30 août 2019
N° 2019-230

En juillet 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de nouveau (−0,4 %)Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - juillet 2019

En juillet 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de nouveau (−0,4 % après −0,7 % en juin). Cette baisse s’explique par les ventes de produits non alimentaires, qui diminuent plus fortement qu’en juin (−1,6 % après −0,3 %). À l’inverse, les ventes se redressent légèrement dans les produits alimentaires (+0,2 % après −1,6 %) et accélèrent dans les carburants (+1,3 % après +0,8 %).

Le chiffre d’affaires se replie dans les supermarchés (−0,9 % après −0,1 %) tandis qu’il se stabilise dans les hypermarchés (+0,1 % après −1,3 %).

Informations rapides  No 230 - août 2019

En juillet 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de nouveau (−0,4 % après −0,7 % en juin). Cette baisse s’explique par les ventes de produits non alimentaires, qui diminuent plus fortement qu’en juin (−1,6 % après −0,3 %). À l’inverse, les ventes se redressent légèrement dans les produits alimentaires (+0,2 % après −1,6 %) et accélèrent dans les carburants (+1,3 % après +0,8 %).

Le chiffre d’affaires se replie dans les supermarchés (−0,9 % après −0,1 %) tandis qu’il se stabilise dans les hypermarchés (+0,1 % après −1,3 %).

Baisse du chiffre d’affaires sur les trois derniers mois (−0,2 %)

Au cours des trois derniers mois (mai à juillet 2019), le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires baisse de 0,2 % par rapport à celui des trois mois précédents. Sur cette période, le chiffre d’affaires se replie dans les produits alimentaires (−0,4 %) et les produits non alimentaires (−1,0 %). Les ventes de carburants sont en hausse (+1,4 %).

Le chiffre d’affaires est stable dans les supermarchés et baisse dans les hypermarchés (−0,5 %).

Baisse du chiffre d’affaires de 0,9 % sur un an

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois baisse de 0,9 % par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes se replient dans les produits alimentaires (−1,1 %) et les produits non alimentaires (−2,3 %). Les ventes de carburants sont en hausse (+0,7 %). En rythme annuel, le chiffre d’affaires diminue dans les supermarchés (−1,3 %) et dans les hypermarchés (−1,0 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Nomenclature Naf rév. 2 Variation en %
Juil./Juin Juin/Mai Mai/Avril T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) -0,4 -0,7 -0,7 -0,2 -0,9
dont
Produits alimentaires(**) 0,2 -1,6 -1,1 -0,4 -1,1
Produits non alimentaires(**) -1,6 -0,3 0,5 -1,0 -2,3
Carburants(**) 1,3 0,8 -0,8 1,4 0,7
dont
Supermarchés(***) -0,9 -0,1 -0,5 0,0 -1,3
Hypermarchés(***) 0,1 -1,3 -1,1 -0,5 -1,0
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins ()
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2015-01 99.43 100.5 100.0
2015-02 99.18 100.07 99.36
2015-03 97.74 99.78 98.31
2015-04 101.33 100.73 101.09
2015-05 100.96 100.08 100.92
2015-06 101.24 100.74 100.97
2015-07 101.01 100.08 100.47
2015-08 101.3 100.67 101.14
2015-09 99.45 99.65 99.47
2015-10 99.39 98.08 98.91
2015-11 97.58 98.76 98.27
2015-12 101.38 100.85 101.1
2016-01 99.13 97.94 99.02
2016-02 99.89 98.57 99.58
2016-03 100.05 98.95 99.98
2016-04 97.96 95.9 97.2
2016-05 98.66 98.52 98.72
2016-06 98.7 97.33 98.41
2016-07 98.55 98.9 98.83
2016-08 99.39 99.71 99.71
2016-09 98.95 99.61 99.34
2016-10 100.15 100.08 100.4
2016-11 99.42 100.24 100.27
2016-12 99.39 99.58 99.28
2017-01 101.05 102.64 101.78
2017-02 99.9 101.55 100.89
2017-03 99.37 99.86 99.94
2017-04 100.04 102.07 101.11
2017-05 99.39 99.57 99.88
2017-06 99.54 100.45 100.31
2017-07 99.64 99.66 100.34
2017-08 98.58 98.98 99.48
2017-09 100.78 101.48 101.48
2017-10 97.46 100.12 98.85
2017-11 101.45 101.86 102.13
2017-12 100.53 101.59 100.99
2018-01 100.52 103.7 101.9
2018-02 101.56 103.66 102.79
2018-03 103.94 104.24 104.71
2018-04 99.5 100.95 100.21
2018-05 101.63 105.62 103.45
2018-06 102.37 103.96 103.32
2018-07 102.88 105.16 104.13
2018-08 101.4 101.9 102.22
2018-09 101.68 102.77 102.46
2018-10 102.84 105.09 103.53
2018-11 101.48 103.6 102.63
2018-12 100.34 103.95 102.35
2019-01 100.78 102.51 102.07
2019-02 101.24 103.02 102.43
2019-03 100.87 103.23 102.39
2019-04 103.26 104.32 104.02
2019-05 102.13 103.84 103.34
2019-06 100.82 103.78 102.57
2019-07 100.91 102.89 102.16

