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29 novembre 2019
2019- n° 316
En octobre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de nouveau (−0,2 %) Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - octobre 2019

En octobre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de nouveau (−0,2 % après −0,3 % en septembre). Les ventes de produits alimentaires se replient (−0,5 %) après une stabilité en septembre, tandis que celles de produits non alimentaires sont quasi stables (+0,1 % après −0,3 %) et celles de carburants ralentissent (+0,4 % après +1,2 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés se contracte (−0,4 % après +1,1 %) tandis que celui des hypermarchés se stabilise après une baisse de 1,1 %.

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No 316
Paru le :Paru le29/11/2019
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En octobre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de nouveau (−0,2 % après −0,3 % en septembre). Les ventes de produits alimentaires se replient (−0,5 %) après une stabilité en septembre, tandis que celles de produits non alimentaires sont quasi stables (+0,1 % après −0,3 %) et celles de carburants ralentissent (+0,4 % après +1,2 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés se contracte (−0,4 % après +1,1 %) tandis que celui des hypermarchés se stabilise après une baisse de 1,1 %.

Baisse du chiffre d’affaires sur les trois derniers mois (−0,6 %)

Au cours des trois derniers mois (août à octobre 2019), le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de 0,6 % par rapport à celui des trois mois précédents. Les ventes diminuent dans les produits alimentaires (−0,3 %) et les produits non alimentaires (−1,1 %). Les ventes de carburants sont quant à elles en hausse (+2,0 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés est stable tandis que celui des hypermarchés baisse (−0,7 %).

Baisse du chiffre d’affaires de 1,0 % sur un an

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois baisse de 1,0 % par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes de produits alimentaires se replient de 0,7 %, celles de produits non alimentaires de 2,6 % et celles de carburants de 1,0 %. En rythme annuel, le chiffre d’affaires des supermarchés est quasi stable (+0,1 %) tandis que celui des hypermarchés baisse de 1,8 %.

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Nomenclature Naf rév. 2 Variation en %
Oct./Sept. Sept./Août Août/Juil. T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) -0,2 -0,3 0,4 -0,6 -1,0
dont
Produits alimentaires(**) -0,5 0,0 0,4 -0,3 -0,7
Produits non alimentaires(**) 0,1 -0,3 0,2 -1,1 -2,6
Carburants(**) 0,4 1,2 -0,3 2,0 -1,0
dont
Supermarchés(***) -0,4 1,1 0,1 0,0 0,1
Hypermarchés(***) 0,0 -1,1 0,4 -0,7 -1,8
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2015-01 99.42 100.53 99.96
2015-02 99.17 100.06 99.36
2015-03 97.73 99.75 98.3
2015-04 101.32 100.73 101.1
2015-05 100.95 100.08 100.91
2015-06 101.22 100.73 100.97
2015-07 101.01 100.08 100.48
2015-08 101.31 100.77 101.15
2015-09 99.52 99.61 99.49
2015-10 99.39 98.09 98.93
2015-11 97.59 98.74 98.27
2015-12 101.38 100.83 101.08
2016-01 99.12 97.96 98.95
2016-02 99.89 98.54 99.59
2016-03 100.02 98.92 99.96
2016-04 97.92 95.93 97.23
2016-05 98.61 98.52 98.69
2016-06 98.67 97.28 98.38
2016-07 98.51 98.91 98.84
2016-08 99.38 100.03 99.77
2016-09 99.12 99.45 99.37
2016-10 100.19 100.07 100.42
2016-11 99.43 100.21 100.28
2016-12 99.37 99.58 99.27
2017-01 101.04 102.64 101.7
2017-02 99.88 101.52 100.88
2017-03 99.32 99.82 99.92
2017-04 99.99 102.07 101.13
2017-05 99.31 99.58 99.83
2017-06 99.5 100.38 100.26
2017-07 99.59 99.62 100.35
2017-08 98.56 99.53 99.55
2017-09 101.03 101.22 101.54
2017-10 97.54 100.09 98.9
2017-11 101.48 101.78 102.12
2017-12 100.52 101.57 100.97
2018-01 100.49 103.7 101.81
2018-02 101.52 103.62 102.77
2018-03 103.86 104.2 104.67
2018-04 99.44 100.92 100.23
2018-05 101.53 105.59 103.38
2018-06 102.32 103.88 103.25
2018-07 102.81 105.1 104.16
2018-08 101.35 102.7 102.34
2018-09 102.04 102.39 102.54
2018-10 102.97 105.06 103.63
2018-11 101.48 103.53 102.62
2018-12 100.34 103.86 102.32
2019-01 100.75 102.49 101.98
2019-02 101.18 102.97 102.39
2019-03 100.79 103.18 102.34
2019-04 103.17 104.29 104.03
2019-05 101.98 103.83 103.23
2019-06 100.47 103.81 102.44
2019-07 100.58 102.8 101.71
2019-08 101.01 102.87 102.09
2019-09 99.92 104.01 101.82
2019-10 99.96 103.63 101.66

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.71 100.67 100.32
2015-02 98.9 102.03 100.7
2015-03 98.44 102.65 98.27
2015-04 99.08 104.29 104.65
2015-05 100.31 102.5 100.36
2015-06 100.52 103.95 100.37
2015-07 100.06 102.92 100.47
2015-08 101.75 98.57 100.06
2015-09 100.3 96.8 99.75
2015-10 99.96 94.94 98.7
2015-11 99.47 94.89 96.73
2015-12 101.51 95.79 99.62
2016-01 99.49 93.68 99.32
2016-02 100.16 93.91 99.78
2016-03 101.13 92.86 99.14
2016-04 96.76 92.31 100.04
2016-05 98.49 99.14 98.09
2016-06 98.94 91.58 97.96
2016-07 99.3 95.35 96.43
2016-08 100.54 95.14 97.6
2016-09 100.3 97.44 96.76
2016-10 100.55 100.06 96.93
2016-11 100.07 101.08 96.38
2016-12 98.04 104.38 93.91
2017-01 100.26 111.3 97.1
2017-02 99.78 106.58 96.09
2017-03 98.33 106.01 97.49
2017-04 100.21 105.07 96.14
2017-05 98.7 104.26 97.82
2017-06 99.93 97.21 98.25
2017-07 99.24 100.89 98.33
2017-08 98.22 102.83 96.94
2017-09 99.52 111.78 99.86
2017-10 98.56 102.83 93.24
2017-11 100.64 109.45 97.96
2017-12 98.8 110.39 94.77
2018-01 99.46 117.29 95.45
2018-02 100.65 113.65 96.03
2018-03 103.75 114.41 94.91
2018-04 97.08 115.0 95.88
2018-05 101.31 119.22 95.11
2018-06 100.87 121.27 93.44
2018-07 101.78 120.27 96.41
2018-08 99.73 120.75 94.44
2018-09 100.35 123.46 94.57
2018-10 101.04 128.44 94.92
2018-11 99.33 127.33 93.44
2018-12 100.77 113.75 94.12
2019-01 100.08 116.62 94.01
2019-02 99.83 117.54 94.26
2019-03 99.48 119.51 94.24
2019-04 102.26 120.46 93.22
2019-05 101.2 119.36 93.72
2019-06 99.26 120.37 93.84
2019-07 99.39 122.22 92.13
2019-08 99.79 121.9 92.32
2019-09 99.81 123.32 92.09
2019-10 99.28 123.88 92.2

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 100.61 101.69 99.41
2015-02 99.78 102.22 99.68
2015-03 99.19 103.88 99.72
2015-04 99.62 104.99 100.99
2015-05 100.07 102.97 100.1
2015-06 100.53 102.49 100.72
2015-07 99.61 101.46 100.41
2015-08 101.39 97.76 101.89
2015-09 100.35 97.22 99.54
2015-10 98.83 94.33 97.94
2015-11 99.31 94.85 99.1
2015-12 100.7 96.14 100.49
2016-01 98.27 94.04 98.77
2016-02 99.27 91.7 100.16
2016-03 99.61 92.89 98.98
2016-04 95.52 91.31 100.46
2016-05 98.21 101.44 99.2
2016-06 97.87 91.46 97.95
2016-07 99.02 95.38 99.55
2016-08 100.68 95.93 99.39
2016-09 100.04 97.08 99.35
2016-10 99.63 101.13 98.58
2016-11 99.09 100.58 103.53
2016-12 97.81 104.51 98.56
2017-01 100.6 114.25 97.98
2017-02 100.46 108.34 97.15
2017-03 97.75 107.7 98.31
2017-04 101.04 106.74 97.58
2017-05 98.87 105.6 99.7
2017-06 100.34 97.28 100.01
2017-07 99.54 100.88 98.13
2017-08 98.79 103.49 97.51
2017-09 99.71 109.69 99.95
2017-10 99.16 105.1 96.05
2017-11 100.56 108.57 95.97
2017-12 99.38 109.89 95.12
2018-01 100.65 121.26 96.98
2018-02 101.01 115.33 98.3
2018-03 102.37 113.74 95.83
2018-04 97.68 113.99 97.39
2018-05 103.87 118.61 97.09
2018-06 100.87 119.71 94.7
2018-07 102.83 118.62 98.74
2018-08 100.04 119.28 95.22
2018-09 99.98 118.78 93.78
2018-10 101.68 125.11 96.15
2018-11 100.88 120.89 90.5
2018-12 101.77 115.85 94.88
2019-01 100.13 117.73 95.8
2019-02 100.27 116.56 95.55
2019-03 99.95 117.93 95.91
2019-04 102.17 117.39 93.62
2019-05 102.31 116.69 92.96
2019-06 101.21 117.59 95.33
2019-07 100.65 116.96 93.24
2019-08 100.39 116.31 94.74
2019-09 101.63 118.65 95.34
2019-10 100.48 121.69 98.25

