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30 novembre 2021 · n° 312En octobre 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires diminue (−0,7 %) Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - octobre 2021
En octobre 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires recule de 0,7 %, après une stabilité en septembre. Les ventes de produits alimentaires baissent de nouveau (−0,8 % après −0,7 %), tandis que celles de produits non alimentaires se contractent (−2,5 % après +0,7 %). Concernant la vente de carburants, le chiffre d'affaire accélère en octobre (+7,2 %), accentuant le net rebond de septembre (+4,0 %). Il atteint ainsi son plus haut niveau historique, dans un contexte de prix élevés des carburants.
Le chiffre d’affaires recule dans les supermarchés (−1,5 % après +0,3 %), tandis qu'il est stable dans les hypermarchés (après +0,3 %).
En octobre 2021, repli du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires
En octobre 2021, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires recule de 0,7 %, après une stabilité en septembre. Les ventes de produits alimentaires baissent de nouveau (−0,8 % après −0,7 %), tandis que celles de produits non alimentaires se contractent (−2,5 % après +0,7 %). Concernant la vente de carburants, le chiffre d'affaire accélère en octobre (+7,2 %), accentuant le net rebond de septembre (+4,0 %). Il atteint ainsi son plus haut niveau historique, dans un contexte de prix élevés des carburants.
Le chiffre d’affaires recule dans les supermarchés (−1,5 % après +0,3 %), tandis qu'il est stable dans les hypermarchés (après +0,3 %).
Hausse du chiffre d’affaires sur un an (+1,2 %)
Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois (août à octobre 2021) est en hausse (+1,2 %) par rapport à la même période un an plus tôt. Si les ventes diminuent dans les produits alimentaires (−2,7 %) et les produits non alimentaires (−4,7 %), elles croissent en revanche très fortement dans les carburants (+27,6 %).
En rythme annuel, le chiffre d’affaires d'août à octobre augmente dans les supermarchés (+2,3 %) et, plus modérément, dans les hypermarchés (+0,5 %).
tableauÉvolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires
Variation en % | |||||
---|---|---|---|---|---|
Oct./Sept. | Sept./Août | Août/Juil. | T/T-1 (1) | T/T–4 (1) | |
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) | -0,7 | 0,0 | -0,3 | -1,1 | 1,2 |
dont | |||||
Produits alimentaires(**) | -0,8 | -0,7 | 0,9 | -2,2 | -2,7 |
Produits non alimentaires(**) | -2,5 | 0,7 | -1,8 | -2,1 | -4,7 |
Carburants(**) | 7,2 | 4,0 | -4,8 | 10,5 | 27,6 |
dont | |||||
Supermarchés(***) | -1,5 | 0,3 | 0,6 | -0,7 | 2,3 |
Hypermarchés(***) | 0,0 | 0,3 | -1,4 | -0,9 | 0,5 |
- (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
- (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
- (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
- (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
- Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)
tableauChiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés | dont supermarchés | Total | |
---|---|---|---|
2016-01 | 99.07 | 97.88 | 98.89 |
2016-02 | 99.63 | 98.37 | 99.28 |
2016-03 | 99.94 | 99.03 | 99.71 |
2016-04 | 97.9 | 95.63 | 97.18 |
2016-05 | 98.63 | 98.47 | 98.66 |
2016-06 | 98.68 | 97.38 | 98.38 |
2016-07 | 98.51 | 99.06 | 98.81 |
2016-08 | 99.49 | 99.76 | 99.81 |
2016-09 | 99.19 | 99.64 | 99.63 |
2016-10 | 100.14 | 100.09 | 100.43 |
2016-11 | 99.31 | 100.32 | 100.27 |
2016-12 | 99.61 | 99.8 | 99.6 |
2017-01 | 101.03 | 102.59 | 101.67 |
2017-02 | 99.83 | 101.53 | 100.75 |
2017-03 | 99.14 | 99.79 | 99.46 |
2017-04 | 99.93 | 101.7 | 101.1 |
2017-05 | 99.3 | 99.49 | 99.8 |
2017-06 | 99.5 | 100.67 | 100.25 |
2017-07 | 99.6 | 99.85 | 100.43 |
2017-08 | 98.64 | 99.01 | 99.64 |
2017-09 | 101.21 | 101.62 | 101.84 |
2017-10 | 97.54 | 100.13 | 98.94 |
2017-11 | 101.35 | 101.99 | 102.1 |
2017-12 | 100.95 | 101.71 | 101.32 |
2018-01 | 100.55 | 103.91 | 101.89 |
2018-02 | 101.36 | 103.48 | 102.44 |
2018-03 | 103.47 | 104.0 | 104.01 |
2018-04 | 99.36 | 100.41 | 100.08 |
2018-05 | 101.23 | 105.19 | 103.13 |
2018-06 | 102.3 | 104.46 | 103.3 |
2018-07 | 103.01 | 105.44 | 104.34 |
2018-08 | 101.53 | 101.91 | 102.46 |
2018-09 | 102.4 | 102.87 | 102.92 |
2018-10 | 103.0 | 105.24 | 103.8 |
2018-11 | 101.33 | 103.93 | 102.62 |
2018-12 | 100.85 | 103.75 | 102.62 |
2019-01 | 100.79 | 102.97 | 102.13 |
2019-02 | 100.89 | 102.64 | 101.86 |
2019-03 | 100.16 | 102.55 | 101.33 |
2019-04 | 103.07 | 103.9 | 103.89 |
2019-05 | 101.45 | 103.14 | 102.85 |
2019-06 | 100.44 | 104.72 | 102.56 |
2019-07 | 100.86 | 103.53 | 102.17 |
2019-08 | 101.26 | 101.83 | 102.21 |
2019-09 | 100.27 | 104.57 | 102.06 |
2019-10 | 99.85 | 103.91 | 101.87 |
2019-11 | 101.23 | 103.75 | 102.7 |
2019-12 | 99.96 | 105.24 | 102.67 |
2020-01 | 101.3 | 103.74 | 102.7 |
2020-02 | 101.88 | 104.96 | 103.77 |
2020-03 | 98.12 | 113.96 | 105.53 |
2020-04 | 86.79 | 101.51 | 94.2 |
2020-05 | 95.93 | 106.32 | 102.35 |
2020-06 | 100.84 | 103.24 | 102.92 |
2020-07 | 99.49 | 104.4 | 102.31 |
2020-08 | 103.35 | 107.03 | 106.22 |
2020-09 | 98.18 | 104.9 | 101.68 |
2020-10 | 101.58 | 106.94 | 104.86 |
2020-11 | 88.49 | 99.91 | 94.38 |
2020-12 | 101.75 | 106.63 | 104.47 |
2021-01 | 101.29 | 107.23 | 104.96 |
2021-02 | 101.26 | 108.39 | 105.45 |
2021-03 | 102.6 | 110.21 | 107.33 |
2021-04 | 102.06 | 109.19 | 106.43 |
2021-05 | 102.73 | 111.34 | 108.29 |
2021-06 | 101.93 | 108.63 | 105.7 |
2021-07 | 102.77 | 108.44 | 106.08 |
2021-08 | 101.33 | 109.07 | 105.77 |
2021-09 | 101.69 | 109.37 | 105.74 |
2021-10 | 101.67 | 107.68 | 104.97 |
graphiqueChiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
tableauChiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire | Carburant | Non alimentaire | |
---|---|---|---|
2016-01 | 99.45 | 93.5 | 99.35 |
2016-02 | 99.94 | 93.86 | 99.97 |
2016-03 | 101.1 | 92.82 | 99.13 |
2016-04 | 96.58 | 92.31 | 100.16 |
2016-05 | 98.42 | 99.02 | 98.21 |
2016-06 | 98.88 | 91.73 | 97.96 |
2016-07 | 99.28 | 95.29 | 96.58 |
2016-08 | 100.49 | 94.91 | 97.66 |
2016-09 | 100.47 | 97.43 | 96.9 |
2016-10 | 100.55 | 100.81 | 97.02 |
2016-11 | 100.23 | 101.07 | 95.88 |
2016-12 | 98.24 | 104.31 | 94.04 |
2017-01 | 100.31 | 110.95 | 97.11 |
2017-02 | 99.69 | 106.36 | 96.11 |
2017-03 | 98.33 | 105.9 | 97.61 |
2017-04 | 99.81 | 105.02 | 96.18 |
2017-05 | 98.56 | 104.29 | 97.91 |
2017-06 | 99.81 | 97.37 | 98.33 |
2017-07 | 99.31 | 100.98 | 98.14 |
2017-08 | 98.21 | 102.55 | 96.99 |
2017-09 | 99.64 | 111.79 | 100.2 |
2017-10 | 98.58 | 103.76 | 93.45 |
2017-11 | 100.98 | 109.42 | 97.13 |
2017-12 | 99.07 | 110.35 | 94.96 |
2018-01 | 99.56 | 116.93 | 95.67 |
2018-02 | 100.47 | 113.26 | 96.26 |
2018-03 | 103.65 | 113.86 | 94.9 |
2018-04 | 96.52 | 114.75 | 96.0 |
2018-05 | 101.09 | 119.72 | 94.95 |
2018-06 | 100.68 | 121.67 | 93.46 |
2018-07 | 102.04 | 120.25 | 96.57 |
2018-08 | 99.7 | 120.24 | 94.58 |
2018-09 | 100.45 | 123.56 | 94.92 |
2018-10 | 101.19 | 129.65 | 95.36 |
2018-11 | 99.9 | 127.39 | 92.54 |
2018-12 | 101.12 | 113.97 | 93.95 |
2019-01 | 100.25 | 116.25 | 94.5 |
2019-02 | 99.53 | 116.98 | 94.84 |
2019-03 | 99.18 | 118.5 | 94.2 |
2019-04 | 101.52 | 119.89 | 93.54 |
2019-05 | 100.91 | 119.97 | 93.06 |
2019-06 | 98.91 | 121.07 | 93.58 |
2019-07 | 99.87 | 122.24 | 92.53 |
2019-08 | 99.67 | 121.14 | 92.54 |
2019-09 | 99.97 | 123.16 | 92.07 |
2019-10 | 99.74 | 123.85 | 92.61 |
2019-11 | 100.42 | 123.13 | 93.48 |
2019-12 | 100.22 | 122.65 | 92.09 |
2020-01 | 100.18 | 122.78 | 92.13 |
2020-02 | 102.14 | 119.91 | 91.16 |
2020-03 | 113.93 | 75.47 | 88.91 |
2020-04 | 104.15 | 34.55 | 88.49 |
2020-05 | 108.08 | 62.14 | 100.71 |
2020-06 | 102.91 | 92.17 | 99.49 |
2020-07 | 101.34 | 105.44 | 97.78 |
2020-08 | 105.55 | 105.16 | 101.5 |
2020-09 | 101.42 | 103.79 | 95.46 |
2020-10 | 105.98 | 100.93 | 99.95 |
2020-11 | 102.94 | 72.41 | 74.79 |
2020-12 | 105.08 | 92.44 | 98.37 |
2021-01 | 106.6 | 100.18 | 94.02 |
2021-02 | 106.36 | 101.77 | 97.16 |
2021-03 | 107.8 | 105.07 | 97.07 |
2021-04 | 108.69 | 89.59 | 95.97 |
2021-05 | 108.62 | 106.03 | 96.27 |
2021-06 | 101.47 | 120.22 | 96.16 |
2021-07 | 101.45 | 131.55 | 96.38 |
2021-08 | 102.32 | 125.27 | 94.63 |
2021-09 | 101.59 | 130.32 | 95.31 |
2021-10 | 100.75 | 139.72 | 92.93 |
graphiqueChiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
tableauChiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire | Carburant | Non alimentaire | |
---|---|---|---|
2016-01 | 98.33 | 93.72 | 98.95 |
2016-02 | 99.2 | 91.44 | 100.85 |
2016-03 | 99.78 | 92.78 | 99.09 |
2016-04 | 95.25 | 91.3 | 100.59 |
2016-05 | 98.03 | 101.42 | 99.11 |
2016-06 | 97.9 | 91.51 | 97.84 |
2016-07 | 99.26 | 95.5 | 99.49 |
2016-08 | 100.35 | 96.07 | 99.1 |
2016-09 | 100.08 | 96.99 | 98.97 |
2016-10 | 99.67 | 101.47 | 98.64 |
2016-11 | 99.16 | 101.11 | 104.82 |
2016-12 | 98.09 | 104.31 | 98.23 |
2017-01 | 100.78 | 113.52 | 98.15 |
2017-02 | 100.57 | 107.97 | 97.23 |
2017-03 | 97.94 | 107.46 | 98.38 |
2017-04 | 100.62 | 106.76 | 97.84 |
2017-05 | 98.66 | 105.85 | 99.55 |
2017-06 | 100.45 | 97.24 | 99.88 |
2017-07 | 99.79 | 100.94 | 97.8 |
2017-08 | 98.11 | 103.62 | 96.85 |
2017-09 | 99.9 | 109.71 | 99.46 |
2017-10 | 99.13 | 105.61 | 96.02 |
2017-11 | 100.71 | 109.2 | 97.92 |
2017-12 | 99.71 | 109.61 | 94.72 |
2018-01 | 101.19 | 120.39 | 97.47 |
2018-02 | 101.16 | 114.59 | 98.45 |
2018-03 | 102.51 | 112.91 | 95.99 |
2018-04 | 97.1 | 114.16 | 97.73 |
2018-05 | 103.53 | 119.27 | 96.68 |
2018-06 | 100.98 | 119.99 | 94.46 |
2018-07 | 103.34 | 118.53 | 98.04 |
2018-08 | 98.93 | 119.24 | 94.09 |
2018-09 | 100.19 | 118.82 | 93.01 |
2018-10 | 101.73 | 126.05 | 96.36 |
2018-11 | 101.25 | 122.03 | 93.23 |
2018-12 | 101.97 | 115.53 | 94.25 |
2019-01 | 101.03 | 116.61 | 96.69 |
2019-02 | 100.49 | 115.54 | 95.68 |
2019-03 | 99.99 | 116.73 | 96.0 |
2019-04 | 101.46 | 117.69 | 94.37 |
2019-05 | 101.7 | 117.42 | 92.18 |
2019-06 | 101.27 | 118.12 | 94.91 |
2019-07 | 101.56 | 116.8 | 92.65 |
2019-08 | 98.9 | 116.15 | 93.09 |
2019-09 | 102.09 | 118.64 | 93.49 |
2019-10 | 101.04 | 120.54 | 97.23 |
2019-11 | 101.57 | 119.85 | 93.32 |
2019-12 | 102.34 | 123.02 | 94.23 |
2020-01 | 101.14 | 124.02 | 93.48 |
2020-02 | 103.32 | 121.25 | 92.38 |
2020-03 | 123.34 | 79.59 | 99.95 |
2020-04 | 115.21 | 37.93 | 95.08 |
2020-05 | 115.93 | 67.17 | 103.48 |
2020-06 | 104.71 | 91.7 | 95.02 |
2020-07 | 104.18 | 106.89 | 98.18 |
2020-08 | 106.95 | 106.1 | 100.38 |
2020-09 | 105.14 | 104.13 | 96.94 |
2020-10 | 108.65 | 101.4 | 101.55 |
2020-11 | 108.14 | 73.31 | 81.96 |
2020-12 | 108.82 | 94.15 | 100.67 |
2021-01 | 109.77 | 103.1 | 96.42 |
2021-02 | 110.0 | 106.39 | 99.59 |
2021-03 | 111.7 | 111.48 | 97.07 |
2021-04 | 112.88 | 94.05 | 95.46 |
2021-05 | 113.09 | 111.47 | 98.2 |
2021-06 | 104.66 | 121.12 | 98.23 |
2021-07 | 104.45 | 132.87 | 95.53 |
2021-08 | 105.48 | 128.45 | 95.83 |
2021-09 | 105.76 | 130.93 | 96.66 |
2021-10 | 103.93 | 135.22 | 93.5 |
graphiqueChiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
tableauChiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire | Carburant | Non alimentaire | |
---|---|---|---|
2016-01 | 100.24 | 91.26 | 99.47 |
2016-02 | 101.01 | 93.81 | 99.63 |
2016-03 | 102.36 | 93.13 | 99.53 |
2016-04 | 97.42 | 92.96 | 99.74 |
2016-05 | 98.89 | 98.63 | 98.12 |
2016-06 | 99.55 | 94.24 | 97.98 |
2016-07 | 99.41 | 95.87 | 95.54 |
2016-08 | 100.33 | 95.18 | 97.37 |
2016-09 | 100.55 | 97.42 | 95.96 |
2016-10 | 101.02 | 98.78 | 96.8 |
2016-11 | 100.97 | 99.42 | 93.94 |
2016-12 | 98.37 | 103.18 | 91.64 |
2017-01 | 100.13 | 110.04 | 97.07 |
2017-02 | 99.1 | 105.78 | 96.25 |
2017-03 | 98.71 | 105.46 | 97.55 |
2017-04 | 99.23 | 104.38 | 96.04 |
2017-05 | 98.7 | 104.31 | 97.5 |
2017-06 | 99.51 | 100.35 | 97.78 |
2017-07 | 99.13 | 100.9 | 98.33 |
2017-08 | 97.75 | 102.25 | 96.86 |
2017-09 | 99.35 | 111.33 | 99.46 |
2017-10 | 98.21 | 101.53 | 93.09 |
2017-11 | 101.34 | 109.5 | 97.45 |
2017-12 | 98.69 | 110.47 | 94.63 |
2018-01 | 98.46 | 115.57 | 95.43 |
2018-02 | 99.9 | 113.59 | 95.92 |
2018-03 | 103.99 | 114.54 | 94.7 |
2018-04 | 95.79 | 116.3 | 95.8 |
2018-05 | 99.13 | 119.69 | 94.54 |
2018-06 | 100.29 | 122.97 | 93.12 |
2018-07 | 101.46 | 122.15 | 95.49 |
2018-08 | 99.53 | 121.37 | 94.21 |
2018-09 | 100.42 | 123.92 | 94.64 |
2018-10 | 100.65 | 129.47 | 95.19 |
2018-11 | 98.9 | 130.1 | 92.53 |
2018-12 | 100.21 | 111.43 | 93.7 |
2019-01 | 99.46 | 115.78 | 94.02 |
2019-02 | 98.52 | 119.1 | 94.72 |
2019-03 | 98.11 | 120.65 | 93.82 |
2019-04 | 101.19 | 123.13 | 93.66 |
2019-05 | 100.05 | 122.59 | 93.44 |
2019-06 | 97.19 | 123.07 | 93.18 |
2019-07 | 98.84 | 124.94 | 91.37 |
2019-08 | 99.26 | 124.82 | 91.73 |
2019-09 | 98.6 | 124.56 | 91.34 |
2019-10 | 98.8 | 123.41 | 91.25 |
2019-11 | 99.5 | 123.09 | 94.19 |
2019-12 | 98.91 | 122.73 | 90.96 |
2020-01 | 99.47 | 122.93 | 91.8 |
2020-02 | 101.59 | 119.55 | 91.06 |
2020-03 | 106.86 | 75.0 | 87.19 |
2020-04 | 96.04 | 34.37 | 87.35 |
2020-05 | 101.99 | 60.55 | 100.04 |
2020-06 | 101.66 | 93.36 | 100.01 |
2020-07 | 99.49 | 104.2 | 95.88 |
2020-08 | 103.56 | 106.1 | 101.48 |
2020-09 | 99.01 | 101.69 | 94.19 |
2020-10 | 104.07 | 98.04 | 99.07 |
2020-11 | 99.29 | 68.29 | 71.01 |
2020-12 | 102.67 | 88.75 | 102.62 |
2021-01 | 104.35 | 96.81 | 93.62 |
2021-02 | 103.53 | 98.55 | 95.97 |
2021-03 | 104.43 | 102.02 | 96.41 |
2021-04 | 105.42 | 89.2 | 95.4 |
2021-05 | 104.81 | 104.71 | 95.76 |
2021-06 | 99.17 | 118.18 | 94.93 |
2021-07 | 99.77 | 128.27 | 95.15 |
2021-08 | 99.12 | 123.59 | 93.82 |
2021-09 | 98.78 | 127.32 | 94.05 |
2021-10 | 98.41 | 140.04 | 92.3 |
graphiqueChiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Révisions
L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en septembre 2021 est révisée légèrement à la baisse : initialement publiée à +0,1 %, elle est maintenant évaluée à stable (après arrondi).
tableauRévision des variations
Sept./Août | Août/Juil. | Juil./Juin | T3 2021/T2 2021 | 2020/2019 | |
---|---|---|---|---|---|
Ensemble des grandes surfaces alimentaires | -0,12 | 0,07 | -0,09 | -0,12 | 0,00 |
Série brute | -0,10 | 0,20 | -0,09 | 0,02 | 0,00 |
Coeff. CVS-CJO | -0,02 | -0,13 | 0,00 | -0,14 | 0,00 |
- Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l’évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre août et septembre 2021 est révisée de -0,12 point : -0,10 point dû à la révision des données brutes et -0,02 point dû au recalcul des coefficients CVS.
- Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)
Pour en savoir plus
Prochaine publication : le 21 décembre 2021, à 12h00.
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Prochaine publication : le 21 décembre 2021, à 12h00.