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Informations Rapides · 30 avril 2021 · n° 116
Informations rapidesEn mars 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires accélère Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - mars 2021

En mars 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires augmente de nouveau (+2,3 % après +0,3 % en février). La vente de produits alimentaires rebondit (+1,3 % après −0,5 %), tandis que celle des produits non alimentaires marque le pas (−0,1 % après +3,1 %). Concernant la vente de carburant, le chiffre d’affaires augmente de nouveau en mars (+3,1 % après +1,2 %).

Le chiffre d’affaires accélère dans les supermarchés (+2,5 % après +0,6 %) et repart à la hausse dans les hypermarchés (+1,1 % après une stabilité en février).

Informations rapides
No 116
Paru le :Paru le30/04/2021
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En mars 2021, nouvelle hausse du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

En mars 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires augmente de nouveau (+2,3 % après +0,3 % en février). La vente de produits alimentaires rebondit (+1,3 % après −0,5 %), tandis que celle des produits non alimentaires marque le pas (−0,1 % après +3,1 %). Concernant la vente de carburant, le chiffre d’affaires augmente de nouveau en mars (+3,1 % après +1,2 %).

Le chiffre d’affaires accélère dans les supermarchés (+2,5 % après +0,6 %) et repart à la hausse dans les hypermarchés (+1,1 % après une stabilité en février).

Hausse du chiffre d’affaires sur un an (+1,7 %)

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours du premier trimestre 2021 est en hausse (+1,7 %) par rapport à celui du premier trimestre 2020. Sur cette période, les ventes croissent dans les produits alimentaires (+1,2 %) et non alimentaires (+5,8 %). Elles diminuent à l'inverse dans les carburants (−3,6 %).

En rythme annuel, le chiffre d’affaires de janvier à mars augmente dans les supermarchés (+0,8 %) et les hypermarchés (+1,2 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Variation en %
Mars/Fév. Fév./Janv. Janv./Déc. T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) 2,3 0,3 0,6 4,9 1,7
dont
Produits alimentaires(**) 1,3 -0,5 1,3 1,9 1,2
Produits non alimentaires(**) -0,1 3,1 -4,4 5,9 5,8
Carburants(**) 3,1 1,2 8,6 15,1 -3,6
dont
Supermarchés(***) 2,5 0,6 0,7 4,1 0,8
Hypermarchés(***) 1,1 0,0 -0,5 4,5 1,2
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2016-01 99.08 97.83 98.9
2016-02 99.63 98.32 99.3
2016-03 99.93 99.05 99.89
2016-04 97.89 95.72 96.95
2016-05 98.63 98.49 98.68
2016-06 98.67 97.39 98.39
2016-07 98.52 99.05 98.89
2016-08 99.46 99.7 99.82
2016-09 99.26 99.6 99.48
2016-10 100.14 100.07 100.48
2016-11 99.27 100.29 100.25
2016-12 99.58 99.68 99.48
2017-01 101.01 102.54 101.67
2017-02 99.82 101.54 100.8
2017-03 99.11 99.84 99.69
2017-04 99.97 101.91 100.87
2017-05 99.34 99.61 99.84
2017-06 99.54 100.71 100.34
2017-07 99.6 99.79 100.46
2017-08 98.6 98.89 99.62
2017-09 101.24 101.49 101.67
2017-10 97.55 100.12 99.0
2017-11 101.34 101.98 102.13
2017-12 100.94 101.63 101.27
2018-01 100.5 103.81 101.85
2018-02 101.32 103.51 102.48
2018-03 103.45 104.03 104.25
2018-04 99.4 100.75 99.99
2018-05 101.46 105.64 103.31
2018-06 102.28 104.35 103.26
2018-07 103.11 105.43 104.52
2018-08 101.35 101.77 102.39
2018-09 102.45 102.76 102.79
2018-10 102.95 105.07 103.73
2018-11 101.29 103.82 102.57
2018-12 100.81 103.65 102.53
2019-01 100.72 102.83 102.06
2019-02 100.82 102.72 101.9
2019-03 100.15 102.72 101.71
2019-04 103.14 104.22 103.86
2019-05 101.89 103.84 103.12
2019-06 100.45 104.56 102.52
2019-07 101.0 103.25 102.18
2019-08 100.89 101.64 102.04
2019-09 100.25 104.56 101.98
2019-10 99.76 103.53 101.64
2019-11 101.2 103.55 102.58
2019-12 99.94 105.1 102.6
2020-01 101.24 103.55 102.63
2020-02 101.78 104.98 103.74
2020-03 98.1 114.3 106.04
2020-04 86.9 101.85 94.3
2020-05 96.57 107.36 102.69
2020-06 100.8 102.99 102.83
2020-07 99.77 104.03 102.36
2020-08 102.84 106.94 106.08
2020-09 98.05 104.92 101.54
2020-10 101.43 106.26 104.43
2020-11 88.47 99.77 94.33
2020-12 101.69 106.43 104.33
2021-01 101.18 107.17 104.91
2021-02 101.17 107.76 105.23
2021-03 102.32 110.42 107.66

