Informations Rapides · 29 juillet 2022 · n° 206
En juin 2022, les prix des produits agricoles à la production ralentissent légèrement sur un an : +25,3 % après +28,8 % en mai Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2022

En juin 2022, les prix agricoles à la production sont en hausse de 25,3 % par rapport à ceux de juin 2021 (après +28,8 % en mai 2022 par rapport à mai 2021). Hors fruits et légumes, les prix agricoles à la production augmentent de 30,0 % sur un an (après +32,6 % en mai) ; ils se replient sur un mois (–2,7 % après +1,7 %).

Informations rapides

N^o 206

Paru le :Paru le29/07/2022

Prochaine parution le : 30/04/2024 à 12h00 - mars 2024

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Sommaire

Repli des prix des céréales sur un mois et légère décélération sur un an
Nouveau recul des prix des fruits frais et nouvelle hausse des prix des légumes frais sur un an
Décélération des prix des animaux sur un mois mais accélération sur un an
Ralentissements des prix des œufs et des prix du lait sur un an
Accélération des prix d’achat des moyens de production sur un mois et sur un an
Révisions
Pour en savoir plus

Repli des prix des céréales sur un mois et légère décélération sur un an

En juin 2022, les prix des céréales se replient sur un mois (–6,1 % après +3,5 % en mai). Ce recul s'inscrit dans le sillage des baisses des prix du blé tendre (–5,8 % après +3,6 %) et du maïs (–9,2 % après +4,0 %) en raison notamment de craintes d’une récession économique mondiale et dans un contexte de négociations avec la Russie visant à débloquer les exportations ukrainiennes. La hausse des prix des céréales demeure très importante sur un an (+72,6 % après +74,5 %).

Les prix des oléagineux diminuent fortement en juin 2022 (–11,0 % sur un mois après –14,4 %) en lien avec les reculs des prix du tournesol (–17,1 % après –4,0 %), du colza (–10,2 % après –17,2 %) et, dans une moindre mesure, du soja (–0,2 % après +4,0 %). Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent mais continuent d'augmenter vivement (+43,3 % après +57,0 %).

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des céréales

Prix de production des céréales
	Prix de production des céréales
2022-06	216.7
2022-05	230.6
2022-04	223.1
2022-03	217.2
2022-02	158.7
2022-01	162.0
2021-12	164.5
2021-11	169.2
2021-10	159.1
2021-09	146.0
2021-08	139.2
2021-07	123.6
2021-06	125.6
2021-05	132.2
2021-04	127.1
2021-03	128.8
2021-02	131.0
2021-01	129.3
2020-12	119.3
2020-11	120.3
2020-10	114.8
2020-09	107.6
2020-08	104.3
2020-07	105.5
2020-06	102.3
2020-05	105.2
2020-04	106.3
2020-03	103.0
2020-02	105.3
2020-01	106.5
2019-12	102.5
2019-11	101.0
2019-10	99.9
2019-09	95.1
2019-08	96.7
2019-07	99.7
2019-06	101.9
2019-05	100.8
2019-04	103.4
2019-03	103.1
2019-02	107.6
2019-01	114.3
2018-12	115.2
2018-11	114.1
2018-10	114.0
2018-09	114.7
2018-08	120.6
2018-07	109.1
2018-06	100.9
2018-05	97.3
2018-04	93.9
2018-03	93.5
2018-02	91.7
2018-01	90.5
2017-12	91.3
2017-11	92.4
2017-10	92.5
2017-09	92.5
2017-08	92.7
2017-07	96.7
2017-06	95.7
2017-05	93.1
2017-04	94.1
2017-03	96.8
2017-02	99.3
2017-01	98.6
2016-12	96.1
2016-11	96.8
2016-10	94.7
2016-09	92.7
2016-08	95.5
2016-07	94.8
2016-06	91.1
2016-05	86.8
2016-04	84.7
2016-03	83.6
2016-02	85.3
2016-01	89.6
2015-12	97.0
2015-11	100.1
2015-10	98.2
2015-09	92.7
2015-08	97.8
2015-07	109.0
2015-06	98.5
2015-05	92.9
2015-04	100.6
2015-03	102.5
2015-02	102.6
2015-01	108.1
2014-12	108.0
2014-11	102.1
2014-10	95.1
2014-09	90.3
2014-08	98.9
2014-07	102.7
2014-06	104.1
2014-05	107.6
2014-04	114.9
2014-03	114.6
2014-02	108.1
2014-01	108.3

graphiquePrix de production des céréales

Nouveau recul des prix des fruits frais et nouvelle hausse des prix des légumes frais sur un an

Sur un an, les prix des fruits frais diminuent de nouveau en juin 2022 (–10,3 % après –21,1 % en mai). Ceux des cerises (–34,8 % après –18,5 %), des abricots (–11,2 %) et des pommes (–7,8 % après –12,5 %) reculent fortement. La baisse des prix est moins marquée pour les nectarines (–5,9 %) et pour les pêches (–2,2 %). À l'inverse, le prix des fraises rebondit vivement (+22,4 % après –27,0 %). Les prix des légumes frais augmentent sur un an (+4,6 % en juin après +4,9 %), avec des évolutions très contrastées selon les produits de saison. La hausse des prix des courgettes (+33,0 % après –7,3 %), des concombres (+24,5 % après +11,1 %) et des tomates (+17,6 % après +73,7 %) est beaucoup plus vive que celle des prix des salades (+8,7 % après +11,4 %). À l'opposé, le prix des carottes (–6,5 % après –15,9 % en mai et –23,6 % en avril) continue de diminuer.

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais
	Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
2022-06	120.2
2022-05	120.6
2022-04	145.6
2022-03	136.6
2022-02	121.0
2022-01	118.5
2021-12	120.2
2021-11	120.8
2021-10	117.1
2021-09	114.6
2021-08	127.9
2021-07	119.3
2021-06	114.9
2021-05	115.0
2021-04	143.1
2021-03	148.2
2021-02	137.4
2021-01	135.7
2020-12	113.6
2020-11	133.4
2020-10	128.4
2020-09	117.7
2020-08	118.8
2020-07	106.4
2020-06	117.8
2020-05	118.9
2020-04	176.3
2020-03	147.6
2020-02	118.2
2020-01	136.7
2019-12	131.2
2019-11	132.2
2019-10	103.9
2019-09	113.8
2019-08	108.1
2019-07	117.6
2019-06	124.2
2019-05	99.8
2019-04	117.7
2019-03	121.9
2019-02	132.7
2019-01	147.5
2018-12	138.0
2018-11	132.5
2018-10	112.8
2018-09	119.9
2018-08	103.6
2018-07	97.4
2018-06	102.4
2018-05	103.5
2018-04	109.5
2018-03	117.6
2018-02	102.8
2018-01	101.6
2017-12	97.6
2017-11	98.4
2017-10	97.9
2017-09	100.9
2017-08	94.1
2017-07	85.8
2017-06	102.8
2017-05	97.9
2017-04	111.2
2017-03	107.4
2017-02	133.5
2017-01	132.4
2016-12	113.3
2016-11	119.0
2016-10	110.1
2016-09	97.2
2016-08	101.6
2016-07	116.7
2016-06	102.3
2016-05	101.0
2016-04	114.9
2016-03	128.4
2016-02	94.2
2016-01	96.3

graphiquePrix de production des légumes frais

Décélération des prix des animaux sur un mois mais accélération sur un an

En juin 2022, les prix des animaux ralentissent sur un mois (+1,4 % après +3,4 %), en lien avec le repli de ceux des porcins (–1,2 % après +2,4 %) et la décélération de ceux des gros bovins (+1,0 % après +3,5 %). Les prix des volailles augmentent au même rythme qu'en mai (+4,7 % après +4,6 %).

Sur un an, les prix des animaux continuent d'accélérer en juin 2022 (+23,9 % après +22,8 % en mai, +21,7 % en avril et +17,5 % en mars). Cette vive hausse est notamment due aux prix des gros bovins (+36,6 % après +36,4 %). Les augmentations des prix des volailles (+19,4 % après +15,5 %) et des porcins (+9,8 % après +10,1 %) sont fortes, mais de moindre ampleur.

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
	Gros bovins	Porcins
2022-06	138.6	129.9
2022-05	137.2	131.5
2022-04	132.5	128.4
2022-03	127.3	113.6
2022-02	120.2	106.4
2022-01	113.9	105.5
2021-12	111.6	103.2
2021-11	110.5	99.4
2021-10	107.7	99.9
2021-09	105.6	102.5
2021-08	103.9	105.9
2021-07	102.2	109.4
2021-06	101.5	118.3
2021-05	100.6	119.4
2021-04	100.2	109.0
2021-03	99.3	105.1
2021-02	98.0	103.8
2021-01	97.6	103.3
2020-12	97.4	102.4
2020-11	97.7	107.1
2020-10	97.8	110.4
2020-09	97.4	106.2
2020-08	97.6	103.8
2020-07	97.8	103.6
2020-06	97.6	103.7
2020-05	95.8	108.8
2020-04	94.3	116.7
2020-03	95.8	123.9
2020-02	96.3	124.6
2020-01	96.5	129.2
2019-12	96.9	136.4
2019-11	96.7	133.2
2019-10	96.4	131.8
2019-09	97.2	125.8
2019-08	97.0	120.2
2019-07	97.2	118.9
2019-06	98.5	117.3
2019-05	98.8	115.4
2019-04	98.9	109.4
2019-03	98.7	101.6
2019-02	99.1	101.0
2019-01	98.5	101.7
2018-12	96.5	100.9
2018-11	96.3	99.3
2018-10	98.5	96.9
2018-09	99.7	95.5
2018-08	99.8	92.9
2018-07	100.1	92.5
2018-06	98.9	93.5
2018-05	98.8	95.3
2018-04	97.8	96.7
2018-03	97.9	100.4
2018-02	96.5	100.0
2018-01	96.8	98.7
2017-12	99.9	103.0
2017-11	100.4	102.3
2017-10	100.7	99.9
2017-09	99.6	99.4
2017-08	97.9	105.1
2017-07	97.6	108.7
2017-06	98.9	111.7
2017-05	98.7	117.5
2017-04	98.5	119.3
2017-03	97.3	116.5
2017-02	97.2	117.2
2017-01	96.7	115.9
2016-12	96.6	113.9
2016-11	94.8	111.1
2016-10	93.0	111.9
2016-09	91.9	110.5
2016-08	92.6	106.3
2016-07	93.3	106.2
2016-06	93.8	102.5
2016-05	94.1	96.6
2016-04	95.3	90.2
2016-03	96.6	92.9
2016-02	96.8	96.1
2016-01	97.6	97.0
2015-12	98.4	94.7
2015-11	100.1	99.2
2015-10	101.7	102.8
2015-09	102.3	101.9
2015-08	102.3	103.2
2015-07	102.1	100.0
2015-06	100.3	99.7
2015-05	99.1	100.4
2015-04	98.6	99.8
2015-03	98.5	101.3
2015-02	98.1	98.3
2015-01	98.3	98.0
2014-12	98.1	98.7
2014-11	96.9	99.8
2014-10	98.4	96.6
2014-09	99.9	97.9
2014-08	100.2	106.0
2014-07	100.5	111.0
2014-06	101.4	113.6
2014-05	103.1	118.8
2014-04	103.8	119.1
2014-03	103.8	107.2
2014-02	104.4	109.2
2014-01	104.6	116.8

graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins

Ralentissements des prix des œufs et des prix du lait sur un an

En juin 2022, le prix des œufs se replie sur un mois (–1,7 % après +1,7 %) et ralentit sur un an (+75,2 % après +88,0 %). Le prix du lait de vache ralentit sur un mois (+0,9 % après +2,8 %) mais la hausse est quasi inchangée sur un an (+21,3 % après +21,6 %).

tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2015

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2015)
			Variation en % sur
	Poids (2)	Juin 2022	un mois	3 mois	un an
Indice général	1000	145,9	///	///	25,3
sauf fruits et légumes	906	148,7	-2,7	2,2	30,0
Produits végétaux (sauf fruits et légumes)	489	158,7	-5,3	-2,5	34,3
Céréales	152	217,1	-6,1	0,0	72,6
dont blé tendre	90	223,3	-5,8	1,6	81,8
maïs	27	207,5	-9,2	-7,7	41,9
Pommes de terre	29	202,6	///	///	24,8
Vins	200	116,6	-4,7	-2,4	9,5
dont vins d'appellation	112	125,8	-7,6	-4,3	12,4
vins avec IGP et sans IG	25	114,2	1,2	2,3	15,8
Oléagineux	40	197,3	-11,0	-17,5	43,3
Produits de l'horticulture	35	106,0	1,3	-1,8	2,2
Autres produits végétaux	33	108,8	-0,4	0,9	5,6
Légumes et fruits (1)	94	125,5	///	///	-4,5
dont légumes frais	45	120,2	///	///	4,6
fruits frais	32	131,5	///	///	-10,3
Productions animales	417	137,0	1,0	9,5	24,7
Animaux	255	132,2	1,4	10,5	23,9
dont gros bovins	112	138,6	1,0	8,9	36,6
veaux	20	118,2	0,7	10,4	17,3
porcins	49	129,9	-1,2	14,3	9,8
ovins	14	128,4	1,8	5,9	11,4
volailles	57	127,3	4,7	12,4	19,4
dont poulets	39	125,5	4,2	11,5	18,7
Lait	146	137,2	0,8	5,4	20,0
dont lait de vache	135	139,5	0,9	5,7	21,3
Œufs	16	211,0	-1,7	26,4	75,2

/// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits
(1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
(2) Poids moyen sur un an.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Accélération des prix d’achat des moyens de production sur un mois et sur un an

En juin 2022, les prix d'achat des moyens de production accélèrent sur un mois (+2,1 % après +1,2 % en mai) et sur un an (+26,7 % après +25,4 %).

Sur un mois, les prix d’achat des consommations intermédiaires augmentent (+2,4 % en juin 2022 après +1,3 %). Les prix de l’énergie (+13,7 % après +0,7 %) accélèrent très fortement. Les hausses des prix des aliments pour animaux (+1,3 % après +3,7 %), des semences et plants (+0,9 % après +0,2 %), de l'entretien et la réparation du matériel (+0,9 % après +0,7 %) et des produits de protection des cultures (+0,5 % après +0,3 %) sont beaucoup plus modérées. Les prix des frais généraux demeurent stables (0,0 % après 0,0 %), alors que ceux des engrais et amendements (–1,3 % après 0,0 %) diminuent. Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires accélèrent en juin 2022 (+31,9 % après +30,1 %).

En juin 2022, les prix des biens et services d’investissement augmentent sur un mois (+0,9 % après +1,0 %) et ralentissent légèrement sur un an (+11,2 % après +11,7 %).

Graphique
Tableau

Affichage de l’onglet contenant le tableau ou de l’onglet contenant le graphique

tableauPrix d’achat des moyens de production agricole

Prix d’achat des moyens de production agricole
	Prix d’achat des moyens de production agricole
2022-06	138.9
2022-05	136.1
2022-04	134.5
2022-03	133.1
2022-02	124.9
2022-01	123.1
2021-12	120.5
2021-11	119.4
2021-10	117.4
2021-09	113.2
2021-08	111.6
2021-07	110.9
2021-06	109.6
2021-05	108.5
2021-04	107.9
2021-03	107.6
2021-02	106.4
2021-01	104.5
2020-12	103.1
2020-11	102.6
2020-10	102.1
2020-09	101.5
2020-08	101.8
2020-07	101.8
2020-06	101.8
2020-05	101.7
2020-04	101.7
2020-03	102.3
2020-02	103.4
2020-01	103.6
2019-12	103.5
2019-11	103.3
2019-10	103.6
2019-09	103.7
2019-08	103.3
2019-07	103.7
2019-06	103.8
2019-05	104.4
2019-04	104.6
2019-03	104.4
2019-02	104.1
2019-01	103.6
2018-12	103.8
2018-11	104.5
2018-10	104.6
2018-09	103.6
2018-08	102.7
2018-07	102.2
2018-06	101.9
2018-05	102.0
2018-04	101.1
2018-03	100.4
2018-02	100.1
2018-01	100.1
2017-12	99.3
2017-11	99.2
2017-10	98.9
2017-09	98.4
2017-08	98.0
2017-07	97.9
2017-06	98.1
2017-05	98.7
2017-04	99.1
2017-03	98.9
2017-02	99.0
2017-01	98.6
2016-12	98.3
2016-11	97.2
2016-10	97.4
2016-09	97.0
2016-08	96.9
2016-07	97.3
2016-06	97.8
2016-05	97.9
2016-04	97.4
2016-03	97.6
2016-02	97.5
2016-01	97.8
2015-12	98.3
2015-11	99.3
2015-10	99.5
2015-09	99.6
2015-08	99.7
2015-07	100.2
2015-06	100.6
2015-05	101.3
2015-04	101.1
2015-03	100.7
2015-02	100.5
2015-01	99.1
2014-12	99.5
2014-11	100.4
2014-10	101.0
2014-09	101.6
2014-08	102.1
2014-07	102.5
2014-06	103.1
2014-05	103.3
2014-04	103.3
2014-03	103.1
2014-02	103.0
2014-01	102.9

graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole

tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2015)
			Variation en % sur
	Poids	Juin 2022	un mois	3 mois	un an
Indice général	1000	138,9	2,1	4,4	26,7
Consommations intermédiaires	760	142,5	2,4	4,5	31,9
Énergie (1)	93	191,4	13,7	-0,2	63,9
Semences et plants	56	100,6	0,9	1,5	3,6
Engrais et amendements	107	205,4	-1,3	3,8	99,6
Produits de protection des cultures	84	95,6	0,5	2,4	3,2
Aliments des animaux	214	144,0	1,3	11,4	27,8
Produits et services vétérinaires	37	118,0	0,0	0,8	3,8
Matériel et petit outillage	11	129,9	1,4	6,8	19,6
Entretien et réparation du matériel	88	120,9	0,9	2,3	6,0
Entretien et réparation des bâtiments	9	118,1	0,0	1,5	4,7
Frais généraux	61	107,2	0,0	0,8	2,2
Biens d'investissement	240	127,7	0,9	4,0	11,2
Matériel	168	120,5	1,4	2,6	7,4
dont tracteurs	71	125,2	2,7	3,5	7,0
matériel et machines de culture	33	118,0	0,3	0,9	7,9
matériel et machines de récolte	38	115,6	0,1	1,8	6,5
véhicules utilitaires	16	112,8	1,0	2,2	6,6
Ouvrages	72	144,2	0,0	6,8	19,4

(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2022 est intégré par anticipation dans l’indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révisions

L'évolution sur un an de l’IPPAP de mai 2022 est inchangée (après arrondi), à +28,8 % ; celle de l'IPAMPA est révisée à la hausse de 0,1 point, à +25,4 %.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : le 31 août 2022, à 12h00.