Consulter la ECOICOP v2 Classification européenne des fonctions de consommation des ménages

La classification des fonctions de consommation des ménages (Classification of Individual Consumption by Purpose - COICOP) est une nomenclature permettant de décomposer la consommation des ménages par unités de besoin. Elle est une des nomenclatures « fonctionnelles » du Système de comptabilité nationale (SCN). Elle est utilisée pour la diffusion des indices de prix à la consommation (IPC). Elle est aussi utilisée pour l'enquête « Budget des familles » et pour les comptes nationaux. Ses quatre premiers niveaux de regroupements (codés sur 5 caractères) sont normalisés au niveau international. Dans la version documentée ici, le niveau supplémentaire (codé sur 6 caractères) est spécifique à la diffusion des indices de prix à la consommation.

Nomenclatures
Date de publication : 13/02/2026

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2026-02-13T14:50:04.318+01:00
  1. Division 01 : Produits alimentaires et boissons non alcoolisées
  2. Groupe 01.1 : Produits alimentaires
  3. Classe 01.1.2 : Animaux vivants, viandes et autres parties d’animaux terrestres abattus (ND)

Sous-classe 01.1.2.2 : Viande, fraîche, réfrigérée ou surgelée (ND)

Viandes de tous les animaux, domestiques et sauvages, fraîches, réfrigérées ou surgelées.

Nomenclatures

Dernière mise à jour le : 13/02/2026

Cette sous-classe comprend

  • viandes bovine (vaches ; veaux ; bœuf, zébu ; watussi ; gaur ; gayal, banteng et yak)
  • viandes de buffles (buffles d’eau ou d’Inde ; buffles arnis ou d’Asie ; buffles pigmés, ou Celebes ; buffles d’Afrique tels que les buffles nains et les grands buffles Caffer ; bisons d’Amérique ; bisons d’Europe ; et beefalos (croisement entre un bison d’Amérique et un bovin domestique)
  • viandes de porcs
  • viandes de chèvres, agneaux et moutons
  • viandes de volaille (poulets, canards, oies, dindes et pintades)
  • viandes de lièvres et lapins
  • viandes de chevaux, ânes et autres équidés
  • viandes de chameaux, dromadaires, alpagas, lamas, guanacos, vigognes et autres camélidés
  • viandes d’antilopes, cerfs, sangliers et kangourous
  • viandes d’autruches, émeus, nandous, faisans, tétras, pigeons, cailles et autres oiseaux
  • viandes de serpents et autres reptiles
  • araignées, scorpions, insectes et verres (non-vivants)
  • escargots terrestres
  • grenouilles

Cette sous-classe comprend aussi

  • viande hachée des animaux listés précédemments
  • viandes de phoques, morses, baleines et autres animaux marins