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31 mai 2023 · n° 144
En avril 2023, les prix des produits agricoles à la production reculent nettement
sur un an (‑6,7 % après ‑1,3 %) Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - avril 2023
En avril 2023, en rythme annuel, les prix agricoles à la production reculent (‑6,7 % après ‑1,3 % en mars 2023). Ils se situent toutefois 22,2 % au-dessus de leur niveau d’avril 2021. Sur un mois, hors fruits et légumes frais, les prix agricoles à la production continuent également de diminuer (‑2,0 % après ‑1,9 %).
Les prix d’achat des moyens de production diminuent sur un mois (‑1,6 % après ‑0,8 %) et ralentissent nettement sur un an (+0,4 % après +3,2 % et +10,9 %). Ils sont 25,3 % plus élevés qu’en avril 2021.
- Les prix des céréales diminuent très fortement sur un mois et sur un an
- Sur un an, les prix des légumes frais et des fruits frais poursuivent leur hausse
- Les prix des animaux se replient sur un mois et demeurent en forte hausse sur un an
- Les prix des œufs et du lait augmentent vivement sur un an
- Les prix d’achat des moyens de production diminuent sur un mois et se stabilisent sur un an
- Révisions
- Pour en savoir plus
En avril 2023, en rythme annuel, les prix agricoles à la production reculent (‑6,7 % après ‑1,3 % en mars 2023). Ils se situent toutefois 22,2 % au-dessus de leur niveau d’avril 2021. Sur un mois, hors fruits et légumes frais, les prix agricoles à la production continuent également de diminuer (‑2,0 % après ‑1,9 %).
Les prix d’achat des moyens de production diminuent sur un mois (‑1,6 % après ‑0,8 %) et ralentissent nettement sur un an (+0,4 % après +3,2 % et +10,9 %). Ils sont 25,3 % plus élevés qu’en avril 2021.
tableauPrix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| IPAMPA | IPPAP | |
|---|---|---|
| 2023-04 | 135.2 | 138.5 |
| 2023-03 | 137.4 | 142.0 |
| 2023-02 | 138.5 | 144.6 |
| 2023-01 | 140.0 | 143.0 |
| 2022-12 | 139.5 | 141.3 |
| 2022-11 | 141.2 | 144.8 |
| 2022-10 | 142.0 | 146.2 |
| 2022-09 | 139.5 | 145.1 |
| 2022-08 | 138.8 | 144.8 |
| 2022-07 | 138.2 | 144.6 |
| 2022-06 | 138.6 | 146.0 |
| 2022-05 | 136.1 | 150.2 |
| 2022-04 | 134.6 | 148.4 |
| 2022-03 | 133.2 | 143.9 |
| 2022-02 | 124.9 | 129.8 |
| 2022-01 | 123.1 | 129.1 |
| 2021-12 | 120.5 | 127.9 |
| 2021-11 | 119.5 | 127.4 |
| 2021-10 | 117.5 | 125.4 |
| 2021-09 | 113.2 | 121.6 |
| 2021-08 | 111.6 | 118.8 |
| 2021-07 | 110.9 | 116.4 |
| 2021-06 | 109.6 | 116.4 |
| 2021-05 | 108.5 | 116.5 |
| 2021-04 | 107.9 | 113.3 |
| 2021-03 | 107.6 | 112.9 |
| 2021-02 | 106.4 | 112.7 |
| 2021-01 | 104.5 | 110.9 |
| 2020-12 | 103.1 | 108.5 |
| 2020-11 | 102.6 | 109.8 |
| 2020-10 | 102.1 | 109.5 |
| 2020-09 | 101.5 | 106.9 |
| 2020-08 | 101.8 | 107.7 |
| 2020-07 | 101.8 | 107.5 |
| 2020-06 | 101.8 | 108.0 |
| 2020-05 | 101.7 | 108.6 |
| 2020-04 | 101.7 | 110.0 |
| 2020-03 | 102.3 | 109.3 |
