30 septembre 2020
N° 2020-256

En août 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires rebonditChiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - août 2020

En août 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires rebondit (+3,9 %) après une baisse en juillet (−0,9 %). Ce rebond concerne à la fois les produits alimentaires (+4,9 % après −2,3 %) et non alimentaires (+2,8 % après −1,7 %). Les ventes marquent le pas dans les carburants (+0,3 % après +14,9 %).

Le chiffre d’affaires accélère dans les supermarchés (+4,3 % après +1,1 %) et rebondit dans les hypermarchés (+3,4 % après −1,6 %).

Informations rapides
No 256
Paru le : Paru le 30/09/2020
Informations rapides  No 256 - septembre 2020

En août 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires rebondit

En août 2020, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires rebondit (+3,9 %) après une baisse en juillet (−0,9 %). Ce rebond concerne à la fois les produits alimentaires (+4,9 % après −2,3 %) et non alimentaires (+2,8 % après −1,7 %). Les ventes marquent le pas dans les carburants (+0,3 % après +14,9 %).

Le chiffre d’affaires accélère dans les supermarchés (+4,3 % après +1,1 %) et rebondit dans les hypermarchés (+3,4 % après −1,6 %).

Hausse du chiffre d’affaires sur un an (+1,3 %)

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois (juin à août) est en hausse (+1,3 %) par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes croissent dans les produits alimentaires (+3,6 %) et les produits non alimentaires (+7,6 %). Pour ce qui est des carburants, les ventes chutent (−16,9 %).

En rythme annuel, le chiffre d’affaires croît à la fois dans les supermarchés (+1,4 %) et dans les hypermarchés, bien que plus modérément (+0,3 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Variation en %
Août/Juil. Juil./Juin Juin/Mai T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) 3,9 -0,9 0,1 2,2 1,3
dont
Produits alimentaires(**) 4,9 -2,3 -5,0 -5,7 3,6
Produits non alimentaires(**) 2,8 -1,7 -1,1 7,7 7,6
Carburants(**) 0,3 14,9 50,0 76,0 -16,9
dont
Supermarchés(***) 4,3 1,1 -3,8 -3,3 1,4
Hypermarchés(***) 3,4 -1,6 4,4 7,2 0,3
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés, hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins ()
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2016-01 99.07 97.69 98.86
2016-02 99.67 98.2 99.29
2016-03 99.96 98.9 99.85
2016-04 97.92 96.68 97.3
2016-05 98.61 98.37 98.66
2016-06 98.65 97.27 98.37
2016-07 98.48 98.92 98.82
2016-08 99.35 100.04 99.75
2016-09 99.21 99.54 99.42
2016-10 100.23 99.89 100.57
2016-11 99.35 100.1 100.17
2016-12 99.49 99.55 99.4
2017-01 101.0 102.41 101.64
2017-02 99.81 101.38 100.76
2017-03 99.29 99.8 99.83
2017-04 99.98 103.16 101.19
2017-05 99.29 99.37 99.76
2017-06 99.55 100.52 100.3
2017-07 99.53 99.52 100.35
2017-08 98.46 99.54 99.57
2017-09 101.12 101.21 101.57
2017-10 97.7 99.92 99.1
2017-11 101.41 101.82 102.08
2017-12 100.82 101.39 101.1
2018-01 100.42 103.6 101.76
2018-02 101.32 103.34 102.48
2018-03 103.78 104.05 104.48
2018-04 99.47 102.27 100.35
2018-05 101.51 105.28 103.31
2018-06 102.33 104.05 103.27
2018-07 102.94 105.34 104.42
2018-08 101.16 102.69 102.37
2018-09 102.18 102.24 102.55
2018-10 103.17 104.88 103.88
2018-11 101.28 103.62 102.52
2018-12 100.82 103.32 102.42
2019-01 100.69 102.55 102.0
2019-02 100.82 102.56 101.93
2019-03 100.65 102.99 102.08
2019-04 103.19 105.83 104.16
2019-05 101.99 103.36 103.15
2019-06 100.5 104.13 102.47
2019-07 100.74 103.19 102.08
2019-08 100.59 102.69 102.02
2019-09 99.83 103.91 101.66
2019-10 100.08 103.33 101.79
2019-11 101.08 103.16 102.42
2019-12 99.92 104.71 102.39
2020-01 101.24 103.22 102.59
2020-02 101.82 104.74 103.77
2020-03 98.78 114.9 106.54
2020-04 86.98 103.39 94.52
2020-05 96.63 106.58 102.67
2020-06 100.85 102.52 102.77
2020-07 99.21 103.63 101.9
2020-08 102.57 108.12 105.88

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 99.44 93.28 99.3
2016-02 99.91 93.86 99.92
2016-03 101.17 92.8 99.08
2016-04 96.78 92.34 100.11
2016-05 98.45 99.17 98.11
2016-06 98.92 91.9 98.04
2016-07 99.28 95.5 96.58
2016-08 100.49 95.19 97.57
2016-09 100.33 97.49 96.88
2016-10 100.52 100.29 96.91
2016-11 100.03 100.99 95.84
2016-12 98.21 104.24 94.29
2017-01 100.27 110.7 97.04
2017-02 99.7 106.27 96.02
2017-03 98.4 105.91 97.56
2017-04 100.18 105.07 96.1
2017-05 98.65 104.41 97.8
2017-06 99.88 97.74 98.37
2017-07 99.23 101.35 98.55
2017-08 98.23 103.04 96.98
2017-09 99.53 111.84 100.02
2017-10 98.53 103.08 93.27
2017-11 100.72 109.22 97.2
2017-12 98.98 110.05 94.96
2018-01 99.52 116.38 95.49
2018-02 100.45 113.06 96.15
2018-03 103.74 114.13 94.93
2018-04 97.09 115.02 95.9
2018-05 101.32 119.6 95.06
2018-06 100.7 122.14 93.65
2018-07 101.89 121.09 97.05
2018-08 99.73 121.15 94.32
2018-09 100.35 123.54 94.76
2018-10 101.03 128.73 95.11
2018-11 99.49 126.96 92.51
2018-12 100.96 113.32 94.07
2019-01 100.27 115.38 94.25
2019-02 99.49 116.62 94.66
2019-03 99.33 119.08 94.25
2019-04 102.29 120.47 93.27
2019-05 101.21 119.83 93.44
2019-06 98.98 121.54 94.02
2019-07 99.59 123.49 93.1
2019-08 99.71 122.43 91.9
2019-09 99.76 123.06 92.05
2019-10 99.5 122.81 92.16
2019-11 99.86 122.34 93.53
2019-12 100.0 121.81 92.36
2020-01 100.27 121.73 91.45
2020-02 102.02 119.42 90.89
2020-03 114.2 76.44 89.21
2020-04 105.18 35.34 88.02
2020-05 108.43 61.65 101.45
2020-06 102.99 92.48 100.31
2020-07 100.57 106.23 98.61
2020-08 105.52 106.5 101.35

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 98.25 93.56 98.82
2016-02 99.14 91.44 100.7
2016-03 99.66 92.79 99.19
2016-04 95.4 91.14 100.61
2016-05 98.18 101.34 99.07
2016-06 97.87 91.52 98.01
2016-07 99.1 95.54 99.37
2016-08 100.64 96.05 99.14
2016-09 100.07 97.23 98.96
2016-10 99.59 101.44 98.3
2016-11 99.07 101.17 104.85
2016-12 98.02 104.28 98.45
2017-01 100.69 113.23 98.15
2017-02 100.45 107.91 97.4
2017-03 97.84 107.39 98.39
2017-04 100.82 106.43 97.84
2017-05 98.88 105.59 99.37
2017-06 100.33 97.47 100.28
2017-07 99.57 101.26 97.61
2017-08 98.78 103.85 96.89
2017-09 99.71 110.0 99.42
2017-10 99.06 105.58 95.56
2017-11 100.61 109.5 98.08
2017-12 99.51 109.37 94.9
2018-01 100.98 119.68 97.5
2018-02 100.94 114.36 98.92
2018-03 102.42 113.06 95.63
2018-04 97.48 113.52 97.8
2018-05 103.9 118.76 96.15
2018-06 100.78 120.24 95.11
2018-07 103.0 119.41 98.1
2018-08 99.96 119.99 94.16
2018-09 99.89 119.24 93.12
2018-10 101.6 125.97 95.53
2018-11 101.02 122.19 93.29
2018-12 101.74 114.96 94.34
2019-01 100.77 115.62 96.59
2019-02 100.15 115.06 96.56
2019-03 99.91 116.95 95.29
2019-04 102.03 116.78 94.44
2019-05 102.22 116.82 91.47
2019-06 100.99 118.45 95.95
2019-07 101.05 118.19 92.67
2019-08 100.22 117.22 93.15
2019-09 101.72 119.12 93.91
2019-10 100.87 120.71 96.06
2019-11 101.21 119.94 93.17
2019-12 102.07 122.4 94.46
2020-01 100.77 122.72 93.19
2020-02 102.83 120.46 93.38
2020-03 123.35 79.88 99.0
2020-04 116.03 37.56 95.03
2020-05 116.54 66.46 102.32
2020-06 104.43 91.59 96.6
2020-07 103.07 107.84 98.18
2020-08 108.7 107.63 99.7

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2016-01 100.29 90.65 99.42
2016-02 100.98 93.85 99.51
2016-03 102.29 93.17 99.51
2016-04 97.61 93.16 99.73
2016-05 98.87 98.64 98.1
2016-06 99.53 94.63 98.03
2016-07 99.43 96.1 95.55
2016-08 100.29 95.3 97.31
2016-09 100.6 97.05 95.79
2016-10 101.01 98.77 96.92
2016-11 100.74 99.4 94.05
2016-12 98.41 103.16 91.4
2017-01 100.09 109.09 97.0
2017-02 99.19 105.81 96.22
2017-03 98.66 105.57 97.61
2017-04 99.59 104.71 96.04
2017-05 98.76 104.47 97.45
2017-06 99.55 100.84 97.9
2017-07 99.14 101.42 98.64
2017-08 97.63 102.57 96.93
2017-09 99.31 110.75 99.04
2017-10 98.13 101.23 93.25
2017-11 101.06 109.2 97.75
2017-12 98.68 110.25 94.02
2018-01 98.52 114.4 95.06
2018-02 100.05 113.53 95.67
2018-03 104.01 115.0 94.96
2018-04 96.34 116.77 96.03
2018-05 99.38 120.06 94.81
2018-06 100.28 123.82 93.38
2018-07 101.44 122.74 96.05
2018-08 99.24 121.83 94.0
2018-09 100.22 122.99 94.28
2018-10 100.43 128.85 95.38
2018-11 98.49 129.65 92.68
2018-12 100.1 110.98 93.04
2019-01 99.71 114.39 93.31
2019-02 98.74 118.92 94.05
2019-03 98.23 121.45 94.44
2019-04 101.98 123.86 93.98
2019-05 100.39 123.13 94.04
2019-06 97.26 124.34 93.64
2019-07 98.78 125.97 92.37
2019-08 98.75 125.45 90.92
2019-09 98.15 123.06 91.19
2019-10 98.51 122.4 91.3
2019-11 99.02 122.5 94.35
2019-12 98.73 121.91 90.06
2020-01 99.93 121.46 90.36
2020-02 101.83 119.33 89.72
2020-03 107.04 76.09 88.5
2020-04 97.07 35.39 87.88
2020-05 102.4 61.33 100.9
2020-06 101.65 94.93 100.7
2020-07 99.13 105.01 97.64
2020-08 102.57 106.13 101.49

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en juillet 2020 est révisée légèrement à la baisse. Initialement publiée à −0,8 %, elle est révisée à −0,9 %.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Juil./Juin Juin/Mai Mai/Avril 2020 T2/2020T1 2019/2018
Ensemble des grandes surfaces alimentaires -0,02 0,03 -0,19 0,13 0,00
Série brute 0,04 -0,14 0,07 0,00 0,00
Coeff. CVS-CJO -0,05 0,17 -0,26 0,13 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre juin et juillet 2020 est révisée de -0,02 point : +0,04 point lié à la révision des données brutes et -0,05 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

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Prochaine publication le 30 octobre 2020 à 12h

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