30 octobre 2020

2020- n° 276
En septembre 2020, les prix des produits agricoles à la production diminuent de 0,1 % sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - septembre 2020

En septembre 2020, les prix agricoles à la production diminuent de 0,1 % par rapport à septembre 2019. Hors fruits et légumes, ils baissent de 0,3 % sur un mois et de 0,7 % sur un an.

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N^o 276

Paru le :Paru le30/10/2020

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Sommaire

Rebond des prix des céréales sur un mois
Ralentissement des prix des fruits frais et des prix des légumes frais sur un an
Poursuite de la baisse des prix des animaux sur un an
Net recul des prix des œufs et du lait sur un an
Baisse des prix d’achat des moyens de production sur un mois
Révision
Pour en savoir plus

En septembre 2020, les prix agricoles à la production diminuent de 0,1 % par rapport à septembre 2019. Hors fruits et légumes, ils baissent de 0,3 % sur un mois et de 0,7 % sur un an.

Rebond des prix des céréales sur un mois

En septembre 2020, les prix des céréales se redressent (+3,5 % après –1,2 % en août), sous l’effet des prix du maïs (+3,5 % sur un mois après –0,8 %) et de ceux du blé tendre (+3,4 % après –1,2 %), dans le sillage d’une forte demande internationale et des inquiétudes sur les récoltes françaises dues à la sécheresse. Sur un an, les prix des céréales accélèrent (+13,3 % en septembre après +7,8 %).

Les prix des oléagineux accélèrent (+3,5 % sur un mois après +1,4 %) en lien avec le rebond des prix du soja (+8,0 % après –1,1 %). Par ailleurs, les prix du tournesol accélèrent également (+13,4 % après +3,1 %) tandis que la hausse des prix du colza reste modérée (+1,3 % comme en août). Sur un an, les prix des oléagineux accélèrent (+3,0 % après +2,2 %).

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des céréales

Prix de production des céréales
	Prix de production des céréales
2014-01	108.3
2014-02	108.1
2014-03	114.6
2014-04	114.9
2014-05	107.6
2014-06	104.1
2014-07	102.7
2014-08	98.9
2014-09	90.3
2014-10	95.1
2014-11	102.1
2014-12	108.0
2015-01	108.1
2015-02	102.6
2015-03	102.5
2015-04	100.6
2015-05	92.9
2015-06	98.5
2015-07	109.0
2015-08	97.8
2015-09	92.7
2015-10	98.2
2015-11	100.1
2015-12	97.0
2016-01	89.6
2016-02	85.3
2016-03	83.6
2016-04	84.7
2016-05	86.8
2016-06	91.1
2016-07	94.8
2016-08	95.5
2016-09	92.7
2016-10	94.7
2016-11	96.8
2016-12	96.1
2017-01	98.6
2017-02	99.3
2017-03	96.8
2017-04	94.1
2017-05	93.1
2017-06	95.7
2017-07	96.7
2017-08	92.7
2017-09	92.5
2017-10	92.5
2017-11	92.4
2017-12	91.3
2018-01	90.5
2018-02	91.7
2018-03	93.5
2018-04	93.9
2018-05	97.3
2018-06	100.9
2018-07	109.1
2018-08	120.6
2018-09	114.7
2018-10	114.0
2018-11	114.1
2018-12	115.2
2019-01	114.3
2019-02	107.6
2019-03	103.1
2019-04	103.4
2019-05	100.8
2019-06	101.9
2019-07	99.7
2019-08	96.7
2019-09	95.1
2019-10	99.9
2019-11	101.0
2019-12	102.5
2020-01	106.5
2020-02	105.3
2020-03	103.0
2020-04	106.3
2020-05	105.2
2020-06	102.3
2020-07	105.5
2020-08	104.3
2020-09	107.6

graphiquePrix de production des céréales

Ralentissement des prix des fruits frais et des prix des légumes frais sur un an

Sur un an, les prix des fruits frais augmentent de 11,8 % en septembre 2020 (après +13,3 % en août), en lien avec la hausse des prix de certains fruits de saison : prunes (+38,1 %), raisins (+10,8 %) et pommes (+7,7 %), alors que les prix des poires reculent de 2,0 % (après –2,6 % en août). Les prix des légumes frais ralentissent sur un an (+3,4 % après +9,9 %). Ils restent tirés à la hausse par les prix des endives (+24,0 %), et, dans une moindre mesure, par ceux des carottes (+8,4 %). Les prix des salades sont stables tandis que ceux de l’ail baissent de 2,4 %, ceux des melons de 3,3 % et ceux des tomates de 11,2 %.

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais
	Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
2016-01	96.3
2016-02	94.2
2016-03	128.4
2016-04	114.9
2016-05	101.0
2016-06	102.3
2016-07	116.7
2016-08	101.6
2016-09	97.2
2016-10	110.1
2016-11	119.0
2016-12	113.3
2017-01	132.4
2017-02	133.5
2017-03	107.4
2017-04	111.2
2017-05	97.9
2017-06	102.8
2017-07	85.8
2017-08	94.1
2017-09	100.9
2017-10	97.9
2017-11	98.4
2017-12	97.6
2018-01	101.6
2018-02	102.8
2018-03	117.6
2018-04	109.5
2018-05	103.5
2018-06	102.4
2018-07	97.4
2018-08	103.6
2018-09	119.9
2018-10	112.8
2018-11	132.5
2018-12	138.0
2019-01	147.5
2019-02	132.7
2019-03	121.9
2019-04	117.7
2019-05	99.8
2019-06	124.2
2019-07	117.6
2019-08	108.1
2019-09	113.8
2019-10	103.9
2019-11	132.2
2019-12	131.2
2020-01	136.7
2020-02	118.2
2020-03	147.6
2020-04	176.3
2020-05	118.9
2020-06	117.8
2020-07	106.4
2020-08	118.8
2020-09	117.7

graphiquePrix de production des légumes frais

Poursuite de la baisse des prix des animaux sur un an

Les prix des animaux se redressent en septembre 2020 (+0,7 % sur un mois après –0,1 %) : les prix des porcins rebondissent (+4,9 % après –0,9 %), alors que ceux des gros bovins diminuent de nouveau (–0,4 % comme en août). Sur un an, la baisse des prix des animaux s’accentue (–3,4 % après –2,5 %), du fait du recul persistant des prix des porcins (–16,4 % après –14,8 %), alors que les prix des gros bovins se stabilisent (0,0 % après +0,3 %).

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
	Gros bovins	Porcins
2014-01	104.6	116.8
2014-02	104.4	109.2
2014-03	103.8	107.2
2014-04	103.8	119.1
2014-05	103.1	118.8
2014-06	101.4	113.6
2014-07	100.5	111.0
2014-08	100.2	106.0
2014-09	99.9	97.9
2014-10	98.4	96.6
2014-11	96.9	99.8
2014-12	98.1	98.7
2015-01	98.3	98.0
2015-02	98.1	98.3
2015-03	98.5	101.3
2015-04	98.6	99.8
2015-05	99.1	100.4
2015-06	100.3	99.7
2015-07	102.1	100.0
2015-08	102.3	103.2
2015-09	102.3	101.9
2015-10	101.7	102.8
2015-11	100.1	99.2
2015-12	98.4	94.7
2016-01	97.6	97.0
2016-02	96.8	96.1
2016-03	96.6	92.9
2016-04	95.3	90.2
2016-05	94.1	96.6
2016-06	93.8	102.5
2016-07	93.3	106.2
2016-08	92.6	106.3
2016-09	91.9	110.5
2016-10	93.0	111.9
2016-11	94.8	111.1
2016-12	96.6	113.9
2017-01	96.7	115.9
2017-02	97.2	117.2
2017-03	97.3	116.5
2017-04	98.5	119.3
2017-05	98.7	117.5
2017-06	98.9	111.7
2017-07	97.6	108.7
2017-08	97.9	105.1
2017-09	99.6	99.4
2017-10	100.7	99.9
2017-11	100.4	102.3
2017-12	99.9	103.0
2018-01	96.8	98.7
2018-02	96.5	100.0
2018-03	97.9	100.4
2018-04	97.8	96.7
2018-05	98.8	95.3
2018-06	98.9	93.5
2018-07	100.1	92.5
2018-08	99.8	92.9
2018-09	99.7	95.5
2018-10	98.5	96.9
2018-11	96.3	99.3
2018-12	96.5	100.9
2019-01	96.9	102.9
2019-02	98.0	101.7
2019-03	98.6	104.6
2019-04	99.0	108.8
2019-05	99.6	114.2
2019-06	99.7	115.1
2019-07	98.9	115.4
2019-08	98.3	117.1
2019-09	98.2	125.3
2019-10	96.3	133.1
2019-11	95.3	137.5
2019-12	95.2	139.1
2020-01	95.1	131.5
2020-02	95.2	125.1
2020-03	95.7	127.0
2020-04	94.4	117.2
2020-05	96.3	109.2
2020-06	98.5	102.9
2020-07	99.0	100.7
2020-08	98.6	99.8
2020-09	98.2	104.7

graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins

Net recul des prix des œufs et du lait sur un an

En septembre 2020, la baisse du prix des œufs se poursuit (–2,8 % après –8,5 % et –5,0 %), en raison d’une demande qui reste limitée. Sur un an, le prix des œufs poursuit sa chute (–13,5 % après –17,9 %). Le prix du lait de vache se replie légèrement sur un mois (–0,3 % après +0,6 %) et baisse sur un an pour le septième mois consécutif (–2,0 % après –1,8 % en août).

tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2015

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2015)
			Variation en % sur
	Poids (2)	Sept. 2020	un mois	3 mois	un an
Indice général	1000	106,8	///	///	-0,1
sauf fruits et légumes	906	105,7	-0,3	-0,5	-0,7
Produits végétaux (sauf fruits et légumes)	489	107,8	-0,6	-0,3	1,5
Céréales	152	107,4	3,5	5,0	13,3
dont blé tendre	90	111,2	3,4	5,6	15,7
maïs	27	108,7	3,5	6,5	5,9
Pommes de terre	29	188,3	///	///	-8,4
Vins	200	99,5	-3,2	-4,0	-3,6
dont vins d'appellation	112	96,3	-5,4	-6,9	-6,3
vins avec IGP et sans IG	25	97,5	-1,1	-0,8	-2,9
Oléagineux	40	102,7	3,5	8,0	3,0
Produits de l'horticulture	35	106,6	1,9	-0,4	1,9
Autres produits végétaux	33	97,7	0,1	0,1	-3,9
Légumes et fruits (1)	94	116,9	///	///	5,5
dont légumes frais	45	117,7	///	///	3,4
fruits frais	32	121,5	///	///	11,8
Productions animales	417	103,3	0,2	-0,6	-3,2
Animaux	255	100,1	0,7	0,5	-3,4
dont gros bovins	112	98,2	-0,4	-0,3	0,0
veaux	20	91,8	1,2	4,8	-2,0
porcins	49	104,7	4,9	1,7	-16,4
ovins	14	108,2	0,9	2,4	11,9
volailles	57	99,9	-1,1	-1,0	-0,4
dont poulets	39	99,4	-1,7	-1,5	-0,7
Lait	146	108,2	-0,3	-0,6	-1,7
dont lait de vache	135	108,6	-0,3	-0,5	-2,0
Œufs	16	108,7	-2,8	-15,5	-13,5

/// Absence de résultat due à la nature des séries
(1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
(2) Poids moyens sur un an.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Baisse des prix d’achat des moyens de production sur un mois

En septembre 2020, les prix d’achat des consommations intermédiaires diminuent sur un mois (–0,4 % après –0,1 % en août). Les prix de l’énergie reculent de 3,7 % (après –0,7 %) et ceux des engrais et amendements baissent de 0,7 % (après 0,0 %). À l’inverse, les prix des aliments pour animaux rebondissent légèrement (+0,3 % après –0,2 %) et ceux des produits de protection des cultures augmentent de 0,4 % (après 0,0 %). Sur un an, les prix des consommations intermédiaires accentuent leur recul en septembre (–2,8 % après –2,3 %).

Les prix des biens et services d’investissement sont stables sur un mois (0,0 % après +0,3 %) et ralentissent sur un an (+0,2 % après +0,8%).

Graphique
Tableau

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tableauPrix d’achat des moyens de production agricole

Prix d’achat des moyens de production agricole
	Prix d’achat des moyens de production agricole
2014-01	102.9
2014-02	103.0
2014-03	103.1
2014-04	103.3
2014-05	103.3
2014-06	103.1
2014-07	102.5
2014-08	102.1
2014-09	101.6
2014-10	101.0
2014-11	100.4
2014-12	99.5
2015-01	99.1
2015-02	100.5
2015-03	100.7
2015-04	101.1
2015-05	101.3
2015-06	100.6
2015-07	100.2
2015-08	99.7
2015-09	99.6
2015-10	99.5
2015-11	99.3
2015-12	98.3
2016-01	97.8
2016-02	97.5
2016-03	97.6
2016-04	97.4
2016-05	97.9
2016-06	97.8
2016-07	97.3
2016-08	96.9
2016-09	97.0
2016-10	97.4
2016-11	97.2
2016-12	98.3
2017-01	98.6
2017-02	99.0
2017-03	98.9
2017-04	99.1
2017-05	98.7
2017-06	98.1
2017-07	97.9
2017-08	98.0
2017-09	98.4
2017-10	98.9
2017-11	99.2
2017-12	99.3
2018-01	100.1
2018-02	100.1
2018-03	100.4
2018-04	101.1
2018-05	102.0
2018-06	101.9
2018-07	102.2
2018-08	102.7
2018-09	103.6
2018-10	104.6
2018-11	104.5
2018-12	103.8
2019-01	103.6
2019-02	104.1
2019-03	104.4
2019-04	104.6
2019-05	104.4
2019-06	103.8
2019-07	103.7
2019-08	103.3
2019-09	103.7
2019-10	103.5
2019-11	103.3
2019-12	103.5
2020-01	103.6
2020-02	103.4
2020-03	102.4
2020-04	101.7
2020-05	101.6
2020-06	101.8
2020-07	101.8
2020-08	101.8
2020-09	101.4

graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole

tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2015)
			Variation en % sur
	Poids	Sept. 2020	un mois	3 mois	un an
Indice général	1000	101,4	-0,4	-0,4	-2,2
Consommations intermédiaires	760	99,1	-0,4	-0,4	-2,8
Énergie (1)	93	93,8	-3,7	-2,6	-19,7
Semences et plants	56	97,0	-0,1	-0,9	-0,4
Engrais et amendements	107	85,7	-0,7	-1,4	-7,8
Produits de protection des cultures	84	93,6	0,4	0,0	-1,6
Aliments des animaux	214	101,1	0,3	-0,1	1,6
Produits et services vétérinaires	37	112,8	-0,1	0,4	2,7
Matériel et petit outillage	11	103,1	0,0	1,1	0,5
Entretien et réparation du matériel	88	112,0	0,1	0,7	3,5
Entretien et réparation des bâtiments	9	108,4	0,0	0,2	0,8
Frais généraux	61	104,1	-0,1	-0,1	0,1
Biens d'investissement	240	108,9	0,0	0,0	0,2
Matériel	168	109,5	0,0	-0,1	1,0
dont tracteurs	71	113,3	0,3	0,1	1,3
matériel et machines de culture	33	107,8	-0,8	-0,2	0,9
matériel et machines de récolte	38	106,8	0,1	-0,4	-0,1
véhicules utilitaires	16	103,6	0,0	0,3	2,0
Ouvrages	72	107,5	0,0	0,0	-1,8

(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2020 est intégré par anticipation dans l’indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révision

L’évolution sur un an de l’IPPAP d’août 2020 est révisée en hausse de 0,1 point, à +0,6 %. Celle de l’IPAMPA est inchangée en août 2020 à –1,5 %.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : 27 novembre 2020 à 12h00