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13 août 2021 · n° 209En juillet 2021, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande
distribution reculent de 0,1 % sur un an Indice des prix dans la grande distribution - juillet 2021
La crise sanitaire de la Covid-19 affecte la qualité des données : les relevés de prix dans les points de vente physiques ont été suspendus au printemps 2020, en novembre et décembre 2020 puis, selon les départements, du 20 mars ou du 3 avril jusqu’au 30 mai 2021. De ce fait, certains indices n’ont pu être publiés. Au premier semestre 2021, cela a affecté les publications relatives aux mois de janvier et d’avril à juin (cf. « Pour en savoir plus »). De ce fait, en dehors de la grande distribution, les glissements annuels sont comparés aux derniers glissements publiés (mars 2021).
- Sur un an, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution reculent moins que les mois précédents
- Sur un an, les prix de l’alimentation dans la grande distribution sont stables
- Sur un an, la baisse des prix des produits d’entretien et de l’hygiène-beauté s’accentue
- Pour en savoir plus
En juillet 2021, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution augmentent de 0,1 % sur un mois comme en juin. Dans la grande distribution étendue, ces prix sont en hausse de 0,1 % sur un mois.
Hors grande distribution, les prix sont en baisse de 0,1 % sur un mois.
Toutes formes de ventes confondues, les prix des produits de grande consommation sont stables sur un mois.
Sur un an, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution reculent moins que les mois précédents
Comparés à ceux du même mois de l’année précédente, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution reculent moins que les mois précédents : –0,1 % en juillet, après –0,3 % en juin, –0,5 % en mai, –0,6 % en avril et –0,3 % en mars. Dans la grande distribution étendue, les prix sont en baisse de 0,1 % sur un an, comme en mars.
Dans les autres formes de vente, les prix des produits de grande consommation augmentent de 1,1 % sur un an, après +1,4 % en mars.
En considérant l’ensemble des points de vente, les prix des produits de grande consommation sont en hausse de 0,3 % sur un an, après +0,2 % en mars.
tableauÉvolution des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution et hors grande distribution
Grande distribution | Hors grande distribution | |
---|---|---|
2012-01 | 4.1 | 4.7 |
2012-02 | 4.1 | 4.7 |
2012-03 | 3.5 | 4.6 |
2012-04 | 3.0 | 4.3 |
2012-05 | 2.5 | 4.1 |
