30 juillet 2020
N° 2020-197

En juin 2020, les prix des produits agricoles à la production diminuent de 0,6 % sur un anIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2020

En juin 2020, les prix agricoles à la production diminuent de 0,6 % par rapport à juin 2019. Hors fruits et légumes, ils baissent de 1,2 % sur un mois et de 1,7 % sur un an.

Informations rapides
No 197
Paru le : Paru le 30/07/2020
Informations rapides  No 197 - juillet 2020

En juin 2020, les prix agricoles à la production diminuent de 0,6 % par rapport à juin 2019. Hors fruits et légumes, ils baissent de 1,2 % sur un mois et de 1,7 % sur un an.

Baisse des prix des céréales sur un mois

En juin 2020, la baisse des prix des céréales s’accentue (–3,1 % après –1,0 % en mai), sous l’effet de la forte baisse des prix du blé tendre (–5,2 % sur un mois après –1,7 %). Les prix du maïs se stabilisent en juin (0,0 % après +0,5 %) dans la perspective d’une forte récolte mondiale. Sur un an, les prix des céréales ralentissent fortement (+0,4 % en juin après +4,3 %).

Les prix des oléagineux se replient : –1,2 % sur un mois après +1,0 % en mai. Ceux du colza baissent (–1,1 % après +1,8 %) dans le sillage des cours du pétrole et du soja dont les prix continuent de baisser (–1,4 % après –1,3 %). Les prix du tournesol poursuivent également leur repli (–1,4 % après –1,5 %). Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent (+1,1 % après +3,1 %).

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales
Prix de production des céréales
2014-01 108.3
2014-02 108.1
2014-03 114.6
2014-04 114.9
2014-05 107.6
2014-06 104.1
2014-07 102.7
2014-08 98.9
2014-09 90.3
2014-10 95.1
2014-11 102.1
2014-12 108.0
2015-01 108.1
2015-02 102.6
2015-03 102.5
2015-04 100.6
2015-05 92.9
2015-06 98.5
2015-07 109.0
2015-08 97.8
2015-09 92.7
2015-10 98.2
2015-11 100.1
2015-12 97.0
2016-01 89.6
2016-02 85.3
2016-03 83.6
2016-04 84.7
2016-05 86.8
2016-06 91.1
2016-07 94.8
2016-08 95.5
2016-09 92.7
2016-10 94.7
2016-11 96.8
2016-12 96.1
2017-01 98.6
2017-02 99.3
2017-03 96.8
2017-04 94.1
2017-05 93.1
2017-06 95.7
2017-07 96.7
2017-08 92.7
2017-09 92.5
2017-10 92.5
2017-11 92.4
2017-12 91.3
2018-01 90.5
2018-02 91.7
2018-03 93.5
2018-04 93.9
2018-05 97.3
2018-06 100.9
2018-07 109.1
2018-08 120.6
2018-09 114.7
2018-10 114.0
2018-11 114.1
2018-12 115.2
2019-01 114.3
2019-02 107.6
2019-03 103.1
2019-04 103.4
2019-05 100.8
2019-06 101.9
2019-07 99.7
2019-08 96.7
2019-09 95.1
2019-10 99.9
2019-11 101.0
2019-12 102.5
2020-01 106.5
2020-02 105.3
2020-03 103.0
2020-04 106.3
2020-05 105.2
2020-06 102.3

Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Poursuite de la hausse des prix des fruits frais et repli des prix des légumes frais sur un an

Sur un an, les prix des fruits frais accélèrent (+22,1 % en juin 2020 après +17,3 %), en lien avec la hausse des prix de certains fruits de saison : abricots (+45,6 %), fraises (+23,5 %), pêches et nectarines (+18,0 %). Les prix des légumes frais se replient sur un an (–5,2 % après +19,1 %), tirés à la baisse par ceux des melons (–14,6 %), des tomates (–13,1 %), des endives (–10,7 %) et des courgettes (–4,8 %). En revanche, les prix des concombres (+3,9 %), des carottes (+4,7 %) et des salades (+11,4 %) sont en hausse sur un an.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais
Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
2016-01 96.3
2016-02 94.2
2016-03 128.4
2016-04 114.9
2016-05 101.0
2016-06 102.3
2016-07 116.7
2016-08 101.6
2016-09 97.2
2016-10 110.1
2016-11 119.0
2016-12 113.3
2017-01 132.4
2017-02 133.5
2017-03 107.4
2017-04 111.2
2017-05 97.9
2017-06 102.8
2017-07 85.8
2017-08 94.1
2017-09 100.9
2017-10 97.9
2017-11 98.4
2017-12 97.6
2018-01 101.6
2018-02 102.8
2018-03 117.6
2018-04 109.5
2018-05 103.5
2018-06 102.4
2018-07 97.4
2018-08 103.6
2018-09 119.9
2018-10 112.8
2018-11 132.5
2018-12 138.0
2019-01 147.5
2019-02 132.7
2019-03 121.9
2019-04 117.7
2019-05 99.8
2019-06 124.2
2019-07 117.6
2019-08 108.1
2019-09 113.8
2019-10 103.9
2019-11 132.2
2019-12 131.2
2020-01 136.7
2020-02 118.2
2020-03 147.6
2020-04 176.3
2020-05 118.9
2020-06 117.8

Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Le recul des prix des porcins s’amplifie sur un an

En juin 2020, les prix des animaux se redressent (+0,3 % sur un mois après –0,5 %) du fait du dynamisme de ceux des gros bovins (+2,3 % après +2,0 %) et alors que le prix des porcins recule de nouveau (–4,9 % après –6,8 % en mai). Sur un an, la baisse des prix des animaux s’atténue légèrement (–2,5 % après –2,8 % en mai), bien que le recul de ceux des porcins soit de plus en plus marqué (–9,7 % après –4,4 % en mai). La baisse des prix des gros bovins tend également à s’atténuer (–1,2 % sur un an après –3,3 % en mai).

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
Gros bovins Porcins
2014-01 104.6 116.8
2014-02 104.4 109.2
2014-03 103.8 107.2
2014-04 103.8 119.1
2014-05 103.1 118.8
2014-06 101.4 113.6
2014-07 100.5 111.0
2014-08 100.2 106.0
2014-09 99.9 97.9
2014-10 98.4 96.6
2014-11 96.9 99.8
2014-12 98.1 98.7
2015-01 98.3 98.0
2015-02 98.1 98.3
2015-03 98.5 101.3
2015-04 98.6 99.8
2015-05 99.1 100.4
2015-06 100.3 99.7
2015-07 102.1 100.0
2015-08 102.3 103.2
2015-09 102.3 101.9
2015-10 101.7 102.8
2015-11 100.1 99.2
2015-12 98.4 94.7
2016-01 97.6 97.0
2016-02 96.8 96.1
2016-03 96.6 92.9
2016-04 95.3 90.2
2016-05 94.1 96.6
2016-06 93.8 102.5
2016-07 93.3 106.2
2016-08 92.6 106.3
2016-09 91.9 110.5
2016-10 93.0 111.9
2016-11 94.8 111.1
2016-12 96.6 113.9
2017-01 96.7 115.9
2017-02 97.2 117.2
2017-03 97.3 116.5
2017-04 98.5 119.3
2017-05 98.7 117.5
2017-06 98.9 111.7
2017-07 97.6 108.7
2017-08 97.9 105.1
2017-09 99.6 99.4
2017-10 100.7 99.9
2017-11 100.4 102.3
2017-12 99.9 103.0
2018-01 96.8 98.7
2018-02 96.5 100.0
2018-03 97.9 100.4
2018-04 97.8 96.7
2018-05 98.8 95.3
2018-06 98.9 93.5
2018-07 100.1 92.5
2018-08 99.8 92.9
2018-09 99.7 95.5
2018-10 98.5 96.9
2018-11 96.3 99.3
2018-12 96.5 100.9
2019-01 96.9 102.9
2019-02 98.0 101.7
2019-03 98.6 104.6
2019-04 99.0 108.8
2019-05 99.6 114.2
2019-06 99.7 115.1
2019-07 98.9 115.4
2019-08 98.3 117.1
2019-09 98.2 125.3
2019-10 96.3 133.1
2019-11 95.3 137.5
2019-12 95.2 139.1
2020-01 95.1 131.5
2020-02 95.2 125.1
2020-03 95.7 127.0
2020-04 94.4 117.2
2020-05 96.3 109.2
2020-06 98.5 103.9

Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Net ralentissement du prix des œufs sur un an

En juin 2020, le prix des œufs se replie fortement sur un mois (–18,5 % après +17,7 %) et ralentit fortement sur un an (+5,0 % après +21,9 %) en raison d’une demande limitée et d’une forte concurrence au niveau européen. Le prix du lait de vache baisse de 2,6 % sur un an (après –1,3 % en mai).

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2015
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2015)
Variation en % sur
Poids (2) Juin 2020 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 108,2 /// /// -0,6
sauf fruits et légumes 906 106,2 -1,2 -1,8 -1,7
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 489 107,9 -1,3 -1,8 -1,4
Céréales 152 102,3 -3,1 -1,3 0,4
dont blé tendre 90 105,3 -5,2 -1,7 2,1
maïs 27 102,1 0,0 -1,7 -6,1
Pommes de terre 29 192,0 /// /// -3,6
Vins 200 103,2 -0,4 -5,3 -2,8
dont vins d'appellation 112 102,6 -1,6 -8,5 -6,5
vins avec IGP et sans IG 25 98,3 4,9 -3,7 4,4
Oléagineux 40 95,1 -1,2 -0,4 1,1
Produits de l'horticulture 35 107,0 2,0 3,8 3,5
Autres produits végétaux 33 97,6 0,0 -0,2 -4,3
Légumes et fruits (1) 94 123,0 /// /// 7,1
dont légumes frais 45 117,8 /// /// -5,2
fruits frais 32 133,2 /// /// 22,1
Productions animales 417 104,1 -1,3 -2,1 -2,2
Animaux 255 99,8 0,3 -3,4 -2,5
dont gros bovins 112 98,5 2,3 2,9 -1,2
veaux 20 87,6 0,6 -10,0 -5,7
porcins 49 103,9 -4,9 -18,2 -9,7
ovins 14 105,7 2,4 0,8 8,9
volailles 57 100,9 0,7 1,6 -0,1
dont poulets 39 100,9 1,0 1,8 0,1
Lait 146 109,1 -0,9 -0,9 -2,2
dont lait de vache 135 109,5 -1,0 -1,0 -2,6
Œufs 16 128,6 -18,5 7,3 5,0
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
  • (2) Poids moyens sur un an.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Légère hausse des prix d’achat des moyens de production

En juin 2020, les prix d’achat des consommations intermédiaires augmentent légèrement sur un mois (+0,3 % après –0,1 % en mai) en raison du rebond des prix de l’énergie (+4,1 % après +0,1 %). Les prix des aliments pour animaux sont stables (0,0 % après –0,1 %) et ceux des produits de protection des cultures sont en léger repli (–0,3 % après +0,1 %). En revanche, les prix des engrais et amendements continuent de baisser nettement (–1,6 % après –1,4 %). Sur un an, les prix des consommations intermédiaires diminuent de 2,7 % en juin (après –3,8 %).

Les prix des biens et services d’investissement se replient sur un mois (–0,3 % après +0,1 %) et ralentissent sur un an (+0,6 % après +1,1 %).

Prix d’achat des moyens de production agricole

Prix d’achat des moyens de production agricole
Prix d’achat des moyens de production agricole
2014-01 102.9
2014-02 103.0
2014-03 103.1
2014-04 103.3
2014-05 103.3
2014-06 103.1
2014-07 102.5
2014-08 102.1
2014-09 101.6
2014-10 101.0
2014-11 100.4
2014-12 99.5
2015-01 99.1
2015-02 100.5
2015-03 100.7
2015-04 101.1
2015-05 101.3
2015-06 100.6
2015-07 100.2
2015-08 99.7
2015-09 99.6
2015-10 99.5
2015-11 99.3
2015-12 98.3
2016-01 97.8
2016-02 97.5
2016-03 97.6
2016-04 97.4
2016-05 97.9
2016-06 97.8
2016-07 97.3
2016-08 96.9
2016-09 97.0
2016-10 97.4
2016-11 97.2
2016-12 98.3
2017-01 98.6
2017-02 99.0
2017-03 98.9
2017-04 99.1
2017-05 98.7
2017-06 98.1
2017-07 97.9
2017-08 98.0
2017-09 98.4
2017-10 98.9
2017-11 99.2
2017-12 99.3
2018-01 100.1
2018-02 100.1
2018-03 100.4
2018-04 101.1
2018-05 102.0
2018-06 101.9
2018-07 102.2
2018-08 102.7
2018-09 103.6
2018-10 104.6
2018-11 104.5
2018-12 103.8
2019-01 103.6
2019-02 104.1
2019-03 104.4
2019-04 104.6
2019-05 104.4
2019-06 103.8
2019-07 103.7
2019-08 103.3
2019-09 103.7
2019-10 103.6
2019-11 103.3
2019-12 103.6
2020-01 103.6
2020-02 103.4
2020-03 102.4
2020-04 101.7
2020-05 101.7
2020-06 101.9

Prix d’achat des moyens de production agricole

  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015
Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2015)
Variation en % sur
Poids Juin 2020 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 101,9 0,2 -0,5 -1,8
Consommations intermédiaires 760 99,6 0,3 -0,6 -2,7
Énergie (1) 93 96,2 4,1 -4,7 -15,1
Semences et plants 56 97,6 -0,4 -0,2 -0,1
Engrais et amendements 107 87,1 -1,6 -3,2 -6,8
Produits de protection des cultures 84 93,5 -0,3 0,6 -3,8
Aliments des animaux 214 101,1 0,0 0,4 0,0
Produits et services vétérinaires 37 112,5 0,2 0,9 2,5
Matériel et petit outillage 11 100,9 0,5 0,5 -2,2
Entretien et réparation du matériel 88 111,2 0,2 0,9 3,2
Entretien et réparation des bâtiments 9 108,1 0,0 -0,1 0,7
Frais généraux 61 104,9 0,1 0,1 1,1
Biens d'investissement 240 109,1 -0,3 -0,1 0,6
Matériel 168 109,7 -0,3 0,0 1,5
dont tracteurs 71 113,6 -0,4 -0,1 2,2
matériel et machines de culture 33 107,9 0,0 0,5 0,9
matériel et machines de récolte 38 107,2 -0,2 -0,1 0,5
véhicules utilitaires 16 103,2 -0,2 0,4 1,3
Ouvrages 72 107,9 0,0 -0,3 -1,0
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2020 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révision

L’évolution sur un an de l’IPPAP de mai 2020 est inchangée à +0,7 %. Celle de l’IPAMPA est révisée en baisse de 0,1 point en mai 2020, à –2,6 %.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : 28 août 2020 à 12h00

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : 28 août 2020 à 12h00


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