Insee conjoncture

En septembre 2018, les prix des produits agricoles à la production augmentent de 5,7 % sur un anIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - septembre 2018

En septembre 2018, les prix agricoles à la production accélèrent pour le quatrième mois consécutif, à +5,7 % sur un an après +3,4 % en août. Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 5,2 % sur un an et de 0,9 % sur un mois.

En septembre 2018, les prix agricoles à la production accélèrent pour le quatrième mois consécutif, à +5,7 % sur un an après +3,4 % en août. Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 5,2 % sur un an et de 0,9 % sur un mois.

Repli des prix des céréales et des oléagineux

En septembre 2018, les prix des céréales se replient de 4,7 % sur un mois après +10,7 % en août. Sur un an, ils demeurent en forte augmentation (+24,1 %). Des volumes élevés de ventes russes ont pesé sur les prix en septembre, dans un contexte général de hausse des cours résultant des mauvaises conditions climatiques, en particulier de la sécheresse en Europe. Le prix du blé tendre recule de 5,1 % sur un mois après +10,3 % en août. Celui du maïs cède 3,4 % après +11,3 %. Les prix des oléagineux se replient également : −2,4 % en septembre après +4,1 % en août. Sur un an, ils sont en légère baisse (−0,6 %).

Graphique1 – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Hausse sur un an des prix des fruits et légumes frais et des pommes de terre

En septembre 2018, les prix des fruits frais augmentent de 7,6 % sur un an. Ils sont tirés à la hausse par les prix des pommes (+14,8 %) et des poires (+8,2 %). Les prix des légumes s'accroissent de 18,8 % sur un an, notamment ceux des salades (+28,2 %) et des tomates (+34,6 %). Le prix des pommes de terre de la nouvelle récolte est supérieur de 62,1 % à celui d'il y a un an. Après une surproduction fin 2017, la sécheresse de 2018 limite fortement l'offre de la nouvelle campagne.

Graphique2 – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Hausse sur un mois des prix des gros bovins et des porcins

En septembre 2018, les prix des animaux rebondissent (+1,3 % après −0,4 %). Les prix des gros bovins s'élèvent de 1,3 % et ceux des porcins de 3,3 %. Une reprise de la demande a soutenu les prix. Sur un an, les prix restent orientés à la baisse : −0,6 % après −0,3 % pour les gros bovins et −5,1 % après −13,1 % pour les porcins.

Graphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

La baisse du prix des œufs sur un an s'atténue

En septembre 2018, le prix des œufs décroît de 10,7 % sur un an après −16,9 % en août. La demande émanant tant du commerce de détail que de l'industrie se réactive fortement à la rentrée. Le prix du lait de vache reste en légère hausse sur un an (+0,2 % en août, comme en juillet).

Tableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS - base et référence 100 en 2015
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
Poids (3) Sept. 2018 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 108,1 /// /// +5,7
sauf fruits et légumes 906 107,4 +0,9 +4,0 +5,2
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 489 112,2 +0,3 +5,8 +11,1
Céréales 152 114,5 –4,7 +13,5 +24,1
dont blé tendre 90 116,7 –5,1 +13,5 +27,4
maïs 27 112,1 –3,4 +12,0 +16,4
Pommes de terre 29 189,8 /// /// +62,1
Vins 200 106,7 –3,0 –4,3 +0,7
dont vins d'appellation 112 113,0 –5,6 –6,7 –0,1
vins avec IGP et sans IG 25 93,7 +4,1 –1,7 +6,7
Oléagineux 40 93,4 –2,4 +4,2 –0,6
Produits de l'horticulture 35 102,1 +1,7 –0,7 +0,2
Autres produits végétaux 33 100,9 +0,1 +1,2 –3,4
Légumes et fruits (1) 94 115,1 /// /// +10,2
dont légumes frais 45 119,9 /// /// +18,8
fruits frais 32 115,9 /// /// +7,6
Productions animales 417 101,8 +1,9 +1,7 –1,5
Animaux 255 98,3 +1,3 +0,9 –1,0
dont gros bovins 112 99,0 +1,3 +1,1 –0,6
veaux 20 101,6 0,0 +1,1 +1,7
porcins 49 94,3 +3,3 +2,1 –5,1
ovins 14 98,5 –0,7 –3,5 –1,2
volailles 57 98,3 +0,9 +1,0 –0,3
dont poulets 39 98,7 +1,4 +1,6 +0,1
Lait 146 106,9 /// +1,3 –1,1
dont lait de vache (2) 135 107,3 /// +1,4 –1,3
Œufs 16 110,2 +32,3 +17,1 –10,7
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L'indice du lait de vache de septembre est estimé par reconduction de son niveau d'août – La variation qui est commentée dans le texte est celle d'août 2018 : +0,2 % sur un an.
  • (3) Poids moyens sur un an.
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Nouvelle hausse des prix d'achat des moyens de production sur un mois

En septembre 2018, les prix d'achat des consommations intermédiaires accélèrent (+1,1 % après +0,6 %). Les prix de l'énergie (+2,2 % sur un mois), des aliments pour animaux (+1,4 %) et des engrais et amendements (+2,6 %) contribuent à cette hausse. Sur un an, les prix des consommations intermédiaires s'élèvent de 5,6 %. La hausse est particulièrement forte pour l'énergie (+18,8 % sur un an) et les engrais et amendements (+10,2 %).

Les prix des biens d'investissement augmentent de 0,3 % sur un mois et de 4,3 % sur un an.

Révision

L'évolution sur un an de l'IPPAP en août 2018 a été révisée à la hausse de 0,1 point à +3,4 %. Celle de l'IPAMPA a été révisée à la hausse de 0,1 point à +4,8 %.

Tableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Variation en % sur
Poids Sept. 2018 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 103,6 +0,9 +1,7 +5,3
Consommations intermédiaires 760 102,4 +1,1 +2,0 +5,6
Énergie (1) 93 121,3 +2,2 +2,4 +18,8
Semences et plants 56 97,9 +0,2 +0,6 +0,7
Engrais et amendements 107 92,2 +2,6 +6,1 +10,2
Produits de protection des cultures 84 99,6 +0,3 –0,2 +0,8
Aliments des animaux 214 99,8 +1,4 +2,8 +4,7
Produits et services vétérinaires 37 106,9 0,0 +0,3 +1,6
Matériel et petit outillage 11 101,8 +0,2 +1,6 +2,3
Entretien et réparation du matériel 88 105,0 0,0 +0,2 +2,3
Entretien et réparation des bâtiments 9 105,2 0,0 +0,3 +2,1
Frais généraux 61 101,6 –0,1 0,0 0,0
Biens d'investissement 240 107,4 +0,3 +0,8 +4,3
Matériel 168 106,7 +0,4 +0,9 +3,7
dont tracteurs 71 110,7 +0,6 +1,1 +5,3
matériel et machines de culture 33 105,0 0,0 +0,2 +2,4
matériel et machines de récolte 38 104,5 +0,7 +1,7 +2,7
véhicules utilitaires 16 100,3 –0,1 +0,8 +0,6
Ouvrages 72 108,8 0,0 +0,2 +5,6
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2018 est intégré par anticipation dans l'indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Graphique4 –

  • Sources : INSEE, SSP (ministère chargé de l'agriculture)