29 décembre 2017
2017- n° 350En novembre 2017, les prix des produits agricoles à la production augmentent de +0,3 %
sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2017
En novembre 2017, les prix agricoles à la production augmentent de 0,3 % sur un an (après +0,5 %). Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 1,2 % sur un an et de 1,4 % sur un mois.
Avertissement : Conformément aux directives européennes, les indices de prix des produits agricoles à la production et les indices de prix d'achat des moyens de production agricole seront diffusés en base 100 en 2015 à compter du 6/3/2018, date de publication des résultats du mois de janvier 2018.
En novembre 2017, les prix agricoles à la production augmentent de 0,3 % sur un an (après +0,5 %). Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 1,2 % sur un an et de 1,4 % sur un mois.
Stabilité du prix des céréales, hausse pour les oléagineux
En novembre 2017, les prix des céréales sont stables sur un mois. Le prix du blé tendre baisse de 0,2 % après +0,4 % en octobre. La demande dynamique en provenance du Maghreb absorbe une offre abondante. Le prix du maïs augmente de 1,8 % sur un mois, du fait de rendements ukrainiens inférieurs aux attentes. Après trois mois de baisse, le prix des oléagineux rebondit (+2,5 %). Les prix du colza (+2,4 %), du tournesol (+2,8 %) et du soja (+1,8 %) sont en nette hausse, dans le sillage des cours du pétrole.
graphiqueGraphique1 – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Forte baisse sur un an des prix des légumes frais
En novembre 2017, les prix des légumes frais reculent de 19,7 % sur un an du fait de la chute des prix de produits de saison (endives et choux-fleurs). La demande n'a pas suivi la hausse saisonnière de l'offre. Les prix des fruits frais augmentent de 7,3 % sur un an ; en particulier ceux des kiwis (+36,4 %), des raisins (+22,3 %) et des clémentines (+8,1 %).
graphiqueGraphique2 – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Hausse des prix des animaux
Les prix des animaux augmentent de 0,9 % en novembre 2017. Les prix des porcins sont en hausse sur un mois (+2,9 %) pour la première fois depuis avril 2017. Sur un an, ils reculent de 8,2 %. Après trois mois de hausse, les prix des gros bovins sont quasi-stables en novembre (−0,1 %) et augmentent de 6,7 % sur un an.
graphiqueGraphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Le prix des œufs poursuit son envolée
En novembre 2017, les prix des œufs sont en forte hausse (+22,0 %), pour le troisième mois consécutif. L'origine française continue à être recherchée suite à la crise du Fipronil. Le prix du lait de vache profite partiellement de la hausse du prix du beurre : il s'accroît de 15,4 % sur un an en octobre.
tableauTableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Nov. 2017 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 117,4 | /// | /// | +0,3 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 118,5 | +1,4 | +1,9 | +1,2 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 117,7 | +0,9 | –1,4 | –4,2 |
| Céréales | 188 | 97,8 | 0,0 | –0,7 | –5,4 |
| dont blé tendre | 112 | 94,9 | –0,2 | –0,3 | –5,7 |
| maïs | 41 | 91,7 | +1,8 | –0,2 | –8,7 |
| Pommes de terre | 26 | 169,5 | /// | /// | –30,7 |
| Vins | 177 | 140,0 | +1,5 | +5,1 | +3,5 |
| dont vins d'appellation | 84 | 156,7 | +1,7 | +7,1 | +6,5 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 138,5 | +4,7 | +8,2 | –0,9 |
| Oléagineux | 49 | 96,6 | +2,5 | +0,6 | –8,1 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 111,2 | –0,1 | +0,9 | +0,4 |
| Autres produits végétaux | 36 | 108,4 | –0,5 | –1,3 | 0,0 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 107,4 | /// | /// | –7,3 |
| dont légumes frais | 53 | 90,7 | /// | /// | –19,7 |
| fruits frais | 35 | 131,5 | /// | /// | +7,3 |
| Productions animales | 395 | 119,4 | +2,0 | +6,3 | +8,5 |
| Animaux | 234 | 114,6 | +0,9 | +1,3 | +1,3 |
| dont gros bovins | 96 | 122,5 | –0,1 | +3,3 | +6,7 |
| veaux | 26 | 108,7 | +3,0 | +10,0 | +4,1 |
| porcins | 54 | 108,0 | +2,9 | –3,6 | –8,2 |
| ovins | 10 | 118,5 | +1,1 | –2,9 | +1,3 |
| volailles | 46 | 108,7 | –0,2 | –0,4 | –0,2 |
| dont poulets | 28 | 108,6 | –0,2 | –0,4 | –0,1 |
| Lait | 147 | 113,5 | /// | +3,5 | +12,5 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 113,2 | /// | +3,4 | +13,1 |
| Œufs | 15 | 256,0 | +22,0 | +102,1 | +69,2 |
- * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache est reconduit en novembre à son niveau d'octobre – La variation qui est commentée dans le texte est celle du mois précédent (+15,4 % sur un an en octobre 2017)
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Hausse des prix d'achat des moyens de production
Les prix des consommations intermédiaires sont à nouveau en hausse modérée en novembre 2017 (+0,3 % comme en octobre). Sur un an, Ils augmentent de 1,4 %. Les prix de l'énergie accélèrent : +3,0 % en novembre après +1,7 % en octobre. Ils progressent de 10,7 % sur un an. Les engrais et amendements se renchérissent de 0,9 % sur un mois tandis que ceux des aliments pour animaux diminuent de 0,5 %. Les prix des biens d'investissement sont stables en novembre et augmentent de 2,1 % sur un an.
Révision
L'évolution sur un an de l'IPPAP a été révisée à la hausse de 0,2 point en octobre 2017 à +0,5 % ; celle de l'IPAMPA a été révisée à la hausse de 0,1 point à +1,3 %.
graphiqueGraphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : INSEE, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
tableauTableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Nov. 2017 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 107,7 | +0,2 | +0,8 | +1,5 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 107,0 | +0,3 | +0,9 | +1,4 |
| Énergie (1) | 100 | 104,5 | +3,0 | +8,0 | +10,7 |
| Semences et plants | 57 | 106,1 | 0,0 | –0,1 | –1,0 |
| Engrais et amendements | 92 | 101,7 | +0,9 | +4,5 | +3,8 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 97,7 | –0,4 | –0,2 | –1,3 |
| Aliments des animaux | 205 | 110,7 | –0,5 | –1,8 | –1,2 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 120,0 | –0,2 | +0,3 | +1,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 107,8 | +1,0 | –0,2 | –0,7 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 116,1 | +0,1 | +0,2 | +2,1 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 109,2 | 0,0 | 0,0 | +1,8 |
| Frais généraux | 97 | 102,1 | 0,0 | –0,1 | –0,1 |
| Biens d'investissement | 236 | 110,2 | 0,0 | +0,6 | +2,1 |
| Matériel | 186 | 111,4 | +0,1 | +0,8 | +1,8 |
| dont tracteurs | 79 | 114,4 | –0,2 | +1,6 | +4,0 |
| matériel et machines de culture | 36 | 112,0 | 0,0 | +0,2 | +1,2 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 109,9 | +0,2 | +0,5 | +0,1 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,0 | +0,2 | –0,8 | –1,0 |
| Ouvrages | 50 | 105,8 | 0,0 | 0,0 | +3,2 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2017 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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