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Informations Rapides · 30 novembre 2022 · n° 319
Informations rapidesEn octobre 2022, les prix des produits agricoles à la production restent en forte hausse sur un an : +16,7 % après +19,5 % en septembre Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2022

En octobre 2022, les prix agricoles à la production ralentissent sur un an (+16,7 % après +19,5 % en septembre 2022). Ils se sont fortement accrus depuis trois ans, se situant 36,0 % au-dessus de leur niveau d’octobre 2019. Sur un mois, hors fruits et légumes, les prix agricoles à la production rebondissent (+1,3 % après -0,4 %).

Informations rapides
No 319
Paru le :Paru le30/11/2022
Prochaine parution le : 31/07/2024 à 12h00 - juin 2024
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En octobre 2022, les prix agricoles à la production ralentissent sur un an (+16,7 % après +19,5 % en septembre 2022). Ils se sont fortement accrus depuis trois ans, se situant 36,0 % au-dessus de leur niveau d’octobre 2019. Sur un mois, hors fruits et légumes, les prix agricoles à la production rebondissent (+1,3 % après -0,4 %).

Les prix des céréales se stabilisent sur un mois et ralentissent sur un an

En octobre 2022, les prix des céréales sont stables sur un mois (0,0 % après +2,7 % en septembre). Cette stabilisation reflète celle des prix du blé tendre (+0,1 % après +3,0 %), qui évoluent en fonction de l’avancée des négociations visant à la poursuite des exportations ukrainiennes et des inquiétudes sur les prochaines récoltes, notamment russes et ukrainiennes. Les prix du maïs se replient quant à eux (-1,0 % après +2,9 %) dans un contexte où la demande est atone. Sur un an, les prix des céréales décélèrent, mais ils continuent d’augmenter vivement (+26,2 % après +37,3 %). Ils ont doublé depuis octobre 2019 (+100,9 %).

Les prix des oléagineux se redressent fortement en octobre 2022 (+5,7 % sur un mois après -5,4 %), tirés par ceux du tournesol (+10,5 % après -8,4 %) et du colza (+5,5 % après -5,1 %), alors que ceux du soja se replient (-8,1 % après +1,3 %). Sur un an, les prix des oléagineux se replient (-2,9 % après +1,8 %). Depuis octobre 2019, ils ont néanmoins augmenté de 69,1 %.

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales
Prix de production des céréales
2022-10 200.7
2022-09 200.4
2022-08 195.0
2022-07 197.4
2022-06 216.7
2022-05 230.6
2022-04 223.1
2022-03 217.2
2022-02 158.7
2022-01 162.0
2021-12 164.5
2021-11 169.2
2021-10 159.1
2021-09 146.0
2021-08 139.2
2021-07 123.6
2021-06 125.6
2021-05 132.2
2021-04 127.1
2021-03 128.8
2021-02 131.0
2021-01 129.3
2020-12 119.3
2020-11 120.3
2020-10 114.8
2020-09 107.6
2020-08 104.3
2020-07 105.5
2020-06 102.3
2020-05 105.2
2020-04 106.3
2020-03 103.0
2020-02 105.3
2020-01 106.5
2019-12 102.5
2019-11 101.0
2019-10 99.9
2019-09 95.1
2019-08 96.7
2019-07 99.7
2019-06 101.9
2019-05 100.8
2019-04 103.4
2019-03 103.1
2019-02 107.6
2019-01 114.3
2018-12 115.2
2018-11 114.1
2018-10 114.0
2018-09 114.7
2018-08 120.6
2018-07 109.1
2018-06 100.9
2018-05 97.3
2018-04 93.9
2018-03 93.5
2018-02 91.7
2018-01 90.5
2017-12 91.3
2017-11 92.4
2017-10 92.5
2017-09 92.5
2017-08 92.7
2017-07 96.7
2017-06 95.7
2017-05 93.1
2017-04 94.1
2017-03 96.8
2017-02 99.3
2017-01 98.6
2016-12 96.1
2016-11 96.8
2016-10 94.7
2016-09 92.7
2016-08 95.5
2016-07 94.8
2016-06 91.1
2016-05 86.8
2016-04 84.7
2016-03 83.6
2016-02 85.3
2016-01 89.6
2015-12 97.0
2015-11 100.1
2015-10 98.2
2015-09 92.7
2015-08 97.8
2015-07 109.0
2015-06 98.5
2015-05 92.9
2015-04 100.6
2015-03 102.5
2015-02 102.6
2015-01 108.1
2014-12 108.0
2014-11 102.1
2014-10 95.1
2014-09 90.3
2014-08 98.9
2014-07 102.7
2014-06 104.1
2014-05 107.6
2014-04 114.9
2014-03 114.6
2014-02 108.1
2014-01 108.3

Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Sur un an, les prix des fruits frais reculent de nouveau, tandis que ceux des légumes frais augmentent très fortement

Sur un an, les prix des fruits frais diminuent de nouveau en octobre 2022 (-9,5 % après -15,0 % en septembre et -5,8 % en août). Ceux des raisins (-31,0 % après -21,3 %), des poires (-27,3 % après -32,4 %) et des noix (-8,6 %) reculent nettement, tandis que la baisse de ceux des pommes (-2,7 % après -13,4 %) est plus modérée. Par rapport à octobre 2019, les prix des fruits frais sont en hausse de 15,3 %.

Les prix des légumes frais décélèrent sur un an tout en restant en très forte hausse (+34,3 % en octobre après +40,1 % en septembre). Tous les prix des principaux produits de saison sont en hausse. Ils augmentent vivement pour les tomates (+64,0 % après +32,3 %), les carottes (+48,3 % après +33,6 %), les endives (+44,7 % après +72,0 %), les salades (+30,3 % après +44,9 %), alors que la hausse est plus contenue pour les champignons (+12,5 % après +10,1 %) et l’ail (+0,1 % après +3,7 %). En octobre 2022, les prix des légumes frais sont 51,4 % plus élevés qu’en octobre 2019.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais
Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
2022-10 157.3
2022-09 160.5
2022-08 133.8
2022-07 124.4
2022-06 119.1
2022-05 120.6
2022-04 145.6
2022-03 136.6
2022-02 121.0
2022-01 118.5
2021-12 120.2
2021-11 120.8
2021-10 117.1
2021-09 114.6
2021-08 127.9
2021-07 119.3
2021-06 114.9
2021-05 115.0
2021-04 143.1
2021-03 148.2
2021-02 137.4
2021-01 135.7
2020-12 113.6
2020-11 133.4
2020-10 128.4
2020-09 117.7
2020-08 118.8
2020-07 106.4
2020-06 117.8
2020-05 118.9
2020-04 176.3
2020-03 147.6
2020-02 118.2
2020-01 136.7
2019-12 131.2
2019-11 132.2
2019-10 103.9
2019-09 113.8
2019-08 108.1
2019-07 117.6
2019-06 124.2
2019-05 99.8
2019-04 117.7
2019-03 121.9
2019-02 132.7
2019-01 147.5
2018-12 138.0
2018-11 132.5
2018-10 112.8
2018-09 119.9
2018-08 103.6
2018-07 97.4
2018-06 102.4
2018-05 103.5
2018-04 109.5
2018-03 117.6
2018-02 102.8
2018-01 101.6
2017-12 97.6
2017-11 98.4
2017-10 97.9
2017-09 100.9
2017-08 94.1
2017-07 85.8
2017-06 102.8
2017-05 97.9
2017-04 111.2
2017-03 107.4
2017-02 133.5
2017-01 132.4
2016-12 113.3
2016-11 119.0
2016-10 110.1
2016-09 97.2
2016-08 101.6
2016-07 116.7
2016-06 102.3
2016-05 101.0
2016-04 114.9
2016-03 128.4
2016-02 94.2
2016-01 96.3

Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des animaux accélèrent sur un mois et sur un an

En octobre 2022, les prix des animaux accélèrent sur un mois (+1,8 % après +0,8 %), notamment ceux des porcins (+4,3 % après +2,4 %) et des gros bovins (+1,9 % après +1,1 %), tandis que ceux des volailles sont quasi stables (-0,1 % après +0,2 %).

Sur un an, les prix des animaux continuent d’accélérer en octobre 2022 (+32,1 % après +30,7 % en septembre et +30,2 % en août), soutenus notamment par l’accélération des prix des porcins (+57,2 % après +46,8 %). En revanche, tout en continuant à augmenter fortement, la hausse des prix des gros bovins demeure presque au même rythme (+32,8 % après +33,0 % en septembre et +33,7 % en août). Par ailleurs, les prix des volailles ralentissent (+25,0 % après +26,0 %). En octobre 2022, les prix des animaux sont supérieurs de 35,7 % à ceux d’octobre 2019.

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
Gros bovins Porcins
2022-10 143.0 157.0
2022-09 140.4 150.5
2022-08 138.9 147.0
2022-07 138.8 140.4
2022-06 138.6 129.9
2022-05 137.2 131.5
2022-04 132.5 128.4
2022-03 127.3 113.6
2022-02 120.2 106.4
2022-01 113.9 105.5
2021-12 111.6 103.2
2021-11 110.5 99.4
2021-10 107.7 99.9
2021-09 105.6 102.5
2021-08 103.9 105.9
2021-07 102.2 109.4
2021-06 101.5 118.3
2021-05 100.6 119.4
2021-04 100.2 109.0
2021-03 99.3 105.1
2021-02 98.0 103.8
2021-01 97.6 103.3
2020-12 97.4 102.4
2020-11 97.7 107.1
2020-10 97.8 110.4
2020-09 97.4 106.2
2020-08 97.6 103.8
2020-07 97.8 103.6
2020-06 97.6 103.7
2020-05 95.8 108.8
2020-04 94.3 116.7
2020-03 95.8 123.9
2020-02 96.3 124.6
2020-01 96.5 129.2
2019-12 96.9 136.4
2019-11 96.7 133.2
2019-10 96.4 131.8
2019-09 97.2 125.8
2019-08 97.0 120.2
2019-07 97.2 118.9
2019-06 98.5 117.3
2019-05 98.8 115.4
2019-04 98.9 109.4
2019-03 98.7 101.6
2019-02 99.1 101.0
2019-01 98.5 101.7
2018-12 96.5 100.9
2018-11 96.3 99.3
2018-10 98.5 96.9
2018-09 99.7 95.5
2018-08 99.8 92.9
2018-07 100.1 92.5
2018-06 98.9 93.5
2018-05 98.8 95.3
2018-04 97.8 96.7
2018-03 97.9 100.4
2018-02 96.5 100.0
2018-01 96.8 98.7
2017-12 99.9 103.0
2017-11 100.4 102.3
2017-10 100.7 99.9
2017-09 99.6 99.4
2017-08 97.9 105.1
2017-07 97.6 108.7
2017-06 98.9 111.7
2017-05 98.7 117.5
2017-04 98.5 119.3
2017-03 97.3 116.5
2017-02 97.2 117.2
2017-01 96.7 115.9
2016-12 96.6 113.9
2016-11 94.8 111.1
2016-10 93.0 111.9
2016-09 91.9 110.5
2016-08 92.6 106.3
2016-07 93.3 106.2
2016-06 93.8 102.5
2016-05 94.1 96.6
2016-04 95.3 90.2
2016-03 96.6 92.9
2016-02 96.8 96.1
2016-01 97.6 97.0
2015-12 98.4 94.7
2015-11 100.1 99.2
2015-10 101.7 102.8
2015-09 102.3 101.9
2015-08 102.3 103.2
2015-07 102.1 100.0
2015-06 100.3 99.7
2015-05 99.1 100.4
2015-04 98.6 99.8
2015-03 98.5 101.3
2015-02 98.1 98.3
2015-01 98.3 98.0
2014-12 98.1 98.7
2014-11 96.9 99.8
2014-10 98.4 96.6
2014-09 99.9 97.9
2014-08 100.2 106.0
2014-07 100.5 111.0
2014-06 101.4 113.6
2014-05 103.1 118.8
2014-04 103.8 119.1
2014-03 103.8 107.2
2014-02 104.4 109.2
2014-01 104.6 116.8

Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Les prix des œufs et du lait accélèrent sur un an

En octobre 2022, le prix des œufs rebondit sur un mois (+4,0 % après -10,4 %) et accélère sur un an (+79,6 % après +72,1 %) en raison d’une forte demande et d’une offre réduite en raison notamment de la grippe aviaire. Le prix du lait de vache accélère vivement sur un mois (+4,0 % après +1,4 %) et sur un an (+24,5 % après +20,4 %).

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2015
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2015)
Variation en % sur
Poids (2) Oct. 2022 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 146,3 /// /// 16,7
sauf fruits et légumes 906 147,1 1,3 0,8 17,3
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 489 148,6 0,2 -1,7 8,0
Céréales 152 200,5 0,0 1,5 26,2
dont blé tendre 90 201,5 0,1 0,2 26,1
maïs 27 221,7 -1,0 7,7 40,6
Pommes de terre 29 222,9 /// /// 4,9
Vins 200 105,8 -2,4 -8,2 -6,1
dont vins d'appellation 112 109,3 -3,7 -12,0 -10,5
vins avec IGP et sans IG 25 101,3 -1,9 -8,1 -1,5
Oléagineux 40 169,1 5,7 -3,2 -2,9
Produits de l'horticulture 35 112,6 4,2 2,9 2,8
Autres produits végétaux 33 116,7 0,3 0,3 5,1
Légumes et fruits (1) 94 139,3 /// /// 11,2
dont légumes frais 45 157,3 /// /// 34,3
fruits frais 32 125,4 /// /// -9,5
Productions animales 417 145,4 2,6 4,0 30,9
Animaux 255 141,3 1,8 4,0 32,1
dont gros bovins 112 143,0 1,9 3,0 32,8
veaux 20 117,8 0,9 0,3 12,8
porcins 49 157,0 4,3 11,8 57,2
ovins 14 127,0 -0,1 -3,2 7,2
volailles 57 136,4 -0,1 1,9 25,0
dont poulets 39 134,8 -0,1 1,7 24,6
Lait 146 142,7 3,8 4,4 23,0
dont lait de vache 135 145,5 4,0 4,6 24,5
Œufs 16 234,6 4,0 2,7 79,6
  • /// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits
  • (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
  • (2) Poids moyen sur un an.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Les prix d’achat des moyens de production augmentent nettement sur un mois et restent en forte hausse sur un an

En octobre 2022, les prix d’achat des moyens de production accélèrent nettement sur un mois (+2,1 % après +0,4 %) et ralentissent sur un an (+21,0 % après +23,1 %). Ils sont 37,3 % plus élevés qu’en octobre 2019.

Sur un mois, les prix d’achat des consommations intermédiaires sont en forte hausse (+2,5 % en octobre 2022 après +0,5 % en septembre) soutenus par la forte augmentation de ceux de l’énergie (+14,1 % après -5,4 %). Les prix augmentent plus modérément pour les engrais et amendements (+1,2 % après +4,4 %), les produits de protection des cultures (+0,6 % après +1,0 %), les aliments pour animaux (+0,5 % après +0,4 %), les semences et plants (+0,4 % après +1,5 %) et l’entretien et la réparation du matériel (+0,3 % après +0,6 %). Ceux des frais généraux sont stables (0,0 % après -0,2 %). Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires continuent de décélérer en octobre 2022 mais restent néanmoins en forte hausse (+24,5 % après +27,4 % en septembre et +29,0 % en août en rythme annuel). Ils sont supérieurs de 43,1 % à leur niveau de 2019.

En octobre 2022, les prix des biens et services d’investissement augmentent de 0,8 % sur un mois (après +0,1 %), de 10,4 % sur un an (après +9,9 %) et de 20,4 % sur trois ans.

Prix d’achat des moyens de production agricole

Prix d’achat des moyens de production agricole
Prix d’achat des moyens de production agricole
2022-10 142.2
2022-09 139.3
2022-08 138.8
2022-07 138.2
2022-06 138.6
2022-05 136.1
2022-04 134.6
2022-03 133.2
2022-02 124.9
2022-01 123.1
2021-12 120.5
2021-11 119.5
2021-10 117.5
2021-09 113.2
2021-08 111.6
2021-07 110.9
2021-06 109.6
2021-05 108.5
2021-04 107.9
2021-03 107.6
2021-02 106.4
2021-01 104.5
2020-12 103.1
2020-11 102.6
2020-10 102.1
2020-09 101.5
2020-08 101.8
2020-07 101.8
2020-06 101.8
2020-05 101.7
2020-04 101.7
2020-03 102.3
2020-02 103.4
2020-01 103.6
2019-12 103.5
2019-11 103.3
2019-10 103.6
2019-09 103.7
2019-08 103.3
2019-07 103.7
2019-06 103.8
2019-05 104.4
2019-04 104.6
2019-03 104.4
2019-02 104.1
2019-01 103.6
2018-12 103.8
2018-11 104.5
2018-10 104.6
2018-09 103.6
2018-08 102.7
2018-07 102.2
2018-06 101.9
2018-05 102.0
2018-04 101.1
2018-03 100.4
2018-02 100.1
2018-01 100.1
2017-12 99.3
2017-11 99.2
2017-10 98.9
2017-09 98.4
2017-08 98.0
2017-07 97.9
2017-06 98.1
2017-05 98.7
2017-04 99.1
2017-03 98.9
2017-02 99.0
2017-01 98.6
2016-12 98.3
2016-11 97.2
2016-10 97.4
2016-09 97.0
2016-08 96.9
2016-07 97.3
2016-06 97.8
2016-05 97.9
2016-04 97.4
2016-03 97.6
2016-02 97.5
2016-01 97.8
2015-12 98.3
2015-11 99.3
2015-10 99.5
2015-09 99.6
2015-08 99.7
2015-07 100.2
2015-06 100.6
2015-05 101.3
2015-04 101.1
2015-03 100.7
2015-02 100.5
2015-01 99.1
2014-12 99.5
2014-11 100.4
2014-10 101.0
2014-09 101.6
2014-08 102.1
2014-07 102.5
2014-06 103.1
2014-05 103.3
2014-04 103.3
2014-03 103.1
2014-02 103.0
2014-01 102.9

Prix d’achat des moyens de production agricole

  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015
Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2015)
Variation en % sur
Poids Oct. 2022 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 142,2 2,1 2,9 21,0
Consommations intermédiaires 760 145,8 2,5 3,0 24,5
Énergie (1) 93 181,6 14,1 3,2 36,9
Semences et plants 56 104,3 0,4 2,6 6,6
Engrais et amendements 107 220,3 1,2 7,9 50,0
Produits de protection des cultures 84 98,6 0,6 2,8 6,3
Aliments des animaux 214 148,6 0,5 1,2 29,2
Produits et services vétérinaires 37 120,5 0,3 0,8 5,3
Matériel et petit outillage 11 131,2 0,2 0,5 15,2
Entretien et réparation du matériel 88 123,8 0,3 1,6 7,5
Entretien et réparation des bâtiments 9 119,8 0,0 0,1 5,5
Frais généraux 61 107,7 0,0 -0,2 2,1
Biens d'investissement 240 130,9 0,8 2,8 10,4
Matériel 168 124,5 1,2 3,1 9,1
dont tracteurs 71 124,7 1,1 1,6 5,1
matériel et machines de culture 33 121,0 1,3 1,0 9,4
matériel et machines de récolte 38 127,8 1,4 9,0 16,4
véhicules utilitaires 16 117,1 1,4 3,4 8,8
Ouvrages 72 145,5 0,0 2,0 12,9
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2022 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révisions

L’évolution sur un an de l’IPPAP de septembre 2022 est révisée à la hausse de 0,1 point, à +19,5 % ; celle de l’IPAMPA est également révisée à la hausse de 0,1 point, à +23,1 %.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.

Prochaine publication : le 23 décembre 2022, à 12h00.

Documentation

Note méthodologique IPPAP base 2015 (pdf,132 Ko)

Note méthodologique IPAMPA base 2015 (pdf,128 Ko)

Indice des prix d’achat des moyens de production agricoles

Indice des prix des produits agricoles à la production

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.

Prochaine publication : le 23 décembre 2022, à 12h00.

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