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22 décembre 2020
2020- n° 334
En novembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse fortement avec le reconfinement Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - novembre 2020

En novembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est en forte baisse (−10,5 % après +2,6 % en octobre), en lien avec le deuxième confinement. Le chiffre d’affaires se contracte modérément dans la vente de produits alimentaires (−2,3 % après +3,6 %), tandis qu’il chute dans la vente de produits non alimentaires (−24,3 % après +2,7 %), sous l’effet de la fermeture des rayons de produits considérés comme « non essentiels » dans les supermarchés et les hypermarchés. La vente de carburants chute également (−29,5 % après −2,5 % en octobre).

Le chiffre d’affaires diminue moins fortement dans les supermarchés (−6,0 % après +1,1 %) que dans les hypermarchés (−12,5 % après +3,4 %).

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No 334
Paru le :Paru le22/12/2020
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En novembre 2020, chute du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires dont certains rayons « non essentiels » étaient fermés

En novembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est en forte baisse (−10,5 % après +2,6 % en octobre), en lien avec le deuxième confinement. Le chiffre d’affaires se contracte modérément dans la vente de produits alimentaires (−2,3 % après +3,6 %), tandis qu’il chute dans la vente de produits non alimentaires (−24,3 % après +2,7 %), sous l’effet de la fermeture des rayons de produits considérés comme « non essentiels » dans les supermarchés et les hypermarchés. La vente de carburants chute également (−29,5 % après −2,5 % en octobre).

Le chiffre d’affaires diminue moins fortement dans les supermarchés (−6,0 % après +1,1 %) que dans les hypermarchés (−12,5 % après +3,4 %).

Baisse du chiffre d’affaires sur un an (−2,3 %)

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois (septembre à novembre) est en baisse (−2,3 %) par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes croissent dans les produits alimentaires (+3,1 %). À l’inverse, elles diminuent dans les produits non alimentaires (−2,8 %) et chutent dans les carburants (−25,4 %).

En rythme annuel, le chiffre d’affaires diminue moins nettement dans les supermarchés (−0,6 %) que dans les hypermarchés (−4,3 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Variation en %
Nov./Oct. Oct./Sept. Sept./Août T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) -10,5 2,6 -4,3 -4,0 -2,3
dont
Produits alimentaires(**) -2,3 3,6 -4,2 -0,4 3,1
Produits non alimentaires(**) -24,3 2,7 -4,2 -9,7 -2,8
Carburants(**) -29,5 -2,5 -1,8 -9,1 -25,4
dont
Supermarchés(***) -6,0 1,1 -3,5 -1,8 -0,6
Hypermarchés(***) -12,5 3,4 -4,7 -5,1 -4,3
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2016-01 99.06 97.83 98.85
2016-02 99.63 98.17 99.26
2016-03 100.04 98.81 99.91
2016-04 97.9 97.06 97.27
2016-05 98.64 98.36 98.68
2016-06 98.68 97.19 98.37
2016-07 98.51 98.78 98.88
2016-08 99.46 99.94 99.8
2016-09 99.22 99.46 99.44
2016-10 100.09 99.84 100.44
2016-11 99.26 100.02 100.2
2016-12 99.54 99.48 99.35
2017-01 101.01 102.66 101.64
2017-02 99.82 101.34 100.77
2017-03 99.29 99.73 99.84
2017-04 99.98 103.67 101.22
2017-05 99.37 99.26 99.83
2017-06 99.53 100.38 100.29
2017-07 99.59 99.4 100.39
2017-08 98.58 99.4 99.57
2017-09 101.19 101.09 101.61
2017-10 97.46 99.83 98.95
2017-11 101.31 101.84 102.06
2017-12 100.88 101.34 101.1
2018-01 100.47 103.82 101.8
2018-02 101.31 103.35 102.49
2018-03 103.73 104.04 104.47
2018-04 99.45 102.88 100.39
2018-05 101.48 105.11 103.3
2018-06 102.28 103.87 103.27
2018-07 103.1 105.17 104.48
2018-08 101.3 102.5 102.32
2018-09 102.36 102.14 102.67
2018-10 102.83 104.59 103.67
2018-11 101.24 103.76 102.53
2018-12 100.8 103.44 102.37
2019-01 100.67 102.76 101.98
2019-02 100.78 102.64 101.93
2019-03 100.61 103.03 102.09
2019-04 103.2 106.47 104.25
2019-05 101.91 103.32 103.13
2019-06 100.42 103.87 102.48
2019-07 100.98 102.85 102.14
2019-08 100.81 102.41 101.96
2019-09 100.15 103.9 101.86
2019-10 99.58 102.84 101.49
2019-11 101.12 103.45 102.47
2019-12 99.93 105.04 102.39
2020-01 101.16 103.47 102.55
2020-02 101.72 104.85 103.75
2020-03 98.75 115.11 106.57
2020-04 86.96 103.85 94.6
2020-05 96.6 106.52 102.7
2020-06 100.77 102.43 102.81
2020-07 99.7 103.58 102.28
2020-08 102.75 107.83 105.99
2020-09 97.93 104.08 101.44
2020-10 101.25 105.21 104.1
2020-11 88.61 98.95 93.16

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 99.44 93.33 99.28
2016-02 99.91 93.87 99.9
2016-03 101.16 92.82 99.12
2016-04 96.74 92.32 100.13
2016-05 98.48 99.1 98.1
2016-06 98.93 91.69 98.04
2016-07 99.26 95.4 96.57
2016-08 100.53 94.99 97.6
2016-09 100.32 97.43 96.88
2016-10 100.51 100.81 96.86
2016-11 100.1 100.97 95.84
2016-12 98.13 104.29 94.35
2017-01 100.29 110.8 97.03
2017-02 99.7 106.34 96.02
2017-03 98.36 105.94 97.55
2017-04 100.13 105.06 96.09
2017-05 98.69 104.31 97.83
2017-06 99.87 97.42 98.36
2017-07 99.25 101.09 98.47
2017-08 98.22 102.63 96.98
2017-09 99.53 111.79 100.08
2017-10 98.46 103.83 93.27
2017-11 100.83 109.36 97.17
2017-12 98.93 110.2 95.05
2018-01 99.55 116.56 95.53
2018-02 100.45 113.18 96.14
2018-03 103.68 114.21 94.89
2018-04 97.06 114.98 95.84
2018-05 101.31 119.43 94.94
2018-06 100.69 121.68 93.54
2018-07 101.99 120.64 97.1
2018-08 99.7 120.51 94.36
2018-09 100.39 123.45 94.89
2018-10 100.83 129.7 95.07
2018-11 99.68 127.31 92.48
2018-12 100.9 113.52 94.1
2019-01 100.25 115.63 94.27
2019-02 99.48 116.81 94.66
2019-03 99.3 119.18 94.22
2019-04 102.27 120.43 93.23
2019-05 101.2 119.64 93.21
2019-06 98.97 120.96 93.77
2019-07 99.71 122.81 93.23
2019-08 99.68 121.52 91.98
2019-09 99.88 122.96 92.47
2019-10 99.1 123.97 92.04
2019-11 100.16 122.95 93.39
2019-12 99.99 122.14 92.46
2020-01 100.23 122.04 91.5
2020-02 101.99 119.64 90.9
2020-03 114.23 76.54 89.21
2020-04 105.11 35.29 87.99
2020-05 108.45 61.38 101.08
2020-06 103.03 91.98 99.89
2020-07 101.09 106.17 98.75
2020-08 105.66 105.56 100.57
2020-09 101.25 103.66 96.36
2020-10 104.85 101.07 98.94
2020-11 102.44 71.25 74.88

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 98.27 93.66 98.8
2016-02 99.17 91.44 100.7
2016-03 99.52 92.8 99.19
2016-04 95.35 91.12 100.6
2016-05 98.22 101.32 99.06
2016-06 97.92 91.44 98.06
2016-07 99.06 95.42 99.49
2016-08 100.7 96.01 99.13
2016-09 100.02 97.2 98.99
2016-10 99.59 101.51 98.19
2016-11 99.11 101.23 104.83
2016-12 98.04 104.42 98.43
2017-01 100.7 113.4 98.13
2017-02 100.47 107.96 97.38
2017-03 97.69 107.41 98.4
2017-04 100.78 106.42 97.83
2017-05 98.95 105.51 99.36
2017-06 100.37 97.32 100.37
2017-07 99.59 101.0 97.81
2017-08 98.8 103.71 96.85
2017-09 99.75 109.94 99.44
2017-10 98.96 105.83 95.36
2017-11 100.56 109.72 98.07
2017-12 99.54 109.56 94.9
2018-01 101.02 119.89 97.48
2018-02 100.97 114.48 98.91
2018-03 102.23 113.13 95.65
2018-04 97.47 113.5 97.79
2018-05 103.97 118.6 96.14
2018-06 100.85 119.92 95.23
2018-07 103.1 118.92 98.35
2018-08 99.96 119.67 94.09
2018-09 100.06 119.19 93.19
2018-10 101.35 126.49 95.12
2018-11 100.92 122.66 93.36
2018-12 101.71 115.19 94.35
2019-01 100.75 115.87 96.57
2019-02 100.18 115.23 96.54
2019-03 99.82 117.03 95.33
2019-04 102.04 116.74 94.42
2019-05 102.26 116.64 91.48
2019-06 101.11 118.03 96.08
2019-07 101.15 117.47 92.96
2019-08 100.21 116.69 93.01
2019-09 102.03 119.07 94.07
2019-10 100.41 121.48 95.4
2019-11 101.08 120.69 93.38
2019-12 102.03 122.75 94.49
2020-01 100.73 123.03 93.19
2020-02 102.86 120.68 93.38
2020-03 123.35 79.93 99.05
2020-04 116.08 37.53 95.02
2020-05 116.66 66.31 102.33
2020-06 104.65 91.56 96.86
2020-07 103.62 107.93 98.45
2020-08 108.64 106.68 100.4
2020-09 105.12 104.82 98.0
2020-10 107.31 102.25 98.96
2020-11 106.59 72.18 80.35

