Informations rapides
25 octobre 2019
2019- n° 283
En septembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est quasi stable (+0,1 %) Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - septembre 2019

En septembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est quasi stable (+0,1 %) après une hausse en août (+0,4 %). Les ventes de produits alimentaires continuent d’augmenter (+0,5 % après +0,5 %) tandis que celles de produits non alimentaires et de carburants sont quasi stables (+0,1 % après +0,2 % pour les produits non alimentaires, +0,1 % après +0,1 % pour les carburants).

Le chiffre d’affaires des supermarchés accélère (+1,3 % après +0,2 %) tandis que celui des hypermarchés se replie (−0,7 % après +0,5 %).

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No 283
Paru le :Paru le25/10/2019
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En septembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est quasi stable (+0,1 %) après une hausse en août (+0,4 %). Les ventes de produits alimentaires continuent d’augmenter (+0,5 % après +0,5 %) tandis que celles de produits non alimentaires et de carburants sont quasi stables (+0,1 % après +0,2 % pour les produits non alimentaires, +0,1 % après +0,1 % pour les carburants).

Le chiffre d’affaires des supermarchés accélère (+1,3 % après +0,2 %) tandis que celui des hypermarchés se replie (−0,7 % après +0,5 %).

Baisse du chiffre d’affaires sur le troisième trimestre (−1,1 %)

Au cours du troisième trimestre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de 1,1 % par rapport au deuxième trimestre 2019. Les ventes diminuent dans les produits alimentaires (−1,1 %) et les produits non alimentaires (−1,5 %). Les ventes de carburants sont quant à elles en hausse (+1,9 %).

Le chiffre d’affaires baisse dans les supermarchés (−0,4 %) et, plus nettement, dans les hypermarchés (−1,3 %).

Baisse du chiffre d’affaires de 0,9 % sur un an

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours du troisième trimestre 2019 baisse de 0,9 % par rapport au troisième trimestre 2018. Sur cette période, les ventes de produits alimentaires se replient de 0,8 % et celles de produits non alimentaires de 2,9 %, alors que celles de carburants sont en hausse de 1,0 %. En rythme annuel, le chiffre d’affaires des supermarchés est quasi stable (+0,1 %) tandis que celui des hypermarchés baisse de 1,5 %.

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Nomenclature Naf rév. 2 Variation en %
Sept./Août Août/Juil. Juil./Juin T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) 0,1 0,4 -0,7 -1,1 -0,9
dont
Produits alimentaires(**) 0,5 0,5 0,1 -1,1 -0,8
Produits non alimentaires(**) 0,1 0,2 -2,0 -1,5 -2,9
Carburants(**) 0,1 0,1 1,6 1,9 1,0
dont
Supermarchés(***) 1,3 0,2 -0,9 -0,4 0,1
Hypermarchés(***) -0,7 0,5 0,0 -1,3 -1,5
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2015-01 99.43 100.53 99.96
2015-02 99.17 100.06 99.36
2015-03 97.73 99.75 98.3
2015-04 101.32 100.69 101.09
2015-05 100.95 100.08 100.91
2015-06 101.23 100.74 100.98
2015-07 101.02 100.09 100.49
2015-08 101.32 100.8 101.14
2015-09 99.52 99.61 99.49
2015-10 99.37 98.1 98.92
2015-11 97.58 98.74 98.27
2015-12 101.36 100.82 101.09
2016-01 99.13 97.96 98.95
2016-02 99.89 98.53 99.58
2016-03 100.02 98.92 99.96
2016-04 97.94 95.88 97.24
2016-05 98.62 98.52 98.7
2016-06 98.69 97.29 98.39
2016-07 98.54 98.92 98.85
2016-08 99.41 100.08 99.78
2016-09 99.09 99.43 99.34
2016-10 100.13 100.07 100.41
2016-11 99.43 100.21 100.28
2016-12 99.36 99.57 99.28
2017-01 101.04 102.64 101.7
2017-02 99.88 101.51 100.88
2017-03 99.33 99.81 99.91
2017-04 100.0 102.02 101.13
2017-05 99.33 99.57 99.84
2017-06 99.52 100.4 100.28
2017-07 99.65 99.64 100.37
2017-08 98.61 99.62 99.58
2017-09 100.99 101.19 101.51
2017-10 97.42 100.08 98.85
2017-11 101.47 101.78 102.13
2017-12 100.52 101.56 100.99
2018-01 100.5 103.7 101.82
2018-02 101.53 103.61 102.76
2018-03 103.87 104.19 104.67
2018-04 99.45 100.86 100.22
2018-05 101.55 105.58 103.38
2018-06 102.35 103.91 103.28
2018-07 102.89 105.12 104.19
2018-08 101.43 102.82 102.4
2018-09 101.98 102.35 102.49
2018-10 102.78 105.02 103.52
2018-11 101.49 103.53 102.64
2018-12 100.34 103.86 102.33
2019-01 100.76 102.48 101.98
2019-02 101.19 102.95 102.39
2019-03 100.8 103.16 102.33
2019-04 103.18 104.24 104.03
2019-05 102.0 103.81 103.24
2019-06 100.5 103.84 102.47
2019-07 100.49 102.94 101.79
2019-08 100.99 103.19 102.19
2019-09 100.25 104.54 102.33

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.71 100.82 100.33
2015-02 98.9 102.02 100.71
2015-03 98.43 102.7 98.23
2015-04 99.08 104.53 104.7
2015-05 100.3 102.67 100.39
2015-06 100.53 103.9 100.36
2015-07 100.07 102.89 100.47
2015-08 101.75 98.73 100.05
2015-09 100.3 96.13 99.64
2015-10 99.96 94.63 98.8
2015-11 99.47 94.94 96.6
2015-12 101.49 96.04 99.72
2016-01 99.48 94.01 99.36
2016-02 100.15 93.96 99.79
2016-03 101.1 93.02 99.2
2016-04 96.79 92.35 100.07
2016-05 98.49 99.2 98.09
2016-06 98.95 91.56 97.97
2016-07 99.35 95.08 96.41
2016-08 100.56 95.36 97.61
2016-09 100.28 96.54 96.49
2016-10 100.51 99.68 97.18
2016-11 100.06 101.24 96.26
2016-12 98.04 104.52 94.01
2017-01 100.26 111.64 97.11
2017-02 99.77 106.7 96.11
2017-03 98.31 106.08 97.5
2017-04 100.21 105.24 96.18
2017-05 98.7 104.28 97.82
2017-06 99.94 97.11 98.27
2017-07 99.33 100.87 98.28
2017-08 98.26 103.19 96.93
2017-09 99.49 110.61 99.28
2017-10 98.45 102.37 93.84
2017-11 100.64 109.71 97.86
2017-12 98.8 110.53 94.87
2018-01 99.46 117.58 95.48
2018-02 100.65 113.85 96.05
2018-03 103.73 114.6 94.94
2018-04 97.09 115.13 95.87
2018-05 101.29 119.33 95.08
2018-06 100.92 121.07 93.41
2018-07 101.91 120.05 96.29
2018-08 99.81 121.01 94.37
2018-09 100.29 122.23 93.89
2018-10 100.85 127.89 95.89
2018-11 99.36 127.45 93.36
2018-12 100.78 114.12 94.12
2019-01 100.08 116.98 94.02
2019-02 99.83 117.79 94.28
2019-03 99.46 119.64 94.25
2019-04 102.27 120.61 93.22
2019-05 101.19 119.46 93.69
2019-06 99.29 120.3 93.82
2019-07 99.36 122.24 91.99
2019-08 99.83 122.39 92.16
2019-09 100.29 122.47 92.24

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 100.62 101.7 99.44
2015-02 99.79 102.27 99.71
2015-03 99.18 103.9 99.7
2015-04 99.61 105.03 101.05
2015-05 100.08 103.01 100.11
2015-06 100.55 102.44 100.65
2015-07 99.6 101.23 100.44
2015-08 101.41 97.71 101.88
2015-09 100.34 97.08 99.22
2015-10 98.84 94.39 98.18
2015-11 99.32 94.89 99.16
2015-12 100.66 96.34 100.47
2016-01 98.27 94.1 98.79
2016-02 99.26 91.81 100.15
2016-03 99.57 92.99 99.06
2016-04 95.53 91.35 100.47
2016-05 98.24 101.44 99.17
2016-06 97.89 91.4 97.92
2016-07 99.07 95.01 99.56
2016-08 100.72 95.8 99.41
2016-09 100.02 96.79 98.73
2016-10 99.58 101.35 99.06
2016-11 99.08 100.79 103.73
2016-12 97.8 104.73 98.55
2017-01 100.6 114.37 97.98
2017-02 100.45 108.57 97.19
2017-03 97.71 107.76 98.35
2017-04 101.02 106.88 97.61
2017-05 98.9 105.58 99.69
2017-06 100.37 97.19 99.99
2017-07 99.62 100.38 98.05
2017-08 98.85 103.15 97.41
2017-09 99.69 109.18 99.02
2017-10 99.01 105.56 97.0
2017-11 100.55 108.99 96.23
2017-12 99.37 110.19 95.15
2018-01 100.65 121.5 97.02
2018-02 101.0 115.65 98.32
2018-03 102.33 113.85 95.84
2018-04 97.65 114.11 97.35
2018-05 103.91 118.56 97.04
2018-06 100.94 119.5 94.6
2018-07 102.95 117.84 98.64
2018-08 100.16 118.65 95.03
2018-09 99.93 118.09 92.64
2018-10 101.43 125.92 97.54
2018-11 100.9 121.52 90.8
2018-12 101.78 116.18 94.82
2019-01 100.13 118.03 95.84
2019-02 100.26 116.93 95.55
2019-03 99.91 118.03 95.89
2019-04 102.13 117.54 93.58
2019-05 102.36 116.59 92.85
2019-06 101.27 117.37 95.21
2019-07 100.8 116.82 93.01
2019-08 100.59 116.47 94.37
2019-09 102.37 117.55 94.5

