Insee Analyses Provence-Alpes-Côte d'Azur · Février 2025 · n° 140

Revenus des ménages agricoles : un niveau de vie dans la moyenne des régions mais des disparités plus marquées

Le rapprochement récent entre le recensement agricole de 2020 et des données fiscales et sociales enrichit la connaissance des revenus et niveaux de vie des ménages auxquels appartiennent les agriculteurs [Givois, 2024 ; pour en savoir plus (3)] (sources). Ce rapprochement permet d’identifier 15 500 ménages fiscaux comportant au moins un exploitant ou un coexploitant d’une exploitation agricole située en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ces ménages comptent au total 43 000 personnes. Pour leur quasi-totalité (97 %), ils résident dans la région. Ils sont appelés dans cette étude « ménages agricoles de Provence-Alpes-Côte d’Azur » (champ). Ils représentent moins de 1 % des 2 301 200 ménages fiscaux de la région en 2020 (contre 1,5 % en France métropolitaine).

Les ménages agricoles ont des profils très divers, allant du retraité gérant une microexploitation qui procure un complément de revenu à sa pension, jusqu’aux familles à la tête de grands domaines générant des revenus agricoles mais aussi fonciers ou patrimoniaux. Par conséquent, de forts contrastes existent d’un ménage à l’autre, aussi bien en termes de montant et de composition des revenus, que de niveaux de vie et d’exposition à la pauvreté.

En 2020, une personne sur deux vivant dans un ménage agricole de Provence-Alpes-Côte d’Azur a un niveau de vie inférieur à 23 000 euros annuels, soit 1 920 euros mensuels. Ce niveau de vie médian est comparable à celui des ménages agricoles de France métropolitaine (22 800 euros). Il varie nettement entre les départements alpins (Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes), où il est inférieur à 20 200 euros, et le Vaucluse, le Var ou les Bouches-du-Rhône, où il dépasse 24 000 euros (figure 1).

Les personnes qui vivent dans un ménage agricole de Provence-Alpes-Côte d’Azur ont un niveau de vie annuel médian supérieur de 900 euros à celui de l’ensemble des ménages de la région (contre +700 euros en moyenne en France de province). Leur niveau de vie médian est également supérieur de 500 euros à celui des ménages actifs, c’est-à-dire percevant des revenus d’activité.

D’un ménage agricole à l’autre, le niveau de vie varie davantage qu’entre les ménages de la région. Au sein des ménages agricoles, les 10 % de personnes les plus modestes ont un niveau de vie inférieur à 9 500 euros annuels, soit 790 euros par mois. Ce seuil (1^er décile) est inférieur à ce qu’il est pour l’ensemble des ménages (11 160 euros par an). À l’opposé, le seuil au-dessus duquel se situent les 10 % les plus aisés est supérieur à celui de l’ensemble des ménages (9^e décile de 51 800 euros annuels contre 39 650 euros). Ainsi, dans les ménages agricoles, les 10 % de personnes les plus aisées ont un niveau de vie plus de 5,4 fois supérieur à celui des 10 % les plus modestes. Cet écart (rapport interdécile) est nettement moins marqué au sein de l’ensemble des ménages (3,6) ou des seuls ménages actifs (3,4).

Les inégalités entre ménages agricoles sont également plus marquées dans la région qu’en France métropolitaine, où le rapport interdécile de niveau de vie est de 4,1. En effet, les ménages agricoles les plus modestes le sont davantage qu’en moyenne en France métropolitaine et les plus aisés ont également des niveaux de vie supérieurs.

Dans les ménages agricoles de Provence-Alpes-Côte d’Azur, une personne sur cinq (20,3 %) vit sous le seuil de pauvreté monétaire. C’est davantage que dans l’ensemble des ménages (17,0 %) ou que dans les ménages actifs de la région (14,6 %). Avec un taux de pauvreté supérieur de quatre points à celui de la France métropolitaine (16,3 %), Provence-Alpes-Côte d’Azur fait partie des régions, avec la Corse (30,4 %) et l’Occitanie (20,8 %), où la pauvreté monétaire des ménages agricoles est la plus fréquente.

Le niveau de vie des ménages agricoles de la région varie sensiblement selon la spécialisation ou « orientation technico-économique des exploitations » (OTEX). Le niveau de vie médian est le plus élevé pour les ménages spécialisés dans la viticulture (27 400 euros) ou dans la production fruitière (25 100 euros). Ces deux orientations concentrent à elles seules un ménage agricole de la région sur deux. Le niveau de vie médian est le plus faible pour les ménages d’éleveurs : moins de 19 000 euros. Les ménages agricoles spécialisés dans la viticulture et la production fruitière ont un niveau de vie médian comparable à celui de leurs homologues de France métropolitaine. Dans les autres spécialisations, le niveau de vie dans la région est inférieur.

D’un type de production à l’autre, les inégalités de niveau de vie entre ménages sont plus ou moins marquées. Elles sont les plus élevées en maraîchage (OTEX « Légumes, champignons ») : les 10 % de personnes les plus aisées ont un niveau de vie plus de 6,5 fois supérieur à celui des 10 % les plus modestes. Les disparités sont les moins marquées entre ménages d’éleveurs (rapport de 4,0 à 4,5). De ce fait, les niveaux de vie des ménages agricoles sont moins dispersés dans les Hautes-Alpes et les Alpes-de-Haute-Provence, très orientées vers l’élevage, que dans les autres départements.

La pauvreté monétaire est beaucoup plus fréquente pour les personnes appartenant à un ménage d’éleveurs ovins ou caprins (31,8 %) que dans les ménages des exploitations spécialisées dans la viticulture (12,3 %). Dans la plupart des productions, les ménages agricoles de Provence-Alpes-Côte d’Azur sont plus souvent exposés à la pauvreté qu’en moyenne en France métropolitaine. L’écart est le plus marqué pour les ménages d’éleveurs : selon le type d’élevage, le taux de pauvreté est supérieur de 8 à 12 points dans la région.

Dans l’ensemble, le revenu disponible des ménages agricoles de la région se compose à 70 % de revenus d’activité (contre 92 % pour l’ensemble des ménages actifs), le reste provenant de pensions, retraites ou rentes, de revenus du patrimoine et, plus marginalement, de prestations. Les bénéfices agricoles représentent une part minoritaire des revenus d’activité et pèsent in fine seulement 28 % du revenu disponible des ménages agricoles (figure 2). Les autres revenus d’activité y contribuent davantage (42 %). Ils peuvent être tirés d’activités non agricoles (par exemple le salaire d’un conjoint travaillant dans un tout autre domaine) comme d’activités agricoles (salaire de l’exploitant ou salaire agricole d’un autre membre du ménage). Les revenus liés à l’activité agricole ne se réduisent donc pas aux seuls bénéfices agricoles.

Les revenus du patrimoine (fermages, revenus des valeurs financières ou de l’immobilier) constituent une part importante des revenus des ménages agricoles de la région, bien plus que pour les ménages actifs : 33 % du revenu disponible des ménages agricoles, contre 8 %. Dans la région, les revenus du patrimoine des ménages agricoles sont constitués pour 39 % de revenus fonciers, par exemple la mise à bail de terres à une exploitation agricole, qui peut être la leur.

Les bénéfices agricoles représentent plus de 40 % du revenu disponible des producteurs de légumes ou des éleveurs d’ovins ou de caprins. À l’inverse, ils pèsent moins de 20 % de celui des producteurs de fruits ou de céréales. Les ménages exploitants spécialisés dans la viticulture ont des revenus du patrimoine contribuant trois fois plus à leur revenu disponible (39 %) que les éleveurs ovins (13 %).

In fine, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, le revenu disponible des ménages agricoles provient moins souvent des bénéfices agricoles qu’en moyenne en France métropolitaine (28 % contre 34 %). C’est le cas pour tous les types de production agricole. En revanche, il provient plus souvent de revenus du patrimoine : 33 % contre 22 %.

Dans près de trois ménages agricoles de la région sur quatre, des personnes qui ne sont pas elles-mêmes exploitantes apportent aussi des ressources financières (figure 3). Dans ces ménages, le niveau de vie médian (23 700 euros) est plus élevé que dans les ménages où le ou les exploitants sont les seuls pourvoyeurs de ressources (respectivement 16 800 euros et 19 300 euros). La pauvreté y est aussi deux fois moins fréquente : elle touche 17,0 % des personnes des ménages agricoles lorsqu’un non-exploitant apporte également des ressources et 38,5 % lorsque l’exploitant est le seul pourvoyeur. Les ménages des exploitations spécialisées dans l’élevage sont ceux dans lesquels l’apport de revenus par un non-exploitant est le moins fréquent : 62 % des ménages contre 75 % ou davantage dans les ménages de producteurs de fruits, de fleurs ou de légumes.

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans un ménage agricole sur trois (32 %), les exploitants assurent la gestion d’une microexploitation, au potentiel de production par définition très réduit, leur production brute standard annuelle s’élevant à moins de 25 000 euros. C’est davantage qu’en France (24 %). Dans l’ensemble, ces ménages tirent une très faible part de leurs revenus des bénéfices agricoles (7 % du revenu disponible). À l’inverse, le poids des pensions, retraites ou rentes est élevé (33 %), en lien avec la présence plus fréquente de personnes âgées que dans les autres ménages agricoles.

Hors microexploitations, le niveau de vie croît avec la taille économique de l’exploitation. Dans les ménages des grandes exploitations (19 % des ménages), le niveau de vie médian est une fois et demie supérieur à celui des petites exploitations (32 % des ménages) : 30 800 euros contre 20 100 euros. La pauvreté monétaire y est également nettement moins fréquente (11 % de personnes pauvres, contre 26 %).

Le champ de l’étude est constitué par les ménages fiscaux dont au moins un membre a été identifié comme exploitant agricole suite à un appariement avec le recensement agricole de 2020. Parmi les 18 000 exploitations agricoles localisées en Provence-Alpes-Côte d’Azur, 86 % ont pu être appariées à un ménage fiscal. Les 15 500 ménages ainsi identifiés sont appelés « ménages agricoles de Provence-Alpes-Côte d’Azur ». La quasi-totalité de ces ménages réside dans la région (97 %). Les comparaisons sont faites avec la France métropolitaine. Les ménages comportant des salariés agricoles n’étant pas également exploitants ne font pas partie du champ de l’étude.

Par souci d’homogénéité avec les autres publications disponibles sur le niveau de vie des ménages agricoles, les résultats sont présentés pour les ménages dont le revenu disponible est positif ou nul en 2020.