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 99.43 93.62 99.32
2016-02 99.97 93.82 99.93
2016-03 101.0 92.81 99.08
2016-04 96.8 92.29 100.09
2016-05 98.47 99.03 98.16
2016-06 98.92 91.58 98.0
2016-07 99.27 95.38 96.66
2016-08 100.51 94.96 97.6
2016-09 100.34 97.41 96.87
2016-10 100.52 100.83 96.91
2016-11 100.03 101.02 95.79
2016-12 98.28 104.36 94.33
2017-01 100.29 111.1 97.03
2017-02 99.68 106.36 96.02
2017-03 98.14 105.81 97.51
2017-04 100.19 104.98 96.1
2017-05 98.63 104.17 97.82
2017-06 99.9 97.3 98.36
2017-07 99.27 101.03 98.55
2017-08 98.26 102.59 96.96
2017-09 99.55 111.8 100.11
2017-10 98.5 103.88 93.3
2017-11 100.9 109.51 97.05
2017-12 99.07 110.46 95.1
2018-01 99.47 117.03 95.56
2018-02 100.39 113.3 96.17
2018-03 103.3 113.83 94.86
2018-04 97.12 114.67 95.86
2018-05 101.26 119.19 94.91
2018-06 100.73 121.46 93.55
2018-07 102.07 120.56 97.16
2018-08 99.82 120.5 94.33
2018-09 100.46 123.55 94.94
2018-10 100.89 129.79 95.11
2018-11 99.81 127.54 92.41
2018-12 101.02 113.94 94.01
2019-01 100.1 116.27 94.46
2019-02 99.4 117.04 94.76
2019-03 98.77 118.42 94.13
2019-04 102.32 119.89 93.26
2019-05 101.21 119.27 93.2
2019-06 99.05 120.75 93.82
2019-07 99.8 122.72 93.27
2019-08 99.84 121.55 91.97
2019-09 100.0 123.1 92.5
2019-10 99.22 124.13 92.07
2019-11 100.39 123.33 93.45
2019-12 100.09 122.8 92.07
2020-01 99.98 122.86 92.11
2020-02 101.93 119.99 91.12
2020-03 113.44 75.33 88.92
2020-04 105.16 34.54 88.0
2020-05 108.4 60.92 101.11
2020-06 103.17 91.71 99.89
2020-07 101.25 106.16 98.8
2020-08 105.88 105.63 100.53
2020-09 101.41 103.72 96.35
2020-10 105.18 101.35 98.84
2020-11 103.02 72.63 74.81
2020-12 104.86 92.44 98.4
2021-01 106.26 100.36 94.1
2021-02 105.73 101.59 97.05
2021-03 107.14 104.77 96.92

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 98.29 93.79 98.87
2016-02 99.16 91.43 100.77
2016-03 99.25 92.81 99.09
2016-04 95.37 91.15 100.63
2016-05 98.18 101.25 99.21
2016-06 97.89 91.34 98.02
2016-07 99.2 95.37 99.55
2016-08 100.71 95.96 99.15
2016-09 100.1 97.2 98.97
2016-10 99.63 101.57 98.23
2016-11 99.12 101.34 104.81
2016-12 98.09 104.45 98.1
2017-01 100.72 113.63 98.17
2017-02 100.49 107.99 97.31
2017-03 97.26 107.32 98.46
2017-04 100.81 106.05 97.75
2017-05 98.88 105.41 99.76
2017-06 100.42 97.24 100.17
2017-07 99.67 100.96 97.9
2017-08 98.85 103.68 97.02
2017-09 99.87 110.01 99.41
2017-10 99.07 105.99 95.26
2017-11 100.66 109.98 97.95
2017-12 99.59 109.84 94.5
2018-01 101.04 120.4 97.44
2018-02 101.05 114.56 98.6
2018-03 101.5 112.82 96.08
2018-04 97.49 112.69 97.48
2018-05 103.93 118.34 97.2
2018-06 100.91 119.69 95.0
2018-07 103.2 118.85 98.19
2018-08 100.08 119.71 94.32
2018-09 100.22 119.42 93.08
2018-10 101.51 126.77 94.89
2018-11 101.07 123.05 93.25
2018-12 101.72 115.7 94.07
2019-01 100.76 116.61 96.66
2019-02 100.3 115.37 95.98
2019-03 98.9 116.31 96.16
2019-04 102.03 115.57 93.76
2019-05 102.23 116.21 93.17
2019-06 101.2 117.82 95.68
2019-07 101.26 117.4 92.66
2019-08 100.36 116.8 93.39
2019-09 102.26 119.42 93.82
2019-10 100.65 121.92 95.0
2019-11 101.27 121.26 93.24
2019-12 101.99 123.57 94.12
2020-01 100.75 124.03 93.43
2020-02 103.03 120.96 92.63
2020-03 121.92 79.11 100.28
2020-04 116.07 37.09 94.0
2020-05 116.59 65.99 104.98
2020-06 104.75 91.33 96.28
2020-07 103.8 107.96 97.98
2020-08 108.82 106.87 100.85
2020-09 105.43 104.99 97.56
2020-10 107.97 103.05 98.41
2020-11 107.78 74.26 81.98
2020-12 108.41 94.48 100.59
2021-01 109.27 103.08 96.96
2021-02 108.78 105.22 99.05
2021-03 110.5 109.51 97.69

