En octobre 2017, les prix des produits agricoles à la production ralentissent de nouveau (+0,3 % sur un an)Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2017

En octobre 2017, les prix agricoles à la production ralentissent de nouveau : +0,3 % sur un an après +0,8 % en septembre et +1,7 % en août. Hors fruits et légumes, ils accélèrent nettement (+0,9 % sur un an et +1,6 % sur un mois).

Informations rapides
No 322
Paru le : 30/11/2017
Prochaine parution le : 27/07/2018 à 12h00 - juin 2018

En octobre 2017, les prix agricoles à la production ralentissent de nouveau : +0,3 % sur un an après +0,8 % en septembre et +1,7 % en août. Hors fruits et légumes, ils accélèrent nettement (+0,9 % sur un an et +1,6 % sur un mois).

Hausse modérée pour le blé tendre, baisse pour le maïs et les oléagineux

En octobre 2017, les prix des céréales évoluent peu (−0,2 %). Le prix du blé tendre augmente légèrement (+0,4 %) après deux mois de recul (−0,5 % en septembre et −5,8 % en août). L'abondance de l'offre russe pèse toujours sur les cours, mais la demande mondiale reste également dynamique. Le prix du maïs baisse de 2,1 % sur un mois, les rendements des récoltes aux États-Unis et en France étant supérieurs aux attentes. Le prix des oléagineux recule encore (−0,7 % ; −9,0 % sur un an). Le prix du colza est quasi-stable (−0,1 %), soutenu par la baisse de l'euro face au dollar.

Graphique1 – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Baisse de plus de 11 % pour les légumes

En octobre 2017, les prix des légumes frais se replient de 11,4 % sur un an. C'est le cas des salades (−13,4 %) et des endives (−13,8 %) pour lesquelles l'offre progresse alors que la demande est atone. Les prix des fruits frais augmentent de 3,1 % sur un an. La hausse est plus marquée pour les poires (+7,0 %) et le raisin (+18,1 %) que pour les pommes (+2,1 %).

Graphique2 – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Hausse des prix des animaux

Les prix des animaux rebondissent en octobre (+1,1 % après −0,6 %). Les prix des porcins sont stables ; ceux des gros bovins augmentent de 1,7 %. Les conditions climatiques du mois d'octobre ont permis de maintenir les animaux dans les prairies, limitant l'offre aux abattoirs. Sur un an, les prix des gros bovins sont en hausse de 8,6 % alors que celui des porcins baisse de 11,0 % et retrouve ses niveaux du printemps 2016.

Graphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Le prix des œufs poursuit son envolée

Les œufs d'origine française sont toujours très recherchés alors que la crise du fipronil a réduit les disponibilités en Europe. Leur prix augmente de 34,7 % sur un mois (+62,9 % sur un an). Le prix du lait de vache profite quant à lui de la forte demande de beurre : il s'accroît de 18,4 % sur un an en septembre.

Tableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS * - base et référence 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
Poids Oct. 2017 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 116,2 /// /// +0,3
sauf fruits et légumes 900 116,8 +1,6 –0,6 +0,9
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 116,8 +1,0 –3,4 –4,2
Céréales 188 97,8 –0,2 –4,9 –3,4
dont blé tendre 112 95,1 +0,4 –5,9 –3,4
maïs 41 90,1 –2,1 –5,1 –8,3
Pommes de terre 26 169,5 /// /// –30,5
Vins 177 137,9 +2,1 +2,5 +1,8
dont vins d'appellation 84 154,1 +2,5 +4,8 +4,7
vins avec IGP et sans IG 23 132,3 +5,3 –1,2 –6,2
Oléagineux 49 94,2 –0,7 –2,4 –9,0
Produits de l'horticulture 30 111,3 +1,6 +0,9 +0,5
Autres produits végétaux 36 110,1 –0,3 –0,9 +0,8
Légumes et fruits (1) 100 110,6 /// /// –4,2
dont légumes frais 53 96,8 /// /// –11,4
fruits frais 35 131,1 /// /// +3,1
Productions animales 395 116,7 +2,4 +3,1 +8,1
Animaux 234 113,6 +1,1 –0,6 +1,1
dont gros bovins 96 122,6 +1,7 +3,6 +8,6
veaux 26 105,5 +3,0 +6,7 +2,2
porcins 54 105,0 0,0 –10,5 –11,0
ovins 10 117,2 –0,9 –7,0 –1,4
volailles 46 108,9 –0,1 –0,2 –0,2
dont poulets 28 108,8 –0,2 –0,3 +0,1
Lait 147 112,4 /// +1,5 +13,5
dont lait de vache (2) 137 112,1 /// +1,4 +14,3
Œufs 15 209,8 +34,7 +74,3 +62,9
  • * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L'indice du lait de vache est reconduit en octobre à son niveau de septembre – La variation qui est commentée dans le texte est celle du mois précédent (+18,4 % sur un an en septembre 2017)
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Faible hausse des prix d'achat des moyens de production sur un mois

Les prix des consommations intermédiaires ralentissent (+0,2 % en octobre après +0,5 % en septembre). Ils sont en augmentation de 0,9 % sur un an (après +1,1 %). Les prix de l'énergie (+1,6 % sur un mois) et des engrais et amendements (+2,1 %) sont de nouveau en hausse tandis que ceux des aliments pour animaux baissent encore (−0,7 %). En octobre 2017, les prix des biens d'investissement progressent de 0,5 % sur un mois et augmentent de 2,3 % sur un an.

Révision

L'évolution sur un an de l'IPPAP a été révisée à la hausse de 0,2 point en septembre 2017 à +0,8 % ; celle de l'IPAMPA est inchangée à +1,3 %.

Graphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole

  • Sources : INSEE, SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Tableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Variation en % sur
Poids Oct. 2017 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 107,4 +0,2 +0,8 +1,2
Consommations intermédiaires 764 106,6 +0,2 +0,9 +0,9
Énergie (1) 100 101,4 +1,6 +6,8 +5,4
Semences et plants 57 106,1 –0,3 +0,2 –1,2
Engrais et amendements 92 100,7 +2,1 +3,6 +3,2
Produits de protection des cultures 78 98,1 0,0 +0,4 –1,1
Aliments des animaux 205 111,3 –0,7 –1,5 –0,6
Produits et services vétérinaires 43 120,4 +0,2 +0,7 +1,4
Matériel et petit outillage 17 106,7 –0,7 –1,0 –1,9
Entretien et réparation du matériel 67 116,0 –0,1 +0,3 +2,0
Entretien et réparation des bâtiments 9 109,2 0,0 +0,3 +1,9
Frais généraux 97 102,1 +0,1 –0,1 –0,1
Biens d'investissement 236 110,0 +0,5 +0,5 +2,3
Matériel 186 111,1 +0,5 +0,6 +1,9
dont tracteurs 79 113,9 +1,0 +1,3 +4,1
matériel et machines de culture 36 112,0 +0,2 +0,4 +1,5
matériel et machines de récolte 42 109,6 +0,3 +0,3 –0,2
véhicules utilitaires 18 103,6 –0,8 –1,1 –1,0
Ouvrages 50 105,8 0,0 –0,1 +3,6
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2017 est intégré par anticipation dans l'indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)