Insee Flash Bourgogne-Franche-ComtéEn Bourgogne-Franche-Comté, la fréquentation hôtelière est quasi stable au 3e trimestre 2019

Xavier Tribout (Insee)

Au cours du 3e trimestre 2019, la fréquentation hôtelière est quasiment stable : - 0,2 % par rapport à la même période de l’année précédente. La progression de 1,1 % de la clientèle résidente (en provenance de France) ne compense pas totalement la baisse de 2,6 % de la fréquentation de la clientèle non résidente (en provenance de l’étranger). Les nuitées augmentent néanmoins dans la moitié des départements de la région.

Insee Flash Bourgogne-Franche-Comté
No 93
Paru le :Paru le09/12/2019
Xavier Tribout (Insee)
Insee Flash Bourgogne-Franche-Comté No 93- Décembre 2019

Au cours du troisième trimestre 2019, la fréquentation hôtelière en Bourgogne-Franche-Comté est relativement stable par rapport au même trimestre de l'année précédente (figure 1). Elle diminue de 0,2 %, pénalisée par le repli de la . En France métropolitaine, la fréquentation croît de 0,3 %. Cette légère hausse est portée par la province. En effet, en Île-de-France, l’activité se contracte de 1,3 point à cause du recul de la clientèle non résidente. La Bourgogne-Franche-Comté se classe au neuvième rang métropolitain pour l’évolution de ses nuitées, derrière l’Occitanie, stable et devant les Hauts-de-France, en baisse.

Figure 1Nombre mensuel de nuitées du trimestre au cours des cinq dernières années

Nombre mensuel de nuitées du trimestre au cours des cinq dernières années
Trimestre mois Nuitées Totales
T3 2015 juillet 828 422
août 844 889
septembre 711 071
T3 2016 juillet 842 733
août 817 209
septembre 685 352
T3 2017 juillet 864 860
août 833 941
septembre 722 307
T3 2018 juillet 821 395
août 819 839
septembre 721 571
T3 2019 juillet 827 947
août 825 897
septembre 704 503
  • Sources : Insee ; DGE ; CRT

Figure 1Nombre mensuel de nuitées du trimestre au cours des cinq dernières années

  • Sources : Insee ; DGE ; CRT

En Bourgogne-Franche-Comté, la fréquentation des non- résidents diminue de 2,6 %. Les touristes venus de Belgique, d’Allemagne et des Pays-Bas ont le plus séjourné dans les hôtels de la région, comme les années précédentes (figure 2). Toutefois, leurs nuitées baissent pour la troisième année consécutive. La fréquentation des résidents britanniques est en fort repli (- 11,7 %) et peine à atteindre les 80 000 nuitées. En revanche, la fréquentation chinoise progresse de 5,4 %, avec plus de 79 000 nuitées enregistrées de juillet à septembre. Elle reste toutefois très en dessous des 109 000 nuitées enregistrées au troisième trimestre 2015. La fréquentation des résidents suisses progresse également pour atteindre son plus haut score des cinq dernières années.

Figure 2Fréquentation par pays de résidence

Fréquentation par pays de résidence
Pays de résidence Arrivées Nuitées
Nombre Évolution en % Nombre Évolution en %
3T 2019 3T 2019/3T 2018 3T 2019 3T 2019/3T 2018
France 1 109 000 + 0,7 1 546 900 + 1,1
Autres pays 641 900 - 2,4 811 400 - 2,6
dont Belgique 127 400 - 3,3 156 200 - 1,6
Allemagne 97 100 - 0,7 122 800 - 0,3
Pays-Bas 91 600 - 5,2 106 600 - 5,0
Royaume-Uni 63 000 - 13,3 79 500 - 11,7
Chine 75 400 + 7,7 79 100 + 5,4
Suisse 46 100 + 5,1 64 300 + 4,4
États-Unis 23 900 + 6,6 36 600 + 2,0
Italie 25 400 - 7,0 34 500 - 8,1
Ensemble 1 750 900 - 0,4 2 358 300 - 0,2
  • Sources : Insee ; DGE ; CRT

Dans les départements de la région, les évolutions de fréquentation sont contrastées (figure 3). Les nuitées diminuent en Côte-d’Or, dans la Nièvre, la Haute-Saône et l’Yonne. Dans ces départements, à l’image de ce qui se passe en Île-de-France, la hausse de la clientèle résidente ne parvient pas à compenser la baisse de la clientèle non résidente. La fréquentation augmente de 2,9 % dans le Territoire de Belfort, conséquence d’une double hausse de la clientèle résidente et non résidente. Elle progresse également dans le Jura et le Doubs, respectivement de 1,7 % et de 1,1 %. La fréquentation hôtelière est quasiment stable en Saône-et-Loire. Dans ce département, l’augmentation de la clientèle résidente réussit à compenser la baisse des nuitées de la clientèle non résidente.

Figure 3Fréquentation par département

Fréquentation par département
Département Nuitées Taux d'occupation
Nombre Évolution en % en % Évolution en points
3T 2019 3T 2019/3T 2018 3T 2019 3T 2019/3T 2018
Côte-d'Or 849 600 - 0,6 72,1 + 1,1
Doubs 333 200 + 1,1 63,6 + 0,6
Jura 184 700 + 1,7 67,4 + 3,4
Nièvre 131 300 - 0,4 57,4 + 3,4
Haute-Saône 43 300 - 0,6 44,0 + 2,0
Saône-et-Loire 492 600 + 0,1 64,3 - 1,7
Yonne 232 700 - 3,4 59,3 - 0,7
Territoire de Belfort 90 900 + 2,9 63,5 + 3,5
Bourgogne-Franche-Comté 2 358 300 - 0,2 65,1 + 1,1
  • Sources : Insee ; DGE ; CRT

Le taux d’occupation moyen des hôtels de la région progresse de 1,1 point (figure 4). Il augmente plus particulièrement dans l’hôtellerie économique (1 et 2 étoiles) mais connaît une légère érosion dans l’hôtellerie haut de gamme (- 0,5 point).

Figure 4Fréquentation par catégorie d'hôtel

Fréquentation par catégorie d'hôtel
Catégorie d'hôtel 3T 2019 3T 2018
1 et 2 étoiles 3 étoiles 4 et 5 étoiles Non classés Ensemble Ensemble
Taux d'occupation (en %) 67,4 68,4 71,3 50,8 65,1 64,0
Nombre moyen de personnes par chambre occupée 1,71 1,62 1,76 1,71 1,68 1,68
Durée moyenne de séjour (en jours) 1,37 1,33 1,33 1,38 1,35 1,34
  • Sources : Insee ; DGE ; CRT
Avertissement

À partir du 1er janvier 2019, les données des hôtels non répondants sont imputées au moyen d’une nouvelle méthode, en fonction de leurs caractéristiques. Cette méthode d’imputation de la non-réponse tend à revoir légèrement à la baisse le nombre total de nuitées rétropolées en 2018 mais n’a pas d’impact sur les évolutions.

À partir de janvier 2019, par souci de qualité, le questionnaire a été modifié afin d’améliorer l’observation du pays de résidence et de mieux estimer la répartition des nuitées et des arrivées entre résidents et non-résidents quand le pays de résidence n’est pas connu.

Définitions

Clientèle résidente : clientèle résidant habituellement en France.

Clientèle non résidente : clientèle résidant habituellement hors de France.

Arrivées ou séjours : nombre de clients différents qui séjournent une ou plusieurs nuits consécutives dans le même hôtel.

Nuitées : nombre total de nuits passées par les clients dans un hôtel. Un couple séjournant 3 nuits consécutives dans un établissement correspond à 6 nuitées de même que 6 personnes séjournant chacune une nuit.

Taux d’occupation : rapport entre le nombre de chambres d’hôtels occupées et le nombre de chambres d’hôtels effectivement disponibles (en tenant compte des fermetures diverses).

Durée moyenne de séjour : rapport entre le nombre de nuitées et le nombre d’arrivées.

Nombre moyen de personnes par chambre occupée : nombre total de nuitées rapporté au nombre de chambres occupées.

Pour en savoir plus

Tribout X., « Saison d’été 2019 : fréquentation en hausse dans les campings de Bourgogne-Franche-Comté  », Insee Flash Bourgogne-Franche-Comté n° 92, novembre 2019.

Ovieve F., « La fréquentation hôtelière est en légère baisse en Bourgogne-Franche-Comté au 2ᵉ trimestre 2019  », Insee Flash Bourgogne-Franche-Comté n° 88, août 2019.