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 100.19 91.5 99.46
2016-02 101.0 93.8 99.62
2016-03 102.29 93.17 99.51
2016-04 97.91 93.04 99.71
2016-05 98.87 98.38 98.1
2016-06 99.54 94.43 97.99
2016-07 99.35 95.97 95.65
2016-08 100.28 94.97 97.34
2016-09 100.56 97.32 95.91
2016-10 100.94 98.82 96.75
2016-11 100.8 99.44 93.93
2016-12 98.34 103.27 91.68
2017-01 100.08 110.19 97.04
2017-02 99.03 105.84 96.2
2017-03 98.61 105.47 97.49
2017-04 99.87 104.53 96.02
2017-05 98.71 104.1 97.44
2017-06 99.61 100.49 97.81
2017-07 99.11 101.01 98.67
2017-08 97.64 101.91 96.88
2017-09 99.3 111.32 99.33
2017-10 98.04 101.47 93.02
2017-11 101.25 109.43 97.49
2017-12 98.62 110.64 94.59
2018-01 98.36 115.79 95.34
2018-02 99.75 113.71 95.85
2018-03 103.86 114.66 94.68
2018-04 96.6 116.33 95.69
2018-05 99.25 119.5 94.52
2018-06 100.44 123.22 93.12
2018-07 101.6 122.04 96.19
2018-08 99.35 120.87 93.96
2018-09 100.32 123.74 94.64
2018-10 100.21 129.45 95.03
2018-11 98.76 130.24 92.48
2018-12 100.06 111.6 93.65
2019-01 99.35 116.01 93.97
2019-02 98.32 119.24 94.57
2019-03 97.95 120.75 93.74
2019-04 102.25 123.18 93.37
2019-05 100.38 122.35 93.6
2019-06 97.44 123.55 93.23
2019-07 99.04 125.02 92.55
2019-08 98.95 124.16 90.94
2019-09 98.44 124.0 91.78
2019-10 98.14 123.43 90.86
2019-11 99.36 123.49 94.16
2019-12 98.82 122.87 90.91
2020-01 99.38 123.14 91.77
2020-02 101.35 119.81 90.85
2020-03 106.68 74.9 87.12
2020-04 97.2 34.52 86.84
2020-05 102.36 60.41 100.37
2020-06 102.03 93.9 100.04
2020-07 99.8 104.43 97.76
2020-08 103.19 105.11 100.09
2020-09 98.75 100.9 95.11
2020-10 103.14 98.11 98.25
2020-11 99.19 68.64 70.98
2020-12 102.54 88.99 102.57
2021-01 104.07 97.28 93.48
2021-02 103.18 98.7 95.84
2021-03 103.9 102.42 96.12

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en février 2021 est révisée légèrement à la hausse : initialement publiée à +0,2 %, elle est révisée à +0,3 %.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Fév./Janv. Janv./Déc. Déc./Nov. 2020 T4/2020T3 2020/2019
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,11 0,03 0,12 0,07 -0,01
Série brute 0,09 -0,03 -0,04 -0,01 0,00
Coeff. CVS-CJO 0,03 0,07 0,16 0,08 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l’évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre janvier et février 2021 est révisée de +0,11 point : +0,09 point dû à la révision des données brutes et +0,03 point dû au recalcul des coefficients CVS.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication : le 28 mai 2021 à 12 h

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

Pour en savoir plus

Prochaine publication : le 28 mai 2021 à 12 h

: bureau-de-presse@insee.fr
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Agenda et règles de diffusion des indicateurs

Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la page web de cette publication

Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires