Insee Première · Août 2022 · n° 1917

Dans le commerce de détail, les entreprises créées au sein d’un réseau d’enseigne sont plus pérennes

En 2014, 26 600 entreprises ont été créées dans le commerce de détail (hors micro-entrepreneurs), soit 10 % des créations du secteur marchand non agricole. Parmi elles, 58 % se situent dans le commerce non alimentaire, 28 % dans le commerce alimentaire et 14 % dans la vente à distance. Le taux de création d’entreprises atteint 5 % dans le commerce de détail, soit un niveau proche du reste de l’économie marchande.

17 % des entreprises du commerce de détail (source) sont créées en réseau d’enseigne, soit 10 points de plus que dans les autres secteurs. 87 % de ces entreprises créées en réseau sont des sociétés (contre 75 % hors réseau). Ce statut est nettement plus fréquent que dans les autres secteurs (61 %).

Les créations en réseau du commerce de détail s’effectuent à 70 % dans le commerce de détail non alimentaire (contre 55 % hors réseau), à 24 % dans l’alimentaire et à 6 % dans la vente à distance. Les réseaux sont les plus présents dans l’équipement de la personne hors habillement (beauté, bijouterie, maroquinerie, etc.), dans la culture et les loisirs (livres, sport, jeux, etc.) où ils concernent respectivement 28 % et 26 % des créations. Les créations se font plus fréquemment au sein d’un réseau dans les unités urbaines de 50 000 à 2 millions d’habitants (50 % contre 43 %), et moins souvent dans l’agglomération de Paris (15 % contre 20 %). Au total, les entreprises du commerce de détail se créent plus souvent dans les unités urbaines de moins de 200 000 habitants que celles des autres secteurs (40 % contre 33 %), et moins souvent dans l’unité urbaine de Paris (20 % contre 24 %).

Les entreprises du commerce de détail sont davantage pérennes quand elles sont créées en réseau : 74 % exercent toujours leur activité cinq ans après la création en réseau, contre seulement 58 % hors réseau (figure 1). Les entreprises créées dans le commerce de détail en 2014 ont un taux de pérennité plus faible que dans les autres secteurs (61 % contre 65 %), y compris à caractéristiques comparables du créateur, de l’entreprise et des moyens financiers au moment de la création.

En réseau, les créateurs d’entreprise dans le commerce de détail sont plus souvent âgés de 35 à 49 ans (52 % contre 44 %), et plus souvent en couple (77 % contre 68 %) et/ou avec des enfants (65 % contre 53 %). Sur l’ensemble du commerce de détail, les créateurs sont majoritairement des hommes, toutefois les femmes sont un peu plus présentes que dans les autres secteurs marchands non agricoles (35 % dans le commerce de détail, contre 27 % hors commerce de détail).

Le niveau de diplôme des créateurs du commerce de détail est globalement plus élevé en réseau : 26 % seulement ont un niveau de diplôme inférieur au baccalauréat (contre 41 % hors réseau) alors que 50 % ont décroché un diplôme de l’enseignement supérieur (contre 38 % hors réseau) (figure 2). Dans le commerce de détail, les créateurs sont au total un peu moins diplômés que dans les autres secteurs : 39 % possèdent un diplôme de niveau inférieur au baccalauréat (contre 35 % dans les autres secteurs) et 23 %, un diplôme de 2^e ou 3^e cycle de l’enseignement supérieur (contre 32 %).

Avant de créer leur entreprise dans un réseau d’enseigne, les créateurs étaient plus souvent en emploi et dans une catégorie socioprofessionnelle ou une position hiérarchique plus élevée : 78 % d’entre eux étaient dirigeants ou salariés, contre 59 % hors réseau (figure 3). Sur l’ensemble du commerce de détail, les créateurs étaient un peu plus souvent en activité auparavant que dans les autres secteurs (62 % contre 59 %), la part de chômeurs étant en revanche identique (27 %).

Par ailleurs, 50 % des créateurs en réseau antérieurement salariés occupaient auparavant une fonction de cadre ou une profession intermédiaire (contre 32 % hors réseau), ce qui est proche de la part observée pour l’ensemble des secteurs (48 %).

Enfin, les créateurs en réseau ont bénéficié plus fréquemment de la présence d’un chef d’entreprise ou d’une personne à son compte dans leur proche entourage avant de démarrer (75 % contre 68 %). Dans le commerce de détail, 30 % des créateurs utilisent leurs relations pour faciliter la création.

Créer une entreprise dans le commerce de détail s’accompagne davantage d’un changement de profession que dans les autres secteurs : plus de la moitié des créateurs n’ont pas d’expérience dans leur nouveau métier contre un tiers dans les autres secteurs. Moins d’un quart ont plus de dix ans d’expérience dans le métier de leur création (contre un tiers dans les autres secteurs).

Les entreprises de commerce de détail en réseau sont créées en moyenne avec davantage de ressources que les autres. Le projet de 56 % d’entre elles démarre en ayant mobilisé des moyens financiers (source) de 40 000 euros ou plus (figure 4) contre 25 % pour celles hors réseau, et 18 % hors du commerce de détail. Pour 53 % des entreprises du commerce de détail, la création en réseau se fait avec au moins un salarié au bout de quelques mois contre 29 % pour celles hors réseau et 24 % dans les autres secteurs.

Dans le commerce de détail, les créateurs des entreprises en réseau font plus souvent appel que les autres à des ressources externes (67 % contre 47 %), notamment à des emprunts bancaires au titre de l’entreprise. Ils déclarent un peu plus souvent rencontrer des difficultés à obtenir des financements lorsqu’ils en font la demande (41 % contre 37 %), à trouver un local commercial approprié (26 % contre 12 %) ou à embaucher du personnel qualifié (21 % contre 8 %). Dans les autres secteurs, les créateurs recourent moins souvent à des financements extérieurs (34 %) et rencontrent moins de difficultés à obtenir des financements (32 %).

Dans le commerce de détail, les créateurs en réseau font aussi davantage appel que ceux hors réseau à des services extérieurs payants (90 % contre 85 %), comme ceux liés au nettoyage ou au gardiennage. Les nouvelles entreprises du commerce de détail font aussi plus souvent appel que celles des autres secteurs à des prestataires (86 % contre 80 %), pour la comptabilité notamment, ou pour des activités plus stratégiques comme la publicité ou le stockage, la logistique et le transport.

Le profil du créateur joue un rôle sur la pérennité des entreprises du commerce de détail (figure 5). Avec un baccalauréat technologique ou professionnel, les créateurs ont, à autres caractéristiques comparables, 1,3 fois plus de chances d’assurer la survie à cinq ans de leur entreprise qu’avec un niveau inférieur au baccalauréat. De même, avoir eu une expérience de dirigeant ou/et dans le métier augmente les chances de survie de l’entreprise nouvellement créée : les anciens dirigeants ont 1,3 fois plus de chances que les anciens chômeurs d’assurer la survie de leur entreprise, et avoir déjà travaillé dans le métier se traduit par des chances 1,2 fois plus élevées que celles d’un novice dans le secteur.

Les caractéristiques de l’entreprise influent aussi sur sa pérennité. À autres caractéristiques comparables, les entreprises individuelles ont près de deux fois moins de chances de survie à cinq ans que celles créées sous forme de société.

De plus, celles qui démarrent avec au moins 40 000 euros ou avec au moins un salarié au bout de quelques mois ont respectivement 1,4 et 1,7 fois plus de chances de survie.

Enfin, une entreprise créée dans une unité urbaine de 50 000 habitants ou plus, y compris l’agglomération parisienne, a des chances de survie plus faibles que si elle avait été créée hors unité urbaine. Cette pérennité moindre dans les grandes agglomérations pourrait s’expliquer par une concurrence plus forte et des prix plus élevés sur les biens et services [Dorolle, 2019].

Ces facteurs favorables à la pérennité sont davantage présents dans les entreprises créées en réseau : davantage de moyens financiers et humains au démarrage et plus de créateurs anciens dirigeants. Une fois pris en compte ces différents facteurs, leurs chances de survie après cinq ans d’existence restent encore 1,2 fois plus élevées. Plusieurs facteurs pourraient l’expliquer : la formation et l’accompagnement proposés en réseau, le bénéfice d’une enseigne déjà connue, des caractéristiques plus favorables des projets de création autres que celles déjà identifiées dans cette étude (localisation infra-communale...) ou un effet de sélection des créateurs d’entreprises pour être accepté dans le réseau. L’étude ne permet cependant pas de confirmer ou de trancher entre ces hypothèses.

Les entreprises intégrées à un réseau restent indépendantes juridiquement et financièrement de la tête de réseau. Elles bénéficient toutefois d’une identité forte vis-à-vis des consommateurs et peuvent mutualiser certains frais. Différentes formes de commerce indépendant organisé en réseau existent : la franchise, la concession, le partenariat, la commission-affiliation et la licence de marque, qui permettent au franchisé ou à l’affilié d’exploiter une notoriété, un concept et des méthodes éprouvées. Cinq ans après la création de leur entreprise dans le commerce de détail sous un réseau d’enseigne, la moitié des dirigeants estiment qu’ils ont pu bénéficier de conseils, d’appuis ou de services grâce à cette affiliation à un réseau. Appartenir à un réseau permet aussi de développer le chiffre d’affaires selon 27 % des créateurs et n’entraîne pas de contraintes particulières pour 42 % d’entre eux.

Néanmoins, 31 % des créateurs se plaignent des coûts trop élevés générés par leur affiliation à un réseau. Certaines rigidités (obligation d’achat, respect des règles, normes, exclusivité) liées au réseau sont aussi perçues comme des contraintes par 27 % d’entre eux. Toutefois, sept créateurs sur dix veulent maintenir ou développer leur coopération avec un réseau d’enseigne en 2019. Seule une minorité (8 %) souhaite mettre fin à la collaboration.