| 2020-02 | 103.4 | 108.3 |
| 2020-01 | 103.6 | 109.7 |
| 2019-12 | 103.5 | 109.2 |
| 2019-11 | 103.3 | 108.7 |
| 2019-10 | 103.6 | 107.6 |
| 2019-09 | 103.7 | 107.1 |
| 2019-08 | 103.3 | 106.9 |
| 2019-07 | 103.7 | 109.1 |
| 2019-06 | 103.8 | 109.0 |
| 2019-05 | 104.4 | 108.0 |
| 2019-04 | 104.6 | 107.8 |
| 2019-03 | 104.4 | 107.0 |
| 2019-02 | 104.1 | 108.0 |
| 2019-01 | 103.6 | 109.4 |
| 2018-12 | 103.8 | 109.5 |
| 2018-11 | 104.5 | 109.3 |
| 2018-10 | 104.6 | 108.4 |
| 2018-09 | 103.6 | 109.0 |
| 2018-08 | 102.7 | 107.6 |
| 2018-07 | 102.2 | 105.6 |
| 2018-06 | 101.9 | 104.5 |
| 2018-05 | 102.0 | 104.0 |
| 2018-04 | 101.1 | 103.5 |
| 2018-03 | 100.4 | 104.3 |
| 2018-02 | 100.1 | 103.7 |
| 2018-01 | 100.1 | 103.4 |
| 2017-12 | 99.3 | 104.4 |
| 2017-11 | 99.2 | 104.3 |
| 2017-10 | 98.9 | 103.8 |
| 2017-09 | 98.4 | 102.5 |
| 2017-08 | 98.0 | 103.3 |
| 2017-07 | 97.9 | 103.0 |
| 2017-06 | 98.1 | 103.6 |
| 2017-05 | 98.7 | 104.3 |
| 2017-04 | 99.1 | 103.9 |
| 2017-03 | 98.9 | 103.7 |
| 2017-02 | 99.0 | 104.9 |
| 2017-01 | 98.6 | 104.6 |
| 2016-12 | 98.3 | 103.8 |
| 2016-11 | 97.2 | 103.0 |
| 2016-10 | 97.4 | 102.3 |
| 2016-09 | 97.0 | 100.6 |
| 2016-08 | 96.9 | 101.0 |
| 2016-07 | 97.3 | 102.1 |
| 2016-06 | 97.8 | 100.6 |
| 2016-05 | 97.9 | 98.7 |
| 2016-04 | 97.4 | 97.6 |
| 2016-03 | 97.6 | 98.0 |
| 2016-02 | 97.5 | 97.0 |
| 2016-01 | 97.8 | 97.2 |
| 2015-12 | 98.3 | 99.0 |
| 2015-11 | 99.3 | 100.6 |
| 2015-10 | 99.5 | 101.8 |
| 2015-09 | 99.6 | 101.6 |
| 2015-08 | 99.7 | 100.5 |
| 2015-07 | 100.2 | 101.2 |
| 2015-06 | 100.6 | 100.2 |
| 2015-05 | 101.3 | 98.9 |
| 2015-04 | 101.1 | 99.3 |
| 2015-03 | 100.7 | 99.1 |
| 2015-02 | 100.5 | 98.9 |
| 2015-01 | 99.1 | 99.5 |
| 2014-12 | 99.5 | 101.2 |
| 2014-11 | 100.4 | 100.5 |
| 2014-10 | 101.0 | 98.9 |
| 2014-09 | 101.6 | 99.5 |
| 2014-08 | 102.1 | 101.9 |
| 2014-07 | 102.5 | 102.6 |
| 2014-06 | 103.1 | 103.9 |
| 2014-05 | 103.3 | 105.4 |
| 2014-04 | 103.3 | 106.7 |
| 2014-03 | 103.1 | 106.7 |
| 2014-02 | 103.0 | 105.8 |
| 2014-01 | 102.9 | 106.2 |
graphiquePrix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des céréales diminuent très fortement sur un mois et sur un an
En avril 2023, les prix des céréales diminuent de nouveau fortement sur un mois (‑7,0 % après ‑7,6 % en mars). Les prix du blé tendre continuent de baisser (‑6,7 % après ‑8,9 %) en raison notamment de l’appréciation de l’euro vis-à-vis du dollar et d’une météorologie plus favorable. Les prix du maïs reculent aussi de nouveau nettement (‑6,2 % après ‑8,6 %), en lien notamment avec une récolte attendue abondante au Brésil et de bonnes conditions de semis aux États-Unis. Sur un an, les prix des céréales baissent très fortement (‑34,8 % après ‑27,9 %), en raison notamment d’un « effet de base » (ils avaient très fortement augmenté tout au long de l’année 2021 et au printemps 2022). Ils restent en forte hausse par rapport à avril 2021 (+14,5 %).
Le recul des prix des oléagineux se poursuit également en avril 2023, mais à un rythme moins rapide qu’en mars (‑7,8 % sur un mois après ‑12,9 %). Ils sont tirés à la baisse par les prix du soja (‑11,1 % après ‑4,7 %), par ceux du colza (‑8,4 % après ‑13,0 %) en raison notamment d’une offre abondante dans l’Union européenne et par ceux du tournesol (‑3,8 % après ‑15,0 %). Sur un an, les prix des oléagineux ont diminué de 54,5 % en avril 2023 (après ‑46,6 % en mars). Ils sont inférieurs de 10,7 % à leur niveau d’avril 2021.
tableauPrix de production des céréales et des oléagineux
| Oléagineux | Céréales | |
|---|---|---|
| 2023-04 | 117.8 | 145.7 |
| 2023-03 | 127.7 | 156.7 |
| 2023-02 | 146.6 | 169.5 |
| 2023-01 | 148.3 | 171.2 |
| 2022-12 | 152.6 | 178.9 |
| 2022-11 | 165.4 | 190.0 |
| 2022-10 | 169.1 | 200.6 |
| 2022-09 | 160.0 | 200.5 |
| 2022-08 | 169.1 | 195.2 |
| 2022-07 | 174.7 | 197.5 |
| 2022-06 | 197.3 | 216.9 |
| 2022-05 | 221.8 | 230.9 |
| 2022-04 | 259.1 | 223.3 |
| 2022-03 | 239.1 | 217.2 |
| 2022-02 | 187.7 | 158.6 |
| 2022-01 | 187.1 | 161.9 |
| 2021-12 | 179.3 | 163.9 |
| 2021-11 | 180.0 | 168.7 |
| 2021-10 | 174.2 | 158.9 |
| 2021-09 | 157.1 | 146.1 |
| 2021-08 | 147.4 | 139.5 |
| 2021-07 | 140.5 | 123.7 |
| 2021-06 | 137.7 | 125.8 |
| 2021-05 | 141.3 | 132.5 |
| 2021-04 | 131.9 | 127.3 |
| 2021-03 | 140.0 | 128.8 |
| 2021-02 | 128.3 | 131.0 |
| 2021-01 | 122.1 | 129.2 |
| 2020-12 | 114.7 | 119.0 |
| 2020-11 | 113.8 | 120.0 |
| 2020-10 | 105.5 | 114.7 |
| 2020-09 | 102.7 | 107.7 |
| 2020-08 | 99.2 | 104.3 |
| 2020-07 | 97.8 | 105.5 |
| 2020-06 | 95.1 | 102.5 |
| 2020-05 | 96.3 | 105.4 |
| 2020-04 | 95.3 | 106.5 |
| 2020-03 | 95.5 | 103.1 |
| 2020-02 | 101.7 | 105.3 |
| 2020-01 | 105.8 | 106.5 |
| 2019-12 | 104.4 | 102.4 |
| 2019-11 | 101.5 | 100.8 |
| 2019-10 | 100.0 | 99.8 |
| 2019-09 | 99.7 | 95.0 |
| 2019-08 | 97.1 | 96.5 |
| 2019-07 | 95.1 | 99.4 |
| 2019-06 | 94.1 | 101.8 |
| 2019-05 | 93.4 | 101.1 |
| 2019-04 | 93.6 | 103.7 |
| 2019-03 | 92.6 | 103.5 |
| 2019-02 | 94.0 | 107.8 |
| 2019-01 | 95.1 | 114.4 |
| 2018-12 | 95.0 | 115.1 |
| 2018-11 | 95.1 | 113.9 |
| 2018-10 | 94.9 | 113.8 |
| 2018-09 | 93.4 | 114.4 |
| 2018-08 | 95.7 | 120.0 |
| 2018-07 | 91.9 | 108.6 |
| 2018-06 | 89.6 | 100.9 |
| 2018-05 | 90.7 | 97.7 |
| 2018-04 | 88.9 | 94.4 |
