourisme, enquête de suivi de la fréquentation touristique
Campings : la hausse de la clientèle française ne compense pas le fort recul des étrangers
L’hôtellerie de plein air a également fortement souffert de la crise sanitaire. Les nuitées sont en baisse de 17,4 % par rapport à 2019, soit 500 000 nuitées de moins. Comme pour les régions Île-de-France, Grand Est et Hauts-de-France, cette baisse est largement supérieure à la moyenne métropolitaine (- 5,5 %).
La fréquentation des campings diminue dans tous les départements de plus de 15 %. Seule la Nièvre est relativement épargnée (- 5,8 %).
Les nuitées françaises sont en hausse par rapport à 2019.
En revanche comme dans l’hôtellerie, les campings ont perdu de la clientèle étrangère. Les Néerlandais, qui représentent traditionnellement la moitié de la clientèle européenne dans la région, ont réduit d’un quart leurs effectifs, soit une baisse de plus de 150 000 nuitées en juillet, août et septembre 2021. Avec la crise sanitaire et le renforcement des contrôles aux frontières depuis le Brexit, les touristes britanniques ne sont pas venus.
Les emplacements nus, accueillant toiles de tente ou caravanes, ont eu moins de succès cette année qu’en 2019. Leur fréquentation a diminué de près de 24 %. La météo estivale peu clémente a pu avoir une incidence sur les locations de ce type d’emplacement. Cette baisse est bien plus importante dans la région qu’en métropole (- 12,3 %).
Pour les emplacements équipés, qui accueillent des mobile-homes, le recul est bien plus modéré, moins de 3 %. Une évolution là encore inférieure à celle de France métropolitaine qui progresse de 0,4 %.
Sources
L’Insee réalise mensuellement une enquête sur la fréquentation touristique des hébergements collectifs de tourisme : hôtels, campings et autres hébergements collectifs touristiques (AHCT) regroupant les résidences de tourisme, villages de vacances et auberges de jeunesse. La période d’observation porte sur les mois de mai à septembre 2021, les données d’avril n’étant pas significatives en raison de la fin du deuxième confinement.
Définitions
La fréquentation en nuitées correspond au nombre total de nuits passées par les clients dans un établissement touristique. Un couple séjournant trois nuits dans un établissement compte pour six nuitées, de même que six personnes ne séjournant qu’une nuit.
Les autres hébergements collectifs touristiques (AHCT) sont les résidences hôtelières et de tourisme, les villages de vacances, les maisons familiales et les auberges de jeunesse.
Les résidents sont les personnes, quelle que soit leur nationalité, qui ont leur domicile principal en France. Les non-résidents sont les personnes, quelle que soit leur nationalité, qui ont leur domicile principal à l’étranger.
Pour en savoir plus
Dangerfield O., Mainguené A., "Été 2021 : la fréquentation touristique retrouve des couleurs grâce aux résidents", Insee Première n° 1880, novembre 2021.
Tribout X., "Tourisme – 2020 : la fréquentation hôtelière chute de près de la moitié dans la région", Bilan économique 2020 - Bourgogne-Franche-Comté n° 27, juillet 2021.
Tableau bord de la conjoncture : Bourgogne-Franche-Comté.
Définitions
Hébergement collectif touristique
Un hébergement collectif touristique est une installation qui, régulièrement ou occasionnellement, pourvoit à l'hébergement de touristes comme les hôtels, campings, hébergements en meublés de courte durée, résidences de tourisme, centres de villégiatures, centres de vacances pour enfants et adolescents, auberges de jeunesse et refuges, etc.
Nuitées
Le nombre de nuitées correspond au nombre total de nuits passées par les clients dans un établissement ; deux personnes séjournant trois nuits dans un hôtel comptent ainsi pour six nuitées de même que six personnes ne séjournant qu'une nuit.
Les résidents sont les personnes, quelle que soit leur nationalité, qui ont leur domicile principal en France.
Pour en savoir plus
Tableaux de bord de la conjoncture régionale
« Les hébergements collectifs touristiques en 2019 - La fréquentation progresse malgré un recul de la clientèle non résidente », Insee Première n° 1799, mai 2020
Chapitres « Tourisme » des bilans économiques régionaux portant sur l'année 2019
Chapitres « Tourisme » des bilans économiques régionaux portant sur l'année 2020