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Informations Rapides · 20 décembre 2024 · n° 329
Informations rapidesEn novembre 2024, les prix des produits agricoles à la production augmentent de 1,5 % sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2024

En novembre 2024, les prix agricoles à la production augmentent de nouveau en rythme annuel (+1,5 % après +0,9 % en octobre). Sur un mois, les prix à la production des produits agricoles non impactés par un caractère saisonnier – hors fruits et légumes (y compris les pommes de terre), fleurs coupées et plantes en pots – accélèrent (+1,6 %, après +0,9 % en octobre).

Les prix d’achat des moyens de production agricole reculent sur un an pour le dix-neuvième mois consécutif (‑3,3 % en novembre après ‑4,0 % en octobre). Ils sont stables sur un mois (après +0,2 % en octobre).

Informations rapides
No 329
Paru le :Paru le20/12/2024
Avertissement

La publication des IPPAP du 20/12/2024 bénéficie d’une amélioration de la méthodologie des imputations pour prix manquants dans les IPPAP. Toutes les séries IPPAP de la base 2020 mises à disposition ont été recalculées. L’impact en niveau sur l’indice global d’octobre 2024 est de ‑0,9 point, et de ‑0,8 point en glissement annuel.

En novembre 2024, les prix agricoles à la production augmentent de nouveau en rythme annuel (+1,5 % après +0,9 % en octobre). Sur un mois, les prix à la production des produits agricoles non impactés par un caractère saisonnier – hors fruits et légumes (y compris les pommes de terre), fleurs coupées et plantes en pots – accélèrent (+1,6 %, après +0,9 % en octobre).

Les prix d’achat des moyens de production agricole reculent sur un an pour le dix-neuvième mois consécutif (‑3,3 % en novembre après ‑4,0 % en octobre). Ils sont stables sur un mois (après +0,2 % en octobre).

Prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
IPAMPA IPPAP
2024-11 124.2 129.5
2024-10 124.2 128.0
2024-09 124.0 126.9
2024-08 124.3 124.4
2024-07 125.3 122.8
2024-06 125.4 130.3
2024-05 125.8 131.1
2024-04 126.8 128.1
2024-03 127.0 128.4
2024-02 127.1 127.4
2024-01 126.5 129.5
2023-12 127.1 128.6
2023-11 128.4 127.6
2023-10 129.4 126.9
2023-09 129.9 126.4
2023-08 129.5 124.5
2023-07 128.2 126.9
2023-06 129.4 133.2
2023-05 130.9 131.3
2023-04 132.9 135.9
2023-03 135.0 139.6
2023-02 136.1 141.0
2023-01 137.7 139.3
2022-12 137.2 138.6
2022-11 139.0 139.6
2022-10 139.9 140.4
2022-09 137.2 140.8
2022-08 136.7 139.2
2022-07 136.0 134.6
2022-06 136.6 137.3
2022-05 134.0 139.8
2022-04 132.5 139.0
2022-03 131.3 135.7
2022-02 122.8 122.9
2022-01 120.9 120.9
2021-12 118.3 120.2
2021-11 117.3 119.5
2021-10 115.3 116.4
2021-09 111.0 116.2
2021-08 109.4 114.0
2021-07 108.7 109.0
2021-06 107.4 110.3
2021-05 106.3 108.9
2021-04 105.6 106.3
2021-03 105.3 105.9
2021-02 104.1 104.1
2021-01 102.3 102.4
2020-12 100.8 100.5
2020-11 100.3 101.0
2020-10 99.8 100.0
2020-09 99.2 98.6
2020-08 99.5 99.1
2020-07 99.5 98.0
2020-06 99.5 98.8
2020-05 99.3 99.7
2020-04 99.4 101.1
2020-03 100.1 101.4
2020-02 101.2 100.6
2020-01 101.4 102.1

Prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

  • Source : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).

Les prix des céréales baissent de nouveau sur un mois et sur un an ; ceux des oléagineux ralentissent sur un mois et accélèrent sur un an

En novembre 2024, la baisse des prix des céréales accélère sur un mois (‑2,9 % après ‑0,3 % en octobre et +1,6 % en septembre). La baisse des prix s’accentue pour le blé tendre (‑3,4 % après ‑0,7 %) et le maïs (‑2,1 % après ‑1,0 %). Les prix se replient pour l’orge (‑3,2 % après +3,4 %) et rebondissent pour le blé dur (+2,0 % après ‑0,4 %). Sur un an, les prix des céréales diminuent pour le sixième mois consécutif (‑3,7 % après ‑3,1 % en octobre et ‑7,9 % en septembre).

