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Informations Rapides · 21 décembre 2021 · n° 337
Informations rapidesEn novembre 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+0,7 %) Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - novembre 2021

En novembre 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+0,7 %) après une baisse en octobre (−0,6 %). Ce rebond concerne à la fois les produits alimentaires (+1,4 % après −0,7 %) et non alimentaires (+1,3 % après −2,4 %). Concernant la vente de carburants, le chiffre d'affaire se contracte en novembre (−1,3 %) après la vive hausse des deux mois précédents (+6,9 % en octobre et +3,6 % en septembre).

Le chiffre d’affaires rebondit dans les supermarchés (+1,2 % après −1,6 %) et accélère dans les hypermarchés (+0,9 % après +0,2 %).

Informations rapides
No 337
Paru le :Paru le21/12/2021
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En novembre 2021, rebond du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

En novembre 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+0,7 %) après une baisse en octobre (−0,6 %). Ce rebond concerne à la fois les produits alimentaires (+1,4 % après −0,7 %) et non alimentaires (+1,3 % après −2,4 %). Concernant la vente de carburants, le chiffre d'affaire se contracte en novembre (−1,3 %) après la vive hausse des deux mois précédents (+6,9 % en octobre et +3,6 % en septembre).

Le chiffre d’affaires rebondit dans les supermarchés (+1,2 % après −1,6 %) et accélère dans les hypermarchés (+0,9 % après +0,2 %).

Hausse du chiffre d’affaires sur un an (+5,3 %)

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois (septembre à novembre 2021) est en hausse (+5,3 %) par rapport à la même période un an plus tôt. Si les ventes diminuent dans les produits alimentaires (−1,8 %), elles augmentent nettement dans les produits non alimentaires (+4,8 %), avec un effet de base lié aux mesures restrictives qui avaient été mises en place lors du deuxième confinement le 29 octobre 2020. En raison de cet effet de base, combiné avec la hausse des prix des carburants, les ventes croissent très fortement dans les carburants (+ 47,1 %).

En rythme annuel, le chiffre d’affaires de septembre à novembre augmente à la fois dans les supermarchés (+4,4 %) et les hypermarchés (+6,6 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Variation en %
Nov./Oct. Oct./Sept. Sept./Août T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) 0,7 -0,6 0,1 -0,2 5,3
dont
Produits alimentaires(**) 1,4 -0,7 -0,6 -0,2 -1,8
Produits non alimentaires(**) 1,3 -2,4 1,0 -1,4 4,8
Carburants(**) -1,3 6,9 3,6 8,6 47,1
dont
Supermarchés(***) 1,2 -1,6 0,2 -0,1 4,4
Hypermarchés(***) 0,9 0,2 0,9 0,4 6,6
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2021-11 102.97 108.88 105.83
2021-10 102.04 107.55 105.12
2021-09 101.86 109.27 105.73
2021-08 100.94 109.01 105.66
2021-07 102.77 108.44 106.09
2021-06 101.99 108.63 105.69
2021-05 102.77 111.34 108.29
2021-04 102.09 109.19 106.42
2021-03 102.64 110.21 107.33
2021-02 101.27 108.41 105.44
2021-01 101.3 107.26 104.95
2020-12 101.74 106.66 104.47
2020-11 88.07 99.88 94.37
2020-10 101.61 107.01 104.81
2020-09 98.22 104.96 101.68
2020-08 103.51 106.84 106.29
2020-07 99.47 104.41 102.31
2020-06 100.89 103.24 102.92
2020-05 95.98 106.34 102.36
2020-04 86.82 101.51 94.2
2020-03 98.16 113.97 105.53
2020-02 101.89 104.98 103.76
2020-01 101.31 103.76 102.7
2019-12 99.94 105.26 102.67
2019-11 100.95 103.74 102.68
2019-10 99.86 103.96 101.84
2019-09 100.3 104.62 102.06
2019-08 101.35 101.68 102.25
2019-07 100.84 103.53 102.17
2019-06 100.48 104.74 102.56
2019-05 101.48 103.16 102.86
2019-04 103.09 103.89 103.89
2019-03 100.2 102.56 101.33
2019-02 100.89 102.65 101.86
2019-01 100.79 102.98 102.13
2018-12 100.84 103.77 102.62
2018-11 101.18 103.93 102.61
2018-10 103.0 105.27 103.79
2018-09 102.41 102.9 102.92
2018-08 101.58 101.8 102.48
2018-07 102.98 105.45 104.34
2018-06 102.32 104.47 103.3
2018-05 101.25 105.21 103.13
2018-04 99.37 100.41 100.08
2018-03 103.52 104.02 104.01
2018-02 101.35 103.49 102.44
2018-01 100.53 103.91 101.88
2017-12 100.92 101.72 101.32
2017-11 101.31 102.0 102.09
2017-10 97.52 100.13 98.94
2017-09 101.19 101.63 101.84
2017-08 98.66 98.94 99.64
2017-07 99.6 99.86 100.44
2017-06 99.51 100.68 100.25
2017-05 99.3 99.5 99.8
2017-04 99.94 101.69 101.09
2017-03 99.19 99.81 99.46
2017-02 99.82 101.53 100.75
2017-01 101.02 102.58 101.66
2016-12 99.61 99.81 99.6
2016-11 99.3 100.33 100.27
2016-10 100.13 100.1 100.42
2016-09 99.18 99.65 99.62
2016-08 99.48 99.73 99.81
2016-07 98.49 99.06 98.81
2016-06 98.69 97.38 98.39
2016-05 98.63 98.47 98.67
2016-04 97.91 95.62 97.18
2016-03 99.98 99.04 99.71
2016-02 99.62 98.37 99.28
2016-01 99.06 97.88 98.89