| 2018-03 | 89.5 | 94.1 |
| 2018-02 | 88.9 | 91.9 |
| 2018-01 | 89.3 | 90.6 |
| 2017-12 | 92.8 | 91.0 |
| 2017-11 | 96.0 | 92.1 |
| 2017-10 | 93.6 | 92.3 |
| 2017-09 | 94.0 | 92.3 |
| 2017-08 | 94.9 | NaN |
| 2017-07 | 95.3 | NaN |
| 2017-06 | 94.1 | NaN |
| 2017-05 | 96.6 | NaN |
| 2017-04 | 103.5 | NaN |
| 2017-03 | 106.9 | NaN |
| 2017-02 | 110.1 | NaN |
| 2017-01 | 109.4 | NaN |
| 2016-12 | 108.5 | NaN |
| 2016-11 | 104.0 | NaN |
| 2016-10 | 102.3 | NaN |
| 2016-09 | 99.6 | NaN |
| 2016-08 | 97.0 | NaN |
| 2016-07 | 94.9 | NaN |
| 2016-06 | 98.9 | NaN |
| 2016-05 | 96.9 | NaN |
| 2016-04 | 95.9 | NaN |
| 2016-03 | 92.4 | NaN |
| 2016-02 | 93.2 | NaN |
| 2016-01 | 96.1 | NaN |
| 2015-12 | 100.9 | NaN |
| 2015-11 | 102.4 | NaN |
| 2015-10 | 101.0 | NaN |
| 2015-09 | 97.7 | NaN |
| 2015-08 | 99.0 | NaN |
| 2015-07 | 103.2 | NaN |
| 2015-06 | 104.5 | NaN |
| 2015-05 | 101.0 | NaN |
| 2015-04 | 100.9 | NaN |
| 2015-03 | 99.2 | NaN |
| 2015-02 | 95.9 | NaN |
| 2015-01 | 94.2 | NaN |
| 2014-12 | 92.0 | NaN |
| 2014-11 | 89.7 | NaN |
| 2014-10 | 85.6 | NaN |
| 2014-09 | 83.7 | NaN |
| 2014-08 | 85.6 | NaN |
| 2014-07 | 87.3 | NaN |
| 2014-06 | 94.2 | NaN |
| 2014-05 | 99.2 | NaN |
| 2014-04 | 104.9 | NaN |
| 2014-03 | 107.3 | NaN |
| 2014-02 | 101.5 | NaN |
| 2014-01 | 96.1 | NaN |
graphiquePrix de production des céréales et des oléagineux
- Source : Insee
Sur un an, les prix des légumes frais et des fruits frais poursuivent leur hausse
Les prix des légumes frais ralentissent très fortement sur un an (+10,8 % en avril après +41,3 % en mars et +57,3 % en février). Parmi les prix des principaux produits de saison, ceux des concombres (‑20,4 % après +6,3 %), des tomates (‑5,7 % après ‑10,5 %), des salades (‑5,1 % après +35,2 %) et des asperges (‑1,4 % après +1,6 %) diminuent. À l’inverse, les prix continuent d’augmenter très vivement pour les choux-fleurs (+75,4 % après +81,9 %) et les endives (+42,5 % après +76,8 %). En avril 2023, les prix des légumes frais sont supérieurs de 12,7 % à ceux d’avril 2021.
Sur un an, les prix des fruits frais accélèrent (+5,9 % en avril 2023 après +4,4 % en mars 2023), notamment du fait des hausses des prix des fraises (+2,9 % après ‑15,2 %) et des pommes (+11,0 % après +10,9 %). Les prix des fruits frais sont presque au même niveau qu’en avril 2021 (‑0,1 %).
