Informations rapides
30 octobre 2020
2020- n° 284
En septembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se replie Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - septembre 2020

En septembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires recule (−3,8 %) après une hausse en août (+3,9 %). Ce repli concerne à la fois les produits alimentaires (−4,1 % après +4,5 %) et non alimentaires (−4,6 % après +1,9 %). Les ventes de carburants diminuent plus modérément (−1,7 %) après une quasi-stabilité en août (+0,1 %).

Le chiffre d’affaires se contracte dans les supermarchés (−3,3 % après +4,2 %) et les hypermarchés (−4,8 % après +3,2 %).

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No 284
Paru le :Paru le30/10/2020
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En septembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se replie

En septembre 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires recule (−3,8 %) après une hausse en août (+3,9 %). Ce repli concerne à la fois les produits alimentaires (−4,1 % après +4,5 %) et non alimentaires (−4,6 % après +1,9 %). Les ventes de carburants diminuent plus modérément (−1,7 %) après une quasi-stabilité en août (+0,1 %).

Le chiffre d’affaires se contracte dans les supermarchés (−3,3 % après +4,2 %) et les hypermarchés (−4,8 % après +3,2 %).

Hausse du chiffre d’affaires sur un an (+1,4 %)

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois (juillet à septembre) est en hausse (+1,4 %) par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes croissent dans les produits alimentaires (+2,8 %) et les produits non alimentaires (+6,4 %). À l’inverse, les ventes chutent dans les carburants (−13,7 %).

En rythme annuel, le chiffre d’affaires augmente dans les supermarchés (+2,2 %) tandis que celui des hypermarchés diminue (−0,6 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Variation en %
Sept./Août Août/Juil. Juil./Juin T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) -3,8 3,9 -0,5 3,5 1,4
dont
Produits alimentaires(**) -4,1 4,5 -1,8 -2,7 2,8
Produits non alimentaires(**) -4,6 1,9 -1,1 2,2 6,4
Carburants(**) -1,7 0,1 15,4 68,2 -13,7
dont
Supermarchés(***) -3,3 4,2 1,3 1,3 2,2
Hypermarchés(***) -4,8 3,2 -1,1 5,6 -0,6
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2016-01 99.07 97.72 98.85
2016-02 99.63 98.18 99.26
2016-03 100.01 98.9 99.87
2016-04 97.91 96.75 97.27
2016-05 98.62 98.36 98.65
2016-06 98.66 97.25 98.34
2016-07 98.5 98.92 98.83
2016-08 99.42 100.02 99.77
2016-09 99.24 99.55 99.49
2016-10 100.26 99.87 100.6
2016-11 99.27 100.1 100.19
2016-12 99.5 99.54 99.39
2017-01 101.0 102.45 101.64
2017-02 99.81 101.38 100.76
2017-03 99.27 99.78 99.8
2017-04 99.97 103.29 101.17
2017-05 99.32 99.36 99.77
2017-06 99.49 100.48 100.25
2017-07 99.55 99.46 100.31
2017-08 98.53 99.49 99.55
2017-09 101.2 101.29 101.73
2017-10 97.76 99.92 99.17
2017-11 101.32 101.8 102.07
2017-12 100.84 101.39 101.11
2018-01 100.45 103.66 101.78
2018-02 101.29 103.34 102.47
2018-03 103.73 104.04 104.44
2018-04 99.41 102.39 100.3
2018-05 101.43 105.22 103.22
2018-06 102.21 103.99 103.19
2018-07 102.99 105.22 104.35
2018-08 101.24 102.6 102.31
2018-09 102.37 102.43 102.86
2018-10 103.25 104.88 103.97
2018-11 101.24 103.61 102.52
2018-12 100.76 103.3 102.37
2019-01 100.65 102.58 101.98
2019-02 100.75 102.57 101.9
2019-03 100.59 102.99 102.03
2019-04 103.16 105.98 104.13
2019-05 101.88 103.3 103.04
2019-06 100.3 104.04 102.37
2019-07 100.84 103.0 101.99
2019-08 100.74 102.58 101.95
2019-09 100.13 104.24 102.15
2019-10 100.16 103.33 101.86
2019-11 101.1 103.16 102.43
2019-12 99.9 104.72 102.39
2020-01 101.15 103.23 102.56
2020-02 101.69 104.76 103.72
2020-03 98.7 114.92 106.48
2020-04 86.92 103.52 94.47
2020-05 96.54 106.55 102.57
2020-06 100.62 102.54 102.68
2020-07 99.52 103.85 102.14
2020-08 102.66 108.26 106.13
2020-09 97.71 104.66 102.09

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 99.43 93.31 99.27
2016-02 99.88 93.85 99.9
2016-03 101.21 92.83 99.11
2016-04 96.78 92.33 100.12
2016-05 98.45 99.12 98.09
2016-06 98.92 91.8 98.03
2016-07 99.3 95.48 96.57
2016-08 100.52 95.08 97.59
2016-09 100.32 97.5 96.88
2016-10 100.51 100.56 96.88
2016-11 100.04 101.0 95.84
2016-12 98.2 104.26 94.39
2017-01 100.26 110.75 97.02
2017-02 99.69 106.31 96.01
2017-03 98.4 105.92 97.53
2017-04 100.19 105.06 96.07
2017-05 98.66 104.38 97.81
2017-06 99.85 97.59 98.35
2017-07 99.26 101.18 98.47
2017-08 98.22 102.74 96.97
2017-09 99.59 111.97 100.07
2017-10 98.53 103.47 93.29
2017-11 100.7 109.27 97.2
2017-12 98.99 110.15 95.08
2018-01 99.52 116.5 95.53
2018-02 100.43 113.13 96.14
2018-03 103.73 114.15 94.89
2018-04 97.08 114.97 95.83
2018-05 101.27 119.48 94.9
2018-06 100.64 121.91 93.51
2018-07 101.95 120.85 97.06
2018-08 99.69 120.68 94.37
2018-09 100.51 123.77 94.87
2018-10 101.04 129.24 95.17
2018-11 99.48 127.09 92.52
2018-12 100.92 113.38 94.1
2019-01 100.24 115.51 94.27
2019-02 99.45 116.73 94.66
2019-03 99.31 119.12 94.22
2019-04 102.28 120.44 93.23
2019-05 101.15 119.67 93.19
2019-06 98.9 121.23 93.72
2019-07 99.7 123.14 93.13
2019-08 99.67 121.79 91.97
2019-09 100.03 123.44 92.42
2019-10 99.49 123.39 92.26
2019-11 99.85 122.54 93.48
2019-12 99.98 121.95 92.44
2020-01 100.22 121.88 91.49
2020-02 101.96 119.55 90.9
2020-03 114.17 76.48 89.2
2020-04 105.15 35.3 87.99
2020-05 108.38 61.46 101.03
2020-06 102.92 92.28 99.83
2020-07 101.05 106.53 98.73
2020-08 105.61 106.65 100.6
2020-09 101.27 104.86 95.93

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 98.27 93.61 98.81
2016-02 99.17 91.42 100.67
2016-03 99.8 92.81 99.19
2016-04 95.42 91.11 100.61
2016-05 98.17 101.32 99.06
2016-06 97.9 91.48 98.0
2016-07 99.01 95.49 99.36
2016-08 100.5 96.05 99.13
2016-09 100.03 97.25 99.0
2016-10 99.6 101.45 98.3
2016-11 99.1 101.2 104.85
2016-12 98.03 104.39 98.47
2017-01 100.72 113.32 98.15
2017-02 100.49 107.94 97.35
2017-03 97.99 107.41 98.39
2017-04 100.86 106.41 97.84
2017-05 98.87 105.58 99.37
2017-06 100.36 97.39 100.27
2017-07 99.49 101.1 97.6
2017-08 98.46 103.73 96.86
2017-09 99.73 110.1 99.49
2017-10 99.1 105.68 95.57
2017-11 100.64 109.57 98.09
2017-12 99.55 109.51 94.91
2018-01 101.03 119.83 97.5
2018-02 101.0 114.44 98.87
2018-03 102.59 113.09 95.63
2018-04 97.5 113.48 97.79
2018-05 103.88 118.68 96.15
2018-06 100.82 120.08 95.11
2018-07 102.92 119.16 98.08
2018-08 99.48 119.68 94.09
2018-09 100.0 119.5 93.28
2018-10 101.65 126.18 95.56
2018-11 101.07 122.35 93.32
2018-12 101.79 115.05 94.34
2019-01 100.82 115.76 96.57
2019-02 100.23 115.18 96.49
2019-03 100.06 117.0 95.28
2019-04 102.08 116.74 94.42
2019-05 102.22 116.69 91.47
2019-06 101.04 118.23 95.94
2019-07 100.96 117.85 92.64
2019-08 99.61 116.73 93.01
2019-09 101.9 119.56 94.21
2019-10 100.94 121.01 96.1
2019-11 101.28 120.16 93.19
2019-12 102.16 122.55 94.46
2020-01 100.84 122.88 93.16
2020-02 102.92 120.61 93.31
2020-03 123.52 79.91 98.97
2020-04 116.09 37.54 95.0
2020-05 116.57 66.38 102.32
2020-06 104.54 91.76 96.69
2020-07 103.44 108.33 98.42
2020-08 108.01 108.31 100.2
2020-09 105.0 106.1 97.36