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.03 98.48 100.43
2015-02 98.13 101.03 100.69
2015-03 97.89 102.43 99.13
2015-04 98.82 103.81 104.75
2015-05 100.62 102.31 100.57
2015-06 100.54 107.66 100.33
2015-07 100.33 103.53 100.27
2015-08 101.96 100.54 99.91
2015-09 100.16 96.19 99.51
2015-10 100.8 94.99 98.8
2015-11 99.64 94.53 96.36
2015-12 102.08 94.51 99.25
2016-01 100.32 91.12 99.46
2016-02 101.34 94.05 99.52
2016-03 102.28 93.16 99.57
2016-04 97.57 93.09 99.68
2016-05 98.92 98.53 98.05
2016-06 99.64 94.4 97.99
2016-07 99.47 95.93 95.47
2016-08 100.36 95.29 97.3
2016-09 100.58 97.01 95.68
2016-10 101.07 98.61 96.86
2016-11 100.57 99.41 95.04
2016-12 98.27 103.35 90.69
2017-01 100.14 109.84 97.01
2017-02 99.21 106.03 96.2
2017-03 98.63 105.65 97.5
2017-04 99.56 104.62 96.06
2017-05 98.8 104.2 97.43
2017-06 99.78 100.39 97.83
2017-07 99.17 100.88 98.57
2017-08 97.79 102.53 96.96
2017-09 99.28 110.73 99.02
2017-10 98.12 101.05 93.14
2017-11 100.7 109.26 98.94
2017-12 98.42 110.61 93.02
2018-01 98.55 115.45 95.19
2018-02 100.19 114.01 95.75
2018-03 104.1 115.19 94.81
2018-04 96.26 116.65 95.78
2018-05 99.37 119.6 94.79
2018-06 100.73 123.16 93.38
2018-07 101.31 121.76 95.61
2018-08 99.55 121.68 94.29
2018-09 100.15 122.97 94.29
2018-10 100.36 128.72 95.21
2018-11 98.0 129.85 94.11
2018-12 99.76 111.56 91.77
2019-01 99.71 115.8 93.54
2019-02 99.04 119.68 94.27
2019-03 98.41 121.74 94.13
2019-04 101.89 123.67 93.49
2019-05 100.39 122.45 94.18
2019-06 97.83 123.44 93.82
2019-07 98.58 124.51 91.63
2019-08 99.31 125.23 91.73
2019-09 98.26 123.64 91.27
2019-10 98.36 123.25 91.16

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires de septembre 2019 est révisée à la baisse. Initialement estimée à +0,1 % il y a un mois, elle est révisée à −0,3 %.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Sept./Août Août/Juil. Juil./Juin 2019T3/2019T2 2018/2017
Ensemble des grandes surfaces alimentaires -0,40 -0,01 -0,06 -0,22 0,00
série brute -0,49 0,03 -0,05 -0,20 0,00
coefs CVS-CJO 0,09 -0,04 -0,01 -0,02 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre août et septembre 2019 est révisée de -0,40 point : -0,49 point lié à la révision des données brutes et +0,09 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 20 décembre 2019 à 12h

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 20 décembre 2019 à 12h

: bureau-de-presse@insee.fr

Agenda et règles de diffusion des indicateurs

Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la page web de cette publication

Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires