Informations rapides
27 novembre 2020
2020- n° 308
En octobre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - octobre 2020

En octobre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+2,3 %) après une baisse en septembre (−4,3 %). Ce rebond concerne à la fois les produits alimentaires (+3,1 % après −4,4 %) et non alimentaires (+2,3 % après −3,8 %). Les ventes de carburants baissent de nouveau (−2,7 % après −1,6 % en septembre).

Le chiffre d’affaires rebondit dans les supermarchés (+0,7 % après −3,0 %) et les hypermarchés (+3,0 % après −4,8 %).

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No 308
Paru le :Paru le27/11/2020
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En octobre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse

En octobre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+2,3 %) après une baisse en septembre (−4,3 %). Ce rebond concerne à la fois les produits alimentaires (+3,1 % après −4,4 %) et non alimentaires (+2,3 % après −3,8 %). Les ventes de carburants baissent de nouveau (−2,7 % après −1,6 % en septembre).

Le chiffre d’affaires rebondit dans les supermarchés (+0,7 % après −3,0 %) et les hypermarchés (+3,0 % après −4,8 %).

Hausse du chiffre d’affaires sur un an (+1,9 %)

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois (août à octobre) est en hausse (+1,9 %) par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes croissent dans les produits alimentaires (+4,1 %) et les produits non alimentaires (+6,9 %). À l’inverse, les ventes chutent dans les carburants (−15,6 %).

En rythme annuel, le chiffre d’affaires augmente plus nettement dans les supermarchés (+2,6 %) que dans les hypermarchés (+0,2 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Variation en %
Oct./Sept. Sept./Août Août/Juil. T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) 2,3 -4,3 3,7 1,2 1,9
dont
Produits alimentaires(**) 3,1 -4,4 4,5 -0,6 4,1
Produits non alimentaires(**) 2,3 -3,8 1,6 -1,4 6,9
Carburants(**) -2,7 -1,6 -0,4 19,9 -15,6
dont
Supermarchés(***) 0,7 -3,0 4,0 1,6 2,6
Hypermarchés(***) 3,0 -4,8 3,1 1,5 0,2
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2016-01 99.07 97.68 98.85
2016-02 99.63 98.19 99.26
2016-03 100.02 98.91 99.9
2016-04 97.9 96.68 97.29
2016-05 98.64 98.37 98.68
2016-06 98.68 97.26 98.37
2016-07 98.51 98.93 98.85
2016-08 99.44 100.04 99.8
2016-09 99.23 99.56 99.44
2016-10 100.14 99.88 100.47
2016-11 99.26 100.11 100.2
2016-12 99.54 99.54 99.38
2017-01 101.01 102.41 101.65
2017-02 99.82 101.38 100.77
2017-03 99.28 99.79 99.83
2017-04 99.97 103.19 101.2
2017-05 99.36 99.38 99.82
2017-06 99.52 100.51 100.29
2017-07 99.58 99.48 100.35
2017-08 98.56 99.5 99.57
2017-09 101.2 101.3 101.62
2017-10 97.55 99.91 99.0
2017-11 101.31 101.81 102.08
2017-12 100.88 101.4 101.12
2018-01 100.47 103.62 101.81
2018-02 101.3 103.35 102.5
2018-03 103.72 104.04 104.47
2018-04 99.42 102.3 100.35
2018-05 101.47 105.25 103.28
2018-06 102.25 104.04 103.25
2018-07 103.06 105.25 104.41
2018-08 101.28 102.61 102.33
2018-09 102.37 102.43 102.68
2018-10 102.97 104.85 103.76
2018-11 101.24 103.61 102.54
2018-12 100.8 103.31 102.39
2019-01 100.66 102.55 102.0
2019-02 100.77 102.57 101.94
2019-03 100.59 103.0 102.08
2019-04 103.17 105.88 104.2
2019-05 101.9 103.33 103.1
2019-06 100.37 104.11 102.44
2019-07 100.92 103.03 102.07
2019-08 100.8 102.59 101.96
2019-09 100.16 104.24 101.88
2019-10 99.78 103.26 101.63
2019-11 101.11 103.16 102.46
2019-12 99.92 104.72 102.42
2020-01 101.16 103.21 102.58
2020-02 101.71 104.76 103.76
2020-03 98.73 114.93 106.56
2020-04 86.92 103.44 94.54
2020-05 96.58 106.58 102.65
2020-06 100.71 102.62 102.77
2020-07 99.64 103.85 102.21
2020-08 102.73 107.96 106.04
2020-09 97.83 104.74 101.5
2020-10 100.77 105.43 103.8

