27 avril 2018
2018- n° 115En mars 2018, les prix des produits agricoles à la production augmentent à nouveau
légèrement (+0,3 % sur un an) Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mars 2018
En mars 2018, les prix agricoles à la production augmentent de 0,3 % sur un an après deux mois de baisse (−1,4 % en février et −1,6 % en janvier). Hors fruits et légumes, les prix sont en hausse de 0,3 % sur un mois et baissent de 0,8 % sur un an (après −1,2 %).
En mars 2018, les prix agricoles à la production augmentent de 0,3 % sur un an après deux mois de baisse (−1,4 % en février et −1,6 % en janvier). Hors fruits et légumes, les prix sont en hausse de 0,3 % sur un mois et baissent de 0,8 % sur un an (après −1,2 %).
Hausse des prix des céréales et des oléagineux
En mars 2018, les prix des céréales accélèrent à +2,4 % sur un mois après +1,5 % en février. La hausse se poursuit pour le blé tendre : +1,6 % en mars après +2,1 % en février. Les prix du maïs rebondissent en mars à +5,5 % après −0,2 % en février. Ces augmentations résultent d'inquiétudes suscitées par la sécheresse aux États-Unis et en Argentine. Le déficit hydrique Outre-Atlantique permet aussi aux prix des oléagineux de se reprendre un peu en mars (+0,7 %) après trois mois de baisse. La hausse sur un mois est plus marquée pour le soja (+3,3 %) et le tournesol (+2,1 %) que pour le colza (+0,2 %). Sur un an, les prix des oléagineux n'en demeurent pas moins en nette diminution (−16,3 %).
graphiqueGraphique1 – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Hausse pour les fruits et pour les légumes
En mars 2018, les prix des fruits sont en hausse de 23,9 % sur un an. Le déficit de production des pommes a tiré leurs prix vers le haut (+22,9 % sur un an), notamment pour la Golden (+34,2 %). Les prix des légumes s'élèvent de 9,5 % sur un an après –23,0 % en février. La tendance s'est notamment inversée pour la laitue (+13,9 % en mars sur un an après −38,7 % en février) et l'endive (+7,6 % après –20,1 %).
graphiqueGraphique2 – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Prix des animaux en légère hausse sur un mois
En mars 2018, les prix des animaux sont en hausse de 0,4 % mais reculent encore sur un an (−1,9 % après −2,4 % en février). Le rebond des prix des porcins se poursuit : +1,5 % en mars après +0,3 % en février et −2,7 % en janvier. Sur un an, leurs prix baissent encore de 12,4 %. Ceux des gros bovins se maintiennent (+0,2 % après −0,9 % en février et −1,2 % en janvier). Sur un an, ils augmentent de +0,4 %.
graphiqueGraphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Baisse plus limitée du prix des œufs
La correction du prix des œufs entamée à la fin de la crise du fipronil se poursuit à un rythme plus faible en mars 2018 : −1,8 % sur un mois après −10,7 % en février et −12,6 % en janvier. Les prix des œufs sont toujours en nette augmentation sur un an (+40,4 %). La hausse du prix du lait de vache se maintient sur un an (+3,8 % en février après +4,0 % en janvier).
tableauTableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Mars 2018 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 104,1 | /// | /// | +0,3 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 103,3 | +0,3 | –1,3 | –0,8 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 103,2 | +0,5 | +0,6 | –2,5 |
| Céréales | 152 | 94,1 | +2,4 | +3,4 | –3,4 |
| dont blé tendre | 90 | 92,5 | +1,6 | +3,1 | –5,1 |
| maïs | 27 | 100,0 | +5,5 | +3,0 | –6,4 |
| Pommes de terre | 29 | 118,5 | /// | /// | –32,8 |
| Vins | 200 | 111,3 | –0,2 | +0,2 | +7,3 |
| dont vins d'appellation | 112 | 120,7 | –0,6 | –0,1 | +11,4 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 96,1 | +1,9 | +2,1 | +5,8 |
| Oléagineux | 40 | 89,5 | +0,7 | –3,6 | –16,3 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 103,6 | –0,9 | 0,0 | +5,7 |
| Autres produits végétaux | 33 | 99,2 | 0,0 | –0,2 | –5,9 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 112,7 | /// | /// | +12,4 |
| dont légumes frais | 45 | 117,6 | /// | /// | +9,5 |
| fruits frais | 32 | 128,7 | /// | /// | +23,9 |
| Productions animales | 417 | 103,5 | +0,2 | –3,4 | +1,4 |
| Animaux | 255 | 99,1 | +0,4 | –0,9 | –1,9 |
| dont gros bovins | 112 | 97,8 | +0,2 | –1,9 | +0,4 |
| veaux | 20 | 100,7 | +0,5 | –0,9 | +1,7 |
| porcins | 49 | 102,0 | +1,5 | –1,0 | –12,4 |
| ovins | 14 | 104,0 | +3,1 | +3,7 | +14,7 |
| volailles | 57 | 97,2 | –0,4 | –0,4 | –1,0 |
| dont poulets | 39 | 97,0 | –0,4 | –0,5 | –0,8 |
| Lait | 146 | 105,1 | /// | –3,2 | +2,1 |
| dont lait de vache (2) | 135 | 105,4 | /// | –3,5 | +2,3 |
| Œufs | 16 | 157,8 | –1,8 | –23,4 | +40,4 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache est estimé en mars par reconduction de son niveau de février – La variation qui est commentée dans le texte est celle du mois précédent (+3,8 % sur un an en février 2018).
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Hausse des prix d'achat des moyens de production
En mars 2018, les prix d'achat des moyens de production agricoles augmentent de 1,4 % sur un an. Les prix des consommations intermédiaires s'élèvent de 0,8 % sur un an du fait de la hausse des prix de l'énergie (+6,4 % sur un an). Les autres hausses de prix sont compensées par les baisses de prix des engrais et amendements (–1,2 %) et des aliments pour animaux (–1,0 %). Sur un mois, ces prix sont en hausse : +0,5 % pour l'énergie, +0,3 % pour les engrais et amendements et +0,5 % pour les aliments pour animaux. Les prix des biens d'investissement sont stables sur un mois et en hausse de 3,0 % sur un an.
Révision
L'évolution sur un an de l'IPPAP en février 2018 a été révisée à la hausse de 0,4 point à −1,4 %. Cette correction est due à la révision du prix du lait de vache et de certains vins. L'évolution sur un an de l'IPAMPA a été révisée à la hausse de 0,1 point à +1,0 %.
graphiqueGraphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : INSEE, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
tableauTableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Mars 2018 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 100,3 | +0,3 | +1,0 | +1,4 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 98,8 | +0,3 | +1,0 | +0,8 |
| Énergie (1) | 93 | 109,0 | +0,5 | +1,6 | +6,4 |
| Semences et plants | 56 | 97,0 | +0,1 | +0,4 | –0,1 |
| Engrais et amendements | 107 | 88,2 | +0,3 | +1,6 | –1,2 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 98,7 | +0,4 | +0,3 | +0,4 |
| Aliments des animaux | 214 | 95,7 | +0,5 | +1,5 | –1,0 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 106,5 | +0,4 | +0,9 | +2,3 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 100,3 | +0,7 | +0,2 | +1,5 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 104,3 | +0,2 | +1,5 | +2,7 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 103,8 | 0,0 | +0,4 | +1,5 |
| Frais généraux | 61 | 101,3 | 0,0 | –0,6 | –0,6 |
| Biens d'investissement | 240 | 104,9 | 0,0 | +0,6 | +3,0 |
| Matériel | 168 | 104,4 | 0,0 | +0,4 | +2,6 |
| dont tracteurs | 71 | 107,1 | –0,2 | +0,8 | +4,3 |
| matériel et machines de culture | 33 | 103,8 | 0,0 | +0,3 | +1,8 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 102,5 | +0,1 | +0,2 | +1,0 |
| véhicules utilitaires | 16 | 99,3 | +0,5 | –0,6 | –0,3 |
| Ouvrages | 72 | 105,9 | 0,0 | +1,0 | +4,1 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2018 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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