Insee Analyses Grand Est · Décembre 2022 · n° 152

Les métiers en forte tension dans le Grand Est : des recrutements plus souvent en contrat stable

En 2019, les recrutements dans de nombreuses professions sont difficiles, c’est le cas par exemple des ingénieurs en informatique, des conducteurs de véhicules, des aides à domicile, des coiffeurs, ou encore des cuisiniers.

Dans le Grand Est, 925 300 postes correspondent à des métiers pour lesquels les employeurs ont des difficultés importantes de recrutement : ce sont les métiers en forte tension (figure 1 et pour comprendre). Ils représentent 53,6 % des postes régionaux dont la tension peut être évaluée, les fonctionnaires et professions libérales étant exclus de l’étude.

Cette part est supérieure de 13,3 points de pourcentage à celle de France métropolitaine et place la région en 4^e position après Pays de la Loire, Bretagne et Auvergne-Rhône-Alpes (figure 2).

Les métiers dont l’indicateur de tension est le plus élevé se trouvent essentiellement dans le bâtiment et l’industrie : cadres, techniciens, agents de maîtrise et ouvriers du bâtiment, ouvriers du métal, du bois… Conducteur de véhicules est la profession en forte tension totalisant le plus grand nombre de postes dans la région (82 000). Suivent les professions du soin et de la santé (aides-soignants, infirmiers et sages-femmes), puis celles de l’hôtellerie et de la restauration (employés et cuisiniers). En 2019, la tension de ces métiers dans le Grand Est est plus forte qu’au niveau national.

Exercer un métier où existent des difficultés de recrutement favorise la stabilité de l’emploi. En effet, dans les métiers les plus en tension, la proportion de contrats à durée indéterminée (CDI) est plus élevée. En 2019, on compte sept CDI pour un contrat à durée limitée (CDD) parmi les actifs salariés exerçant un métier en forte tension depuis au moins 2018, alors que ce rapport n’est que de 3,3 dans les métiers à tension plus modérée. Pour les actifs salariés occupant un nouveau poste en forte tension en 2019, le rapport est de 1,1 CDI pour un CDD, contre 0,4 dans les autres métiers (figure 3). Plus la tranche d’âge du salarié est élevée, plus la stabilité du poste est importante. Parmi les plus de 55 ans occupant un nouveau poste, on dénombre deux CDI pour un CDD dans les métiers en forte tension.

Les difficultés de recrutement et le manque de candidats pourraient entraîner une hausse des salaires. Or ce n’est pas le cas. Le salaire moyen d’un nouveau poste dans un métier en forte tension représente 70 % du salaire d’un actif en poste depuis plus longtemps, tandis que ce rapport s’avère supérieur pour les métiers moins en tension (87 %).

Seuls les seniors tirent leur épingle du jeu : sur un nouveau poste dans un métier en forte tension, le rapport salarial est plus élevé que celui des seniors dans un métier en tension plus modérée (0,88 contre 0,83) (figure 3).

L’âge médian des actifs dans les métiers en forte tension est supérieur à celui des autres actifs (41 contre 38 ans). La tension peut favoriser les changements de postes ou l’accès à l’emploi de personnes plus âgées.

Dans la région, les six métiers dont le niveau de tension est le plus élevé sont des métiers très qualifiés, majoritairement dans l’industrie et la construction. Il s’agit des cadres du bâtiment et des travaux publics, des techniciens et agents de maîtrise de l’électricité et de l’électronique, des techniciens et agents de maîtrise de la maintenance, des techniciens et agents de maîtrise du bâtiment et des travaux publics, des techniciens et agents de maîtrise des industries mécaniques, et des ingénieurs de l’informatique. Les difficultés de recrutement proviennent d’une forte intensité d’embauches (pour comprendre) et de la nécessité de formations longues et spécifiques pour occuper ces professions.

La moitié des personnes exerçant ces métiers ont un diplôme de l’enseignement supérieur, reflet du haut niveau technique requis. Seulement 6 % de ces actifs n’ont aucun diplôme, contre 14 % pour l’ensemble des actifs en emploi (encadré). Ce sont également des métiers dits masculins : sept postes sur huit sont occupés par des hommes.

Ces métiers sont inégalement répartis dans la région : 30 % des salariés concernés travaillent dans le Bas-Rhin, alors que le département ne regroupe que 24 % de l’ensemble des salariés des métiers évalués (figure 4).

