31 octobre 2018
2018- n° 291En septembre 2018, les prix des produits agricoles à la production augmentent de
5,7 % sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - septembre 2018
En septembre 2018, les prix agricoles à la production accélèrent pour le quatrième mois consécutif, à +5,7 % sur un an après +3,4 % en août. Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 5,2 % sur un an et de 0,9 % sur un mois.
- Repli des prix des céréales et des oléagineux
- Hausse sur un an des prix des fruits et légumes frais et des pommes de terre
- Hausse sur un mois des prix des gros bovins et des porcins
- La baisse du prix des œufs sur un an s'atténue
- Nouvelle hausse des prix d'achat des moyens de production sur un mois
- Révision
En septembre 2018, les prix agricoles à la production accélèrent pour le quatrième mois consécutif, à +5,7 % sur un an après +3,4 % en août. Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 5,2 % sur un an et de 0,9 % sur un mois.
Repli des prix des céréales et des oléagineux
En septembre 2018, les prix des céréales se replient de 4,7 % sur un mois après +10,7 % en août. Sur un an, ils demeurent en forte augmentation (+24,1 %). Des volumes élevés de ventes russes ont pesé sur les prix en septembre, dans un contexte général de hausse des cours résultant des mauvaises conditions climatiques, en particulier de la sécheresse en Europe. Le prix du blé tendre recule de 5,1 % sur un mois après +10,3 % en août. Celui du maïs cède 3,4 % après +11,3 %. Les prix des oléagineux se replient également : −2,4 % en septembre après +4,1 % en août. Sur un an, ils sont en légère baisse (−0,6 %).
graphiqueGraphique1 – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Hausse sur un an des prix des fruits et légumes frais et des pommes de terre
En septembre 2018, les prix des fruits frais augmentent de 7,6 % sur un an. Ils sont tirés à la hausse par les prix des pommes (+14,8 %) et des poires (+8,2 %). Les prix des légumes s'accroissent de 18,8 % sur un an, notamment ceux des salades (+28,2 %) et des tomates (+34,6 %). Le prix des pommes de terre de la nouvelle récolte est supérieur de 62,1 % à celui d'il y a un an. Après une surproduction fin 2017, la sécheresse de 2018 limite fortement l'offre de la nouvelle campagne.
graphiqueGraphique2 – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Hausse sur un mois des prix des gros bovins et des porcins
En septembre 2018, les prix des animaux rebondissent (+1,3 % après −0,4 %). Les prix des gros bovins s'élèvent de 1,3 % et ceux des porcins de 3,3 %. Une reprise de la demande a soutenu les prix. Sur un an, les prix restent orientés à la baisse : −0,6 % après −0,3 % pour les gros bovins et −5,1 % après −13,1 % pour les porcins.
graphiqueGraphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
La baisse du prix des œufs sur un an s'atténue
En septembre 2018, le prix des œufs décroît de 10,7 % sur un an après −16,9 % en août. La demande émanant tant du commerce de détail que de l'industrie se réactive fortement à la rentrée. Le prix du lait de vache reste en légère hausse sur un an (+0,2 % en août, comme en juillet).
tableauTableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (3) | Sept. 2018 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 108,1 | /// | /// | +5,7 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 107,4 | +0,9 | +4,0 | +5,2 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 112,2 | +0,3 | +5,8 | +11,1 |
| Céréales | 152 | 114,5 | –4,7 | +13,5 | +24,1 |
| dont blé tendre | 90 | 116,7 | –5,1 | +13,5 | +27,4 |
| maïs | 27 | 112,1 | –3,4 | +12,0 | +16,4 |
| Pommes de terre | 29 | 189,8 | /// | /// | +62,1 |
| Vins | 200 | 106,7 | –3,0 | –4,3 | +0,7 |
| dont vins d'appellation | 112 | 113,0 | –5,6 | –6,7 | –0,1 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 93,7 | +4,1 | –1,7 | +6,7 |
| Oléagineux | 40 | 93,4 | –2,4 | +4,2 | –0,6 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 102,1 | +1,7 | –0,7 | +0,2 |
| Autres produits végétaux | 33 | 100,9 | +0,1 | +1,2 | –3,4 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 115,1 | /// | /// | +10,2 |
| dont légumes frais | 45 | 119,9 | /// | /// | +18,8 |
| fruits frais | 32 | 115,9 | /// | /// | +7,6 |
| Productions animales | 417 | 101,8 | +1,9 | +1,7 | –1,5 |
| Animaux | 255 | 98,3 | +1,3 | +0,9 | –1,0 |
| dont gros bovins | 112 | 99,0 | +1,3 | +1,1 | –0,6 |
| veaux | 20 | 101,6 | 0,0 | +1,1 | +1,7 |
| porcins | 49 | 94,3 | +3,3 | +2,1 | –5,1 |
| ovins | 14 | 98,5 | –0,7 | –3,5 | –1,2 |
| volailles | 57 | 98,3 | +0,9 | +1,0 | –0,3 |
| dont poulets | 39 | 98,7 | +1,4 | +1,6 | +0,1 |
| Lait | 146 | 106,9 | /// | +1,3 | –1,1 |
| dont lait de vache (2) | 135 | 107,3 | /// | +1,4 | –1,3 |
| Œufs | 16 | 110,2 | +32,3 | +17,1 | –10,7 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache de septembre est estimé par reconduction de son niveau d'août – La variation qui est commentée dans le texte est celle d'août 2018 : +0,2 % sur un an.
- (3) Poids moyens sur un an.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Nouvelle hausse des prix d'achat des moyens de production sur un mois
En septembre 2018, les prix d'achat des consommations intermédiaires accélèrent (+1,1 % après +0,6 %). Les prix de l'énergie (+2,2 % sur un mois), des aliments pour animaux (+1,4 %) et des engrais et amendements (+2,6 %) contribuent à cette hausse. Sur un an, les prix des consommations intermédiaires s'élèvent de 5,6 %. La hausse est particulièrement forte pour l'énergie (+18,8 % sur un an) et les engrais et amendements (+10,2 %).
Les prix des biens d'investissement augmentent de 0,3 % sur un mois et de 4,3 % sur un an.
Révision
L'évolution sur un an de l'IPPAP en août 2018 a été révisée à la hausse de 0,1 point à +3,4 %. Celle de l'IPAMPA a été révisée à la hausse de 0,1 point à +4,8 %.
tableauTableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Sept. 2018 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 103,6 | +0,9 | +1,7 | +5,3 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 102,4 | +1,1 | +2,0 | +5,6 |
| Énergie (1) | 93 | 121,3 | +2,2 | +2,4 | +18,8 |
| Semences et plants | 56 | 97,9 | +0,2 | +0,6 | +0,7 |
| Engrais et amendements | 107 | 92,2 | +2,6 | +6,1 | +10,2 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 99,6 | +0,3 | –0,2 | +0,8 |
| Aliments des animaux | 214 | 99,8 | +1,4 | +2,8 | +4,7 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 106,9 | 0,0 | +0,3 | +1,6 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 101,8 | +0,2 | +1,6 | +2,3 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 105,0 | 0,0 | +0,2 | +2,3 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 105,2 | 0,0 | +0,3 | +2,1 |
| Frais généraux | 61 | 101,6 | –0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Biens d'investissement | 240 | 107,4 | +0,3 | +0,8 | +4,3 |
| Matériel | 168 | 106,7 | +0,4 | +0,9 | +3,7 |
| dont tracteurs | 71 | 110,7 | +0,6 | +1,1 | +5,3 |
| matériel et machines de culture | 33 | 105,0 | 0,0 | +0,2 | +2,4 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 104,5 | +0,7 | +1,7 | +2,7 |
| véhicules utilitaires | 16 | 100,3 | –0,1 | +0,8 | +0,6 |
| Ouvrages | 72 | 108,8 | 0,0 | +0,2 | +5,6 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2018 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
graphiqueGraphique4 –
- Sources : INSEE, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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