Informations Rapides ·
30 juin 2021 · n° 176
En mai 2021, les prix des produits agricoles à la production sont en hausse de 7,4 %
sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2021
En mai 2021, les prix agricoles à la production sont en hausse de 7,4 % par rapport à mai 2020. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 3,3 % sur un mois (après +0,4 %) et de 7,9 % sur un an (après +4,7 %).
- Rebond des prix des céréales sur un mois
- Accélération des prix des fruits frais et recul des prix des légumes frais sur un an
- Poursuite de la hausse des prix des animaux sur un mois
- Forte baisse du prix des œufs et accélération de celui du lait sur un an
- Nouvelle hausse des prix d’achat des moyens de production sur un mois
- Révision
- Pour en savoir plus
En mai 2021, les prix agricoles à la production sont en hausse de 7,4 % par rapport à mai 2020. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 3,3 % sur un mois (après +0,4 %) et de 7,9 % sur un an (après +4,7 %).
Rebond des prix des céréales sur un mois
En mai 2021, les prix des céréales rebondissent (+4,0 % après –1,5 %), dans le sillage de la forte accélération des prix du maïs (+15,4 % après +2,0 %), en raison notamment du dynamisme de la demande et d'une offre limitée. Les prix du blé tendre progressent légèrement (+0,2 % après –2,1 %) dans la perspective d'une forte demande mondiale et de récoltes meilleures que prévues en Europe et en Amérique du Nord. Sur un an, les prix des céréales accélèrent (+25,6 % après +19,5 %).
Les prix des oléagineux se redressent nettement (+7,1 % après –5,8 %) en lien notamment avec les inquiétudes générées par la période de gel du printemps sur la production française. Le rebond est particulièrement important pour le tournesol (+10,7 % après –19,1 %) et plus modéré pour le colza (+6,8 % après –2,8 %). Les prix du soja ralentissent de nouveau (+0,4 % après +1,2 % et +3,7 %). Sur un an, les prix des oléagineux demeurent en très forte hausse (+46,7 % après +38,4 %).
tableauPrix de production des céréales
| Prix de production des céréales | |
|---|---|
| 2014-01 | 108.3 |
| 2014-02 | 108.1 |
| 2014-03 | 114.6 |
| 2014-04 | 114.9 |
| 2014-05 | 107.6 |
| 2014-06 | 104.1 |
| 2014-07 | 102.7 |
| 2014-08 | 98.9 |
| 2014-09 | 90.3 |
| 2014-10 | 95.1 |
| 2014-11 | 102.1 |
| 2014-12 | 108.0 |
| 2015-01 | 108.1 |
| 2015-02 | 102.6 |
| 2015-03 | 102.5 |
| 2015-04 | 100.6 |
| 2015-05 | 92.9 |
| 2015-06 | 98.5 |
| 2015-07 | 109.0 |
| 2015-08 | 97.8 |
| 2015-09 | 92.7 |
| 2015-10 | 98.2 |
| 2015-11 | 100.1 |
| 2015-12 | 97.0 |
| 2016-01 | 89.6 |
| 2016-02 | 85.3 |
| 2016-03 | 83.6 |
| 2016-04 | 84.7 |
| 2016-05 | 86.8 |
| 2016-06 | 91.1 |
| 2016-07 | 94.8 |
| 2016-08 | 95.5 |
| 2016-09 | 92.7 |
| 2016-10 | 94.7 |
| 2016-11 | 96.8 |
| 2016-12 | 96.1 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.3 |
| 2017-03 | 96.8 |
| 2017-04 | 94.1 |
| 2017-05 | 93.1 |
| 2017-06 | 95.7 |
| 2017-07 | 96.7 |
| 2017-08 | 92.7 |
| 2017-09 | 92.5 |
| 2017-10 | 92.5 |
| 2017-11 | 92.4 |
| 2017-12 | 91.3 |
| 2018-01 | 90.5 |
| 2018-02 | 91.7 |
| 2018-03 | 93.5 |
| 2018-04 | 93.9 |
| 2018-05 | 97.3 |
| 2018-06 | 100.9 |
| 2018-07 | 109.1 |
| 2018-08 | 120.6 |
| 2018-09 | 114.7 |
| 2018-10 | 114.0 |
| 2018-11 | 114.1 |
| 2018-12 | 115.2 |
| 2019-01 | 114.3 |
| 2019-02 | 107.6 |
| 2019-03 | 103.1 |
| 2019-04 | 103.4 |
| 2019-05 | 100.8 |
| 2019-06 | 101.9 |
| 2019-07 | 99.7 |
| 2019-08 | 96.7 |
| 2019-09 | 95.1 |
| 2019-10 | 99.9 |
| 2019-11 | 101.0 |
| 2019-12 | 102.5 |
| 2020-01 | 106.5 |
| 2020-02 | 105.3 |
| 2020-03 | 103.0 |
| 2020-04 | 106.3 |
| 2020-05 | 105.2 |
| 2020-06 | 102.3 |
| 2020-07 | 105.5 |
| 2020-08 | 104.3 |
| 2020-09 | 107.6 |
| 2020-10 | 114.8 |
| 2020-11 | 120.3 |
| 2020-12 | 119.3 |
| 2021-01 | 129.3 |
| 2021-02 | 131.0 |
| 2021-03 | 128.8 |
| 2021-04 | 127.1 |
| 2021-05 | 132.2 |
graphiquePrix de production des céréales
- Source : Insee
Accélération des prix des fruits frais et recul des prix des légumes frais sur un an
Sur un an, les prix des fruits frais accélèrent en mai 2021 (+14,5 % après +12,7 %). Les prix des cerises sont particulièrement dynamiques (+34,2 % en un an). Ceux des pommes (+19,0 % après +14,2 %) et des fraises (+5,7 % après +10,1 %) restent en hausse. Les prix des légumes frais diminuent sur un an, mais de manière plus modérée qu'en avril (–3,3 % après –18,8 %), sous l'effet de la poursuite à un rythme atténué de la baisse des prix des endives (–26,1 % après –47,7 %), des concombres (–15,3 % après –25,3 %) et des tomates (–10,6 % après –35,7%). Le recul est moindre pour les salades (–2,0 % après –5,5 %).
tableauPrix de production des légumes frais
| Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais | |
|---|---|
| 2016-01 | 96.3 |
| 2016-02 | 94.2 |
| 2016-03 | 128.4 |
| 2016-04 | 114.9 |
| 2016-05 | 101.0 |
| 2016-06 | 102.3 |
| 2016-07 | 116.7 |
| 2016-08 | 101.6 |
| 2016-09 | 97.2 |
| 2016-10 | 110.1 |
| 2016-11 | 119.0 |
| 2016-12 | 113.3 |
| 2017-01 | 132.4 |
| 2017-02 | 133.5 |
| 2017-03 | 107.4 |
| 2017-04 | 111.2 |
| 2017-05 | 97.9 |
| 2017-06 | 102.8 |
| 2017-07 | 85.8 |
| 2017-08 | 94.1 |
| 2017-09 | 100.9 |
| 2017-10 | 97.9 |
| 2017-11 | 98.4 |
| 2017-12 | 97.6 |
| 2018-01 | 101.6 |
| 2018-02 | 102.8 |
| 2018-03 | 117.6 |
| 2018-04 | 109.5 |
| 2018-05 | 103.5 |
| 2018-06 | 102.4 |
| 2018-07 | 97.4 |
| 2018-08 | 103.6 |
| 2018-09 | 119.9 |
| 2018-10 | 112.8 |
| 2018-11 | 132.5 |
| 2018-12 | 138.0 |
| 2019-01 | 147.5 |
| 2019-02 | 132.7 |
| 2019-03 | 121.9 |
| 2019-04 | 117.7 |
| 2019-05 | 99.8 |
| 2019-06 | 124.2 |
| 2019-07 | 117.6 |
| 2019-08 | 108.1 |
| 2019-09 | 113.8 |
| 2019-10 | 103.9 |
| 2019-11 | 132.2 |
| 2019-12 | 131.2 |
| 2020-01 | 136.7 |
| 2020-02 | 118.2 |
| 2020-03 | 147.6 |
| 2020-04 | 176.3 |
| 2020-05 | 118.9 |
| 2020-06 | 117.8 |
| 2020-07 | 106.4 |
| 2020-08 | 118.8 |
| 2020-09 | 117.7 |
| 2020-10 | 128.4 |
| 2020-11 | 133.4 |
| 2020-12 | 113.6 |
| 2021-01 | 135.7 |
| 2021-02 | 137.4 |
| 2021-03 | 148.2 |
| 2021-04 | 143.1 |
| 2021-05 | 115.0 |
graphiquePrix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Poursuite de la hausse des prix des animaux sur un mois
Les prix des animaux augmentent de nouveau en mai 2021 (+2,5 % sur un mois après +2,2 %). Ceux des porcins progressent fortement (+10,0 % après +5,5 %), alors que ceux des gros bovins sont quasi stables (+0,1 % après +0,7 %).
Sur un an, les prix des animaux accélèrent (+6,9 % après +3,5 %). Ceux des porcins rebondissent nettement en mai (+9,6 % après –6,6 %), ceux des gros bovins ralentissent (+4,9 % après +6,0 %).
tableauPrix de production des porcins et des gros bovins
| Gros bovins | Porcins | |
|---|---|---|
| 2014-01 | 104.6 | 116.8 |
| 2014-02 | 104.4 | 109.2 |
| 2014-03 | 103.8 | 107.2 |
| 2014-04 | 103.8 | 119.1 |
| 2014-05 | 103.1 | 118.8 |
| 2014-06 | 101.4 | 113.6 |
| 2014-07 | 100.5 | 111.0 |
| 2014-08 | 100.2 | 106.0 |
| 2014-09 | 99.9 | 97.9 |
| 2014-10 | 98.4 | 96.6 |
| 2014-11 | 96.9 | 99.8 |
| 2014-12 | 98.1 | 98.7 |
| 2015-01 | 98.3 | 98.0 |
| 2015-02 | 98.1 | 98.3 |
| 2015-03 | 98.5 | 101.3 |
| 2015-04 | 98.6 | 99.8 |
| 2015-05 | 99.1 | 100.4 |
| 2015-06 | 100.3 | 99.7 |
| 2015-07 | 102.1 | 100.0 |
| 2015-08 | 102.3 | 103.2 |
| 2015-09 | 102.3 | 101.9 |
| 2015-10 | 101.7 | 102.8 |
| 2015-11 | 100.1 | 99.2 |
| 2015-12 | 98.4 | 94.7 |
| 2016-01 | 97.6 | 97.0 |
| 2016-02 | 96.8 | 96.1 |
| 2016-03 | 96.6 | 92.9 |
| 2016-04 | 95.3 | 90.2 |
| 2016-05 | 94.1 | 96.6 |
| 2016-06 | 93.8 | 102.5 |
| 2016-07 | 93.3 | 106.2 |
| 2016-08 | 92.6 | 106.3 |
| 2016-09 | 91.9 | 110.5 |
| 2016-10 | 93.0 | 111.9 |
| 2016-11 | 94.8 | 111.1 |
| 2016-12 | 96.6 | 113.9 |
| 2017-01 | 96.7 | 115.9 |
| 2017-02 | 97.2 | 117.2 |
| 2017-03 | 97.3 | 116.5 |
| 2017-04 | 98.5 | 119.3 |
| 2017-05 | 98.7 | 117.5 |
| 2017-06 | 98.9 | 111.7 |
| 2017-07 | 97.6 | 108.7 |
| 2017-08 | 97.9 | 105.1 |
| 2017-09 | 99.6 | 99.4 |
| 2017-10 | 100.7 | 99.9 |
| 2017-11 | 100.4 | 102.3 |
| 2017-12 | 99.9 | 103.0 |
| 2018-01 | 96.8 | 98.7 |
| 2018-02 | 96.5 | 100.0 |
| 2018-03 | 97.9 | 100.4 |
| 2018-04 | 97.8 | 96.7 |
| 2018-05 | 98.8 | 95.3 |
| 2018-06 | 98.9 | 93.5 |
| 2018-07 | 100.1 | 92.5 |
| 2018-08 | 99.8 | 92.9 |
| 2018-09 | 99.7 | 95.5 |
| 2018-10 | 98.5 | 96.9 |
| 2018-11 | 96.3 | 99.3 |
| 2018-12 | 96.5 | 100.9 |
| 2019-01 | 98.5 | 101.7 |
| 2019-02 | 99.1 | 101.0 |
| 2019-03 | 98.7 | 101.6 |
| 2019-04 | 98.9 | 109.4 |
| 2019-05 | 98.8 | 115.4 |
| 2019-06 | 98.5 | 117.3 |
| 2019-07 | 97.2 | 118.9 |
| 2019-08 | 97.0 | 120.2 |
| 2019-09 | 97.2 | 125.8 |
| 2019-10 | 96.4 | 131.8 |
| 2019-11 | 96.7 | 133.2 |
| 2019-12 | 96.9 | 136.4 |
| 2020-01 | 96.6 | 129.3 |
| 2020-02 | 96.3 | 124.2 |
| 2020-03 | 95.9 | 122.9 |
| 2020-04 | 94.4 | 118.2 |
| 2020-05 | 95.5 | 110.8 |
| 2020-06 | 97.3 | 105.6 |
| 2020-07 | 97.4 | 104.6 |
| 2020-08 | 97.3 | 103.0 |
| 2020-09 | 97.3 | 105.2 |
| 2020-10 | 98.0 | 108.6 |
| 2020-11 | 98.2 | 105.4 |
| 2020-12 | 98.0 | 101.5 |
| 2021-01 | 98.0 | 103.9 |
| 2021-02 | 98.1 | 103.6 |
| 2021-03 | 99.4 | 104.6 |
| 2021-04 | 100.1 | 110.4 |
| 2021-05 | 100.2 | 121.4 |
graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Forte baisse du prix des œufs et accélération de celui du lait sur un an
En mai 2021, le prix des œufs accélère (+11,5 % sur un mois après +3,1 %) mais recule de nouveau sur un an (–18,3 % après –17,6 % ). Le prix du lait de vache ralentit sur un mois (+1,2 % après +2,4 %) et accélère sur un an (+3,6 % après +2,1 %).
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (2) | Mai 2021 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 116,9 | /// | /// | 7,4 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 115,7 | 3,3 | 3,6 | 7,9 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 121,0 | 4,0 | 1,9 | 10,8 |
| Céréales | 152 | 132,4 | 4,0 | 0,9 | 25,6 |
| dont blé tendre | 90 | 128,0 | 0,2 | -4,1 | 15,2 |
| maïs | 27 | 164,2 | 15,4 | 16,3 | 60,8 |
| Pommes de terre | 29 | 175,4 | /// | /// | -12,7 |
| Vins | 200 | 106,9 | 6,6 | 4,0 | 3,2 |
| dont vins d'appellation | 112 | 110,3 | 10,3 | 6,3 | 5,8 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 99,9 | 7,4 | 4,3 | 6,3 |
| Oléagineux | 40 | 141,3 | 7,1 | 10,1 | 46,7 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 103,2 | -2,4 | -2,6 | -2,0 |
| Autres produits végétaux | 33 | 98,1 | -0,2 | -0,3 | 1,6 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 128,8 | /// | /// | 3,5 |
| dont légumes frais | 45 | 115,0 | /// | /// | -3,3 |
| fruits frais | 32 | 146,0 | /// | /// | 14,5 |
| Productions animales | 417 | 109,5 | 2,4 | 5,8 | 4,4 |
| Animaux | 255 | 106,5 | 2,5 | 5,9 | 6,9 |
| dont gros bovins | 112 | 100,2 | 0,1 | 2,1 | 4,9 |
| veaux | 20 | 100,0 | 2,5 | 5,6 | 12,6 |
| porcins | 49 | 121,4 | 10,0 | 17,2 | 9,6 |
| ovins | 14 | 118,5 | 1,3 | 3,0 | 14,5 |
| volailles | 57 | 105,3 | 1,2 | 4,3 | 5,1 |
| dont poulets | 39 | 104,2 | 1,0 | 3,5 | 4,3 |
| Lait | 146 | 113,6 | 1,2 | 3,7 | 3,5 |
| dont lait de vache | 135 | 114,2 | 1,2 | 4,0 | 3,6 |
| Œufs | 16 | 118,5 | 11,5 | 25,8 | -18,3 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyens sur un an.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Nouvelle hausse des prix d’achat des moyens de production sur un mois
En mai 2021, les prix d’achat des consommations intermédiaires restent dynamiques (+0,8 % après +0,5 %) du fait principalement des hausses des prix de l’énergie (+2,5 % après –2,2 %) et des aliments pour animaux (+1,2 % après +1,1 %). Sur un an, les prix des consommations intermédiaires accélèrent de nouveau en mai (+7,8 % après +6,8 % et +5,5 %).
Les prix des biens et services d’investissement rebondissent légèrement sur un mois (+0,3 % après –0,1 %) et augmentent de 3,8 % sur un an (après +3,5 %).
tableauPrix d’achat des moyens de production agricole
| Prix d’achat des moyens de production agricole | |
|---|---|
| 2014-01 | 102.9 |
| 2014-02 | 103.0 |
| 2014-03 | 103.1 |
| 2014-04 | 103.3 |
| 2014-05 | 103.3 |
| 2014-06 | 103.1 |
| 2014-07 | 102.5 |
| 2014-08 | 102.1 |
| 2014-09 | 101.6 |
| 2014-10 | 101.0 |
| 2014-11 | 100.4 |
| 2014-12 | 99.5 |
| 2015-01 | 99.1 |
| 2015-02 | 100.5 |
| 2015-03 | 100.7 |
| 2015-04 | 101.1 |
| 2015-05 | 101.3 |
| 2015-06 | 100.6 |
| 2015-07 | 100.2 |
| 2015-08 | 99.7 |
| 2015-09 | 99.6 |
| 2015-10 | 99.5 |
| 2015-11 | 99.3 |
| 2015-12 | 98.3 |
| 2016-01 | 97.8 |
| 2016-02 | 97.5 |
| 2016-03 | 97.6 |
| 2016-04 | 97.4 |
| 2016-05 | 97.9 |
| 2016-06 | 97.8 |
| 2016-07 | 97.3 |
| 2016-08 | 96.9 |
| 2016-09 | 97.0 |
| 2016-10 | 97.4 |
| 2016-11 | 97.2 |
| 2016-12 | 98.3 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.0 |
| 2017-03 | 98.9 |
| 2017-04 | 99.1 |
| 2017-05 | 98.7 |
| 2017-06 | 98.1 |
| 2017-07 | 97.9 |
| 2017-08 | 98.0 |
| 2017-09 | 98.4 |
| 2017-10 | 98.9 |
| 2017-11 | 99.2 |
| 2017-12 | 99.3 |
| 2018-01 | 100.1 |
| 2018-02 | 100.1 |
| 2018-03 | 100.4 |
| 2018-04 | 101.1 |
| 2018-05 | 102.0 |
| 2018-06 | 101.9 |
| 2018-07 | 102.2 |
| 2018-08 | 102.7 |
| 2018-09 | 103.6 |
| 2018-10 | 104.6 |
| 2018-11 | 104.5 |
| 2018-12 | 103.8 |
| 2019-01 | 103.6 |
| 2019-02 | 104.1 |
| 2019-03 | 104.4 |
| 2019-04 | 104.6 |
| 2019-05 | 104.4 |
| 2019-06 | 103.8 |
| 2019-07 | 103.7 |
| 2019-08 | 103.3 |
| 2019-09 | 103.7 |
| 2019-10 | 103.6 |
| 2019-11 | 103.3 |
| 2019-12 | 103.5 |
| 2020-01 | 103.6 |
| 2020-02 | 103.4 |
| 2020-03 | 102.3 |
| 2020-04 | 101.7 |
| 2020-05 | 101.7 |
| 2020-06 | 101.8 |
| 2020-07 | 101.8 |
| 2020-08 | 101.8 |
| 2020-09 | 101.5 |
| 2020-10 | 102.1 |
| 2020-11 | 102.6 |
| 2020-12 | 103.0 |
| 2021-01 | 104.5 |
| 2021-02 | 106.3 |
| 2021-03 | 107.5 |
| 2021-04 | 107.8 |
| 2021-05 | 108.6 |
graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Mai 2021 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 108,6 | 0,7 | 2,2 | 6,8 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 107,0 | 0,8 | 2,4 | 7,8 |
| Énergie (1) | 93 | 114,4 | 2,5 | 2,7 | 23,7 |
| Semences et plants | 56 | 97,0 | 0,1 | 0,5 | -1,0 |
| Engrais et amendements | 107 | 100,1 | 0,6 | 6,3 | 13,0 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 93,2 | 0,3 | 2,1 | -0,7 |
| Aliments des animaux | 214 | 112,1 | 1,2 | 3,3 | 10,9 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 113,7 | -0,2 | -0,4 | 1,4 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 105,5 | 1,2 | 3,9 | 6,8 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 113,7 | 0,1 | 0,2 | 2,4 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 111,6 | 0,0 | 0,5 | 3,2 |
| Frais généraux | 61 | 104,3 | 0,1 | 0,2 | -0,4 |
| Biens d'investissement | 240 | 113,4 | 0,3 | 1,1 | 3,8 |
| Matériel | 168 | 111,6 | 0,5 | 0,6 | 1,5 |
| dont tracteurs | 71 | 116,3 | 0,5 | 0,8 | 1,9 |
| matériel et machines de culture | 33 | 109,0 | 0,5 | 0,4 | 1,0 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 108,4 | 0,0 | 0,0 | 0,9 |
| véhicules utilitaires | 16 | 105,1 | 0,3 | 0,4 | 2,1 |
| Ouvrages | 72 | 117,6 | 0,0 | 2,0 | 9,5 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2021 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Révision
L'évolution sur un an de l’IPPAP d’avril 2021 est révisée en baisse de 0,2 point, à +3,2 %. L’évolution sur un an de l’IPAMPA est inchangée en avril 2021, à +6,0 %.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 30 juillet 2021 à 12h00
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 30 juillet 2021 à 12h00