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.04 98.46 100.43
2015-02 98.13 101.05 100.7
2015-03 97.89 102.44 99.17
2015-04 98.82 103.86 104.74
2015-05 100.61 102.27 100.56
2015-06 100.55 107.6 100.32
2015-07 100.35 103.54 100.29
2015-08 101.96 100.54 99.89
2015-09 100.15 96.12 99.46
2015-10 100.79 95.0 98.88
2015-11 99.64 94.55 96.28
2015-12 102.07 94.56 99.28
2016-01 100.31 91.08 99.47
2016-02 101.34 94.09 99.52
2016-03 102.25 93.22 99.61
2016-04 97.59 93.14 99.68
2016-05 98.92 98.49 98.03
2016-06 99.65 94.36 97.98
2016-07 99.54 95.93 95.49
2016-08 100.38 95.31 97.28
2016-09 100.57 96.77 95.54
2016-10 101.02 98.67 97.1
2016-11 100.58 99.51 94.91
2016-12 98.27 103.46 90.76
2017-01 100.13 109.8 97.0
2017-02 99.2 106.1 96.2
2017-03 98.62 105.71 97.52
2017-04 99.57 104.67 96.07
2017-05 98.8 104.17 97.43
2017-06 99.78 100.35 97.83
2017-07 99.28 100.85 98.58
2017-08 97.82 102.56 96.96
2017-09 99.28 110.4 98.72
2017-10 98.0 101.04 93.55
2017-11 100.7 109.41 98.73
2017-12 98.4 110.77 93.15
2018-01 98.54 115.45 95.18
2018-02 100.17 114.1 95.74
2018-03 104.09 115.26 94.81
2018-04 96.27 116.67 95.78
2018-05 99.38 119.57 94.78
2018-06 100.76 123.12 93.38
2018-07 101.46 121.7 95.61
2018-08 99.62 121.71 94.3
2018-09 100.13 122.55 93.89
2018-10 100.15 128.64 95.72
2018-11 98.03 130.09 93.91
2018-12 99.76 111.73 91.92
2019-01 99.7 115.82 93.49
2019-02 99.03 119.79 94.24
2019-03 98.41 121.8 94.12
2019-04 101.9 123.69 93.49
2019-05 100.4 122.41 94.18
2019-06 97.83 123.38 93.83
2019-07 98.44 124.47 91.66
2019-08 99.25 125.06 91.77
2019-09 98.43 123.82 91.71

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires d’août 2019 est inchangée à +0,4 % (après arrondi) par rapport à la précédente publication.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Août/Juil. Juil./Juin Juin/Mai 2019T2/2019T1 2018/2017
Ensemble des grandes surfaces alimentaires -0,02 0,12 0,07 0,03 0,00
série brute -0,04 0,16 0,08 0,03 0,00
coefs CVS-CJO 0,02 -0,04 -0,01 0,00 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre juillet et août 2019 est révisée de -0,02 point : -0,04 point lié à la révision des données brutes et +0,02 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 29 novembre 2019 à 12h

Documentation

Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (doc,63 Ko)

Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires / Emagsa

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 29 novembre 2019 à 12h

: bureau-de-presse@insee.fr

Agenda et règles de diffusion des indicateurs

Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la page web de cette publication

Séries chronologiques : Indices de chiffre d'affaires dans les grandes surfaces alimentaires