Informations Rapides ·
31 juillet 2026 · n° 190
En juin 2026, la baisse des prix des produits agricoles à la production s’accentue
sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2026
En juin 2026, sur un mois, les prix à la production des produits agricoles non saisonniers se replient (‑1,4 % après +0,3 % en mai). En rythme annuel, la baisse des prix agricoles à la production s’accentue (‑1,3 % après ‑0,3 %), portée principalement par les vins et les produits des animaux.
La baisse des prix d’achat des moyens de production agricole s’accentue sur un mois (‑1,4 % après ‑1,0 % en mai). Sur un an, ils ralentissent de nouveau (+4,9 % après +6,9 % en mai et +7,5 % en avril).
- Sur un an, les prix des céréales augmentent et ceux des oléagineux ralentissent légèrement
- Sur un an, les prix des légumes frais accélèrent nettement, tandis que ceux des fruits frais ralentissent
- Les prix des animaux sont quasi stables sur un an
- Les prix du lait continuent de baisser nettement sur un an ; ceux des œufs se replient
- Les prix d’achat des moyens de production continuent de ralentir sur un an
- Révisions
- Pour en savoir plus
En juin 2026, sur un mois, les prix à la production des produits agricoles non saisonniers se replient (‑1,4 % après +0,3 % en mai). En rythme annuel, la baisse des prix agricoles à la production s’accentue (‑1,3 % après ‑0,3 %), portée principalement par les vins et les produits des animaux.
La baisse des prix d’achat des moyens de production agricole s’accentue sur un mois (‑1,4 % après ‑1,0 % en mai). Sur un an, ils ralentissent de nouveau (+4,9 % après +6,9 % en mai et +7,5 % en avril).
tableauPrix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| IPAMPA | IPPAP | IPPAP des produits non saisonniers (*) | |
|---|---|---|---|
| 2026-06 | 130.8 | 126.9 | 129.1 |
| 2026-05 | 132.7 | 128.5 | 130.9 |
| 2026-04 | 134.0 | 129.2 | 130.5 |
| 2026-03 | 132.0 | 130.6 | 131.9 |
| 2026-02 | 125.0 | 130.0 | 131.9 |
| 2026-01 | 124.4 | 131.1 | 133.1 |
| 2025-12 | 123.7 | 129.9 | 132.2 |
| 2025-11 | 125.2 | 130.5 | 133.2 |
| 2025-10 | 124.2 | 129.4 | 131.7 |
| 2025-09 | 124.1 | 129.7 | 131.0 |
| 2025-08 | 124.3 | 130.8 | 132.1 |
| 2025-07 | 125.1 | 128.4 | 131.9 |
| 2025-06 | 124.7 | 128.6 | 132.1 |
| 2025-05 | 124.1 | 128.9 | 131.2 |
| 2025-04 | 124.6 | 130.7 | 130.9 |
| 2025-03 | 125.3 | 132.3 | 131.1 |
| 2025-02 | 125.8 | 131.6 | 130.5 |
| 2025-01 | 125.7 | 130.8 | 129.2 |
| 2024-12 | 124.4 | 129.3 | 128.4 |
| 2024-11 | 124.2 | 128.3 | 127.6 |
| 2024-10 | 124.2 | 127.7 | 126.4 |
| 2024-09 | 124.0 | 126.6 | 125.4 |
| 2024-08 | 124.3 | 124.6 | 125.6 |
| 2024-07 | 125.3 | 122.5 | 125.8 |
| 2024-06 | 125.4 | 127.9 | 127.0 |
| 2024-05 | 125.7 | 129.8 | 128.0 |
| 2024-04 | 126.7 | 127.3 | 124.7 |
| 2024-03 | 127.0 | 127.6 | 124.3 |
| 2024-02 | 127.1 | 126.5 | 123.9 |
| 2024-01 | 126.6 | 128.7 | 125.9 |
| 2023-12 | 127.1 | 127.9 | 125.9 |
| 2023-11 | 128.4 | 127.7 | 126.1 |
| 2023-10 | 129.4 | 127.4 | 127.2 |
| 2023-09 | 129.9 | 126.6 | 128.5 |
| 2023-08 | 129.5 | 125.0 | 129.5 |
| 2023-07 | 128.2 | 126.4 | 131.4 |
| 2023-06 | 129.5 | 130.8 | 131.0 |
| 2023-05 | 130.9 | 129.6 | 130.3 |
| 2023-04 | 133.0 | 135.2 | 134.1 |
| 2023-03 | 135.0 | 139.0 | 137.6 |
| 2023-02 | 136.1 | 140.5 | 140.3 |
| 2023-01 | 137.7 | 138.8 | 139.6 |
| 2022-12 | 137.2 | 138.1 | 140.0 |
| 2022-11 | 139.0 | 139.2 | 142.4 |
| 2022-10 | 139.9 | 139.9 | 142.7 |
| 2022-09 | 137.2 | 140.3 | 141.8 |
| 2022-08 | 136.7 | 139.2 | 140.7 |
| 2022-07 | 136.0 | 134.6 | 141.3 |
| 2022-06 | 136.6 | 136.8 | 143.7 |
| 2022-05 | 134.0 | 139.3 | 145.2 |
| 2022-04 | 132.5 | 138.5 | 142.8 |
| 2022-03 | 131.3 | 135.3 | 138.2 |
| 2022-02 | 122.8 | 122.5 | 124.0 |
| 2022-01 | 120.9 | 120.5 | 122.7 |
| 2021-12 | 118.3 | 119.9 | 122.2 |
| 2021-11 | 117.3 | 119.2 | 121.1 |
| 2021-10 | 115.3 | 116.2 | 118.2 |
| 2021-09 | 111.0 | 116.0 | 114.8 |
| 2021-08 | 109.4 | 114.0 | 112.1 |
| 2021-07 | 108.7 | 109.0 | 109.5 |
| 2021-06 | 107.4 | 110.1 | 109.6 |
| 2021-05 | 106.3 | 108.7 | 108.4 |
| 2021-04 | 105.6 | 106.2 | 104.8 |
| 2021-03 | 105.3 | 105.7 | 104.4 |
| 2021-02 | 104.1 | 104.0 | 103.8 |
| 2021-01 | 102.3 | 102.6 | 102.7 |
| 2020-12 | 100.8 | 100.7 | 101.5 |
| 2020-11 | 100.3 | 101.3 | 101.6 |
| 2020-10 | 99.8 | 100.3 | 100.5 |
| 2020-09 | 99.2 | 99.1 | 99.6 |
| 2020-08 | 99.5 | 99.1 | 99.1 |
| 2020-07 | 99.5 | 98.0 | 99.5 |
| 2020-06 | 99.5 | 98.8 | 98.6 |
| 2020-05 | 99.3 | 99.2 | 98.4 |
| 2020-04 | 99.4 | 100.8 | 98.8 |
| 2020-03 | 100.1 | 101.1 | 100.3 |
| 2020-02 | 101.2 | 100.3 | 100.4 |
| 2020-01 | 101.4 | 101.8 | 101.7 |
graphiquePrix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
- (*) IPPAP hors fruits et légumes (y compris les pommes de terre), fleurs coupées et plantes en pots.
- Source : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).
Sur un an, les prix des céréales augmentent et ceux des oléagineux ralentissent légèrement
En juin 2026, sur un mois, les prix des céréales se replient (‑0,8 % après +8,0 % en mai). Les prix se replient de 1,3 % pour le blé tendre (après +10,8 % en mai) et de 1,5 % pour le maïs (après +6,1 %). Ceux de l’orge ralentissent (+1,4 % après +4,1 %), tandis que les prix du blé dur rebondissent (+3,3 % après ‑0,4 %). Sur un an, les prix des céréales continuent d’augmenter en juin (+5,4 % après +5,2 % en mai).
Les prix des oléagineux augmentent sur un mois au même rythme en juin 2026 qu’en mai (+1,1 %). Ils accélèrent pour le tournesol (+4,4 % après +0,7 % en mai) mais se replient pour le colza (‑0,6 % après +1,2 %), dans le sillage de la baisse des prix du pétrole. Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent légèrement (+10,3 % en juin après +10,7 % en mai).
tableauPrix de production des céréales et des oléagineux
| Céréales | Oléagineux | |
|---|---|---|
| 2026-06 | 114.7 | 137.0 |
| 2026-05 | 115.6 | 135.5 |
| 2026-04 | 107.0 | 134.0 |
| 2026-03 | 107.7 | 136.0 |
| 2026-02 | 102.5 | 131.0 |
| 2026-01 | 101.3 | 126.7 |
| 2025-12 | 100.1 | 123.3 |
| 2025-11 | 102.0 | 126.0 |
| 2025-10 | 100.5 | 122.4 |
| 2025-09 | 102.4 | 124.7 |
| 2025-08 | 107.9 | 124.6 |
| 2025-07 | 108.8 | 123.0 |
| 2025-06 | 108.8 | 124.2 |
| 2025-05 | 109.9 | 122.4 |
| 2025-04 | 113.7 | 127.0 |
| 2025-03 | 117.3 | 135.7 |
| 2025-02 | 119.3 | 137.4 |
| 2025-01 | 119.0 | 135.7 |
| 2024-12 | 117.7 | 134.1 |
| 2024-11 | 114.7 | 132.8 |
| 2024-10 | 118.2 | 131.0 |
| 2024-09 | 116.8 | 122.7 |
| 2024-08 | 114.7 | 122.8 |
| 2024-07 | 119.2 | 125.3 |
| 2024-06 | 126.1 | 124.3 |
| 2024-05 | 130.2 | 123.4 |
| 2024-04 | 111.6 | 117.9 |
| 2024-03 | 104.6 | 114.2 |
| 2024-02 | 105.0 | 107.8 |
| 2024-01 | 112.0 | 110.9 |
| 2023-12 | 116.5 | 114.1 |
| 2023-11 | 118.7 | 115.2 |
| 2023-10 | 120.8 | 114.7 |
| 2023-09 | 125.8 | 122.1 |
| 2023-08 | 132.4 | 123.6 |
| 2023-07 | 133.4 | 126.8 |
| 2023-06 | 127.7 | 116.8 |
| 2023-05 | 122.3 | 111.3 |
| 2023-04 | 137.4 | 118.8 |
| 2023-03 | 148.0 | 127.1 |
| 2023-02 | 156.2 | 145.4 |
| 2023-01 | 153.9 | 144.4 |
| 2022-12 | 163.3 | 148.6 |
| 2022-11 | 170.8 | 161.4 |
| 2022-10 | 180.4 | 166.1 |
| 2022-09 | 186.5 | 161.7 |
| 2022-08 | 184.9 | 171.8 |
| 2022-07 | 191.3 | 177.7 |
| 2022-06 | 210.6 | 197.0 |
| 2022-05 | 215.1 | 219.1 |
| 2022-04 | 208.3 | 247.0 |
| 2022-03 | 201.9 | 231.9 |
| 2022-02 | 142.6 | 175.3 |
| 2022-01 | 145.2 | 173.6 |
| 2021-12 | 149.7 | 169.0 |
| 2021-11 | 151.2 | 169.5 |
| 2021-10 | 142.5 | 166.3 |
| 2021-09 | 135.6 | 155.0 |
| 2021-08 | 131.5 | 147.1 |
| 2021-07 | 120.1 | 141.6 |
| 2021-06 | 123.1 | 138.7 |
| 2021-05 | 124.1 | 139.2 |
| 2021-04 | 119.1 | 128.5 |
| 2021-03 | 119.9 | 139.9 |
| 2021-02 | 117.6 | 126.4 |
| 2021-01 | 115.4 | 121.4 |
| 2020-12 | 108.5 | 114.2 |
| 2020-11 | 107.5 | 112.5 |
| 2020-10 | 102.5 | 104.0 |
| 2020-09 | 99.8 | 103.1 |
| 2020-08 | 98.4 | 97.9 |
| 2020-07 | 102.1 | 97.3 |
| 2020-06 | 99.7 | 95.0 |
| 2020-05 | 97.8 | 94.3 |
| 2020-04 | 98.8 | 93.1 |
| 2020-03 | 95.8 | 92.6 |
| 2020-02 | 94.3 | 95.6 |
| 2020-01 | 94.8 | 100.5 |
graphiquePrix de production des céréales et des oléagineux
- Source : Insee.
Sur un an, les prix des légumes frais accélèrent nettement, tandis que ceux des fruits frais ralentissent
En juin 2026, sur un an, les prix des légumes frais accélèrent nettement (+16,5 % après +8,9 % en mai). Les prix accélèrent pour les tomates (+32,1 % après +23,9 %), les concombres (+27,6 % après +14,1 %) et les salades (+16,0 % après +10,9 %), et ils rebondissent pour les asperges (+7,3 % après ‑6,5 %). Ils ralentissent pour les carottes (+22,4 % après +29,1 %), les courgettes (+20,8 % après +37,8 %) et les aubergines (+8,6 % après +12,4 %). La baisse des prix s’accentue pour les poireaux (‑13,9 % après ‑4,5 %) et se maintient pour les endives (‑2,5 % après ‑3,0 %).
En juin 2026, sur un an, les prix des fruits frais ralentissent (+1,0 % après +4,1 % en mai). Les prix ralentissent nettement pour les fraises (+0,3 % après +6,5 % en mai) et les framboises (+4,4 % après +11,2 %), et se replient pour les cerises (‑4,2 % après +0,2 %) dont la récolte est abondante cette année.
La baisse des prix des pommes de terre s’atténue fortement sur un an (‑8,9 % en juin après ‑19,4 % en mai).
tableauPrix de production des fruits et légumes frais
| Fruits frais | Légumes frais | |
|---|---|---|
| 2026-06 | 1.0 | 16.5 |
| 2026-05 | 4.1 | 8.9 |
| 2026-04 | -2.7 | 2.7 |
| 2026-03 | -3.0 | -4.6 |
| 2026-02 | -2.0 | -10.4 |
| 2026-01 | -1.0 | -10.3 |
| 2025-12 | 0.5 | -11.6 |
| 2025-11 | -3.0 | -17.0 |
| 2025-10 | -5.4 | -16.9 |
| 2025-09 | -3.2 | -8.6 |
| 2025-08 | 2.0 | 5.6 |
| 2025-07 | 12.5 | 2.2 |
| 2025-06 | 1.9 | -1.7 |
| 2025-05 | -3.6 | -11.2 |
| 2025-04 | 2.7 | 1.0 |
| 2025-03 | 4.4 | -0.5 |
| 2025-02 | 2.2 | -0.4 |
| 2025-01 | 1.7 | -9.9 |
| 2024-12 | 0.6 | -10.0 |
| 2024-11 | 2.6 | -6.2 |
| 2024-10 | 1.0 | 7.3 |
| 2024-09 | 4.1 | 6.6 |
| 2024-08 | 9.5 | 10.4 |
| 2024-07 | -1.8 | 7.3 |
| 2024-06 | -4.3 | -0.9 |
| 2024-05 | 11.3 | 7.6 |
| 2024-04 | 4.4 | -12.5 |
| 2024-03 | 4.7 | -12.5 |
| 2024-02 | 5.9 | -9.9 |
| 2024-01 | 7.8 | 16.1 |
| 2023-12 | 7.6 | 17.0 |
| 2023-11 | 9.3 | 24.8 |
| 2023-10 | 16.4 | -0.3 |
| 2023-09 | 8.5 | -9.2 |
| 2023-08 | -12.6 | -5.5 |
| 2023-07 | -5.8 | -1.2 |
| 2023-06 | 11.4 | 11.2 |
| 2023-05 | 18.5 | 9.6 |
| 2023-04 | 9.0 | 27.1 |
| 2023-03 | 5.4 | 41.8 |
| 2023-02 | 4.9 | 46.7 |
| 2023-01 | 2.2 | 37.5 |
| 2022-12 | 0.1 | 24.8 |
| 2022-11 | -3.0 | 18.0 |
| 2022-10 | -9.9 | 34.0 |
| 2022-09 | -16.0 | 38.1 |
| 2022-08 | -5.5 | 3.6 |
| 2022-07 | -4.3 | -0.3 |
| 2022-06 | -8.1 | 1.1 |
| 2022-05 | -21.1 | 5.1 |
| 2022-04 | -8.6 | -1.8 |
| 2022-03 | -2.7 | -8.6 |
| 2022-02 | -1.4 | -6.9 |
| 2022-01 | 1.2 | -8.6 |
| 2021-12 | 3.7 | 5.2 |
| 2021-11 | 4.9 | -8.0 |
| 2021-10 | 11.7 | -7.1 |
| 2021-09 | 29.6 | -5.5 |
| 2021-08 | 29.5 | 4.6 |
| 2021-07 | 22.8 | 15.4 |
| 2021-06 | 12.4 | 4.2 |
| 2021-05 | 10.0 | -2.2 |
| 2021-04 | 11.5 | -9.1 |
| 2021-03 | 15.8 | 9.5 |
| 2021-02 | 8.4 | 18.6 |
| 2021-01 | 8.0 | 2.6 |
| 2020-12 | 6.8 | -9.8 |
| 2020-11 | 8.4 | 1.4 |
| 2020-10 | 10.6 | 22.2 |
| 2020-09 | 11.2 | 8.0 |
| 2020-08 | 15.1 | 6.6 |
| 2020-07 | 10.1 | -12.8 |
| 2020-06 | 17.6 | -6.8 |
| 2020-05 | 21.4 | 12.3 |
| 2020-04 | 12.4 | 23.5 |
| 2020-03 | -0.9 | 10.3 |
| 2020-02 | 2.4 | -13.4 |
| 2020-01 | 1.4 | -9.0 |
graphiquePrix de production des fruits et légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture).
Les prix des animaux sont quasi stables sur un an
En juin 2026, sur un mois, les prix des animaux baissent (‑1,4 % après ‑2,9 % en mai). La baisse des prix s’atténue pour les gros bovins (‑1,4 % après ‑5,1 %) mais s’accentue pour les veaux (‑4,4 % après ‑3,3 %), dont les naissances augmentent fortement depuis mai. Les prix se replient pour les ovins (‑3,0 % après +1,1 %) et les porcins (‑0,6 % après +0,4 %), et sont quasi stables pour les volailles (‑0,1 % après +0,6 %).
Sur un an, les prix des animaux sont quasi stables en juin 2026 (+0,1 % après +3,0 % en mai). Les prix ralentissent nettement pour les veaux (+4,4 % après +10,3 %) et les gros bovins (+5,2 % après +9,8 %), et plus légèrement pour les volailles (+1,2 % après +1,8 %) et les ovins (+1,1 % après +1,3 %). Les prix des porcins continuent de fortement baisser (‑18,0 % après ‑17,5 %).
tableauPrix de production des productions animales
| Gros bovins | Porcins | Volailles | Lait | Œufs | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-06 | 191.1 | 100.7 | 124.7 | 126.5 | 224.1 |
| 2026-05 | 193.9 | 101.3 | 124.8 | 126.4 | 228.4 |
| 2026-04 | 204.4 | 100.9 | 124.1 | 126.6 | 231.9 |
| 2026-03 | 209.6 | 103.6 | 123.4 | 125.9 | 238.6 |
| 2026-02 | 210.2 | 107.2 | 122.8 | 128.4 | 250.0 |
| 2026-01 | 208.9 | 111.3 | 122.6 | 132.0 | 248.1 |
| 2025-12 | 206.5 | 115.5 | 121.7 | 136.6 | 245.3 |
| 2025-11 | 205.7 | 117.7 | 122.6 | 137.4 | 245.0 |
| 2025-10 | 203.5 | 117.6 | 122.9 | 139.0 | 248.5 |
| 2025-09 | 196.3 | 120.4 | 122.8 | 139.5 | 228.9 |
| 2025-08 | 188.9 | 122.9 | 123.2 | 139.6 | 244.4 |
| 2025-07 | 184.5 | 123.4 | 124.0 | 139.2 | 241.2 |
| 2025-06 | 181.7 | 122.8 | 123.2 | 140.3 | 229.9 |
| 2025-05 | 176.6 | 122.8 | 122.6 | 139.9 | 211.6 |
| 2025-04 | 170.8 | 121.4 | 122.9 | 139.4 | 220.8 |
| 2025-03 | 164.6 | 121.0 | 122.7 | 138.6 | 226.0 |
| 2025-02 | 159.3 | 125.8 | 122.0 | 137.8 | 203.4 |
| 2025-01 | 154.5 | 129.4 | 122.5 | 137.4 | 195.9 |
| 2024-12 | 152.4 | 129.2 | 123.4 | 137.0 | 194.7 |
| 2024-11 | 148.5 | 129.6 | 122.5 | 136.1 | 191.9 |
| 2024-10 | 144.8 | 126.3 | 122.0 | 133.9 | 182.6 |
| 2024-09 | 144.7 | 128.6 | 121.1 | 132.6 | 175.7 |
| 2024-08 | 145.4 | 131.0 | 120.6 | 132.1 | 162.5 |
| 2024-07 | 143.5 | 133.5 | 119.7 | 131.7 | 166.4 |
| 2024-06 | 141.8 | 135.5 | 120.0 | 131.1 | 161.9 |
| 2024-05 | 141.4 | 135.1 | 120.5 | 130.7 | 170.9 |
| 2024-04 | 140.5 | 135.2 | 123.1 | 130.2 | 177.4 |
| 2024-03 | 141.3 | 139.7 | 123.7 | 129.4 | 183.9 |
| 2024-02 | 142.6 | 136.0 | 124.0 | 129.6 | 190.3 |
| 2024-01 | 141.7 | 136.2 | 131.9 | 128.5 | 198.2 |
| 2023-12 | 139.1 | 134.9 | 126.9 | 129.0 | 190.4 |
| 2023-11 | 140.7 | 134.5 | 128.2 | 129.4 | 186.2 |
| 2023-10 | 143.7 | 136.6 | 128.7 | 129.8 | 177.4 |
| 2023-09 | 144.9 | 137.3 | 129.8 | 130.4 | 169.7 |
| 2023-08 | 142.3 | 142.4 | 132.7 | 130.3 | 161.6 |
| 2023-07 | 142.0 | 147.5 | 135.3 | 130.1 | 178.1 |
| 2023-06 | 143.3 | 144.4 | 137.5 | 129.7 | 202.9 |
| 2023-05 | 143.2 | 142.2 | 138.7 | 130.6 | 219.2 |
| 2023-04 | 145.0 | 148.8 | 140.2 | 131.8 | 219.9 |
| 2023-03 | 145.6 | 154.5 | 140.5 | 134.3 | 221.7 |
| 2023-02 | 145.0 | 155.3 | 140.3 | 135.6 | 223.4 |
| 2023-01 | 146.8 | 143.7 | 142.6 | 136.2 | 225.4 |
| 2022-12 | 147.0 | 138.5 | 137.6 | 135.1 | 218.2 |
| 2022-11 | 146.5 | 137.2 | 141.1 | 134.3 | 217.1 |
| 2022-10 | 145.3 | 139.9 | 138.9 | 131.8 | 218.2 |
| 2022-09 | 143.3 | 136.1 | 138.5 | 127.5 | 206.3 |
| 2022-08 | 141.9 | 130.5 | 136.7 | 125.6 | 205.3 |
| 2022-07 | 141.3 | 121.9 | 133.3 | 125.9 | 194.8 |
| 2022-06 | 139.8 | 115.5 | 127.8 | 124.3 | 176.5 |
| 2022-05 | 138.8 | 113.2 | 122.7 | 122.7 | 168.0 |
| 2022-04 | 134.1 | 109.4 | 118.3 | 119.5 | 166.0 |
| 2022-03 | 130.1 | 100.9 | 115.9 | 116.5 | 144.9 |
| 2022-02 | 126.2 | 96.9 | 114.7 | 112.9 | 134.8 |
| 2022-01 | 119.4 | 97.2 | 109.5 | 111.3 | 134.4 |
| 2021-12 | 117.2 | 97.9 | 112.2 | 109.2 | 134.5 |
| 2021-11 | 115.1 | 94.7 | 111.2 | 107.9 | 123.9 |
| 2021-10 | 111.1 | 90.1 | 109.9 | 107.3 | 131.1 |
| 2021-09 | 109.4 | 92.4 | 108.6 | 107.2 | 129.6 |
| 2021-08 | 107.7 | 93.2 | 107.3 | 106.3 | 123.8 |
| 2021-07 | 105.5 | 95.5 | 106.4 | 105.6 | 112.5 |
| 2021-06 | 103.8 | 104.8 | 105.5 | 104.1 | 107.6 |
| 2021-05 | 103.0 | 102.7 | 105.5 | 102.3 | 91.9 |
| 2021-04 | 102.6 | 93.7 | 105.6 | 101.4 | 89.1 |
| 2021-03 | 102.1 | 92.4 | 104.3 | 99.3 | 91.5 |
| 2021-02 | 101.8 | 94.1 | 103.4 | 99.6 | 93.4 |
| 2021-01 | 102.2 | 95.0 | 102.8 | 99.6 | 82.7 |
| 2020-12 | 102.4 | 96.5 | 102.1 | 101.2 | 82.5 |
| 2020-11 | 101.4 | 100.6 | 101.0 | 100.9 | 88.7 |
| 2020-10 | 100.8 | 99.3 | 100.5 | 101.2 | 91.3 |
| 2020-09 | 100.8 | 95.9 | 99.9 | 100.8 | 105.4 |
| 2020-08 | 100.8 | 91.3 | 99.0 | 100.1 | 103.7 |
| 2020-07 | 100.9 | 91.1 | 98.6 | 98.9 | 110.0 |
| 2020-06 | 99.6 | 93.1 | 98.7 | 98.6 | 103.5 |
| 2020-05 | 98.1 | 94.0 | 99.2 | 98.7 | 107.3 |
| 2020-04 | 96.7 | 99.4 | 99.7 | 98.9 | 102.3 |
| 2020-03 | 98.1 | 107.3 | 100.1 | 99.5 | 98.1 |
| 2020-02 | 99.7 | 112.2 | 100.4 | 100.5 | 101.6 |
| 2020-01 | 100.7 | 119.2 | 100.7 | 100.7 | 105.5 |
graphiquePrix de production des productions animales
- Source : Insee.
Les prix du lait continuent de baisser nettement sur un an ; ceux des œufs se replient
En juin 2026, sur un mois, les prix du lait sont quasi stables (+0,1 % après ‑0,2 % en mai). Sur un an, la baisse des prix du lait reste ferme (‑9,8 % après ‑9,6 % en mai).
Sur un mois, la baisse des prix des œufs s’accentue (‑1,9 % en juin après ‑1,5 % en mai), dans le contexte d’une compétition étrangère accrue. Sur un an, les prix des œufs se replient (‑2,5 % après +7,9 %).
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Poids (2) | juin 2026 | Variation en % | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| sur un mois | sur un an | |||||
| mai 26 / avr. 26 | juin 26 / mai 26 | mai 26 / mai 25 | juin 26 / juin 25 | |||
| Indice général | 1 000 | 126,9 | /// | /// | -0,3 | -1,3 |
| sauf fruits et légumes, pommes de terre, fleurs coupées et plantes en pots | 871 | 129,1 | 0,3 | -1,4 | -0,2 | -2,3 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes, pommes de terre, fleurs coupées et plantes en pots) | 442 | 111,9 | 3,5 | -2,0 | 1,6 | 0,1 |
| Céréales | 143 | 114,7 | 8,0 | -0,8 | 5,2 | 5,4 |
| blé tendre | 82 | 111,4 | 10,8 | -1,3 | 5,8 | 5,4 |
| maïs* | 30 | 124,5 | 6,1 | -1,5 | 9,2 | 13,8 |
| Oléagineux | 34 | 137,0 | 1,1 | 1,1 | 10,7 | 10,3 |
| Pommes de terre | 21 | 95,0 | /// | /// | -19,4 | -8,9 |
| Vins | 195 | 98,4 | 1,5 | -4,4 | -3,5 | -7,1 |
| vins d'appellation | 110 | 88,9 | 1,7 | -7,5 | -7,9 | -13,8 |
| vins avec IG et sans IG | 28 | 105,8 | 3,9 | -2,7 | 6,4 | 4,2 |
| Produits de l'horticulture * | 15 | 135,5 | 1,2 | -2,7 | 1,7 | 0,7 |
| Autres produits végétaux * | 34 | 150,5 | /// | /// | 4,1 | 4,2 |
| Légumes et fruits (1) * | 129 | 121,2 | /// | /// | 2,9 | 5,4 |
| légumes frais * | 62 | 127,7 | /// | /// | 8,9 | 16,5 |
| fruits frais * | 46 | 115,8 | /// | /// | 4,1 | 1,0 |
| Productions animales | 428 | 145,6 | -1,9 | -1,0 | -1,5 | -3,9 |
| Animaux | 231 | 152,7 | -2,9 | -1,4 | 3,0 | 0,1 |
| gros bovins | 103 | 191,1 | -5,1 | -1,4 | 9,8 | 5,2 |
| veaux | 17 | 156,2 | -3,3 | -4,4 | 10,3 | 4,4 |
| porcins | 52 | 100,7 | 0,4 | -0,6 | -17,5 | -18,0 |
| ovins | 14 | 151,2 | 1,1 | -3,0 | 1,3 | 1,1 |
| volailles | 44 | 124,7 | 0,6 | -0,1 | 1,8 | 1,2 |
| poulets | 29 | 122,7 | 0,5 | 0,8 | 1,1 | 1,4 |
| Lait | 175 | 126,5 | -0,2 | 0,1 | -9,6 | -9,8 |
| lait de vache | 159 | 126,4 | -0,2 | 0,0 | -10,3 | -10,5 |
| Œufs | 22 | 224,1 | -1,5 | -1,9 | 7,9 | -2,5 |
- /// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits.
- (1) Y compris fruits et légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyen sur un an.
- * Données brutes.
- Source : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture).
Les prix d’achat des moyens de production continuent de ralentir sur un an
En juin 2026, sur un mois, la baisse des prix d’achat des consommations intermédiaires s’accentue (‑1,8 % après ‑1,2 % en mai). La baisse des prix de l’énergie s’intensifie (‑10,3 % après ‑7,7 %), dans le sillage de l’accord de paix au Proche-Orient signé mi-juin. Les prix se replient pour les engrais et amendements (‑1,1 % après une stabilité en mai), les semences et plants (‑0,4 % après +0,1 %) et les produits de protection des cultures (‑0,2 % après +0,1 %). Ils ralentissent pour les aliments pour animaux (+0,6 % après +0,8 %) et l’entretien et la réparation des bâtiments (stables après +0,3 %). À l’inverse, ils accélèrent pour le matériel et petit outillage (+0,6 % après +0,2 %), les produits et services vétérinaires (+0,2 % après une stabilité en mai). Les prix rebondissent pour l’entretien des machines (+0,2 % après ‑0,3 %) et les frais généraux (+0,3 % après ‑0,1 %). Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires ralentissent de nouveau (+5,8 % après +8,3 % en mai et +9,0 % en avril).
En juin 2026, les prix des biens d’investissement sont stables sur un mois (après +0,1 % en mai) et ralentissent sur un an (+2,4 % après +2,8 %).
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Poids | juin 2026 | Variation en % | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| sur un mois | sur un an | |||||
| mai 26 / avr. 26 | juin 26 / mai 26 | mai 26 / mai 25 | juin 26 / juin 25 | |||
| Indice général | 1 000 | 130,8 | -1,0 | -1,4 | 6,9 | 4,9 |
| Consommations intermédiaires | 743 | 133,3 | -1,2 | -1,8 | 8,3 | 5,8 |
| Énergie (1) | 91 | 177,7 | -7,7 | -10,3 | 46,1 | 25,5 |
| Semences et plants | 54 | 111,6 | 0,1 | -0,4 | -0,4 | -0,4 |
| Engrais et amendements | 92 | 180,8 | 0,0 | -1,1 | 19,8 | 17,3 |
| Produits de protection des cultures | 76 | 104,0 | 0,1 | -0,2 | -2,3 | -1,5 |
| Aliments des animaux | 212 | 120,6 | 0,8 | 0,6 | -3,5 | -2,4 |
| Produits et services vétérinaires | 41 | 120,1 | 0,0 | 0,2 | 1,7 | 1,8 |
| Matériel et petit outillage | 10 | 126,6 | 0,2 | 0,6 | 1,6 | 2,0 |
| Entretien et réparation du matériel | 95 | 129,2 | -0,3 | 0,2 | 1,2 | 1,2 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 10 | 121,3 | 0,3 | 0,0 | 4,0 | 3,7 |
| Frais généraux | 62 | 114,0 | -0,1 | 0,3 | 2,1 | 2,1 |
| Biens d'investissement | 257 | 123,8 | 0,1 | 0,0 | 2,8 | 2,4 |
| Matériel | 180 | 121,5 | 0,0 | 0,1 | 2,1 | 1,8 |
| tracteurs | 76 | 117,2 | 0,1 | -0,1 | 2,4 | 1,8 |
| matériel et machines de culture | 35 | 125,5 | 0,3 | 0,2 | 4,5 | 4,8 |
| matériel et machines de récolte | 40 | 122,5 | -0,2 | 0,5 | -0,2 | -0,2 |
| véhicules utilitaires | 18 | 124,2 | 0,3 | -0,2 | 1,4 | 0,7 |
| Ouvrages | 77 | 129,3 | 0,2 | 0,0 | 4,3 | 3,7 |
- (1) Le remboursement partiel de l’accise sur les produits énergétiques (ex TICPE) au titre de l’année 2026 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Source : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture).
Révisions
L’évolution sur un an de l’indice IPPAP en mai 2026 n’est pas révisée. L’évolution sur un an de l’indice IPAMPA en mai 2026 est révisée à la hausse de 0,1 point (à +6,9 %).
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2020. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais, aux pommes de terre, aux fleurs coupées et plantes en pot et aux fruits et légumes pour la transformation évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Pour rappel, les indices de coût de production agricole concernant l’énergie reposent sur son prix de production et d’importation, et mesurent les coûts avant subventions ou remboursements.
Les IPPAP – hormis produits énumérés ci-dessus – sont corrigés des variations saisonnières.
Les « produits agricoles non saisonniers » désignent les produits agricoles hors fruits et légumes, pommes de terre, et produits de l’horticulture.
Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles dans l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.
Prochaine publication : le 27 août 2026, à 12h00.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2020. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais, aux pommes de terre, aux fleurs coupées et plantes en pot et aux fruits et légumes pour la transformation évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Pour rappel, les indices de coût de production agricole concernant l’énergie reposent sur son prix de production et d’importation, et mesurent les coûts avant subventions ou remboursements.
Les IPPAP – hormis produits énumérés ci-dessus – sont corrigés des variations saisonnières.
Les « produits agricoles non saisonniers » désignent les produits agricoles hors fruits et légumes, pommes de terre, et produits de l’horticulture.
Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles dans l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.
Prochaine publication : le 27 août 2026, à 12h00.