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.7 100.81 100.33
2015-02 98.9 102.06 100.72
2015-03 98.49 102.8 98.23
2015-04 99.09 104.82 104.72
2015-05 100.3 102.91 100.42
2015-06 100.53 104.09 100.37
2015-07 100.04 103.04 100.48
2015-08 101.76 98.79 100.06
2015-09 100.28 95.53 99.6
2015-10 99.94 94.56 98.81
2015-11 99.48 94.73 96.52
2015-12 101.49 95.84 99.73
2016-01 99.48 93.96 99.37
2016-02 100.17 94.07 99.78
2016-03 101.17 93.28 99.22
2016-04 96.79 92.75 100.07
2016-05 98.5 99.66 98.1
2016-06 98.94 91.93 98.01
2016-07 99.27 95.44 96.49
2016-08 100.48 95.51 97.63
2016-09 100.33 95.46 96.37
2016-10 100.51 99.48 97.2
2016-11 100.05 100.79 96.22
2016-12 98.03 104.06 93.99
2017-01 100.29 111.6 97.09
2017-02 99.8 106.92 96.11
2017-03 98.42 106.49 97.49
2017-04 100.24 105.83 96.2
2017-05 98.7 104.97 97.83
2017-06 99.91 97.69 98.43
2017-07 99.21 101.41 98.45
2017-08 98.14 103.35 96.91
2017-09 99.54 109.09 99.03
2017-10 98.46 102.06 93.87
2017-11 100.65 109.01 97.8
2017-12 98.8 109.78 94.86
2018-01 99.48 117.52 95.47
2018-02 100.69 114.2 96.05
2018-03 103.86 115.23 94.93
2018-04 97.15 115.91 95.85
2018-05 101.34 120.19 95.06
2018-06 100.85 121.8 93.72
2018-07 101.75 120.79 96.54
2018-08 99.61 121.15 94.23
2018-09 100.37 120.38 93.56
2018-10 100.85 127.44 95.92
2018-11 99.35 126.52 93.3
2018-12 100.82 113.12 94.09
2019-01 100.12 116.9 94.01
2019-02 99.89 118.23 94.27
2019-03 99.61 120.41 94.24
2019-04 102.34 121.6 93.19
2019-05 101.25 120.58 93.63
2019-06 99.59 121.49 93.35
2019-07 99.79 123.11 91.86

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 100.59 101.68 99.43
2015-02 99.79 102.26 99.72
2015-03 99.26 103.93 99.72
2015-04 99.63 105.08 101.0
2015-05 100.09 103.03 100.17
2015-06 100.55 102.49 100.76
2015-07 99.61 101.29 100.24
2015-08 101.34 97.75 101.9
2015-09 100.28 96.81 99.23
2015-10 98.81 94.4 98.16
2015-11 99.32 94.91 99.32
2015-12 100.71 96.36 100.34
2016-01 98.26 94.08 98.85
2016-02 99.28 91.8 100.17
2016-03 99.67 93.0 99.08
2016-04 95.53 91.41 100.36
2016-05 98.27 101.52 99.1
2016-06 97.91 91.46 98.19
2016-07 98.98 95.09 99.09
2016-08 100.44 95.77 99.43
2016-09 100.09 96.4 98.86
2016-10 99.6 101.42 99.04
2016-11 99.1 100.83 104.1
2016-12 97.82 104.75 98.29
2017-01 100.62 114.38 98.0
2017-02 100.48 108.53 97.23
2017-03 97.84 107.79 98.33
2017-04 101.06 106.93 97.59
2017-05 98.94 105.66 99.59
2017-06 100.4 97.22 100.52
2017-07 99.5 100.54 97.2
2017-08 98.38 103.09 97.51
2017-09 99.85 108.67 99.21
2017-10 99.07 105.68 96.91
2017-11 100.61 109.06 96.81
2017-12 99.42 110.18 94.96
2018-01 100.67 121.47 97.03
2018-02 101.04 115.58 98.37
2018-03 102.47 113.87 95.81
2018-04 97.74 114.22 97.33
2018-05 104.01 118.67 96.93
2018-06 100.96 119.54 95.27
2018-07 102.8 118.09 97.45
2018-08 99.42 118.46 95.18
2018-09 100.24 117.51 92.92
2018-10 101.5 126.13 97.34
2018-11 100.94 121.61 91.5
2018-12 101.89 116.23 94.58
2019-01 100.18 118.01 95.85
2019-02 100.32 116.84 95.61
2019-03 100.05 118.02 95.92
2019-04 102.24 117.66 93.51
2019-05 102.46 116.72 92.68
2019-06 101.39 117.63 93.75
2019-07 100.84 116.68 92.77

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.04 98.42 100.43
2015-02 98.13 101.06 100.69
2015-03 97.92 102.47 99.15
2015-04 98.85 103.98 104.75
2015-05 100.61 102.38 100.58
2015-06 100.54 107.76 100.34
2015-07 100.32 103.63 100.3
2015-08 101.94 100.59 99.9
2015-09 100.13 95.55 99.47
2015-10 100.79 95.02 98.87
2015-11 99.69 94.57 96.21
2015-12 102.04 94.56 99.31
2016-01 100.31 91.0 99.46
2016-02 101.34 94.11 99.52
2016-03 102.3 93.28 99.6
2016-04 97.65 93.32 99.67
2016-05 98.95 98.69 98.04
2016-06 99.62 94.61 98.01
2016-07 99.46 96.15 95.58
2016-08 100.34 95.47 97.29
2016-09 100.52 95.75 95.52
2016-10 101.0 98.64 97.07
2016-11 100.63 99.53 94.82
2016-12 98.26 103.48 90.8
2017-01 100.15 109.7 96.98
2017-02 99.22 106.13 96.18
2017-03 98.68 105.82 97.51
2017-04 99.65 104.87 96.07
2017-05 98.86 104.46 97.44
2017-06 99.76 100.66 97.88
2017-07 99.14 101.2 98.88
2017-08 97.79 102.81 96.83
2017-09 99.14 108.98 98.64
2017-10 97.99 100.98 93.49
2017-11 100.8 109.42 98.59
2017-12 98.4 110.76 93.21
2018-01 98.56 115.36 95.16
2018-02 100.22 114.15 95.73
2018-03 104.18 115.41 94.81
2018-04 96.37 116.91 95.77
2018-05 99.47 119.91 94.77
2018-06 100.72 123.53 93.51
2018-07 101.28 122.15 96.14
2018-08 99.59 122.02 93.95
2018-09 99.9 120.78 93.71
2018-10 100.13 128.53 95.65
2018-11 98.14 130.11 93.76
2018-12 99.76 111.72 92.0
2019-01 99.74 115.73 93.47
2019-02 99.09 119.86 94.23
2019-03 98.5 121.98 94.12
2019-04 102.02 124.0 93.47
2019-05 100.54 122.94 94.15
2019-06 98.37 124.19 93.57
2019-07 99.17 125.35 91.46

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires de juin 2019 est révisée à −0,7 % (après arrondi) par rapport à la précédente publication.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Juin/Mai Mai/Avril Avril/Mars 2019T2/2019T1 2018/2017
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,00 -0,24 0,02 -0,16 0,00
série brute 0,02 -0,18 -0,11 -0,23 0,00
coefs CVS-CJO -0,02 -0,06 0,13 0,07 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre mai et juin 2019 est révisée de 0,00 point : +0,02 point lié à la révision des données brutes et -0,02 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 27 septembre 2019 à 12h

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