Par ailleurs, les pays frontaliers attirent une grande partie des actifs ayant ces qualifications. Ainsi, dans la zone d’emploi de Thionville, où environ un actif résident sur deux travaille au Luxembourg, la proportion monte jusqu’à neuf sur dix pour les ingénieurs en informatique.

Dans les six métiers les plus en tension, les contrats sur des nouveaux postes sont encore plus souvent des CDI que dans l’ensemble des 46 métiers en forte tension. En effet, pour les 30-54 ans occupant un nouveau poste en 2019, on compte 4,4 fois plus de contrats à durée indéterminée que de contrat à durée déterminée, alors que le rapport n’est que de 1,4 pour l’ensemble de métiers en forte tension. C’est notable pour les ingénieurs en informatique, même pour les plus jeunes d’entre eux.

Cependant, les difficultés à recruter dans ces professions n’entraînent pas pour autant des salaires plus avantageux : l’écart de salaires entre les actifs en poste en 2018 et ceux occupant un nouveau poste en 2019 est identique à celui constaté dans les métiers en tension faible ou moyenne. Le salaire médian des ingénieurs de l’informatique est même inférieur à celui de l’ensemble des cadres. La rareté des actifs possédant la formation adéquate et la concurrence des pays frontaliers, dans certaines zones, ne semblent pas pousser les salaires à la hausse.

Quatre métiers du soin et de la santé sont également en très forte tension dans la région dès 2019. Il s’agit des aides à domicile et aides ménagères, des infirmiers et sages-femmes, des aides-soignants et des professions paramédicales. Ces métiers rassemblent 160 700 postes, occupés essentiellement par des femmes (près de neuf postes sur dix). La part de femmes va jusqu’à 94,4 % pour les aides à domicile.

Les aides à domicile et aides ménagères sont peu qualifiées, 70 % d’entre elles ont un niveau de diplôme inférieur au baccalauréat. Les causes de tension ne sont donc pas la spécificité de la formation, mais les conditions de travail et la disponibilité de la main-d’œuvre.

Ces métiers peinent à attirer des jeunes. Les moins de 30 ans n’y occupent qu’un poste sur cinq. À l’inverse, les plus de 45 ans occupent la moitié des postes et un quart des actifs ont au moins 55 ans.

Quant aux métiers d’infirmiers, de sages-femmes et aux professions paramédicales, ils sont plus qualifiés et nécessitent des formations spécifiques. Les conditions de travail relativement difficiles accentuent les difficultés de recrutement.

De plus, dans les zones frontalières, une part importante de ces actifs travaillent à l’étranger, attirés par les salaires. Par exemple, plus de la moitié des infirmières et sages-femmes résidant dans la zone d’emploi de Saint-Louis travaillent en Suisse. C’est également le cas d’un tiers des professionnels du paramédical.

Les métiers du soin offrent des contrats moins stables que pour les autres métiers les plus en tension. Les jeunes actifs ne bénéficient pas particulièrement de conditions contractuelles favorables permettant de les attirer. Moins de la moitié des nouveaux postes sont en CDI. En particulier, les aides-soignants sont plus souvent en contrat à durée limitée, quelle que soit l’ancienneté du poste. Seuls 27 % d’entre eux sont recrutés en CDI en 2019.

Les écarts de salaires entre les nouveaux postes et les postes plus anciens sont très faibles, leur niveau étant proche du salaire minimal. Ainsi, pour les aides à domicile et aides ménagères, le salaire moyen sur un nouveau poste est quasi similaire à celui sur un poste plus ancien : il s’établit à 1 501 € par mois, inférieur de 4 % à celui des employés sur un nouveau poste.

Les salaires médians des infirmiers, sages-femmes (2 297 €) et des professions paramédicales (2 034 €) sont plus importants que le salaire médian des salariés de la région (1 713 €). Cependant, pour les professions paramédicales, il est inférieur de 113 € à celui de l’ensemble des salariés des professions intermédiaires.

La crise sanitaire a souligné le caractère essentiel de ces professions, en tant que travailleurs-clés. De plus, les besoins d’assistance et de soins vont augmenter avec le vieillissement de la population et les prochains départs en retraite des actifs âgés.