Insee Première · Janvier 2026 · n° 2091

Entre 2016 et 2022, l’emploi salarié des points de vente progresse davantage en dehors des centres-villes

Les points de vente aux ménages sont constitués d’établissements du commerce de détail mais aussi de services de la vie courante, comme la restauration, les salons de coiffure ou les débits de boissons. Dans l’Hexagone, à La Réunion, en Guadeloupe et en Martinique, 2,8 millions de salariés y travaillent en 2022.

Deux tiers de ces établissements sont regroupés dans 6 700 pôles commerciaux, repérés selon des critères de proximité géographique, au sein desquels les consommateurs ont accès à une diversité d’activités et d’enseignes (encadré). Ces pôles sont généralement situés dans des espaces urbains.

En 2022, trois quarts des salariés des points de vente (soit 2,1 millions de salariés) travaillent dans des pôles commerciaux, qui comptent en moyenne 64 établissements et 310 salariés. Cependant, ces pôles sont très hétérogènes : un sur deux compte moins de 27 établissements et moins de 130 salariés, tandis qu’un sur dix en a respectivement plus de 106 et 596. À lui seul, le pôle commercial de Paris concentre 11 % des établissements et 10 % des salariés de l’ensemble des pôles commerciaux.

Les pôles commerciaux sont divisés en deux catégories : 47 % sont des pôles de centre-ville, regroupant 37 % des salariés des points de vente aux ménages en 2022 soit 1,0 million de salariés ; les autres sont des pôles de périphérie et rassemblent aussi 37 % des salariés.

Les pôles commerciaux de centre-ville prennent souvent la forme de rues commerçantes. Par construction, ils sont constitués de petits points de vente, qui comptent en moyenne 3 salariés et 91 m² de surface de vente. Ces dernières années, la vie économique de ces pôles a pu être influencée par la mise en place de politiques publiques visant à renforcer l’attractivité des centres-villes.

Les pôles commerciaux de périphérie sont généralement situés dans des zones non résidentielles. Par construction, ces pôles sont composés de plus grands points de vente, qui comportent en moyenne 11 salariés et 585 m² de surface de vente. Ils rassemblent beaucoup moins d’établissements que les pôles de centre-ville : 26 en moyenne, contre 108. Dans ces pôles, la présence d’enseignes majeures « locomotives » peut contribuer à accroître la fréquentation des points de vente.

Enfin, certains établissements sont situés en dehors des pôles commerciaux. Ces points de vente peuvent être des établissements isolés ou insuffisamment nombreux pour former un pôle une année donnée. Ils sont fréquemment situés dans des espaces ruraux. Comme dans les pôles de centre-ville, ils sont généralement de petite taille : en 2022, ces points de vente recensent en moyenne 3 salariés et 172 m² de surface de vente.

Entre 2016 et 2022, le nombre de salariés des points de vente aux ménages augmente de 233 000, soit une croissance moyenne de l’emploi salarié de 1,5 % par an (figure 1). Cela est légèrement inférieur à la croissance du secteur marchand non-agricole (1,7 %). Sur la période, le nombre de pôles en périphérie augmente de 144, tandis qu’il baisse de 38 en centre-ville. Au total, les pôles de centre-ville contribuent pour 28 % à la hausse de l’emploi salarié dans les points de vente aux ménages, et ceux de périphérie à hauteur de 40 %.

Dans les pôles commerciaux de centre-ville, la hausse de l’emploi salarié est en moyenne plus faible qu’ailleurs, avec +1,1 % par an (+1,0 % sans le bassin de vie de Paris). Dans ces pôles, cette croissance provient surtout du renouvellement des établissements : sur la période, les nouveaux établissements (dont les deux tiers ont été créés il y a moins de 6 ans) emploient davantage de salariés que les établissements disparus. Néanmoins, le nombre d’établissements est stable et la surface de vente recule faiblement, de 0,2 % par an.

L’emploi salarié croît plus rapidement dans les pôles de périphérie, de 1,6 % par an en moyenne, de même que le nombre d’établissements et leur surface de vente, respectivement de 1,7 % et 1,3 % par an. Cela s’explique notamment par l’augmentation du nombre de pôles de périphérie entre 2016 et 2022 (+0,7 % par an).