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 100.28 90.69 99.41
2016-02 100.93 93.86 99.49
2016-03 102.37 93.2 99.6
2016-04 97.59 93.12 99.75
2016-05 98.87 98.53 98.09
2016-06 99.55 94.5 98.04
2016-07 99.43 96.02 95.59
2016-08 100.35 95.13 97.3
2016-09 100.59 97.45 95.78
2016-10 101.0 98.81 96.7
2016-11 100.75 99.44 94.13
2016-12 98.41 103.25 91.55
2017-01 100.09 109.17 97.01
2017-02 99.16 105.86 96.24
2017-03 98.67 105.6 97.61
2017-04 99.58 104.64 96.02
2017-05 98.79 104.32 97.49
2017-06 99.55 100.64 97.89
2017-07 99.11 101.16 98.63
2017-08 97.73 102.11 96.95
2017-09 99.32 111.47 99.07
2017-10 98.14 101.4 92.96
2017-11 101.02 109.33 97.79
2017-12 98.7 110.38 94.28
2018-01 98.55 114.55 95.15
2018-02 99.96 113.6 95.7
2018-03 104.0 115.01 94.95
2018-04 96.29 116.65 95.97
2018-05 99.31 119.81 94.64
2018-06 100.26 123.5 93.22
2018-07 101.46 122.3 96.22
2018-08 99.41 121.11 94.01
2018-09 100.26 123.94 94.4
2018-10 100.46 129.22 95.13
2018-11 98.47 129.91 92.71
2018-12 100.04 111.13 93.18
2019-01 99.68 114.59 93.38
2019-02 98.6 119.03 94.12
2019-03 98.22 121.44 94.47
2019-04 101.96 123.73 93.99
2019-05 100.29 122.82 93.73
2019-06 97.2 123.88 93.27
2019-07 98.86 125.36 92.58
2019-08 99.05 124.41 90.88
2019-09 98.19 124.31 91.6
2019-10 98.54 122.97 91.18
2019-11 99.02 122.86 94.33
2019-12 98.7 122.12 90.23
2020-01 99.85 121.68 90.45
2020-02 101.61 119.46 89.81
2020-03 107.02 76.03 88.58
2020-04 97.04 35.26 87.92
2020-05 102.33 60.96 100.42
2020-06 101.6 94.37 100.1
2020-07 99.48 104.68 97.9
2020-08 103.12 105.52 100.07
2020-09 98.11 101.79 94.76

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en août 2020 est inchangée par rapport à la précédente publication.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Août/Juil. Juil./Juin Juin/Mai 2020 T2/2020T1 2019/2018
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,00 0,32 0,01 -0,04 0,01
Série brute -0,06 0,40 0,03 0,01 0,00
Coeff. CVS-CJO 0,06 -0,08 -0,02 -0,05 0,01
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre juillet et août 2020 est révisée de 0,00 point : -0,06 point lié à la révision des données brutes et +0,06 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 27 novembre 2020 à 12h

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

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Prochaine publication le 27 novembre 2020 à 12h

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Agenda et règles de diffusion des indicateurs

Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la page web de cette publication

Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires