30 avril 2020
2020- n° 115En mars 2020, les prix des produits agricoles à la production augmentent de 1,2 %
sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mars 2020
En mars 2020, les prix agricoles à la production augmentent de 1,2 % par rapport à mars 2019. Hors fruits et légumes, ils diminuent de 0,5 % sur un mois et progressent de 0,3 % sur un an.
Compte tenu du confinement de la population en vigueur depuis le 17 mars, les taux de réponse aux enquêtes permettant d'établir les indices de prix agricoles sont un peu moins élevés que d’ordinaire ; en conséquence, les indices publiés dans ce numéro d’Informations Rapides pourront être soumis à des révisions plus importantes qu’à l’accoutumée.
- La baisse des prix des céréales et des oléagineux s’accentue en mars
- Fort rebond des prix des légumes frais sur un an
- Poursuite de la hausse des prix des porcins et de la baisse des prix des gros bovins sur un an
- Recul du prix du lait et stabilité des prix des œufs sur un an
- Baisse marquée des prix d’achat des moyens de production
- Révision
- Pour en savoir plus
En mars 2020, les prix agricoles à la production augmentent de 1,2 % par rapport à mars 2019. Hors fruits et légumes, ils diminuent de 0,5 % sur un mois et progressent de 0,3 % sur un an.
La baisse des prix des céréales et des oléagineux s’accentue en mars
Les prix des céréales reculent pour le deuxième mois consécutif en mars (–1,9 % après –0,9 %) du fait principalement de la baisse des prix du blé tendre (–2,8 % après –1,4 %) et du maïs (–2,0 % après –1,9 %). Sur un an, les prix des céréales sont quasi stables (–0,1 % après –2,1 % en février). La baisse des prix des oléagineux s’accentue en mars (–6,1 % après –3,9 % sur un mois), dans le sillage de la chute des prix du pétrole. Ce recul concerne principalement les prix du colza (–7,1 % après –2,9 %) et, dans une moindre mesure, ceux du soja (–2,7 %) et du tournesol (–2,0 %). Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent (+3,1 % après +8,2 %).
tableauPrix de production des céréales
| Prix de production des céréales | |
|---|---|
| 2014-01 | 108.3 |
| 2014-02 | 108.1 |
| 2014-03 | 114.6 |
| 2014-04 | 114.9 |
| 2014-05 | 107.6 |
| 2014-06 | 104.1 |
| 2014-07 | 102.7 |
| 2014-08 | 98.9 |
| 2014-09 | 90.3 |
| 2014-10 | 95.1 |
| 2014-11 | 102.1 |
| 2014-12 | 108.0 |
| 2015-01 | 108.1 |
| 2015-02 | 102.6 |
| 2015-03 | 102.5 |
| 2015-04 | 100.6 |
| 2015-05 | 92.9 |
| 2015-06 | 98.5 |
| 2015-07 | 109.0 |
| 2015-08 | 97.8 |
| 2015-09 | 92.7 |
| 2015-10 | 98.2 |
| 2015-11 | 100.1 |
| 2015-12 | 97.0 |
| 2016-01 | 89.6 |
| 2016-02 | 85.3 |
| 2016-03 | 83.6 |
| 2016-04 | 84.7 |
| 2016-05 | 86.8 |
| 2016-06 | 91.1 |
| 2016-07 | 94.8 |
| 2016-08 | 95.5 |
| 2016-09 | 92.7 |
| 2016-10 | 94.7 |
| 2016-11 | 96.8 |
| 2016-12 | 96.1 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.3 |
| 2017-03 | 96.8 |
| 2017-04 | 94.1 |
| 2017-05 | 93.1 |
| 2017-06 | 95.7 |
| 2017-07 | 96.7 |
| 2017-08 | 92.7 |
| 2017-09 | 92.5 |
| 2017-10 | 92.5 |
| 2017-11 | 92.4 |
| 2017-12 | 91.3 |
| 2018-01 | 90.5 |
| 2018-02 | 91.7 |
| 2018-03 | 93.5 |
| 2018-04 | 93.9 |
| 2018-05 | 97.3 |
| 2018-06 | 100.9 |
| 2018-07 | 109.1 |
| 2018-08 | 120.6 |
| 2018-09 | 114.7 |
| 2018-10 | 114.0 |
| 2018-11 | 114.1 |
| 2018-12 | 115.2 |
| 2019-01 | 114.3 |
| 2019-02 | 107.6 |
| 2019-03 | 103.1 |
| 2019-04 | 103.4 |
| 2019-05 | 100.8 |
| 2019-06 | 101.9 |
| 2019-07 | 99.7 |
| 2019-08 | 96.7 |
| 2019-09 | 95.1 |
| 2019-10 | 99.9 |
| 2019-11 | 101.0 |
| 2019-12 | 102.5 |
| 2020-01 | 106.5 |
| 2020-02 | 105.3 |
| 2020-03 | 103.0 |
graphiquePrix de production des céréales
- Source : Insee
Fort rebond des prix des légumes frais sur un an
Sur un an, les prix des légumes frais rebondissent fortement en mars (+21,1 % après –10,9 %) en raison de fortes hausses des prix des salades, concombres et endives. En mars, les prix des fruits frais augmentent de nouveau légèrement sur un an (+0,8 % après +1,1 %), les hausses de prix des pommes et des poires étant en partie compensées par la forte baisse des prix des fraises.
tableauPrix de production des légumes frais
| Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais | |
|---|---|
| 2016-01 | 96.3 |
| 2016-02 | 94.2 |
| 2016-03 | 128.4 |
| 2016-04 | 114.9 |
| 2016-05 | 101.0 |
| 2016-06 | 102.3 |
| 2016-07 | 116.7 |
| 2016-08 | 101.6 |
| 2016-09 | 97.2 |
| 2016-10 | 110.1 |
| 2016-11 | 119.0 |
| 2016-12 | 113.3 |
| 2017-01 | 132.4 |
| 2017-02 | 133.5 |
| 2017-03 | 107.4 |
| 2017-04 | 111.2 |
| 2017-05 | 97.9 |
| 2017-06 | 102.8 |
| 2017-07 | 85.8 |
| 2017-08 | 94.1 |
| 2017-09 | 100.9 |
| 2017-10 | 97.9 |
| 2017-11 | 98.4 |
| 2017-12 | 97.6 |
| 2018-01 | 101.6 |
| 2018-02 | 102.8 |
| 2018-03 | 117.6 |
| 2018-04 | 109.5 |
| 2018-05 | 103.5 |
| 2018-06 | 102.4 |
| 2018-07 | 97.4 |
| 2018-08 | 103.6 |
| 2018-09 | 119.9 |
| 2018-10 | 112.8 |
| 2018-11 | 132.5 |
| 2018-12 | 138.0 |
| 2019-01 | 147.5 |
| 2019-02 | 132.7 |
| 2019-03 | 121.9 |
| 2019-04 | 117.7 |
| 2019-05 | 99.8 |
| 2019-06 | 124.2 |
| 2019-07 | 117.6 |
| 2019-08 | 108.1 |
| 2019-09 | 113.8 |
| 2019-10 | 103.9 |
| 2019-11 | 132.2 |
| 2019-12 | 131.2 |
| 2020-01 | 136.7 |
| 2020-02 | 118.2 |
| 2020-03 | 147.6 |
graphiquePrix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture).
Poursuite de la hausse des prix des porcins et de la baisse des prix des gros bovins sur un an
En mars 2020, les prix des animaux rebondissent (+0,5 % après –1,1 %) sous l’effet notamment d’une reprise des prix des porcins (+1,5 % après –4,9 %), toujours en forte hausse sur un an (+21,4 % après +23,0 %). Les prix des gros bovins augmentent légèrement (+0,5 %) mais demeurent en baisse sur un an (–2,9 % comme en février).
tableauPrix de production des porcins et des gros bovins
| Gros bovins | Porcins | |
|---|---|---|
| 2014-01 | 104.6 | 116.8 |
| 2014-02 | 104.4 | 109.2 |
| 2014-03 | 103.8 | 107.2 |
| 2014-04 | 103.8 | 119.1 |
| 2014-05 | 103.1 | 118.8 |
| 2014-06 | 101.4 | 113.6 |
| 2014-07 | 100.5 | 111.0 |
| 2014-08 | 100.2 | 106.0 |
| 2014-09 | 99.9 | 97.9 |
| 2014-10 | 98.4 | 96.6 |
| 2014-11 | 96.9 | 99.8 |
| 2014-12 | 98.1 | 98.7 |
| 2015-01 | 98.3 | 98.0 |
| 2015-02 | 98.1 | 98.3 |
| 2015-03 | 98.5 | 101.3 |
| 2015-04 | 98.6 | 99.8 |
| 2015-05 | 99.1 | 100.4 |
| 2015-06 | 100.3 | 99.7 |
| 2015-07 | 102.1 | 100.0 |
| 2015-08 | 102.3 | 103.2 |
| 2015-09 | 102.3 | 101.9 |
| 2015-10 | 101.7 | 102.8 |
| 2015-11 | 100.1 | 99.2 |
| 2015-12 | 98.4 | 94.7 |
| 2016-01 | 97.6 | 97.0 |
| 2016-02 | 96.8 | 96.1 |
| 2016-03 | 96.6 | 92.9 |
| 2016-04 | 95.3 | 90.2 |
| 2016-05 | 94.1 | 96.6 |
| 2016-06 | 93.8 | 102.5 |
| 2016-07 | 93.3 | 106.2 |
| 2016-08 | 92.6 | 106.3 |
| 2016-09 | 91.9 | 110.5 |
| 2016-10 | 93.0 | 111.9 |
| 2016-11 | 94.8 | 111.1 |
| 2016-12 | 96.6 | 113.9 |
| 2017-01 | 96.7 | 115.9 |
| 2017-02 | 97.2 | 117.2 |
| 2017-03 | 97.3 | 116.5 |
| 2017-04 | 98.5 | 119.3 |
| 2017-05 | 98.7 | 117.5 |
| 2017-06 | 98.9 | 111.7 |
| 2017-07 | 97.6 | 108.7 |
| 2017-08 | 97.9 | 105.1 |
| 2017-09 | 99.6 | 99.4 |
| 2017-10 | 100.7 | 99.9 |
| 2017-11 | 100.4 | 102.3 |
| 2017-12 | 99.9 | 103.0 |
| 2018-01 | 96.8 | 98.7 |
| 2018-02 | 96.5 | 100.0 |
| 2018-03 | 97.9 | 100.4 |
| 2018-04 | 97.8 | 96.7 |
| 2018-05 | 98.8 | 95.3 |
| 2018-06 | 98.9 | 93.5 |
| 2018-07 | 100.1 | 92.5 |
| 2018-08 | 99.8 | 92.9 |
| 2018-09 | 99.7 | 95.5 |
| 2018-10 | 98.5 | 96.9 |
| 2018-11 | 96.3 | 99.3 |
| 2018-12 | 96.5 | 100.9 |
| 2019-01 | 96.9 | 102.9 |
| 2019-02 | 98.0 | 101.7 |
| 2019-03 | 98.6 | 104.6 |
| 2019-04 | 99.0 | 108.8 |
| 2019-05 | 99.6 | 114.2 |
| 2019-06 | 99.7 | 115.1 |
| 2019-07 | 98.9 | 115.4 |
| 2019-08 | 98.3 | 117.1 |
| 2019-09 | 98.2 | 125.3 |
| 2019-10 | 96.3 | 133.1 |
| 2019-11 | 95.3 | 137.5 |
| 2019-12 | 95.2 | 139.1 |
| 2020-01 | 95.1 | 131.5 |
| 2020-02 | 95.2 | 125.1 |
| 2020-03 | 95.7 | 127.0 |
graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Recul du prix du lait et stabilité des prix des œufs sur un an
En mars, le prix du lait baisse sur un mois (–2,5 % après +0,2 % en février) comme sur un an (–2,5 % après +1,8 %). Les prix des œufs reculent de 6,1 % en mars et sont stables sur un an.
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (2) | Mars 2020 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 108,7 | /// | /// | 1,2 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 107,1 | -0,5 | -1,1 | 0,3 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 108,9 | -0,2 | -0,1 | -0,2 |
| Céréales | 152 | 103,6 | -1,9 | 1,2 | 0,0 |
| dont blé tendre | 90 | 107,1 | -2,8 | 1,0 | 0,1 |
| maïs | 27 | 103,9 | -2,0 | -1,6 | -0,9 |
| Pommes de terre | 29 | 187,5 | /// | /// | -5,4 |
| Vins | 200 | 107,5 | 3,3 | 1,8 | 1,1 |
| dont vins d'appellation | 112 | 110,1 | 3,9 | 1,9 | 0,3 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 102,1 | 8,8 | 5,8 | 7,6 |
| Oléagineux | 40 | 95,5 | -6,1 | -8,5 | 3,1 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 103,1 | -2,8 | -2,5 | 0,9 |
| Autres produits végétaux | 33 | 97,8 | -1,1 | -1,0 | -4,2 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 127,6 | /// | /// | 10,6 |
| dont légumes frais | 45 | 147,6 | /// | /// | 21,1 |
| fruits frais | 32 | 113,2 | /// | /// | 0,8 |
| Productions animales | 417 | 104,9 | -0,9 | -2,3 | 0,9 |
| Animaux | 255 | 103,3 | 0,5 | -1,8 | 3,1 |
| dont gros bovins | 112 | 95,7 | 0,5 | 0,5 | -2,9 |
| veaux | 20 | 97,3 | 0,1 | -0,9 | 3,1 |
| porcins | 49 | 127,0 | 1,5 | -8,7 | 21,4 |
| ovins | 14 | 104,9 | -2,9 | 3,7 | 5,7 |
| volailles | 57 | 99,3 | 0,1 | 0,3 | -2,3 |
| dont poulets | 39 | 99,1 | 0,1 | 0,4 | -2,4 |
| Lait | 146 | 107,9 | -2,5 | -2,4 | -2,5 |
| dont lait de vache | 135 | 108,3 | -2,7 | -2,6 | -2,8 |
| Œufs | 16 | 103,7 | -6,1 | -9,1 | 0,0 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyens sur un an.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Baisse marquée des prix d’achat des moyens de production
En mars 2020, les prix d’achat des consommations intermédiaires reculent nettement (–1,3 % après –0,4 % en février) dans le sillage de la baisse des prix de l’énergie (–11,3 % sur un mois), en particulier des produits pétroliers raffinés. À l’inverse, les prix des produits de protection des cultures accélèrent (+1,3 % après +0,5 %) et ceux des aliments pour animaux restent dynamiques (+0,7 % après +0,6 %). Sur un an, la baisse des prix des consommations intermédiaires s’accentue (–3,0 % après –1,5 %).
Les prix des biens et services d’investissement se replient sur un mois (-0,3 % après +0,6 %) et décélèrent sur un an (+0,9 % après +1,5 %).
tableauPrix d’achat des moyens de production agricole
| Prix d’achat des moyens de production agricole | |
|---|---|
| 2014-01 | 102.9 |
| 2014-02 | 103.0 |
| 2014-03 | 103.1 |
| 2014-04 | 103.3 |
| 2014-05 | 103.3 |
| 2014-06 | 103.1 |
| 2014-07 | 102.5 |
| 2014-08 | 102.1 |
| 2014-09 | 101.6 |
| 2014-10 | 101.0 |
| 2014-11 | 100.4 |
| 2014-12 | 99.5 |
| 2015-01 | 99.1 |
| 2015-02 | 100.5 |
| 2015-03 | 100.7 |
| 2015-04 | 101.1 |
| 2015-05 | 101.3 |
| 2015-06 | 100.6 |
| 2015-07 | 100.2 |
| 2015-08 | 99.7 |
| 2015-09 | 99.6 |
| 2015-10 | 99.5 |
| 2015-11 | 99.3 |
| 2015-12 | 98.3 |
| 2016-01 | 97.8 |
| 2016-02 | 97.5 |
| 2016-03 | 97.6 |
| 2016-04 | 97.4 |
| 2016-05 | 97.9 |
| 2016-06 | 97.8 |
| 2016-07 | 97.3 |
| 2016-08 | 96.9 |
| 2016-09 | 97.0 |
| 2016-10 | 97.4 |
| 2016-11 | 97.2 |
| 2016-12 | 98.3 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.0 |
| 2017-03 | 98.9 |
| 2017-04 | 99.1 |
| 2017-05 | 98.7 |
| 2017-06 | 98.1 |
| 2017-07 | 97.9 |
| 2017-08 | 98.0 |
| 2017-09 | 98.4 |
| 2017-10 | 98.9 |
| 2017-11 | 99.2 |
| 2017-12 | 99.3 |
| 2018-01 | 100.1 |
| 2018-02 | 100.1 |
| 2018-03 | 100.4 |
| 2018-04 | 101.1 |
| 2018-05 | 102.0 |
| 2018-06 | 101.9 |
| 2018-07 | 102.2 |
| 2018-08 | 102.7 |
| 2018-09 | 103.6 |
| 2018-10 | 104.6 |
| 2018-11 | 104.5 |
| 2018-12 | 103.8 |
| 2019-01 | 103.6 |
| 2019-02 | 104.1 |
| 2019-03 | 104.4 |
| 2019-04 | 104.6 |
| 2019-05 | 104.4 |
| 2019-06 | 103.8 |
| 2019-07 | 103.7 |
| 2019-08 | 103.3 |
| 2019-09 | 103.6 |
| 2019-10 | 103.5 |
| 2019-11 | 103.3 |
| 2019-12 | 103.5 |
| 2020-01 | 103.5 |
| 2020-02 | 103.3 |
| 2020-03 | 102.4 |
graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Mars 2020 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 102,4 | -0,9 | -1,1 | -1,9 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 100,1 | -1,3 | -1,8 | -3,0 |
| Énergie (1) | 93 | 100,4 | -11,3 | -16,1 | -13,9 |
| Semences et plants | 56 | 97,9 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Engrais et amendements | 107 | 89,9 | -0,1 | -1,0 | -6,5 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 93,5 | 1,3 | 1,2 | -3,0 |
| Aliments des animaux | 214 | 100,7 | 0,7 | 1,5 | -1,6 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 111,3 | 0,3 | 0,6 | 2,1 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 101,9 | -0,3 | -2,4 | 0,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 110,2 | 0,1 | 1,2 | 2,7 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 108,1 | 0,0 | 0,0 | 1,5 |
| Frais généraux | 61 | 104,2 | 0,0 | 0,0 | 1,4 |
| Biens d'investissement | 240 | 109,3 | -0,3 | 0,6 | 0,9 |
| Matériel | 168 | 109,7 | -0,4 | 0,6 | 1,7 |
| dont tracteurs | 71 | 113,8 | -0,3 | 1,3 | 2,3 |
| matériel et machines de culture | 33 | 107,4 | -0,6 | 0,1 | 1,1 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 107,6 | -0,4 | 0,2 | 0,9 |
| véhicules utilitaires | 16 | 102,9 | 0,0 | 0,0 | 1,6 |
| Ouvrages | 72 | 108,5 | 0,0 | 0,6 | -0,6 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2020 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Révision
L’IPPAP de février 2020 est révisé en hausse de 0,2 point et est stable sur un an. L’IPAMPA est inchangé en février 2020 : il diminue de 0,8 % sur un an.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l'adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 29 mai 2020 à 12h00
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l'adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 29 mai 2020 à 12h00