tableauPrix de production des fruits et légumes frais
| Légumes frais | Fruits frais | |
|---|---|---|
| 2023-04 | 161.3 | 137.3 |
| 2023-03 | 193.0 | 140.2 |
| 2023-02 | 190.3 | 139.6 |
| 2023-01 | 166.5 | 134.8 |
| 2022-12 | 151.9 | 134.5 |
| 2022-11 | 141.0 | 129.0 |
| 2022-10 | 157.7 | 126.4 |
| 2022-09 | 161.3 | 127.8 |
| 2022-08 | 133.8 | 143.7 |
| 2022-07 | 124.4 | 140.2 |
| 2022-06 | 119.1 | 131.3 |
| 2022-05 | 120.6 | 113.3 |
| 2022-04 | 145.6 | 129.7 |
| 2022-03 | 136.6 | 134.3 |
| 2022-02 | 121.0 | 130.0 |
| 2022-01 | 118.5 | 130.1 |
| 2021-12 | 120.2 | 133.7 |
| 2021-11 | 120.8 | 130.6 |
| 2021-10 | 117.1 | 138.6 |
| 2021-09 | 114.6 | 149.9 |
| 2021-08 | 127.9 | 156.2 |
| 2021-07 | 119.3 | 151.1 |
| 2021-06 | 114.9 | 146.6 |
| 2021-05 | 115.0 | 143.0 |
| 2021-04 | 143.1 | 137.5 |
| 2021-03 | 148.2 | 136.7 |
| 2021-02 | 137.4 | 133.2 |
| 2021-01 | 135.7 | 130.0 |
| 2020-12 | 113.6 | 126.4 |
| 2020-11 | 133.4 | 122.9 |
| 2020-10 | 128.4 | 122.8 |
| 2020-09 | 117.7 | 119.5 |
| 2020-08 | 118.8 | 122.4 |
| 2020-07 | 106.4 | 122.3 |
| 2020-06 | 117.8 | 128.2 |
| 2020-05 | 118.9 | 125.8 |
| 2020-04 | 176.3 | 122.0 |
| 2020-03 | 147.6 | 115.6 |
| 2020-02 | 118.2 | 116.2 |
| 2020-01 | 136.7 | 115.4 |
| 2019-12 | 131.2 | 112.2 |
| 2019-11 | 132.2 | 109.4 |
| 2019-10 | 103.9 | 108.8 |
| 2019-09 | 113.8 | 109.0 |
| 2019-08 | 108.1 | 112.3 |
| 2019-07 | 117.6 | 109.5 |
| 2019-06 | 124.2 | 105.3 |
| 2019-05 | 99.8 | 109.4 |
| 2019-04 | 117.7 | 109.3 |
| 2019-03 | 121.9 | 113.5 |
| 2019-02 | 132.7 | 114.1 |
| 2019-01 | 147.5 | 114.7 |
| 2018-12 | 138.0 | 111.8 |
| 2018-11 | 132.5 | 112.8 |
| 2018-10 | 112.8 | 112.4 |
| 2018-09 | 119.9 | 118.0 |
| 2018-08 | 103.6 | 121.0 |
| 2018-07 | 97.4 | 116.6 |
| 2018-06 | 102.4 | 114.1 |
| 2018-05 | 103.5 | 117.2 |
| 2018-04 | 109.5 | 124.4 |
| 2018-03 | 117.6 | 125.0 |
| 2018-02 | 102.8 | 123.5 |
| 2018-01 | 101.6 | 119.9 |
| 2017-12 | 97.6 | 115.6 |
| 2017-11 | 98.4 | 112.1 |
| 2017-10 | 97.9 | 111.2 |
| 2017-09 | 100.9 | 107.7 |
| 2017-08 | 94.1 | NaN |
| 2017-07 | 85.8 | NaN |
| 2017-06 | 102.8 | NaN |
| 2017-05 | 97.9 | NaN |
| 2017-04 | 111.2 | NaN |
| 2017-03 | 107.4 | NaN |
| 2017-02 | 133.5 | NaN |
| 2017-01 | 132.4 | NaN |
| 2016-12 | 113.3 | NaN |
| 2016-11 | 119.0 | NaN |
| 2016-10 | 110.1 | NaN |
| 2016-09 | 97.2 | NaN |
| 2016-08 | 101.6 | NaN |
| 2016-07 | 116.7 | NaN |
| 2016-06 | 102.3 | NaN |
| 2016-05 | 101.0 | NaN |
| 2016-04 | 114.9 | NaN |
| 2016-03 | 128.4 | NaN |
| 2016-02 | 94.2 | NaN |
| 2016-01 | 96.3 | NaN |
graphiquePrix de production des fruits et légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des animaux se replient sur un mois et demeurent en forte hausse sur un an
En avril 2023, les prix des animaux se replient sur un mois (‑0,8 % après +1,2 %). Alors que les prix des volailles sont quasi stables (‑0,1 % après +0,1 %), ceux des gros bovins (‑0,7 % après +0,4 %) et des porcins (‑2,3 % après +4,3 %) - qui avaient beaucoup augmenté en 2022 - sont en baisse.
Sur un an, les prix des animaux restent en forte augmentation (+15,4 % en avril 2023 après +22,1 % en mars) en lien avec la hausse très marquée des prix des porcins (+35,2 % après +55,6 %), des volailles (+18,7 % après +22,1 %) et des gros bovins (+7,8 % après +12,6 %). En avril 2023, les prix des animaux sont supérieurs de 40,1 % à leur niveau d’avril 2021.
tableauPrix de production des porcins et des gros bovins
| Gros bovins | Porcins | |
|---|---|---|
| 2023-04 | 142.0 | 173.9 |
| 2023-03 | 143.0 | 178.0 |
| 2023-02 | 142.5 | 170.6 |
| 2023-01 | 143.7 | 156.3 |
| 2022-12 | 143.3 | 148.4 |
| 2022-11 | 143.9 | 148.0 |
| 2022-10 | 143.2 | 155.8 |
| 2022-09 | 140.4 | 149.4 |
| 2022-08 | 138.5 | 144.9 |
| 2022-07 | 138.0 | 138.8 |
| 2022-06 | 137.4 | 129.4 |
| 2022-05 | 135.9 | 130.8 |
| 2022-04 | 131.7 | 128.6 |
| 2022-03 | 127.0 | 114.4 |
| 2022-02 | 120.6 | 107.5 |
| 2022-01 | 115.0 | 106.8 |
| 2021-12 | 111.6 | 103.2 |
| 2021-11 | 110.5 | 99.4 |
| 2021-10 | 107.7 | 99.9 |
| 2021-09 | 105.6 | 102.5 |
| 2021-08 | 103.9 | 105.9 |
| 2021-07 | 102.2 | 109.4 |
| 2021-06 | 101.5 | 118.3 |
| 2021-05 | 100.6 | 119.4 |
| 2021-04 | 100.2 | 109.0 |
| 2021-03 | 99.3 | 105.1 |
| 2021-02 | 98.0 | 103.8 |
| 2021-01 | 97.6 | 103.3 |
| 2020-12 | 97.4 | 102.4 |
| 2020-11 | 97.7 | 107.1 |
| 2020-10 | 97.8 | 110.4 |
| 2020-09 | 97.4 | 106.2 |
| 2020-08 | 97.6 | 103.8 |
| 2020-07 | 97.8 | 103.6 |
| 2020-06 | 97.6 | 103.7 |
| 2020-05 | 95.8 | 108.8 |
| 2020-04 | 94.3 | 116.7 |
| 2020-03 | 95.8 | 123.9 |
| 2020-02 | 96.3 | 124.6 |
| 2020-01 | 96.5 | 129.2 |
| 2019-12 | 96.9 | 136.4 |
| 2019-11 | 96.7 | 133.2 |
| 2019-10 | 96.4 | 131.8 |
| 2019-09 | 97.2 | 125.8 |
| 2019-08 | 97.0 | 120.2 |
| 2019-07 | 97.2 | 118.9 |
| 2019-06 | 98.5 | 117.3 |
| 2019-05 | 98.8 | 115.4 |
| 2019-04 | 98.9 | 109.4 |
| 2019-03 | 98.7 | 101.6 |
| 2019-02 | 99.1 | 101.0 |
| 2019-01 | 98.5 | 101.7 |
| 2018-12 | 96.5 | 100.9 |
| 2018-11 | 96.3 | 99.3 |
| 2018-10 | 98.5 | 96.9 |
| 2018-09 | 99.7 | 95.5 |
| 2018-08 | 99.8 | 92.9 |
| 2018-07 | 100.1 | 92.5 |
| 2018-06 | 98.9 | 93.5 |
| 2018-05 | 98.8 | 95.3 |
| 2018-04 | 97.8 | 96.7 |
| 2018-03 | 97.9 | 100.4 |
| 2018-02 | 96.5 | 100.0 |
| 2018-01 | 96.8 | 98.7 |
| 2017-12 | 99.9 | 103.0 |
| 2017-11 | 100.4 | 102.3 |
| 2017-10 | 100.7 | 99.9 |
| 2017-09 | 99.6 | 99.4 |
| 2017-08 | 97.9 | 105.1 |
| 2017-07 | 97.6 | 108.7 |
| 2017-06 | 98.9 | 111.7 |
| 2017-05 | 98.7 | 117.5 |
| 2017-04 | 98.5 | 119.3 |
| 2017-03 | 97.3 | 116.5 |
| 2017-02 | 97.2 | 117.2 |
| 2017-01 | 96.7 | 115.9 |
| 2016-12 | 96.6 | 113.9 |
| 2016-11 | 94.8 | 111.1 |
| 2016-10 | 93.0 | 111.9 |
| 2016-09 | 91.9 | 110.5 |
| 2016-08 | 92.6 | 106.3 |
| 2016-07 | 93.3 | 106.2 |
| 2016-06 | 93.8 | 102.5 |
| 2016-05 | 94.1 | 96.6 |
| 2016-04 | 95.3 | 90.2 |
| 2016-03 | 96.6 | 92.9 |
| 2016-02 | 96.8 | 96.1 |
| 2016-01 | 97.6 | 97.0 |
| 2015-12 | 98.4 | 94.7 |
| 2015-11 | 100.1 | 99.2 |
| 2015-10 | 101.7 | 102.8 |
