L'économie française - Comptes et dossiersÉdition 2013

Comme chaque année, L'Économie française - Comptes et dossiers présente une synthèse des mouvements essentiels ayant affecté les économies française et mondiale au cours de l'année écoulée.

Insee Références
Paru le : 14/06/2013
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La consommation faite maison

Aurélien Poissonnier, Delphine Roy

En 2010, les Français ont consacré 41 milliards d'heures au « cœur » des tâches domestiques, principalement à la cuisine (29 %) et au ménage (26 %) ; s'y ajoutent 16 milliards d'heures d'activités comme le bricolage, le jardinage, les courses, etc. Cette production « maison » entraîne un surcroît de consommation élevé pour les ménages qu'on peut chiffrer, au prix d'un certain nombre d'hypothèses plus ou moins fortes, à près de 700 milliards d'euros (+ 63 %). Bien qu'elle ne donne lieu à aucun échange monétaire, il est en effet possible d'en calculer un équivalent marchand en valorisant les heures de travail par les salaires qui seraient versés en échange de ces travaux s'ils devaient être réalisés par quelqu'un d'autre, et en prenant en compte les dépenses liées. Que ce soit pour la cuisine, le ménage, la lessive, les soins à la personne, le transport ou même le bénévolat, la production domestique est très supérieure aux consommations marchandes correspondantes (restaurants, emploi d'un homme ou d'une femme de ménage, blanchisserie, etc.).

Insee Références
Paru le : 14/06/2013