30 novembre 2018
2018- n° 320En octobre 2018, les prix des produits agricoles à la production augmentent de 4,2 %
sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2018
En octobre 2018, les prix agricoles à la production ralentissent sur un an (+4,2 % après +6,0 % en septembre). Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 4,1 % sur un an et de 0,3 % sur un mois (après +1,0 %).
En octobre 2018, les prix agricoles à la production ralentissent sur un an (+4,2 % après +6,0 % en septembre). Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 4,1 % sur un an et de 0,3 % sur un mois (après +1,0 %).
Nouveau repli des prix des céréales
En octobre 2018, les prix des céréales baissent de 0,6 % sur un mois (après −4,7 %) et demeurent en forte hausse sur un an (+23,3 %). Les prix du blé tendre augmentent légèrement (+0,3 % sur un mois, après −5,1 %). Les volumes de vente russes pèsent toujours sur les cours mais les inquiétudes liées au climat sur le niveau de la production mondiale restent fortes. Les prix du maïs baissent de 3,4 % en octobre en raison de l'abondance de l'offre des pays de la mer Noire. Les prix des oléagineux rebondissent (+1,6 % sur un mois après −2,4 %) du fait d'incertitudes sur la récolte de colza en Europe.
graphiqueGraphique1 – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Baisse sur un an des prix des fruits frais, hausse pour les légumes
En octobre 2018, les prix des fruits frais diminuent de 3,0 % sur un an. La hausse des prix des pommes (+2,6 %) est plus que compensée par la baisse de ceux des poires (−5,1 %) et du raisin (−15,2 %). Les prix des légumes augmentent de 15,2 % sur un an avec le renchérissement des salades (+15,6 %), des endives (+19,5 %), des carottes (+76,7 %) et des poireaux (+54,2 %). À l'inverse, les prix des tomates sont en baisse de 12,3 % sur un an.
graphiqueGraphique2 –
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Hausse des prix des animaux sur un mois
En octobre 2018, les prix des animaux augmentent plus modérément qu'en septembre (+0,6 % après +1,3 %). Les prix des gros bovins sont stables sur un mois tandis que ceux des porcins sont en hausse de 3,6 %. Sur un an, cependant, ces prix sont en baisse : −1,7 % pour les gros bovins et −2,2 % pour les porcins, en raison d'une baisse de la demande et d'une concurrence plus vive entre pays européens.
graphiqueGraphique3 –
- Source : Insee
Recul du prix des œufs et du lait sur un an
En octobre 2018, le prix des œufs baisse de 27,2 % sur un an. Fin 2017, la production française était très demandée en raison de la crise du fipronil. Le prix du lait de vache baisse de 0,6 % sur un an en septembre, après une quasi-stabilité en août.
tableauTableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (3) | Oct. 2018 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 108,1 | /// | /// | +4,2 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 107,8 | +0,3 | +2,9 | +4,1 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 112,1 | 0,0 | +3,2 | +9,9 |
| Céréales | 152 | 113,8 | –0,6 | +4,9 | +23,3 |
| dont blé tendre | 90 | 117,0 | +0,3 | +4,9 | +27,2 |
| maïs | 27 | 108,3 | –3,4 | +3,8 | +14,8 |
| Pommes de terre | 29 | 184,6 | /// | /// | +55,1 |
| Vins | 200 | 107,0 | +0,8 | –3,9 | –0,6 |
| dont vins d'appellation | 112 | 114,6 | +1,4 | –3,1 | –0,8 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 89,2 | –0,7 | –16,9 | –0,3 |
| Oléagineux | 40 | 94,9 | +1,6 | +3,3 | +1,4 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 102,8 | +0,7 | +0,9 | –1,3 |
| Autres produits végétaux | 33 | 103,4 | –0,1 | +1,0 | –3,2 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 110,3 | /// | /// | +5,4 |
| dont légumes frais | 45 | 112,8 | /// | /// | +15,2 |
| fruits frais | 32 | 107,9 | /// | /// | –3,0 |
| Productions animales | 417 | 102,8 | +0,7 | +2,5 | –2,6 |
| Animaux | 255 | 98,9 | +0,6 | +1,5 | –1,1 |
| dont gros bovins | 112 | 99,0 | 0,0 | +0,4 | –1,7 |
| veaux | 20 | 100,0 | –1,6 | –2,1 | –0,9 |
| porcins | 49 | 97,7 | +3,6 | +8,6 | –2,2 |
| ovins | 14 | 97,2 | –1,3 | –5,4 | –1,6 |
| volailles | 57 | 98,8 | +0,5 | +1,5 | +0,3 |
| dont poulets | 39 | 98,9 | +0,2 | +1,6 | +0,5 |
| Lait | 146 | 107,6 | /// | +0,7 | –0,9 |
| dont lait de vache (2) | 135 | 108,1 | /// | +0,7 | –1,0 |
| Œufs | 16 | 120,7 | +9,4 | +38,1 | –27,2 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache d'octobre est estimé par reconduction de son niveau de septembre – La variation qui est commentée dans le texte est celle de septembre 2018 : −0,6 % sur un an.
- (3) Poids moyens sur un an.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Nouvelle augmentation des prix d'achat des moyens de production sur un mois
En octobre 2018, les prix d'achat des consommations intermédiaires augmentent encore à un rythme élevé (+1,1 % comme en septembre), sous l'effet de l'accélération des prix de l'énergie (+3,5 % après +2,2 %) et des hausses de ceux des aliments pour animaux (+1,0 %) et des engrais et amendements (+2,2 %). Sur un an, les prix des consommations intermédiaires sont en hausse de 6,4 %, en lien avec les augmentations de prix de l'énergie (+20,9 %) et de ceux des engrais et amendements (+10,3 %).
Les prix des biens d'investissement augmentent de 0,2 % sur un mois et de 3,5 % sur un an.
Révision
L'évolution sur un an de l'IPPAP en septembre 2018 a été révisée à la hausse de 0,3 point à +6,0 %. Celle de l'IPAMPA est inchangée.
tableauTableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Oct. 2018 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 104,5 | +0,9 | +2,3 | +5,7 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 103,6 | +1,1 | +2,9 | +6,4 |
| Énergie (1) | 93 | 125,7 | +3,5 | +6,5 | +20,9 |
| Semences et plants | 56 | 97,7 | –0,2 | +0,3 | +0,7 |
| Engrais et amendements | 107 | 94,3 | +2,2 | +6,8 | +10,3 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 99,4 | –0,2 | –0,2 | +0,5 |
| Aliments des animaux | 214 | 100,8 | +1,0 | +3,6 | +6,2 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 107,3 | +0,4 | +0,5 | +1,8 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 103,4 | +1,6 | +2,3 | +4,9 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 105,3 | +0,3 | +0,6 | +2,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 105,5 | 0,0 | +0,3 | +2,2 |
| Frais généraux | 61 | 102,5 | 0,0 | –0,1 | +0,6 |
| Biens d'investissement | 240 | 107,3 | +0,2 | +0,6 | +3,5 |
| Matériel | 168 | 107,0 | +0,3 | +1,1 | +3,3 |
| dont tracteurs | 71 | 111,3 | +0,5 | +1,8 | +4,4 |
| matériel et machines de culture | 33 | 104,9 | 0,0 | 0,0 | +2,2 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 104,5 | +0,2 | +1,6 | +2,6 |
| véhicules utilitaires | 16 | 100,2 | +0,2 | +0,4 | +1,0 |
| Ouvrages | 72 | 108,2 | 0,0 | –0,6 | +3,9 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2018 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
graphiqueGraphique4 –
- Sources : INSEE, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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