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 100.25 90.7 99.41
2016-02 100.94 93.87 99.49
2016-03 102.31 93.21 99.57
2016-04 97.56 93.13 99.73
2016-05 98.89 98.51 98.1
2016-06 99.53 94.5 98.07
2016-07 99.39 96.03 95.67
2016-08 100.32 95.07 97.32
2016-09 100.55 97.42 95.81
2016-10 100.98 98.84 96.66
2016-11 100.94 99.45 94.12
2016-12 98.35 103.27 91.47
2017-01 100.1 109.19 97.01
2017-02 99.11 105.88 96.22
2017-03 98.63 105.62 97.59
2017-04 99.56 104.66 96.02
2017-05 98.77 104.3 97.51
2017-06 99.54 100.63 97.91
2017-07 99.1 101.15 98.79
2017-08 97.64 102.02 96.98
2017-09 99.26 111.41 99.12
2017-10 98.04 101.45 92.89
2017-11 101.39 109.36 97.7
2017-12 98.63 110.41 94.17
2018-01 98.52 114.58 95.14
2018-02 99.9 113.64 95.68
2018-03 103.96 115.05 94.91
2018-04 96.31 116.67 95.97
2018-05 99.28 119.8 94.66
2018-06 100.28 123.48 93.25
2018-07 101.49 122.24 96.49
2018-08 99.28 120.94 94.11
2018-09 100.22 123.79 94.45
2018-10 100.19 129.38 94.91
2018-11 98.96 130.06 92.55
2018-12 100.03 111.16 93.09
2019-01 99.64 114.62 93.36
2019-02 98.51 119.06 94.1
2019-03 98.19 121.48 94.45
2019-04 101.99 123.75 93.99
2019-05 100.31 122.81 93.77
2019-06 97.25 123.84 93.35
2019-07 98.87 125.26 92.86
2019-08 98.87 124.16 91.13
2019-09 98.21 124.05 91.72
2019-10 98.08 123.25 90.75
2019-11 99.65 123.16 93.98
2019-12 98.73 122.16 90.17
2020-01 99.82 121.71 90.42
2020-02 101.51 119.49 89.79
2020-03 107.05 76.06 88.59
2020-04 97.0 35.26 87.93
2020-05 102.34 60.93 100.51
2020-06 101.71 94.29 100.22
2020-07 99.55 104.61 98.09
2020-08 103.05 105.05 100.4
2020-09 98.47 100.97 95.16
2020-10 102.99 98.01 98.42
2020-11 99.67 67.81 71.44

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en octobre 2020 est révisée à la hausse. Initialement publiée à +2,3 %, elle est révisée à +2,6 %.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Oct./Sept. Sept./Août Août/Juil. 2020 T3/2020T2 2019/2018
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,36 -0,02 -0,11 -0,07 0,00
Série brute 0,54 0,00 -0,04 -0,03 0,00
Coeff. CVS-CJO -0,18 -0,02 -0,07 -0,04 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l’évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre septembre et octobre est révisée de +0,36 point : +0,54 point dû à la révision des données brutes et -0,18 point dû au recalcul des coefficients CVS.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 29 janvier 2020 à 12h

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 29 janvier 2020 à 12h

: bureau-de-presse@insee.fr
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Agenda et règles de diffusion des indicateurs

Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la page web de cette publication

Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires