Insee Première · Mars 2024 · n° 1989

Les magasins étendent leur surface de vente dans les zones peu denses

En 2020, 272 000 points de vente dans le commerce de détail en magasin et l’artisanat commercial sont localisés en France. 78 % d’entre eux se trouvent dans l'espace urbain, qui regroupent 67 % de la population. Les autres se situent dans l’espace rural, où ils sont davantage localisés dans les bourgs ruraux (14 %) que dans le rural à habitat dispersé (8 %) (méthodes). Depuis les années 1960, des zones résidentielles et des commerces de détail se développent en périphérie des villes. Ces commerces, généralement organisés en zones commerciales, proposent notamment des plus grandes surfaces de vente que ceux de centre-ville.

Depuis 2015, le nombre de magasins a reculé de 4 % (soit environ 11 000 points de vente en moins) (encadré). La baisse est particulièrement marquée dans les bourgs ruraux (-6 %), où le nombre d’habitants est relativement stable. Il y a également moins de points de vente dans l’espace urbain (-4 %), malgré une hausse de la population de 2 %. Dans l’espace rural à habitat dispersé, la situation est différente, avec un nombre de points de ventes relativement stable entre 2015 et 2020 (-1 %), la population augmentant également dans cet espace de 2 %.

En 2020, le nombre de points de vente pour 1 000 habitants est le plus élevé dans l’espace urbain (4,7) (figure 1). À l’inverse, ce ratio est plus faible dans l’espace rural : 3,8 dans les bourgs ruraux, et seulement 1,8 dans le rural à habitat dispersé. C’est dans ce dernier type de commune que la baisse est la plus modérée entre 2015 et 2020 (-3 %) (figure 2). Dans l’espace urbain et les bourgs ruraux, le ratio baisse respectivement de 5 % et 6 %.

Entre 2015 et 2020, la baisse du nombre de points de vente pour 1 000 habitants s’accompagne d’une hausse de la surface moyenne des points de vente, quelle que soit la densité des territoires. Elle est particulièrement marquée dans l’espace rural à habitat dispersé (+10 %).

La hausse de la surface moyenne de vente est plus modérée dans l’espace urbain et les bourgs ruraux (+5 %).

Néanmoins, la surface de vente totale pour 1 000 habitants baisse légèrement dans l’espace urbain (-1 %) et reste stable dans les bourgs ruraux. À l’inverse, du fait de la baisse modérée du nombre de points de vente par habitant et de la forte hausse de la surface moyenne des points de vente, elle augmente nettement dans le rural à habitat dispersé (+7 %).

Ces évolutions depuis 2015 s’expliquent notamment par l’augmentation des surfaces de vente des commerces non alimentaires dans l’espace rural à habitat dispersé. Entre 2015 et 2020, la surface de vente pour 1 000 habitants dans le rural à habitat dispersé augmente davantage pour les commerces non alimentaires (+9 %) que pour les commerces alimentaires (+5 %). L’extension du commerce dans le rural à habitat dispersé peut s’expliquer par un prix du foncier moins élevé que dans les zones denses.

En particulier, le secteur de l’équipement de la personne (habillement, parfumeries, bijouteries, etc.) est marqué par une forte hausse de la surface de vente pour 1 000 habitants dans cet espace (+24 % entre 2015 et 2020) (figure 3). Cela s’explique par une augmentation du nombre de points de vente pour 1 000 habitants (+3 %) couplée à une augmentation de la surface moyenne (+20 %). À l’inverse, dans l’espace urbain, la surface de vente pour 1 000 habitants chute dans ce secteur (-12 %), du fait d’une baisse du nombre de points de vente pour 1 000 habitants, alors que la surface moyenne des magasins n’évolue pas.

Les secteurs des loisirs, de la culture et des technologies de l’information et de la communication (TIC) ainsi que de l’équipement de la maison se développent aussi dans le rural à habitat dispersé, mais dans une moindre mesure. Cette évolution est peut-être plus ancienne pour les commerces d’équipement de la maison, qui requièrent de grandes surfaces de vente. La surface de vente pour 1 000 habitants de ces secteurs augmente respectivement de 14 % et 11 %. Ces commerces sont en moyenne bien plus grands qu’en 2015 (respectivement +19 % et +16 %), mais le nombre de points de vente pour 1 000 habitants baisse légèrement (respectivement -5 % et -4 %). Dans l’espace urbain, ces secteurs proposent une surface de vente pour 1 000 habitants équivalente en 2015 et en 2020. La baisse du nombre de points de vente par habitant (-11 % pour les loisirs, la culture et les TIC, -8 % pour l’équipement de la maison) est compensée par l’augmentation de leur surface moyenne (respectivement +12 % et +10 %).

Contrairement aux secteurs cités précédemment, les points de vente de biens médicaux (pharmacies, magasins d’articles médicaux et orthopédiques) développent leurs surfaces aussi bien dans l’urbain que dans le rural à habitat dispersé : ce secteur est marqué par une hausse de la surface de vente pour 1 000 habitants entre 2015 et 2020 quelle que soit la densité des territoires (+11 % dans le rural à habitat dispersé, +8 % dans l’espace urbain), du fait d’une hausse du nombre de points de vente pour 1 000 habitants et de leur surface moyenne. De manière générale, l’implantation de ces magasins est peu liée à la densité des territoires : en 2020, les points de vente de biens médicaux couvrent environ 5 % de la surface de vente, quel que soit le type de territoire. Cela peut s’expliquer par deux facteurs : d’une part, les articles médicaux correspondent à un besoin de proximité ; d’autre part, l’implantation des pharmacies est régulée par quotas dans le but de favoriser une répartition territoriale homogène.

Depuis 2015, le développement du commerce non alimentaire dans les zones à habitat dispersé est progressif, et part d’une plus forte implantation dans l’espace urbain que le commerce alimentaire. En 2020 et malgré cette évolution, les commerces non alimentaires restent davantage présents dans l’espace urbain, avec 60 % des surfaces de vente, contre 49 % dans le rural à habitat dispersé. En particulier, les commerces d’équipement de la personne d’une part, de loisirs, de culture et des TIC d’autre part, couvrent respectivement 13 % et 8 % de la surface totale de vente dans l’urbain, contre 5 % et 6 % dans le rural à habitat dispersé.

Les surfaces dédiées aux commerces alimentaires spécialisés se développent surtout dans l’espace urbain et les bourgs ruraux, tandis que les commerces alimentaires non spécialisés s’étendent dans le rural à habitat dispersé. Entre 2015 et 2020, la surface de vente pour 1 000 habitants des commerces alimentaires spécialisés et d’artisanat commercial augmente de 11 % dans l’espace urbain et de 5 % dans les bourgs ruraux (figure 4). Dans le même temps, cette même surface recule dans le secteur de l’alimentaire non spécialisé (-2 % dans l’urbain, -5 % dans les bourgs ruraux). Cette baisse concerne notamment les hypermarchés dans l’espace urbain et les supermarchés dans les bourgs ruraux.

À l’inverse, la surface de vente pour 1 000 habitants du secteur de l’alimentaire non spécialisé augmente dans l’espace rural à habitat dispersé (+7 %). Dans ces territoires, les hypermarchés se développent particulièrement : leur surface de vente pour 1 000 habitants augmente de 28 % entre 2015 et 2020. Dans le même temps, la surface de vente pour 1 000 habitants du secteur de l’alimentaire spécialisé et de l’artisanat commercial reste relativement stable.

Malgré ces évolutions, en 2020, le poids des surfaces dédiées au commerce alimentaire non spécialisé reste presque aussi élevé dans l'espace urbain (34 %) que dans l'espace rural (47 % dans les bourgs ruraux, 38 % dans le rural à habitat dispersé). Plus particulièrement, la surface de vente couverte par les hypermarchés reste plus grande dans l’urbain (17 %) que dans les bourgs ruraux (12 %) et le rural à habitat dispersé (10 %). À l’inverse, les commerces alimentaires spécialisés et l’artisanat commercial ne représentent que 7 % de la surface de vente dans l’urbain et 9 % dans les bourgs ruraux, contre 13 % dans le rural à habitat dispersé.