| 2015-09 | 102.3 | 101.9 |
| 2015-08 | 102.3 | 103.2 |
| 2015-07 | 102.1 | 100.0 |
| 2015-06 | 100.3 | 99.7 |
| 2015-05 | 99.1 | 100.4 |
| 2015-04 | 98.6 | 99.8 |
| 2015-03 | 98.5 | 101.3 |
| 2015-02 | 98.1 | 98.3 |
| 2015-01 | 98.3 | 98.0 |
| 2014-12 | 98.1 | 98.7 |
| 2014-11 | 96.9 | 99.8 |
| 2014-10 | 98.4 | 96.6 |
| 2014-09 | 99.9 | 97.9 |
| 2014-08 | 100.2 | 106.0 |
| 2014-07 | 100.5 | 111.0 |
| 2014-06 | 101.4 | 113.6 |
| 2014-05 | 103.1 | 118.8 |
| 2014-04 | 103.8 | 119.1 |
| 2014-03 | 103.8 | 107.2 |
| 2014-02 | 104.4 | 109.2 |
| 2014-01 | 104.6 | 116.8 |
graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Les prix des œufs et du lait augmentent vivement sur un an
En avril 2023, le prix des œufs rebondit sur un mois (+9,2 % après ‑2,7 %). Il reste en hausse très vive sur un an (+32,0 % après +53,8 % en mars), dans un contexte de maintien de la demande à un niveau élevé et d’offre réduite notamment sous l’effet des conséquences de la grippe aviaire. Il a plus que doublé par rapport à avril 2021 (+154,0 %).
Le prix du lait de vache recule sur un mois (‑3,1 % après ‑0,3 %) et ralentit sur un an (+9,8 % après +15,8 %). Il reste en forte hausse par rapport à avril 2021 (+31,3 %).
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (2) | Avril 2023 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 138,5 | /// | /// | -6,7 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 138,6 | -2,0 | -3,4 | -7,9 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 128,7 | -3,1 | -7,4 | -22,7 |
| Céréales | 152 | 145,7 | -7,0 | -14,9 | -34,8 |
| dont blé tendre* | 90 | 142,7 | -6,7 | -16,8 | -37,7 |
| maïs* | 27 | 162,2 | -6,2 | -11,8 | -26,2 |
| Pommes de terre* | 29 | 253,4 | /// | /// | 20,9 |
| Vins | 200 | 106,8 | -0,7 | -1,7 | -9,9 |
| dont vins d'appellation* | 112 | 111,8 | -1,4 | -2,3 | -14,1 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 98,3 | 1,9 | -2,8 | -10,1 |
| Oléagineux* | 40 | 117,8 | -7,8 | -20,6 | -54,5 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 111,5 | -1,3 | -4,1 | 3,8 |
| Autres produits végétaux* | 33 | 109,8 | -2,0 | -4,2 | -5,8 |
| Légumes et fruits* (1) | 94 | 136,5 | /// | /// | 7,8 |
| dont légumes frais* | 45 | 161,3 | /// | /// | 10,8 |
| fruits frais* | 32 | 137,3 | /// | /// | 5,9 |
| Productions animales | 417 | 150,3 | -0,9 | 1,0 | 14,4 |
| Animaux | 255 | 145,1 | -0,8 | 2,2 | 15,4 |
| dont gros bovins | 112 | 142,0 | -0,7 | -1,2 | 7,8 |
| veaux | 20 | 123,8 | 2,6 | 3,8 | 9,6 |
| porcins | 49 | 173,9 | -2,3 | 11,3 | 35,2 |
| ovins | 14 | 130,7 | 0,6 | 1,3 | 5,3 |
| volailles | 57 | 138,1 | -0,1 | 0,1 | 18,7 |
| dont poulets* | 39 | 135,1 | -0,1 | -0,1 | 17,3 |
| Lait | 146 | 145,7 | -2,9 | -2,8 | 9,5 |
| dont lait de vache | 135 | 148,1 | -3,1 | -2,9 | 9,8 |
| Œufs | 16 | 274,3 | 9,2 | 12,0 | 32,0 |
- /// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits
- (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyen sur un an.