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2021-11 102.18 137.92 94.34
2021-10 100.75 139.8 93.13
2021-09 101.51 130.77 95.39
2021-08 102.08 126.2 94.49
2021-07 101.48 130.98 96.33
2021-06 101.5 119.0 96.18
2021-05 108.66 105.33 96.26
2021-04 108.74 89.55 95.97
2021-03 107.81 105.21 97.08
2021-02 106.35 101.91 97.18
2021-01 106.58 100.39 94.03
2020-12 105.06 92.98 98.41
2020-11 102.68 73.28 74.53
2020-10 106.0 100.68 99.9
2020-09 101.43 103.8 95.53
2020-08 105.67 105.66 101.78
2020-07 101.36 105.2 97.73
2020-06 102.93 91.07 99.5
2020-05 108.12 61.56 100.74
2020-04 104.2 34.59 88.5
2020-03 113.93 75.52 88.92
2020-02 102.13 120.01 91.17
2020-01 100.17 122.95 92.15
2019-12 100.2 122.99 92.11
2019-11 100.21 123.67 93.18
2019-10 99.75 123.82 92.61
2019-09 99.98 123.08 92.12
2019-08 99.74 121.38 92.68
2019-07 99.88 122.27 92.54
2019-06 98.92 120.24 93.57
2019-05 100.94 119.51 93.09
2019-04 101.56 119.96 93.56
2019-03 99.18 118.47 94.2
2019-02 99.53 117.04 94.86
2019-01 100.24 116.45 94.52
2018-12 101.12 114.18 93.97
2018-11 99.77 127.73 92.26
2018-10 101.2 129.82 95.38
2018-09 100.46 123.43 94.96
2018-08 99.75 120.25 94.63
2018-07 102.05 120.27 96.63
2018-06 100.69 121.26 93.42
2018-05 101.1 119.5 94.97
2018-04 96.55 114.76 96.01
2018-03 103.64 113.79 94.92
2018-02 100.46 113.28 96.27
2018-01 99.55 117.18 95.68
2017-12 99.05 110.35 94.97
2017-11 100.93 109.49 96.95
2017-10 98.58 103.86 93.47
2017-09 99.64 111.73 100.22
2017-08 98.23 102.57 97.01
2017-07 99.32 100.93 98.21
2017-06 99.81 97.1 98.3
2017-05 98.56 104.33 97.92
2017-04 99.83 104.93 96.18
2017-03 98.32 105.92 97.62
2017-02 99.69 106.33 96.11
2017-01 100.3 111.14 97.12
2016-12 98.24 104.25 94.06
2016-11 100.22 101.16 95.79
2016-10 100.55 100.84 97.03
2016-09 100.47 97.33 96.91
2016-08 100.49 95.02 97.67
2016-07 99.27 95.36 96.6
2016-06 98.89 91.64 97.96
2016-05 98.42 99.06 98.22
2016-04 96.6 92.32 100.16
2016-03 101.08 92.78 99.13
2016-02 99.94 93.89 99.97
2016-01 99.45 93.56 99.35