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 99.44 93.34 99.28
2016-02 99.9 93.87 99.9
2016-03 101.2 92.82 99.11
2016-04 96.76 92.32 100.13
2016-05 98.47 99.1 98.09
2016-06 98.93 91.69 98.04
2016-07 99.29 95.4 96.58
2016-08 100.54 94.98 97.6
2016-09 100.32 97.42 96.88
2016-10 100.51 100.82 96.85
2016-11 100.06 100.97 95.86
2016-12 98.15 104.3 94.34
2017-01 100.27 110.81 97.03
2017-02 99.7 106.35 96.02
2017-03 98.39 105.94 97.54
2017-04 100.18 105.06 96.08
2017-05 98.71 104.3 97.82
2017-06 99.89 97.43 98.36
2017-07 99.27 101.1 98.49
2017-08 98.24 102.62 96.98
2017-09 99.51 111.75 100.07
2017-10 98.46 103.85 93.25
2017-11 100.72 109.36 97.21
2017-12 98.96 110.21 95.04
2018-01 99.56 116.56 95.52
2018-02 100.46 113.19 96.14
2018-03 103.7 114.22 94.89
2018-04 97.1 114.98 95.85
2018-05 101.34 119.43 94.94
2018-06 100.71 121.68 93.54
2018-07 102.01 120.65 97.12
2018-08 99.71 120.5 94.33
2018-09 100.34 123.4 94.89
2018-10 100.86 129.75 95.06
2018-11 99.5 127.25 92.52
2018-12 100.92 113.54 94.08
2019-01 100.27 115.65 94.26
2019-02 99.5 116.82 94.66
2019-03 99.33 119.19 94.23
2019-04 102.32 120.43 93.24
2019-05 101.22 119.64 93.23
2019-06 99.01 120.96 93.78
2019-07 99.76 122.82 93.24
2019-08 99.71 121.51 91.92
2019-09 99.78 122.9 92.45
2019-10 99.16 124.06 92.03
2019-11 99.88 122.8 93.48
2019-12 100.01 122.17 92.43
2020-01 100.27 122.08 91.47
2020-02 102.03 119.67 90.89
2020-03 114.25 76.55 89.22
2020-04 105.2 35.29 88.01
2020-05 108.49 61.38 101.1
2020-06 103.06 91.98 99.92
2020-07 101.15 106.21 98.76
2020-08 105.67 105.75 100.3
2020-09 100.98 104.08 96.52
2020-10 104.16 101.28 98.77

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 98.26 93.65 98.8
2016-02 99.16 91.45 100.69
2016-03 99.66 92.8 99.19
2016-04 95.34 91.06 100.61
2016-05 98.2 101.32 99.07
2016-06 97.9 91.45 98.05
2016-07 99.04 95.45 99.5
2016-08 100.68 96.01 99.14
2016-09 100.04 97.17 98.98
2016-10 99.59 101.52 98.17
2016-11 99.1 101.24 104.83
2016-12 97.97 104.43 98.4
2017-01 100.71 113.39 98.13
2017-02 100.47 107.97 97.37
2017-03 97.83 107.42 98.4
2017-04 100.76 106.33 97.84
2017-05 98.91 105.51 99.4
2017-06 100.35 97.35 100.36
2017-07 99.56 101.05 97.83
2017-08 98.79 103.71 96.87
2017-09 99.74 109.86 99.44
2017-10 98.98 105.84 95.32
2017-11 100.6 109.76 98.06
2017-12 99.48 109.56 94.85
2018-01 101.01 119.88 97.47
2018-02 100.96 114.49 98.89
2018-03 102.4 113.15 95.66
2018-04 97.44 113.4 97.83
2018-05 103.92 118.62 96.21
2018-06 100.82 119.96 95.24
2018-07 103.05 118.99 98.4
2018-08 99.95 119.68 94.12
2018-09 100.02 119.06 93.2
2018-10 101.39 126.54 95.05
2018-11 100.98 122.63 93.27
2018-12 101.7 115.22 94.28
2019-01 100.76 115.88 96.55
2019-02 100.18 115.26 96.53
2019-03 99.92 117.05 95.34
2019-04 102.02 116.63 94.49
2019-05 102.23 116.67 91.58
2019-06 101.06 118.07 96.11
2019-07 101.09 117.55 93.02
2019-08 100.19 116.7 93.06
2019-09 101.97 118.92 94.11
2019-10 100.49 121.58 95.3
2019-11 101.16 120.55 93.15
2019-12 102.05 122.79 94.42
2020-01 100.75 123.06 93.16
2020-02 102.86 120.72 93.36
2020-03 123.42 79.95 99.1
2020-04 116.04 37.5 95.11
2020-05 116.61 66.32 102.48
2020-06 104.59 91.6 96.92
2020-07 103.56 108.02 98.52
2020-08 108.56 107.04 100.31
2020-09 105.08 105.64 97.85
2020-10 106.89 102.75 99.02

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 100.27 90.7 99.41
2016-02 100.94 93.87 99.49
2016-03 102.37 93.2 99.56
2016-04 97.62 93.13 99.72
2016-05 98.88 98.51 98.09
2016-06 99.54 94.49 98.05
2016-07 99.44 96.02 95.72
2016-08 100.36 95.09 97.31
2016-09 100.56 97.42 95.83
2016-10 100.98 98.85 96.66
2016-11 100.78 99.45 94.21
2016-12 98.37 103.26 91.35
2017-01 100.09 109.19 97.01
2017-02 99.19 105.88 96.22
2017-03 98.66 105.61 97.58
2017-04 99.6 104.65 96.01
2017-05 98.83 104.3 97.49
2017-06 99.54 100.62 97.87
2017-07 99.15 101.14 98.88
2017-08 97.69 102.05 96.95
2017-09 99.3 111.41 99.12
2017-10 98.05 101.47 92.87
2017-11 101.04 109.36 97.86
2017-12 98.7 110.41 94.0
2018-01 98.57 114.58 95.14
2018-02 100.03 113.64 95.69
2018-03 103.97 115.04 94.92
2018-04 96.32 116.66 95.98
2018-05 99.34 119.79 94.66
2018-06 100.27 123.46 93.21
2018-07 101.56 122.22 96.61
2018-08 99.34 120.98 94.03
2018-09 100.25 123.81 94.41
2018-10 100.23 129.46 94.9
2018-11 98.49 129.96 92.75
2018-12 100.05 111.17 92.96
2019-01 99.69 114.63 93.35
2019-02 98.72 119.06 94.1
2019-03 98.21 121.47 94.46
2019-04 101.99 123.74 94.02
2019-05 100.31 122.79 93.79
2019-06 97.26 123.82 93.34
2019-07 98.99 125.24 92.9
2019-08 98.95 124.21 90.99
2019-09 98.2 124.08 91.58
2019-10 98.13 123.41 90.74
2019-11 99.04 122.94 94.36
2019-12 98.73 122.17 90.07
2020-01 99.87 121.72 90.39
2020-02 101.78 119.5 89.78
2020-03 107.05 76.06 88.6
2020-04 97.06 35.26 87.96
2020-05 102.37 60.92 100.54
2020-06 101.68 94.27 100.23
2020-07 99.7 104.61 98.05
2020-08 103.13 105.18 100.01
2020-09 98.19 101.18 95.2
2020-10 102.14 98.14 98.13

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en septembre 2020 est révisée à la baisse. Initialement publiée à −3,8 %, elle est révisée à −4,3 %.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Sept./Août Août/Juil. Juil./Juin 2020 T3/2020T2 2019/2018
Ensemble des grandes surfaces alimentaires -0,47 -0,17 -0,01 -0,29 0,00
Série brute -0,16 -0,10 0,01 -0,12 0,00
Coeff. CVS-CJO -0,31 -0,06 -0,03 -0,17 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l’évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre août et septembre est révisée de -0,47 point : -0,16 point du à la révision des données brutes et -0,31 point du au recalcul des coefficients CVS.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 22 décembre 2020 à 12h

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

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Prochaine publication le 22 décembre 2020 à 12h

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Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires