L’activité économique s’essouffle Synthèse économique 2025
Agriculture
Gaëtan Buisson (Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt)
La campagne 2025 est marquée par des températures élevées et des précipitations globalement déficitaires alternant fortes pluies et périodes sèches. Les productions de blé tendre, colza et orge progressent. Les volumes des vendanges 2025 sont proches de la moyenne quinquennale, avec une qualité prometteuse.
La production et la commercialisation des légumes ont été contrariées par les conditions météorologiques. La baisse du nombre d’animaux se poursuivant, le prix de la viande continue sa hausse, excepté celui de l’agneau qui est quasi stable et celui du porc en baisse.
Insee Dossier Centre-Val de Loire
No 14
Paru le :14/04/2026