Les prix des oléagineux ralentissent sur un mois en novembre 2024 (+3,9 % après +10,7 % en octobre et +0,3 % en septembre) : ils freinent pour le colza (+4,5 % après +9,5 %) et le tournesol (+3,2 % après +14,7 %). Sur un an, les prix des oléagineux accélèrent (+18,0 % après +15,3 % en octobre et +0,4 % en septembre).

Prix de production des céréales et des oléagineux

Prix de production des céréales et des oléagineux
Oléagineux (série brute) Céréales
2024-11 138.8 113.0
2024-10 133.6 116.4
2024-09 120.7 116.7
2024-08 120.3 114.9
2024-07 123.1 124.0
2024-06 120.4 130.5
2024-05 121.6 129.7
2024-04 115.7 111.3
2024-03 113.4 104.0
2024-02 108.9 102.9
2024-01 112.9 112.0
2023-12 115.0 117.3
2023-11 117.6 117.4
2023-10 115.9 120.1
2023-09 120.2 126.7
2023-08 121.3 131.2
2023-07 125.6 138.0
2023-06 114.8 132.3
2023-05 111.8 122.8
2023-04 118.1 137.1
2023-03 127.2 146.1
2023-02 146.1 152.2
2023-01 147.4 153.9
2022-12 151.9 163.3
2022-11 164.2 170.8
2022-10 167.7 180.4
2022-09 158.5 186.5
2022-08 168.0 184.9
2022-07 172.0 191.3
2022-06 191.7 210.6
2022-05 217.3 215.1
2022-04 246.8 208.3
2022-03 232.3 201.9
2022-02 179.4 142.6
2022-01 176.8 145.2
2021-12 172.5 149.7
2021-11 172.3 151.2
2021-10 167.9 142.5
2021-09 152.1 135.6
2021-08 143.8 131.5
2021-07 137.0 120.1
2021-06 134.9 123.1
2021-05 138.1 124.1
2021-04 128.6 119.1
2021-03 140.1 119.9
2021-02 129.9 117.6
2021-01 124.3 115.4
2020-12 116.9 108.5
2020-11 114.7 107.5
2020-10 105.2 102.5
2020-09 101.0 99.8
2020-08 95.8 98.4
2020-07 94.2 102.1
2020-06 92.5 99.7
2020-05 93.6 97.8
2020-04 93.2 98.8
2020-03 92.6 95.8
2020-02 97.8 94.3
2020-01 102.5 94.8

Prix de production des céréales et des oléagineux

  • Source : Insee.

Sur un an, les prix des légumes frais se replient fortement ; ceux des fruits frais accélèrent

En novembre 2024, les prix des légumes refluent clairement en rythme annuel (‑6,2 % après +7,3 % en octobre et +6,6 % en septembre). Les prix augmentent de nouveau fortement pour les épinards (+23,0 % après +32,6 %), l’ail (+22,2 % après +23,1 %), les échalotes (+17,4 % après +18,5 %), les betteraves rouges (+13,2 % après +11,6 %) et les potirons (+10,3 % après +9,1 %). Ils ralentissent pour les endives (+14,7 % après +46,8 %), et accélèrent pour les champignons (+6,7 % après +3,9 %). Ils se replient pour les poireaux (‑0,6 % après +37,1 %) et les radis (‑8,3 % après +0,2 %). La baisse des prix s’amplifie fortement pour les choux (‑60,5 % après ‑10,8 %), les tomates (‑22,3 % après ‑11,5 %), les oignons de couleur (‑19,5 % après ‑16,1 %), et les carottes (‑8,1 % après ‑1,9 %). Les prix des salades sont quasi stables (‑0,1 % après +0,2 %).

En novembre 2024, les prix des fruits frais accélèrent sur un an (+2,6 % après +1,0 % en octobre et +4,1 % en septembre). Les prix continuent d’augmenter fortement pour les noix (+31,7 % après +30,9 %) et les châtaignes (+21,1 % après +27,9 %). Ils sont en hausse sur un an de 7,7 % pour les kiwis et de 2,3 % pour les clémentines. Ceux des poires rebondissent légèrement (+0,9 % après ‑5,4 % en octobre), tandis que ceux du raisin se replient (‑7,8 % après +3,5 %). Les prix des pommes baissent de nouveau (‑1,3 % après ‑2,0 %).

Prix de production des fruits et légumes frais

Prix de production des fruits et légumes frais
Fruits frais Légumes frais
2024-11 2.6 -6.2
2024-10 1.0 7.3
2024-09 4.1 6.6
2024-08 9.5 10.4
2024-07 -1.8 6.0
2024-06 -4.3 -0.9
2024-05 11.3 7.6
2024-04 4.4 -12.5
2024-03 4.7 -12.5
2024-02 5.9 -9.9
2024-01 7.8 16.1
2023-12 7.6 17.0
2023-11 9.3 24.8
2023-10 16.4 -0.3
2023-09 8.5 -9.2
2023-08 -12.6 -5.5
2023-07 -5.8 -1.2
2023-06 11.4 11.2
2023-05 18.5 9.6
2023-04 9.0 27.1
2023-03 5.4 41.8
2023-02 4.9 46.7
2023-01 2.2 37.5
2022-12 0.1 24.8
2022-11 -3.0 18.0
2022-10 -9.9 34.0
2022-09 -16.0 38.1
2022-08 -5.5 3.6
2022-07 -4.3 -0.3
2022-06 -8.1 1.1
2022-05 -21.1 5.1
2022-04 -8.6 -1.8
2022-03 -2.7 -8.6
2022-02 -1.4 -6.9
2022-01 1.2 -8.6
2021-12 3.7 5.2
2021-11 4.9 -8.0
2021-10 11.7 -7.1
2021-09 29.6 -5.5
2021-08 29.5 4.6
2021-07 22.8 15.4
2021-06 12.4 4.2
2021-05 10.0 -2.2
2021-04 11.5 -9.1
2021-03 15.8 9.5
2021-02 8.4 18.6
2021-01 8.0 2.6
2020-12 6.8 -9.8
2020-11 8.4 1.4
2020-10 10.6 22.2
2020-09 11.2 8.0
2020-08 15.1 6.6
2020-07 10.1 -12.8
2020-06 17.6 -6.8
2020-05 21.4 12.3
2020-04 12.4 23.5
2020-03 -0.9 10.3
2020-02 2.4 -13.4
2020-01 1.4 -9.0

Prix de production des fruits et légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture).

Les prix des animaux rebondissent sur un mois et sur un an

En novembre 2024, les prix des animaux rebondissent sur un mois (+2,7 % après ‑0,3 % en octobre) en raison notamment du rebond des prix des porcins (+6,2 % après ‑2,7 % en octobre). Les prix accélèrent pour les gros bovins (+2,4 % après une stabilité en octobre) et les ovins (+2,3 % après +1,1 %) et ralentissent légèrement pour les volailles (+1,0 % après +1,1 %). Les prix des veaux baissent (‑0,5 % après ‑0,1 %).

Sur un an, les prix des animaux rebondissent en novembre 2024 après quatorze mois consécutifs de baisse (+2,9 % après ‑0,6 % en octobre). Ils accélèrent pour les gros bovins (+5,7 % après +1,5 %) et les ovins (+17,6 % après +16,0 %), et ralentissent pour les veaux (+8,1 % après +9,3 %). La baisse des prix s’atténue pour les porcins (‑2,3 % après ‑8,2 %) et les volailles (‑4,4 % après ‑5,3 % en octobre et ‑6,7 % en septembre).

Prix de production des porcins, gros bovins et volailles

Prix de production des porcins, gros bovins et volailles
Gros bovins Porcins Volailles
2024-11 148.9 131.1 123.0
2024-10 145.4 123.4 121.8
2024-09 145.4 126.8 120.5
2024-08 145.6 131.9 118.8
2024-07 143.1 137.1 117.7
2024-06 141.6 137.1 118.0
2024-05 141.3 133.0 119.7
2024-04 140.1 131.3 123.8
2024-03 140.7 136.7 125.2
2024-02 142.7 137.9 125.9
2024-01 141.7 136.2 131.9
2023-12 140.1 135.8 128.0
2023-11 140.9 134.2 128.7
2023-10 143.3 134.4 128.6
2023-09 144.7 136.2 129.1
2023-08 142.2 142.8 130.9
2023-07 141.5 150.0 132.9
2023-06 142.6 145.8 135.1
2023-05 142.7 141.8 137.8
2023-04 144.4 147.3 140.9
2023-03 145.6 154.4 142.1
2023-02 145.8 155.4 142.5
2023-01 146.8 143.7 142.6
2022-12 147.0 138.5 137.6
2022-11 146.5 137.2 141.1
2022-10 145.3 139.9 138.9
2022-09 143.3 136.1 138.5
2022-08 141.9 130.5 136.7
2022-07 141.3 121.9 133.3
2022-06 139.8 115.5 127.8
2022-05 138.8 113.2 122.7
2022-04 134.1 109.4 118.3
2022-03 130.1 100.9 115.9
2022-02 126.2 96.9 114.7
2022-01 119.4 97.2 109.5
2021-12 117.2 97.9 112.2
2021-11 115.1 94.7 111.2
2021-10 111.1 90.1 109.9
2021-09 109.4 92.4 108.6
2021-08 107.7 93.2 107.3
2021-07 105.5 95.5 106.4
2021-06 103.8 104.8 105.5
2021-05 103.0 102.7 105.5
2021-04 102.6 93.7 105.6
2021-03 102.1 92.4 104.3
2021-02 101.8 94.1 103.4
2021-01 102.2 95.0 102.8
2020-12 102.4 96.5 102.1
2020-11 101.4 100.6 101.0
2020-10 100.8 99.3 100.5
2020-09 100.8 95.9 99.9
2020-08 100.8 91.3 99.0
2020-07 100.9 91.1 98.6
2020-06 99.6 93.1 98.7
2020-05 98.1 94.0 99.2
2020-04 96.7 99.4 99.7
2020-03 98.1 107.3 100.1
2020-02 99.7 112.2 100.4
2020-01 100.7 119.2 100.7

Prix de production des porcins, gros bovins et volailles

  • Source : Insee.

Les prix des œufs accélèrent sur un mois comme sur un an

En novembre 2024, les prix des œufs accélèrent de nouveau sur un mois (+9,7 % après +7,7 % en octobre et +4,8 % en septembre), en raison d’une offre limitée et des approvisionnements ralentis par la grippe aviaire et les cas de salmonelles. Sur un an, ils accélèrent (+2,7 % après +2,2 %).

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2020
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2020)
Variation en % sur
Poids (2) Novembre 2024 un mois 3 mois un an
Indice général 1 000 129,5 /// /// 1,5
sauf fruits et légumes, pommes de terre, fleurs coupées et plantes en pots 871 129,9 1,6 3,9 1,9
Produits végétaux (sauf fruits et légumes, pommes de terre, fleurs coupées et plantes en pots) 442 120,4 0,7 5,2 0,4
Céréales 143 113,0 -2,9 -1,7 -3,7
   blé tendre 82 109,2 -3,4 -2,6 -2,2
   maïs 30 118,8 -2,1 -0,3 2,1
Oléagineux * 34 138,8 3,9 15,4 18,0
Pommes de terre 21 163,7 /// /// -10,1
Vins 195 107,4 3,1 7,6 4,8
   vins d'appellation 110 104,9 3,6 12,3 8,0
   vins avec IGP et sans IG 28 105,5 8,3 8,3 0,3
Produits de l'horticulture * 15 117,9 /// /// -2,5
Autres produits végétaux 34 185,0 -0,8 -5,0 -3,8
Légumes et fruits (1) ** 129 125,2 /// /// -2,3
   légumes frais** 62 130,3 /// /// -6,2
   fruits frais** 46 117,5 /// /// 2,6
Productions animales 428 140,4 2,6 3,8 3,3
Animaux 231 138,8 2,7 1,9 2,9
   gros bovins 103 148,9 2,4 2,3 5,7
   veaux 17 136,9 -0,5 -0,4 8,1
   porcins 52 131,1 6,2 -0,6 -2,3
   ovins 14 147,2 2,3 6,4 17,6
   volailles 44 123,0 1,0 3,5 -4,4
        poulets 29 120,1 0,9 3,5 -5,3
Lait 175 135,4 1,4 3,4 4,1
   lait de vache 159 136,3 1,3 3,1 4,4
Œufs 22 197,5 9,7 23,9 2,7
  • /// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits.
  • (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
  • (2) Poids moyen sur un an.
  • * Pas de saisonnalité détectée.
  • ** Données brutes.
  • Source : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture).

Les prix d’achat des moyens de production sont stables sur un mois mais continuent de baisser sur un an

En novembre 2024, les prix d’achat des consommations intermédiaires sont stables sur un mois (après +0,3 % en octobre). Les prix augmentent pour l’entretien et la réparation du matériel (+0,3 % après une stabilité en octobre). Ils rebondissent pour le matériel et petit outillage (+0,4 % après ‑0,3 %) et les services vétérinaires (+0,2 % après ‑0,2 %) et ralentissent pour l’énergie (+1,2 % après +2,0 %) et les engrais et amendements (+0,4 % après +1,0 %). Ils sont quasi stables pour les semences et plants (‑0,1 % après +0,1 %), les frais généraux (‑0,1 % après +0,1 %), et stables pour l’entretien et la réparation des bâtiments (après +0,2 % en octobre). La baisse des prix s’amplifie pour les produits de protection des cultures (‑1,4 % après ‑0,3 %) et les aliments pour animaux (‑0,4 % après ‑0,2 %). Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires baissent pour le vingtième mois consécutif (‑3,8 % en novembre, après ‑5,0 % en octobre).

En novembre 2024, les prix des biens d’investissement sont quasi stables sur un mois (‑0,1 % après ‑0,5 % en octobre) et baissent de nouveau sur un an (‑1,5 % après ‑1,1 %).

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2020
Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2020)
Variation en % sur
Poids Novembre 2024 un mois 3 mois un an
Indice général 1 000 124,2 0,0 -0,1 -3,3
Consommations intermédiaires 743 126,0 0,0 -0,2 -3,8
Énergie (1) 91 152,8 1,2 1,3 -10,4
Semences et plants 54 112,6 -0,1 -0,2 0,5
Engrais et amendements 92 143,3 0,4 0,5 -7,2
Produits de protection des cultures 76 109,1 -1,4 -1,3 -2,6
Aliments des animaux 212 124,2 -0,4 -1,0 -5,9
Produits et services vétérinaires 41 116,5 0,2 0,1 3,4
Matériel et petit outillage 10 125,7 0,4 -0,5 -5,7
Entretien et réparation du matériel 95 125,2 0,3 0,4 4,7
Entretien et réparation des bâtiments 10 115,4 0,0 -0,1 1,2
Frais généraux 62 109,4 -0,1 -0,3 2,1
Biens d'investissement 257 118,8 -0,1 0,0 -1,5
Matériel 180 118,1 -0,2 0,4 -1,4
   tracteurs 76 113,3 0,1 1,5 -3,5
   matériel et machines de culture 35 118,9 -0,7 -0,4 0,0
   matériel et machines de récolte 40 121,7 0,2 -0,3 -0,9
   véhicules utilitaires 18 122,0 0,2 -0,3 0,7
Ouvrages 77 120,4 0,0 -1,0 -1,6
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2024 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Source : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture).

Révisions

L’évolution sur un an de l’indice IPPAP général en octobre 2024 est révisée à la baisse de 0,8 point par rapport à la publication du mois dernier (à +0,9 %) en raison de l’amélioration méthodologique. Celle de l’indice IPAMPA général est révisée à la baisse de 0,1 point (à ‑4,0 %).

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2020. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais, aux pommes de terre, aux fleurs coupées et plantes en pot, et aux fruits et légumes pour la transformation évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole.

Les IPPAP – hormis produits énumérés ci-dessus – sont corrigés des variations saisonnières.

Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.

Prochaine publication : le 31 janvier 2025, à 12h00.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2020. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais, aux pommes de terre, aux fleurs coupées et plantes en pot, et aux fruits et légumes pour la transformation évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole.

Les IPPAP – hormis produits énumérés ci-dessus – sont corrigés des variations saisonnières.

Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.

Prochaine publication : le 31 janvier 2025, à 12h00.

: bureau-de-presse@insee.fr
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