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2021-11 105.21 136.62 96.54
2021-10 103.9 134.77 93.52
2021-09 105.6 131.27 96.56
2021-08 105.49 128.54 95.85
2021-07 104.39 132.98 95.59
2021-06 104.62 121.17 98.27
2021-05 113.07 111.51 98.22
2021-04 112.87 94.06 95.66
2021-03 111.71 111.45 97.09
2021-02 110.01 106.34 99.64
2021-01 109.78 103.03 96.49
2020-12 108.83 93.98 100.7
2020-11 108.19 73.09 81.26
2020-10 108.77 101.7 101.57
2020-09 105.21 104.16 97.2
2020-08 106.79 106.17 100.4
2020-07 104.14 106.98 98.23
2020-06 104.69 91.73 95.05
2020-05 115.9 67.18 103.51
2020-04 115.21 37.93 95.25
2020-03 123.35 79.57 99.96
2020-02 103.33 121.22 92.42
2020-01 101.15 123.97 93.52
2019-12 102.35 122.89 94.24
2019-11 101.61 119.49 92.75
2019-10 101.12 120.75 97.26
2019-09 102.14 118.72 93.64
2019-08 98.77 116.23 93.12
2019-07 101.51 116.87 92.67
2019-06 101.26 118.17 94.96
2019-05 101.68 117.45 92.21
2019-04 101.47 117.69 94.47
2019-03 100.01 116.74 96.02
2019-02 100.5 115.52 95.69
2019-01 101.04 116.59 96.71
2018-12 101.99 115.48 94.27
2018-11 101.28 121.74 92.87
2018-10 101.77 126.16 96.38
2018-09 100.22 118.92 93.09
2018-08 98.82 119.28 94.1
2018-07 103.31 118.58 98.03
2018-06 100.98 120.03 94.5
2018-05 103.52 119.28 96.71
2018-04 97.1 114.17 97.78
2018-03 102.53 112.91 96.0
2018-02 101.17 114.59 98.45
2018-01 101.2 120.4 97.47
2017-12 99.73 109.61 94.74
2017-11 100.72 108.99 97.72
2017-10 99.14 105.63 96.04
2017-09 99.92 109.81 99.49
2017-08 98.03 103.63 96.86
2017-07 99.76 100.97 97.8
2017-06 100.46 97.26 99.92
2017-05 98.65 105.85 99.58
2017-04 100.63 106.76 97.86
2017-03 97.96 107.46 98.39
2017-02 100.58 107.97 97.23
2017-01 100.78 113.52 98.14
2016-12 98.1 104.31 98.26
2016-11 99.17 100.99 104.73
2016-10 99.68 101.48 98.65
2016-09 100.09 97.06 98.98
2016-08 100.3 96.07 99.11
2016-07 99.23 95.54 99.49
2016-06 97.89 91.51 97.85
2016-05 98.02 101.41 99.12
2016-04 95.25 91.3 100.6
2016-03 99.82 92.77 99.1
2016-02 99.2 91.44 100.84
2016-01 98.33 93.74 98.96