La hausse globale de l’emploi salarié des points de vente est également portée par les établissements situés en dehors des pôles commerciaux. L’emploi salarié y est en hausse de 1,8 % par an, alors que leur nombre d’établissements et leur surface de vente n’augmentent que légèrement. Comme en centre-ville, cette hausse en dehors des pôles s’explique par la contribution de nouveaux points de vente (dont près des deux tiers ont été créés il y a moins de 6 ans) qui emploient davantage que ceux qui disparaissent. Cette hausse hors des pôles concerne aussi bien les territoires ruraux que urbains.

Entre 2016 et 2022, l’emploi salarié des points de vente aux ménages croît fortement dans certains secteurs d’activité comme la restauration et les débits de boissons (+4,2 % par an), en particulier porté par la restauration rapide (+6,6 % par an) (figure 2). Cette croissance est marquée dans les pôles de centre-ville, où trois salariés sur dix travaillent dans la restauration et les débits de boissons.

Le commerce de détail alimentaire constitue un moteur de l’emploi des points de vente situés en dehors des pôles, où il regroupe 34 % des salariés en 2022. L’emploi salarié du commerce de détail alimentaire progresse deux fois plus vite en dehors des pôles que dans les pôles commerciaux : +2,0 % par an entre 2016 et 2022. En dehors des pôles, cette croissance est portée avant tout par les commerces spécialisés, notamment les boulangeries-pâtisseries. Dans les pôles de périphérie, l’emploi salarié du secteur de l’alimentaire augmente plus modestement (+0,9 % par an) et il décroît légèrement dans les hypermarchés.

Entre 2016 et 2022, le secteur du commerce d’équipements de la maison et celui des commerces et des services automobiles soutiennent particulièrement la hausse de l’emploi salarié des pôles commerciaux de périphérie. Cumulant en 2022 plus d’un salarié sur trois dans ces pôles, leurs emplois salariés augmentent respectivement de 2,1 % et de 2,2 % par an. En dehors des pôles, l’emploi salarié des commerces et des services automobiles augmente deux fois moins vite.

Sur la même période, l’emploi salarié des agences bancaires et immobilières recule dans les pôles de centre-ville et en dehors des pôles. Cette baisse résulte exclusivement du recul de l’emploi dans les agences bancaires (-3,5 % par an sur l’ensemble du territoire, le nombre d’agences bancaires ayant été divisé par 1,2 sur la période).

Dans l’ensemble des points de vente, l’emploi salarié du commerce d’équipements de la personne hors biens médicaux décroît de 1,6 % par an, en particulier dans le commerce de détail d’habillement (-2,2 % par an, soit un emploi sur huit supprimé en 6 ans, le nombre d’établissements ayant diminué de 14,9 % sur la même période). Ce repli freine plus particulièrement la hausse de l’emploi salarié dans les pôles commerciaux.

Dans l’Hexagone, à La Réunion, en Martinique et en Guadeloupe, 1 531 bassins de vie sur 1 702 comprennent un ou plusieurs pôles commerciaux de centre-ville. Dans ces bassins, entre 2016 et 2022, l’évolution de l’emploi salarié est très contrastée. Dans 45 % de ces bassins, cette évolution est égale ou supérieure à +0,5 % par an, alors que dans 40 % d’entre eux elle est inférieure à -0,5 % par an (figure 3).

Sur la même période, 1 135 bassins de vie comprennent un ou plusieurs pôles commerciaux de périphérie. Dans ces bassins, l’emploi salarié est plus souvent en augmentation entre 2016 et 2022 : dans 73 % d’entre eux, il croît d’au moins 0,5 % par an.

Dans la majorité des bassins de vie, par exemple à Bordeaux, à Saint-Étienne ou à Saint-Paul à La Réunion, l’emploi salarié croît plus rapidement dans les pôles de périphérie que dans ceux de centre-ville. Cette croissance peut être liée à l’émergence de pôles commerciaux entre 2016 et 2022 : par exemple, à Saint-Étienne, elle est favorisée par la construction d’un centre commercial en entrée de ville. Au contraire, il y a quelques bassins de vie où l’emploi salarié augmente dans les pôles de centre-ville tandis qu’il décline dans les pôles de périphérie, comme à Grenoble, à Lille ou à Marseille.

L’emploi salarié est plus souvent en augmentation dans les pôles commerciaux de centre-ville ou de périphérie situés dans des bassins de vie touristiques ou en croissance démographique.