2012-06 | 2.0 | 3.9 |
2012-07 | 1.6 | 3.7 |
2012-08 | 1.5 | 3.3 |
2012-09 | 1.3 | 3.1 |
2012-10 | 1.4 | 3.2 |
2012-11 | 1.2 | 3.0 |
2012-12 | 1.0 | 2.7 |
2013-01 | 0.7 | 2.3 |
2013-02 | 0.6 | 2.3 |
2013-03 | 0.7 | 2.2 |
2013-04 | 0.7 | 2.2 |
2013-05 | 0.4 | 2.1 |
2013-06 | 0.5 | 2.2 |
2013-07 | 0.3 | 2.2 |
2013-08 | 0.4 | 2.2 |
2013-09 | 0.3 | 2.0 |
2013-10 | 0.0 | 1.7 |
2013-11 | -0.1 | 1.6 |
2013-12 | -0.2 | 1.4 |
2014-01 | -0.1 | 1.3 |
2014-02 | -0.1 | 1.0 |
2014-03 | -0.1 | 0.7 |
2014-04 | -0.2 | 0.5 |
2014-05 | -0.3 | 0.4 |
2014-06 | -0.5 | 0.2 |
2014-07 | -0.6 | 0.1 |
2014-08 | -0.8 | -0.1 |
2014-09 | -0.8 | -0.2 |
2014-10 | -0.8 | -0.2 |
2014-11 | -1.0 | 0.0 |
2014-12 | -1.0 | 0.2 |
2015-01 | -1.1 | 0.1 |
2015-02 | -1.0 | 0.1 |
2015-03 | -1.2 | 0.1 |
2015-04 | -1.1 | 0.2 |
2015-05 | -0.9 | 0.2 |
2015-06 | -0.9 | 0.4 |
2015-07 | -0.7 | 0.4 |
2015-08 | -0.6 | 0.5 |
2015-09 | -0.6 | 0.6 |
2015-10 | -0.4 | 0.8 |
2015-11 | -0.3 | 0.5 |
2015-12 | -0.1 | 0.4 |
2016-01 | -0.2 | 0.4 |
2016-02 | -0.3 | 0.6 |
2016-03 | -0.3 | 0.7 |
2016-04 | -0.4 | 0.9 |
2016-05 | -0.3 | 0.7 |
2016-06 | -0.3 | 0.7 |
2016-07 | -0.4 | 0.9 |
2016-08 | -0.4 | 0.8 |
2016-09 | -0.5 | 0.8 |
2016-10 | -0.6 | 0.8 |
2016-11 | -0.5 | 0.9 |
2016-12 | -0.5 | 1.1 |
2017-01 | -0.3 | 1.1 |
2017-02 | -0.3 | 1.1 |
2017-03 | -0.1 | 1.1 |
2017-04 | 0.1 | 1.1 |
2017-05 | 0.3 | 1.4 |
2017-06 | 0.4 | 1.5 |
2017-07 | 0.6 | 1.5 |
2017-08 | 0.7 | 1.7 |
2017-09 | 0.8 | 1.8 |
2017-10 | 0.8 | 1.8 |
2017-11 | 0.9 | 1.8 |
2017-12 | 0.8 | 1.7 |
2018-01 | 0.8 | 1.9 |
2018-02 | 0.9 | 1.9 |
2018-03 | 0.8 | 2.0 |
2018-04 | 0.8 | 1.9 |
2018-05 | 0.8 | 1.9 |
2018-06 | 0.6 | 2.0 |
2018-07 | 0.6 | 1.9 |
2018-08 | 0.8 | 2.0 |
2018-09 | 0.8 | 2.0 |
2018-10 | 0.8 | 2.1 |
2018-11 | 0.9 | 2.3 |
2018-12 | 1.1 | 2.3 |
2019-01 | 1.3 | 2.2 |
2019-02 | 1.5 | 2.5 |
2019-03 | 1.6 | 2.3 |
2019-04 | 1.7 | 2.4 |
2019-05 | 1.7 | 2.3 |
2019-06 | 1.9 | 2.1 |
2019-07 | 1.9 | 1.8 |
2019-08 | 1.9 | 1.7 |
2019-09 | 1.8 | 1.6 |
2019-10 | 1.8 | 1.5 |
2019-11 | 1.7 | 1.2 |
2019-12 | 1.8 | 1.2 |
2020-01 | 1.5 | 1.0 |
2020-02 | 1.2 | 0.8 |
2020-03 | 1.1 | 0.9 |
2020-04 | 1.3 | NaN |
2020-05 | 1.1 | NaN |
2020-06 | 0.8 | NaN |
2020-07 | 0.6 | 1.0 |
2020-08 | 0.4 | 0.8 |
2020-09 | 0.1 | 0.8 |
2020-10 | -0.1 | 0.8 |
2020-11 | -0.1 | NaN |
2020-12 | -0.2 | NaN |
2021-01 | -0.3 | 1.1 |
2021-02 | -0.3 | 1.2 |
2021-03 | -0.3 | 1.4 |
2021-04 | -0.6 | NaN |
2021-05 | -0.5 | NaN |
2021-06 | -0.3 | NaN |
2021-07 | -0.1 | 1.1 |
- Note : les données « Hors grande distribution » ne sont pas disponibles pour avril, mai, juin, novembre, décembre 2020, avril, mai et juin 2021
- Champ : France métropolitaine
graphiqueÉvolution des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution et hors grande distribution
tableauIndices du mois et variations
Indices | Variations (en %) au cours | ||
---|---|---|---|
juillet 2021 | du dernier mois (1) | des 12 derniers mois (2) | |
Grande distribution | 103,18 | 0,1 | -0,1 |
Grande distribution étendue | 103,25 | 0,1 | -0,1 |
Hors grande distribution | 108,40 | -0,1 | 1,1 |
Toutes formes de vente | 104,26 | 0,0 | 0,3 |
- (1) : Évolution [m/(m-1)]
- (2) : Évolution [m/(m-12)]
- Champ : France métropolitaine
- Source : Insee - indices des prix à la consommation
tableauIndices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution par type de produit
Viandes | Boissons | Autres produits alimentaires | Entretien, hygiène-beauté | |
---|---|---|---|---|
2012-01 | 95.98 | 98.35 | 102.63 | 103.85 |
2012-02 | 96.33 | 98.79 | 102.51 | 103.76 |
2012-03 | 96.21 | 99.09 | 102.35 | 103.7 |
2012-04 | 96.12 | 99.22 | 102.43 | 103.69 |
2012-05 | 96.72 | 99.54 | 102.48 | 103.42 |
2012-06 | 96.76 | 99.55 | 102.46 | 103.62 |
2012-07 | 96.8 | 99.78 | 102.58 | 103.63 |
2012-08 | 97.25 | 100.02 | 102.57 | 103.92 |
2012-09 | 97.0 | 99.88 | 102.49 | 103.71 |
2012-10 | 97.74 | 99.9 | 102.56 | 103.73 |
2012-11 | 98.25 | 99.79 | 102.64 | 103.86 |
2012-12 | 98.69 | 99.46 | 102.49 | 103.84 |
2013-01 | 98.56 | 100.08 | 102.25 | 103.79 |
2013-02 | 98.88 | 100.29 | 101.97 | 103.76 |
2013-03 | 99.15 | 100.39 | 101.89 | 103.65 |
2013-04 | 99.16 | 100.37 | 101.84 | 103.69 |
2013-05 | 99.38 | 100.19 | 101.71 | 103.4 |
2013-06 | 99.61 | 100.21 | 101.85 | 103.4 |
2013-07 | 99.69 | 100.24 | 101.8 | 103.2 |
2013-08 | 100.3 | 100.41 | 101.85 | 103.51 |
2013-09 | 99.89 | 100.23 | 101.7 | 103.22 |
2013-10 | 100.04 | 100.05 | 101.47 | 103.08 |
2013-11 | 100.17 | 100.25 | 101.5 | 103.17 |
2013-12 | 100.05 | 100.07 | 101.4 | 103.19 |
2014-01 | 100.15 | 100.46 | 101.38 | 103.0 |
2014-02 | 100.28 | 100.37 | 101.28 | 102.89 |
2014-03 | 99.99 | 100.5 | 101.51 | 102.66 |
2014-04 | 99.95 | 100.27 | 101.53 | 102.2 |
2014-05 | 100.12 | 99.93 | 101.45 | 101.58 |
2014-06 | 100.15 | 99.86 | 101.2 | 101.47 |
2014-07 | 100.07 | 99.79 | 101.01 | 101.41 |
2014-08 | 100.31 | 99.9 | 100.92 | 101.57 |
2014-09 | 100.03 | 99.85 | 100.7 | 101.27 |
2014-10 | 99.91 | 99.81 | 100.61 | 101.01 |
2014-11 | 99.94 | 99.95 | 100.42 | 100.84 |
2014-12 | 100.04 | 99.83 | 100.34 | 100.45 |
2015-01 | 99.53 | 100.1 | 100.27 | 100.4 |
2015-02 | 99.76 | 100.11 | 100.19 | 100.39 |
2015-03 | 99.62 | 100.02 | 100.06 | 100.26 |
2015-04 | 99.58 | 100.1 | 99.98 | 100.29 |
2015-05 | 99.85 | 100.1 | 99.9 | 100.09 |
2015-06 | 99.94 | 100.0 | 99.88 | 99.81 |
2015-07 | 100.11 | 100.08 | 99.85 | 99.85 |
2015-08 | 100.42 | 100.11 | 99.9 | 100.0 |
2015-09 | 99.97 | 99.91 | 99.98 | 99.85 |
2015-10 | 100.11 | 99.81 | 100.02 | 99.77 |
2015-11 | 100.41 | 99.83 | 100.02 | 99.64 |
2015-12 | 100.7 | 99.83 | 99.95 | 99.66 |
2016-01 | 100.18 | 99.88 | 99.91 | 99.28 |
2016-02 | 100.19 | 99.81 | 99.81 | 99.28 |
2016-03 | 100.2 | 99.67 | 99.65 | 99.13 |
2016-04 | 100.22 | 99.62 | 99.54 | 99.03 |
2016-05 | 100.43 | 99.79 | 99.51 | 98.83 |
2016-06 | 100.13 | 99.82 | 99.5 | 98.89 |
2016-07 | 100.31 | 99.83 | 99.34 | 98.77 |
2016-08 | 100.53 | 99.96 | 99.42 | 99.0 |
2016-09 | 99.95 | 99.83 | 99.17 | 98.84 |
2016-10 | 99.87 | 99.8 | 99.1 | 98.94 |
2016-11 | 100.48 | 99.84 | 99.2 | 98.84 |
2016-12 | 100.53 | 99.8 | 99.14 | 99.02 |
2017-01 | 100.42 | 99.95 | 99.21 | 98.77 |
2017-02 | 100.45 | 100.0 | 99.13 | 98.79 |
2017-03 | 100.62 | 100.16 | 99.25 | 98.77 |
2017-04 | 100.53 | 100.19 | 99.53 | 98.59 |
2017-05 | 101.03 | 100.38 | 99.73 | 98.44 |
2017-06 | 101.19 | 100.36 | 99.79 | 98.72 |
2017-07 | 101.27 | 100.43 | 100.03 | 98.77 |
2017-08 | 101.82 | 100.42 | 100.14 | 98.94 |
2017-09 | 101.46 | 100.34 | 100.18 | 98.59 |
2017-10 | 101.48 | 100.3 | 100.05 | 98.78 |
2017-11 | 101.92 | 100.37 | 100.3 | 98.63 |
2017-12 | 101.84 | 100.21 | 100.32 | 98.78 |
2018-01 | 101.4 | 100.36 | 100.34 | 98.59 |
2018-02 | 101.91 | 100.36 | 100.3 | 98.69 |
2018-03 | 102.05 | 100.36 | 100.39 | 98.7 |
2018-04 | 101.91 | 100.48 | 100.56 | 98.65 |
2018-05 | 102.35 | 100.78 | 100.69 | 98.63 |
2018-06 | 102.31 | 100.71 | 100.74 | 98.32 |
2018-07 | 102.33 | 100.96 | 100.85 | 98.19 |
2018-08 | 102.81 | 101.52 | 101.16 | 98.41 |
2018-09 | 102.53 | 101.65 | 101.16 | 98.11 |
2018-10 | 102.33 | 101.74 | 101.2 | 98.18 |
2018-11 | 102.78 | 101.94 | 101.38 | 98.26 |
2018-12 | 102.93 | 102.04 | 101.55 | 98.66 |
2019-01 | 103.05 | 102.07 | 101.71 | 98.63 |
2019-02 | 103.7 | 102.81 | 101.97 | 98.58 |
2019-03 | 103.7 | 103.19 | 102.21 | 98.45 |
2019-04 | 103.65 | 103.34 | 102.52 | 98.47 |
2019-05 | 104.26 | 103.65 | 102.66 | 98.27 |
2019-06 | 104.7 | 103.65 | 102.74 | 98.37 |
2019-07 | 105.18 | 103.66 | 102.73 | 98.39 |
2019-08 | 106.25 | 103.79 | 102.91 | 98.49 |
2019-09 | 105.89 | 103.66 | 102.71 | 98.31 |
2019-10 | 105.9 | 103.69 | 102.88 | 98.24 |
2019-11 | 106.62 | 103.76 | 102.91 | 98.03 |
2019-12 | 107.17 | 103.86 | 103.01 | 98.35 |
2020-01 | 107.41 | 104.04 | 102.75 | 97.47 |
2020-02 | 107.37 | 104.24 | 102.77 | 97.74 |
2020-03 | 107.72 | 104.2 | 102.91 | 97.49 |
2020-04 | 108.05 | 104.21 | 103.43 | 97.66 |
2020-05 | 108.33 | 104.22 | 103.37 | 97.32 |
2020-06 | 108.25 | 104.16 | 103.19 | 97.02 |
2020-07 | 107.78 | 104.15 | 103.04 | 97.47 |
2020-08 | 108.14 | 104.4 | 103.03 | 97.84 |
2020-09 | 107.76 | 103.95 | 102.63 | 96.78 |
2020-10 | 107.39 | 103.77 | 102.5 | 96.96 |
2020-11 | 107.8 | 104.03 | 102.53 | 96.98 |
2020-12 | 108.05 | 103.94 | 102.53 | 97.28 |
2021-01 | 107.46 | 104.3 | 102.36 | 96.35 |
2021-02 | 107.96 | 104.3 | 102.23 | 96.88 |
2021-03 | 107.69 | 104.14 | 102.64 | 96.71 |
2021-04 | 107.93 | 104.24 | 102.66 | 96.2 |
2021-05 | 108.05 | 104.2 | 102.69 | 96.09 |
2021-06 | 108.53 | 104.13 | 102.55 | 96.78 |
2021-07 | 108.56 | 104.26 | 102.71 | 96.56 |
graphiqueIndices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution par type de produit
tableauIndices du mois et variations des prix dans la grande distribution par type de produit
Indices | Variations (en %) au cours | ||
---|---|---|---|
juillet 2021 | du dernier mois (1) | des 12 derniers mois (2) | |
Produits alimentaires (hors produits frais) | 104,47 | 0,1 | 0,0 |
- Viandes | 108,56 | 0,0 | 0,7 |
- Boissons | 104,26 | 0,1 | 0,1 |
- Autres produits alimentaires | 102,71 | 0,2 | -0,3 |
Produits d'entretien, hygiène-beauté | 96,56 | -0,2 | -0,9 |
Ensemble : Grande distribution | 103,18 | 0,1 | -0,1 |
- (1) : Évolution [m/(m-1)]
- (2) : Évolution [m/(m-12)]
- Champ : France métropolitaine
- Source : Insee - indices des prix à la consommation
Sur un an, les prix de l’alimentation dans la grande distribution sont stables
Sur un mois, les prix de l’alimentation (hors produits frais) vendue en grande distribution sont en hausse de 0,1 % en juillet après voir été stables en juin. Sur un an, ces prix sont stables, après –0,3 % en juin.
Les prix des viandes vendues en grande distribution sont stables sur un mois, après +0,4 % en juin. Sur un an, ces prix accélèrent : +0,7 % après +0,3 % en juin.
Les prix des boissons vendues en grande distribution rebondissent (+0,1 % en juillet, après –0,1 % en juin). Sur un an, les prix de ces produits sont en hausse de 0,1 % en juillet, après avoir été stables en juin.
Les prix des autres produits alimentaires (hors produits frais) rebondissent également (+0,2 % en juillet, après –0,1 % en juin). Sur un an, ces prix reculent de 0,3 %, après –0,6 % en juin.
Sur un an, la baisse des prix des produits d’entretien et de l’hygiène-beauté s’accentue
Sur un mois, les prix des produits d’entretien et de l’hygiène-beauté vendus dans la grande distribution sont en baisse de 0,2 %, après +0,7 % en juin. Sur un an, la baisse des prix de ces produits s’accentue : –0,9 % en juillet, après –0,2 % en juin.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution est calculé essentiellement à partir de données de caisse (75 %), dont la collecte n’a pas été affectée par la crise sanitaire, et en partie via des relevés effectués, en temps normal, par les enquêteurs dans les points de vente physiques.
L’indice des prix des boissons vendues dans la grande distribution est constitué à 100 % par des données de caisse tandis que celui des viandes l’est à 30 %, celui des autres produits alimentaires à 76 % et celui des produits d’entretien et d’hygiène beauté à 98 %.
L’indice des prix dans les autres formes de vente est quant à lui calculé uniquement à partir de relevés effectués par les enquêteurs dans les points de vente physiques.
La collecte de prix effectuée par les enquêteurs sur le terrain a été suspendue en novembre et décembre (comme elle l’avait été du 16 mars au 15 juin 2020) ; elle a été à nouveau suspendue du 20 mars 2021 dans quelques départements ou du 3 avril jusqu’au 30 mai, dans l’ensemble du territoire métropolitain.
Pour les produits non collectés sur le terrain, l’Insee a mis en place de nouveaux modes de collecte (collecte de prix sur internet, collecte de prix par téléphone, recours accru aux données de caisse), mais la qualité des indices ne permet pas la publication des résultats d’avril à juin 2020, de novembre et décembre 2020 et d’avril à juin 2021 pour les autres formes de vente que les supermarchés et les hypermarchés.
Pour plus d’informations, une note « Qualité des données » est disponible à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/statistiques/5010784#documentation
Définitions :
Les produits de grande consommation regroupent l’alimentation hors produits frais (fruits, légumes, poissons et crustacés frais), les articles de ménage non durables et les appareils, autres articles et produits pour soins personnels.
Prochaine publication : 15 septembre 2021 à 12h00
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution est calculé essentiellement à partir de données de caisse (75 %), dont la collecte n’a pas été affectée par la crise sanitaire, et en partie via des relevés effectués, en temps normal, par les enquêteurs dans les points de vente physiques.
L’indice des prix des boissons vendues dans la grande distribution est constitué à 100 % par des données de caisse tandis que celui des viandes l’est à 30 %, celui des autres produits alimentaires à 76 % et celui des produits d’entretien et d’hygiène beauté à 98 %.
L’indice des prix dans les autres formes de vente est quant à lui calculé uniquement à partir de relevés effectués par les enquêteurs dans les points de vente physiques.
La collecte de prix effectuée par les enquêteurs sur le terrain a été suspendue en novembre et décembre (comme elle l’avait été du 16 mars au 15 juin 2020) ; elle a été à nouveau suspendue du 20 mars 2021 dans quelques départements ou du 3 avril jusqu’au 30 mai, dans l’ensemble du territoire métropolitain.
Pour les produits non collectés sur le terrain, l’Insee a mis en place de nouveaux modes de collecte (collecte de prix sur internet, collecte de prix par téléphone, recours accru aux données de caisse), mais la qualité des indices ne permet pas la publication des résultats d’avril à juin 2020, de novembre et décembre 2020 et d’avril à juin 2021 pour les autres formes de vente que les supermarchés et les hypermarchés.
Pour plus d’informations, une note « Qualité des données » est disponible à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/statistiques/5010784#documentation
Définitions :
Les produits de grande consommation regroupent l’alimentation hors produits frais (fruits, légumes, poissons et crustacés frais), les articles de ménage non durables et les appareils, autres articles et produits pour soins personnels.
Prochaine publication : 15 septembre 2021 à 12h00