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2021-11 100.19 136.28 93.48
2021-10 98.54 140.66 93.07
2021-09 98.84 124.76 94.28
2021-08 98.7 121.63 93.69
2021-07 99.77 125.97 95.22
2021-06 99.22 117.03 94.93
2021-05 104.83 104.06 95.73
2021-04 105.39 91.19 95.38
2021-03 104.43 104.94 96.39
2021-02 103.49 100.47 95.96
2021-01 104.33 97.97 93.61
2020-12 102.64 89.65 102.58
2020-11 98.96 68.86 69.98
2020-10 104.1 97.3 99.65
2020-09 99.05 99.0 94.27
2020-08 103.86 104.29 101.82
2020-07 99.48 102.35 95.93
2020-06 101.72 92.52 100.02
2020-05 102.02 60.1 100.03
2020-04 96.0 36.03 87.32
2020-03 106.85 77.43 87.16
2020-02 101.56 121.05 91.04
2020-01 99.46 123.52 91.81
2019-12 98.89 123.42 91.01
2019-11 99.27 123.34 93.14
2019-10 98.81 122.72 91.93
2019-09 98.63 122.62 91.4
2019-08 99.44 123.66 91.91
2019-07 98.82 123.72 91.42
2019-06 97.23 122.6 93.22
2019-05 100.08 122.26 93.43
2019-04 101.13 124.32 93.63
2019-03 98.1 122.35 93.78
2019-02 98.5 120.18 94.69
2019-01 99.46 115.83 94.0
2018-12 100.21 111.93 93.77
2018-11 98.79 130.12 91.72
2018-10 100.65 128.95 95.87
2018-09 100.44 122.77 94.63
2018-08 99.63 120.75 94.25
2018-07 101.44 121.56 95.51
2018-06 100.32 122.82 93.16
2018-05 99.14 119.49 94.52
2018-04 95.74 117.03 95.76
2018-03 104.0 115.49 94.67
2018-02 99.88 114.22 95.88
2018-01 98.44 115.24 95.38
2017-12 98.66 110.75 94.73
2017-11 101.34 109.43 96.98
2017-10 98.2 101.22 93.56
2017-09 99.34 110.72 99.4
2017-08 97.77 102.0 96.85
2017-07 99.14 100.83 98.36
2017-06 99.52 100.49 97.79
2017-05 98.69 104.15 97.47
2017-04 99.18 104.75 96.0
2017-03 98.71 105.81 97.53
2017-02 99.08 106.09 96.22
2017-01 100.13 109.5 97.03
2016-12 98.37 103.35 91.7
2016-11 100.98 99.46 93.77
2016-10 101.02 98.69 97.06
2016-09 100.56 97.08 95.91
2016-08 100.31 95.06 97.33
2016-07 99.38 95.93 95.55
2016-06 99.56 94.57 97.98
2016-05 98.89 98.42 98.08
2016-04 97.41 93.14 99.71
2016-03 102.35 93.27 99.55
2016-02 101.02 93.88 99.6
2016-01 100.24 90.79 99.45

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en octobre 2021 est révisée légèrement à la hausse : initialement publiée à −0,7 %, elle est maintenant évaluée à −0,6 % (après arrondi).

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Oct./Sept. Sept./Août Août/Juil. T3 2021/T2 2021 2020/2019
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,15 0,10 -0,10 -0,03 0,00
Série brute 0,23 0,15 -0,17 -0,06 0,00
Coeff. CVS-CJO -0,09 -0,06 0,07 0,03 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l’évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre septembre et octobre 2021 est révisée de +0,15 point : +0,23 point dû à la révision des données brutes et -0,09 point dû au recalcul des coefficients CVS.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication : le 28 janvier 2022, à 12h00.

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

Pour en savoir plus

Prochaine publication : le 28 janvier 2022, à 12h00.

: bureau-de-presse@insee.fr
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Agenda et règles de diffusion des indicateurs

Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la page web de cette publication

Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires