Informations rapides
27 novembre 2020
2020 - n° 312
En octobre 2020, les prix des produits agricoles à la production augmentent de 2,1 % sur un anIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2020

En octobre 2020, les prix agricoles à la production augmentent de 2,1 % par rapport à octobre 2019. Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 2,1 % sur un mois et de 0,6 % sur un an.

Informations rapides
No 312
Paru le : Paru le 27/11/2020

En octobre 2020, les prix agricoles à la production augmentent de 2,1 % par rapport à octobre 2019. Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 2,1 % sur un mois et de 0,6 % sur un an.

Accélération des prix des céréales

En octobre 2020, les prix des céréales accélèrent (+6,7 % après +3,5 % en septembre), sous l’effet des prix du maïs (+8,0 % sur un mois après +3,5 %) et du blé tendre (+6,4 % après +3,4 %), en raison de la vigueur de la demande internationale et des inquiétudes sur les récoltes mondiales dues à la sécheresse, notamment en Russie, en Argentine et aux États-Unis. Sur un an, les prix des céréales accélèrent également (+14,9 % en octobre après +13,3 %).

Les prix des oléagineux augmentent de 2,7 % sur un mois (après +3,5 %) en lien avec les hausses des prix du soja (+9,0 % après +8,0 %), du tournesol (+8,5 % après +13,4 %) et dans une moindre mesure de ceux du colza (+1,1 % après +1,3 %). Sur un an, les prix des oléagineux accélèrent (+5,5 % après +3,0 %).

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales
Prix de production des céréales
2014-01 108.3
2014-02 108.1
2014-03 114.6
2014-04 114.9
2014-05 107.6
2014-06 104.1
2014-07 102.7
2014-08 98.9
2014-09 90.3
2014-10 95.1
2014-11 102.1
2014-12 108.0
2015-01 108.1
2015-02 102.6
2015-03 102.5
2015-04 100.6
2015-05 92.9
2015-06 98.5
2015-07 109.0
2015-08 97.8
2015-09 92.7
2015-10 98.2
2015-11 100.1
2015-12 97.0
2016-01 89.6
2016-02 85.3
2016-03 83.6
2016-04 84.7
2016-05 86.8
2016-06 91.1
2016-07 94.8
2016-08 95.5
2016-09 92.7
2016-10 94.7
2016-11 96.8
2016-12 96.1
2017-01 98.6
2017-02 99.3
2017-03 96.8
2017-04 94.1
2017-05 93.1
2017-06 95.7
2017-07 96.7
2017-08 92.7
2017-09 92.5
2017-10 92.5
2017-11 92.4
2017-12 91.3
2018-01 90.5
2018-02 91.7
2018-03 93.5
2018-04 93.9
2018-05 97.3
2018-06 100.9
2018-07 109.1
2018-08 120.6
2018-09 114.7
2018-10 114.0
2018-11 114.1
2018-12 115.2
2019-01 114.3
2019-02 107.6
2019-03 103.1
2019-04 103.4
2019-05 100.8
2019-06 101.9
2019-07 99.7
2019-08 96.7
2019-09 95.1
2019-10 99.9
2019-11 101.0
2019-12 102.5
2020-01 106.5
2020-02 105.3
2020-03 103.0
2020-04 106.3
2020-05 105.2
2020-06 102.3
2020-07 105.5
2020-08 104.3
2020-09 107.6
2020-10 114.8

Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Nette augmentation des prix des fruits frais et des légumes frais sur un an

Sur un an, les prix des fruits frais augmentent de 11,0 % en octobre 2020 (après +11,8 % en septembre), en lien avec la hausse des prix de certains fruits de saison : raisins (+29,1 %) et pommes (+11,5 %), alors que les prix des poires reculent de 9,0 % (après –2,0 % en septembre) et ceux des noix de 2,3 %. Les prix des légumes frais accélèrent sur un an (+23,6 % après +3,4 %). Ils sont tirés à la hausse par les prix des endives (+37,4 %), des tomates (+34,6 % après –11,2 % en septembre) et, dans une moindre mesure, des carottes (+12,9 %) et des salades (+11,6 %).

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais
Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
2016-01 96.3
2016-02 94.2
2016-03 128.4
2016-04 114.9
2016-05 101.0
2016-06 102.3
2016-07 116.7
2016-08 101.6
2016-09 97.2
2016-10 110.1
2016-11 119.0
2016-12 113.3
2017-01 132.4
2017-02 133.5
2017-03 107.4
2017-04 111.2
2017-05 97.9
2017-06 102.8
2017-07 85.8
2017-08 94.1
2017-09 100.9
2017-10 97.9
2017-11 98.4
2017-12 97.6
2018-01 101.6
2018-02 102.8
2018-03 117.6
2018-04 109.5
2018-05 103.5
2018-06 102.4
2018-07 97.4
2018-08 103.6
2018-09 119.9
2018-10 112.8
2018-11 132.5
2018-12 138.0
2019-01 147.5
2019-02 132.7
2019-03 121.9
2019-04 117.7
2019-05 99.8
2019-06 124.2
2019-07 117.6
2019-08 108.1
2019-09 113.8
2019-10 103.9
2019-11 132.2
2019-12 131.2
2020-01 136.7
2020-02 118.2
2020-03 147.6
2020-04 176.3
2020-05 118.9
2020-06 117.8
2020-07 106.4
2020-08 118.8
2020-09 117.7
2020-10 128.4

Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Poursuite de la baisse des prix des animaux sur un an

Les prix des animaux augmentent en octobre 2020 (+1,6 % sur un mois après +0,7 %) : ceux des porcins restent dynamiques (+5,3 % après +4,9 %), alors que ceux des gros bovins diminuent de nouveau (–0,4 % comme en septembre et en août). Sur un an, la baisse des prix des animaux est plus modérée en octobre (–2,6 % après –3,4 %) : le recul des prix des porcins demeure marqué (–17,2 % après –16,4 %), alors que les prix des gros bovins se redressent (+1,6 % après 0,0 %).

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
Gros bovins Porcins
2014-01 104.6 116.8
2014-02 104.4 109.2
2014-03 103.8 107.2
2014-04 103.8 119.1
2014-05 103.1 118.8
2014-06 101.4 113.6
2014-07 100.5 111.0
2014-08 100.2 106.0
2014-09 99.9 97.9
2014-10 98.4 96.6
2014-11 96.9 99.8
2014-12 98.1 98.7
2015-01 98.3 98.0
2015-02 98.1 98.3
2015-03 98.5 101.3
2015-04 98.6 99.8
2015-05 99.1 100.4
2015-06 100.3 99.7
2015-07 102.1 100.0
2015-08 102.3 103.2
2015-09 102.3 101.9
2015-10 101.7 102.8
2015-11 100.1 99.2
2015-12 98.4 94.7
2016-01 97.6 97.0
2016-02 96.8 96.1
2016-03 96.6 92.9
2016-04 95.3 90.2
2016-05 94.1 96.6
2016-06 93.8 102.5
2016-07 93.3 106.2
2016-08 92.6 106.3
2016-09 91.9 110.5
2016-10 93.0 111.9
2016-11 94.8 111.1
2016-12 96.6 113.9
2017-01 96.7 115.9
2017-02 97.2 117.2
2017-03 97.3 116.5
2017-04 98.5 119.3
2017-05 98.7 117.5
2017-06 98.9 111.7
2017-07 97.6 108.7
2017-08 97.9 105.1
2017-09 99.6 99.4
2017-10 100.7 99.9
2017-11 100.4 102.3
2017-12 99.9 103.0
2018-01 96.8 98.7
2018-02 96.5 100.0
2018-03 97.9 100.4
2018-04 97.8 96.7
2018-05 98.8 95.3
2018-06 98.9 93.5
2018-07 100.1 92.5
2018-08 99.8 92.9
2018-09 99.7 95.5
2018-10 98.5 96.9
2018-11 96.3 99.3
2018-12 96.5 100.9
2019-01 96.9 102.9
2019-02 98.0 101.7
2019-03 98.6 104.6
2019-04 99.0 108.8
2019-05 99.6 114.2
2019-06 99.7 115.1
2019-07 98.9 115.4
2019-08 98.3 117.1
2019-09 98.2 125.3
2019-10 96.3 133.1
2019-11 95.3 137.5
2019-12 95.2 139.1
2020-01 95.1 131.5
2020-02 95.2 125.1
2020-03 95.7 127.0
2020-04 94.4 117.2
2020-05 96.3 109.2
2020-06 98.5 102.9
2020-07 99.0 100.7
2020-08 98.6 99.8
2020-09 98.2 104.7
2020-10 97.8 110.2

Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Chute des prix des œufs et nouvelle baisse du prix du lait sur un an

En octobre 2020, les prix des œufs chutent (–24,3 % après –2,8 %), en raison de la faiblesse de la demande en France. Sur un an, le recul du prix des œufs s’accentue (–29,4 % après –13,5 %). Le prix du lait de vache augmente sur un mois (+1,2 % après 0,0 %) mais baisse sur un an pour le huitième mois consécutif (–0,5 % après –1,9 % en septembre).

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2015
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2015)
Variation en % sur
Poids (2) Oct. 2020 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 109,3 /// /// 2,1
sauf fruits et légumes 906 107,9 2,1 1,7 0,6
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 489 111,5 3,4 2,8 3,5
Céréales 152 114,6 6,7 9,0 14,9
dont blé tendre 90 118,3 6,4 8,7 16,2
maïs 27 117,4 8,0 10,9 12,9
Pommes de terre 29 193,5 /// /// -4,4
Vins 200 100,3 0,8 -2,1 -3,1
dont vins d'appellation 112 99,0 2,8 -1,8 -5,5
vins avec IGP et sans IG 25 91,9 -5,7 -8,5 -2,2
Oléagineux 40 105,5 2,7 7,9 5,5
Produits de l'horticulture 35 115,1 7,6 8,9 9,6
Autres produits végétaux 33 98,3 0,1 0,2 -3,9
Légumes et fruits (1) 94 121,0 /// /// 14,9
dont légumes frais 45 128,4 /// /// 23,6
fruits frais 32 118,5 /// /// 11,0
Productions animales 417 103,7 0,4 0,4 -2,9
Animaux 255 101,7 1,6 2,2 -2,6
dont gros bovins 112 97,8 -0,4 -1,2 1,6
veaux 20 97,5 6,2 9,6 0,9
porcins 49 110,2 5,3 9,4 -17,2
ovins 14 109,2 0,9 2,2 12,6
volailles 57 101,1 1,2 0,1 1,2
dont poulets 39 100,7 1,3 -0,3 0,8
Lait 146 109,6 1,2 1,8 -0,3
dont lait de vache 135 110,0 1,2 1,9 -0,5
Œufs 16 82,3 -24,3 -32,7 -29,4
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
  • (2) Poids moyens sur un an.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Rebond des prix d’achat des moyens de production sur un mois

En octobre 2020, les prix d’achat des consommations intermédiaires rebondissent sur un mois (+0,5 % après –0,4 % en septembre) sous l’effet de l’accélération des prix des aliments pour animaux (+1,0 % après +0,2 %) et du léger redressement des prix de l’énergie (+1,2 % après –3,7 %). Les hausses des prix des engrais et amendements (+0,2 % après –0,7 %) et des produits de protection des cultures (+0,2 % après +0,3 %) sont modérées. Sur un an, les prix des consommations intermédiaires poursuivent leur recul en octobre (–2,3 % après –2,9 %).

Les prix des biens et services d’investissement augmentent sur un mois (+0,6 % après +0,1 %) comme sur un an (+0,7 % après +0,2 %).

Prix d’achat des moyens de production agricole

Prix d’achat des moyens de production agricole
Prix d’achat des moyens de production agricole
2014-01 102.9
2014-02 103.0
2014-03 103.1
2014-04 103.3
2014-05 103.3
2014-06 103.1
2014-07 102.5
2014-08 102.1
2014-09 101.6
2014-10 101.0
2014-11 100.4
2014-12 99.5
2015-01 99.1
2015-02 100.5
2015-03 100.7
2015-04 101.1
2015-05 101.3
2015-06 100.6
2015-07 100.2
2015-08 99.7
2015-09 99.6
2015-10 99.5
2015-11 99.3
2015-12 98.3
2016-01 97.8
2016-02 97.5
2016-03 97.6
2016-04 97.4
2016-05 97.9
2016-06 97.8
2016-07 97.3
2016-08 96.9
2016-09 97.0
2016-10 97.4
2016-11 97.2
2016-12 98.3
2017-01 98.6
2017-02 99.0
2017-03 98.9
2017-04 99.1
2017-05 98.7
2017-06 98.1
2017-07 97.9
2017-08 98.0
2017-09 98.4
2017-10 98.9
2017-11 99.2
2017-12 99.3
2018-01 100.1
2018-02 100.1
2018-03 100.4
2018-04 101.1
2018-05 102.0
2018-06 101.9
2018-07 102.2
2018-08 102.7
2018-09 103.6
2018-10 104.6
2018-11 104.5
2018-12 103.8
2019-01 103.6
2019-02 104.1
2019-03 104.4
2019-04 104.6
2019-05 104.4
2019-06 103.8
2019-07 103.7
2019-08 103.3
2019-09 103.7
2019-10 103.6
2019-11 103.3
2019-12 103.5
2020-01 103.6
2020-02 103.4
2020-03 102.3
2020-04 101.7
2020-05 101.7
2020-06 101.8
2020-07 101.8
2020-08 101.8
2020-09 101.5
2020-10 102.0

Prix d’achat des moyens de production agricole

  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015
Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2015)
Variation en % sur
Poids Oct. 2020 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 102,0 0,5 0,2 -1,5
Consommations intermédiaires 760 99,6 0,5 0,0 -2,3
Énergie (1) 93 94,9 1,2 -3,3 -18,5
Semences et plants 56 97,1 0,1 -0,4 -0,2
Engrais et amendements 107 85,9 0,2 -0,6 -7,3
Produits de protection des cultures 84 93,8 0,2 0,6 -1,5
Aliments des animaux 214 102,0 1,0 1,0 3,0
Produits et services vétérinaires 37 113,1 0,3 0,4 2,7
Matériel et petit outillage 11 102,2 -0,8 2,9 1,5
Entretien et réparation du matériel 88 112,2 0,2 0,4 3,3
Entretien et réparation des bâtiments 9 108,7 0,0 0,3 1,0
Frais généraux 61 104,5 0,0 -0,2 0,0
Biens d'investissement 240 109,5 0,6 0,8 0,7
Matériel 168 110,3 0,7 1,1 1,4
dont tracteurs 71 114,2 0,8 1,3 1,9
matériel et machines de culture 33 109,2 1,2 1,7 1,6
matériel et machines de récolte 38 106,9 0,3 0,5 -0,2
véhicules utilitaires 16 104,3 0,4 0,6 2,3
Ouvrages 72 107,6 0,0 0,1 -0,8
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2020 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révision

L’évolution sur un an de l’IPPAP de septembre 2020 est révisée en hausse de 0,1 point, à 0,0 %. Celle de l’IPAMPA est également révisée en hausse de 0,1 point, à –2,1 % en septembre 2020.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : 23 décembre 2020 à 12h00

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : 23 décembre 2020 à 12h00


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