- * : données non CVS (toutes les séries où une saisonnalité a été détectée sont corrigées des variations saisonnières)
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Les prix d’achat des moyens de production diminuent sur un mois et se stabilisent sur un an
En avril 2023, les prix d’achat des consommations intermédiaires baissent sur un mois (‑2,2 %, après ‑1,1 % en mars 2023). Les prix des engrais et amendements (‑7,0 % après ‑6,6 %), de l’énergie (‑4,1 % après ‑0,5 %) et des aliments pour animaux (‑1,8 % après ‑0,4 %) sont en recul. Ceux des frais généraux (+0,2 % après +0,1 %), des semences et plants (+0,3 % après +0,7 %), de l’entretien et la réparation du matériel (+0,6 % après +0,5 %) et des produits de protection des cultures (+0,9 % après +1,6 %) sont en hausse. Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires se replient en avril 2023 (‑1,0 % après +2,0 %). Ils sont néanmoins supérieurs de 28,2 % à leur niveau d’avril 2021.
En avril 2023, les prix des biens et services d’investissement augmentent de 0,3 % sur un mois (après +0,6 %), de 5,9 % sur un an (après +7,7 %) et de 17,1 % sur deux ans.
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Avril 2023 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 135,2 | -1,6 | -3,4 | 0,4 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 136,1 | -2,2 | -4,8 | -1,0 |
| Énergie (1) | 93 | 156,3 | -4,1 | -7,9 | -6,5 |
| Semences et plants | 56 | 109,7 | 0,3 | 1,6 | 10,3 |
| Engrais et amendements | 107 | 161,3 | -7,0 | -18,4 | -22,6 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 104,9 | 0,9 | 3,1 | 10,7 |
| Aliments des animaux | 214 | 145,8 | -1,8 | -2,7 | 6,4 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 124,9 | 0,4 | 1,9 | 5,4 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 134,8 | 0,0 | -0,5 | 7,8 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 130,0 | 0,6 | 2,1 | 9,2 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 122,9 | 0,0 | 1,1 | 5,0 |
| Frais généraux | 61 | 111,3 | 0,2 | 0,5 | 3,4 |
| Biens et services d'investissement | 240 | 132,6 | 0,3 | 1,4 | 5,9 |
| Matériel | 168 | 130,2 | 0,4 | 1,5 | 9,8 |
| dont tracteurs | 71 | 132,2 | 0,6 | 1,5 | 8,7 |
| matériel et machines de culture | 33 | 126,9 | 0,6 | 1,5 | 7,4 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 131,3 | 0,5 | 1,9 | 13,7 |
| véhicules utilitaires | 16 | 123,1 | 0,2 | 0,7 | 10,8 |
| Ouvrages | 72 | 138,2 | 0,0 | 1,2 | -1,7 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2023 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Révisions
L’évolution sur un an de l’IPPAP de mars 2023 est révisée à la baisse de 0,2 point, à ‑1,3 % ; celle de l’IPAMPA est inchangée (après arrondi), à +3,2 %.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.
Prochaine publication : le 30 juin 2023, à 12h00.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.
Prochaine publication : le 30 juin 2023, à 12h00.